【摘要】：今天随着全球经济一体化，各国饮食文化相互取长补短，发展一日千里，亚洲美食与饮食文化将成为中西文化交流的重要桥梁。红枣作为中国的独特产业将成为一个神奇精灵，伴随着中华传统饮食文化而越来越多地被世界各国人民所认识。
神秘亚洲，魅力无限。
亚洲是世界第一大洲，山河壮阔，气势磅礴，太平洋、印度洋、北冰洋共同孕育了影响世界的灿烂古文化一古中国、古印度、古巴比伦，佛教、伊斯兰教、基督教在这片富饶的土地上传播，并为亚洲抹上了神圣而庄严的色彩。在此浩瀚的文化与哲学思想熏陶下，亚洲人民用造物主所赐予的物产——独有的红枣，创造出独特的东方美食系列，让世界通过美食了解亚洲的文化与风俗，让亚洲在新世纪中继续辉煌于世界！
地球上有阳光的地方就有华人。因此，中国的饮食文化影响也已遍布世界，亚洲部分国家甚至吸收了中国饮食文化成为自己国家饮食文化的一部分。早在秦代，秦国的强大使燕、齐、赵的百姓逃避战乱，而“避地朝鲜数百口”，将中原饮食文化带至朝鲜；西汉时期，张骞出使西域，又把西域物产胡桃、胡萝卜、石榴等带进中原；东汉建武年间，汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征，到达越南，大批官兵在当地筑城而居，将端午吃枣粽子的风俗带到该地，至今越南和东南亚各地仍保留着这种风俗；唐朝髙僧鉴真东渡日本，将中国的食品、制饼技术、节日佳肴带去，日本经常使用的凿油、醋、豆腐、淸酒等都来源于中国。
公元9至10世纪，我国广东、福建、云南等地大批居民移居东南亚，对当地饮食文化造成非常大的影响。
公元14世纪，元朝军队深入缅甸，驻防达20年之久，给当地及老挝、柬埔寨的饮食文化带来很大的变化。可见，中华饮食对亚洲的影响历史悠久。今天随着全球经济一体化，各国饮食文化相互取长补短，发展一日千里，亚洲美食与饮食文化将成为中西文化交流的重要桥梁。红枣作为中国的独特产业将成为一个神奇精灵，伴随着中华传统饮食文化而越来越多地被世界各国人民所认识。
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