那些影响世界的“国粹”（下）

文_肖向云

茶文化

中国茶叶和饮茶习惯从5世纪开始传播到国外，17世纪起传遍全球，逐步发展成世界性的茶文化。

南北朝时期，我国的茶文化陆续传播至东南亚诸国。

浙江地处东南沿海，是唐、宋、元时期重要的进出口岸，日本使节到浙江求学后，在回国时将茶的种植知识、煮泡技艺以及中国传统的茶道精神带到了日本，使茶道在日本发扬光大。

在唐代，我国的茶叶传播至西亚，从此正式进人阿拉伯国家。

15世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶在对西方的贸易中开始出现。

1684年，东南亚的印度尼西亚从我国取茶种试种。南亚的印度通过英属东印度公司于1780年试种我国的茶种，之后大规模地引种、扩种，创办茶场，派遣制茶人员到我国学习种茶、制茶技艺，并招中国技术人员去印度亲自教授。

目前，世界上有50多个国家引种了中国的茶种、茶树，有160多个国家和地区的人民有饮茶习俗。

太极拳

17世纪中叶，河南省温县陈家沟陈王廷在家传拳法的基础上，吸收众家武术之长，创编出一套具有阴阳开合、刚柔相济、内外兼修的新拳法，命名“太极拳”。

目前，太极拳普及到了150多个国家和地区，已经成为世界上参与人数最多、最受人们喜爱的武术运动和健身活动项目，全世界的太极拳习练者高达3亿人。

美国把太极拳列为“十大最适宜的健身项目”之一；欧洲的不少公园里有太极拳练习者的身影；在韩国，一个大型的太极拳文化交流会竟有数万人参加；法国的太极拳练习者已有数十万人；日本的太极拳爱好者已经超过200万人，全日本有许多太极拳馆和团体，日本的福岛县喜多方市甚至宣布自己为“太极拳市”。

制瓷技术

大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了原始瓷器。

大约从唐代开始，瓷器就已经销往国外。中国的制瓷技术也陆续传播到海外，朝鲜、日本、伊朗、埃及以及欧洲都学会了中国的制瓷技术，烧制出各种仿中国瓷器。

据史料记载，918年，朝鲜便学会了中国的制瓷方法；15世纪，朝鲜仿制景德镇的青花瓷，且用中国的回青料。

在东南亚，越南、泰国、菲律宾等国在中国的影响下，学会了制造陶瓷器。至乾隆时期，日本已成为强大的陶瓷国。

1759年，西班牙国王从意大利带回来了瓷土和造瓷工人，在布恩来提罗设立了瓷厂，名曰“中国瓷厂”。

不过，现在中国的制瓷反倒落后于外国，是陶瓷“制造大国”，却不是“制造强国”。国内上档次的商店都能见到来自日本、意大利、英国、德国等国的高档瓷器。

京　剧

最早把京剧传播到国外的艺术家之一是南派武生张桂轩。自1891年起，张桂轩曾先后两次出国，到过日本、朝鲜、俄国，演出神话戏和“八大拿”一类武戏。

1915年秋天，梅兰芳演出新戏《嫦娥奔月》。时任美国驻华大使的芮恩斯及300多名观众观看了这场演出，他们都为梅兰芳的精彩表演所倾倒，认为京剧真是迷人的艺术。

1925年，美国一个旅行团来中国，其中有一项重要活动就是观看中国的京剧。回国之后，他们积极宣传中国京剧，引起欧美人民对中国京剧的极大兴趣。

1930年，梅兰芳到美国演出，引起轰动。当时正值美国经济危机，市场不景气，但梅兰芳在纽约百老汇49街剧院的演出却受到热烈欢迎，最高票价6美元，黑市价则达16美元。

此后，梅兰芳还被邀请到日本、法国、德国、英国、意大利等国演出。

近30年来，京剧艺术频频走出国门，特别是在亚洲、北美和欧洲的一些国家，已经有了相当的影响。

刺　绣

刺绣起源很早，虞舜之时就已出现。东周已设官专司其职，至汉代已有宫廷刺绣。自汉代以来，刺绣逐渐成为闺中绝艺，有名的刺绣家在美术史上也占了一席之地。

刺绣在东方形成体系后，通过贸易传到了西方，并一度风行于欧洲上流社会。17世纪初，法国宫廷刺绣匠师瓦尔利特等人专门创建了刺绣协会，向宫廷绣师提供具有东方风格的刺绣图案和纹样。上流社会的妇女把掌握刺绣手艺当作她们的必修课之一，认为这才是有教养的表现。而到了17世纪末期，中国刺绣的绷圈传入了欧洲，法国普通的家庭主妇也可以利用这种简单易掌握的技术，为自己的家庭制作枕套、靠垫、台布……

然而，历史是一个轮回。当欧洲人发明了绣花机并传入中国后，一个绣娘原本需要几个月才能完成的绣品，这种机器在几个小时内就能够完成。在利益至上的商人们的追捧下，传统手绣的生存空间被现代机器绣品挤得越来越小，传统文化与现代文明由此开始了强烈的碰撞。