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乱事中挺立的连锁宾馆鼻祖

时间:2022-02-07 理论教育 版权反馈
【摘要】:经过重建,1922年,更大规模的“悦来栈”奉天分号落成竣工。图为火车站前的奉天悦来栈人员进行接站。史料记载,当时的悦来栈还是连锁店,总店在长春。与官方的联系,以及高水准的接待能力和服务水平使祖宪庭既获得利润,又打通了人际关系,扩散了影响力。可以说,“悦来栈”是中国旅店业连锁经营的鼻祖。
乱事中挺立的连锁宾馆鼻祖_国之长子

今天我们无从得知祖宪庭为什么以“悦来”为名,但这一名字却在武侠小说和影视作品中频现,由此更增加了百年前那座“悦来栈”的神秘感。图为奉天悦来栈最初的清秀形象。

因电源短路引发火灾,客栈曾经付之一炬。经过重建,1922年,更大规模的“悦来栈”奉天分号落成竣工。图为重建后的“悦来栈”。

在沈阳站前、中山广场、太原街,汇聚了大量的历史建筑,它们是沈阳从一个时代走向另一个时代的见证,是近百年来沈阳历史的无声解说。下面要说的是沈阳站前的那几座同颜色的欧式建筑,讲讲隐没于这些瓦舍勾栏间的非凡故事。

初到沈阳的外地人走出沈阳站,多半会误解沈阳站和站前欧式建筑都是俄国人修建的。其实俄国人在修建中东铁路后,没几年便在日俄战争中战败,中东铁路的南部(南满铁路)就被日本人占据。日本人从1906年开始,直到1945年宣布投降,一直管理该铁路(连同铁路附属地)近40年。沈阳市和平区的街道、建筑多数是由日本人最初规划、建设的。当时日本有一批留学欧洲的建筑专业人才来到沈阳,他们把“新风格”带到了当时的满铁附属地。

在这群老建筑中,沈阳医药贸易大厦商务宾馆最值得一说。它处于繁华之地,至今楼前仍然车水马龙,可以想象当年这座亮着欧洲范儿的建筑是多么的气派。难怪20世纪上半叶达官贵族都曾小住这里。东北王张作霖也曾在这里运筹帷幄过好多件决定东北命运的事件。

沈阳医药贸易大厦商务宾馆早先的名字是奉天“悦来栈”,当时是奉天驿(沈阳站)前唯一的一家中国旅馆。悦来栈大约建于1910年,20世纪20年代初,悦来栈进行了大规模改造,建成了与当时的奉天驿前其他建筑相

不论昼夜,都有穿着客栈号衣、手持号旗(夜间为号灯)的人接站,并用马车进行接送。图为火车站前的奉天悦来栈人员进行接站。

协调的建筑样式。

史料记载,当时的悦来栈还是连锁店,总店在长春。著名作家老舍先生说过,长春“悦来栈”,美丽得如同一方“雕花漆盒”。长春悦来栈在当时是长春最早的客栈。客栈老板名叫祖宪庭。祖宪庭是当时长春商绅界的代表,书写了20世纪初闯关东人创建商业帝国的传奇。

祖宪庭生于1874年,是直隶(今河北)抚宁人。与无数闯关东的人一样,祖宪庭怀着梦想,经辽西走廊来到东北腹地。据其后人讲,到长春后,祖宪庭最开始靠拉脚为生。他的拉脚,并不是市坊间的送人送货,而是将当时客死他乡者的尸体送回故里。这种行业当时确实是存在的,在20世纪初的《盛京时报》上,还能看到这类广告

拉脚的人多半是穷人,住不起像样的旅店,大家都住“地窨子”,于是头脑灵活的祖宪庭开始自己的职业转型——在长春二道沟建造了一批地窨子,作为闯关东流民的临时住处,供给那些盘缠不足的人食宿。这就是他从事旅馆行业的开始。当时的报纸也记载说:“祖君原一布衣,至长开设客栈生意,不数年间,发成巨富。”

1907年8月,日本人开始筹建南满铁路长春站。精明的祖宪庭也迁到这里发展,修建自己的客栈,取名为“悦来栈”。

久在江湖闯荡的祖宪庭在商业经营上是一位奇才,具备着高超的交往能力和敏锐捕捉商机的能力,比如他将服务对象划分成几等,并将重点放到高端客户身上,尤其是那些黑龙江省和吉林省的军政官员。他们到奉天谒见东三省总督,或到京城公出,长春是必经的中转地,一般都会在此休息一晚,再换乘南满铁路的客车南下。祖宪庭便在客栈专门划出供这些官员居住的服务区,周到的服务和环境,使许多官员都将“悦来栈”作为下榻之选。与官方的联系,以及高水准的接待能力和服务水平使祖宪庭既获得利润,又打通了人际关系,扩散了影响力。

获利后的祖宪庭并没有小富即安,而是不断扩大规模,他将目光放到了东三省的另两个大城市:哈尔滨和沈阳,分别在这两个地方开设了分栈,并都以“悦来”命名。1913年2月1日,奉天和哈尔滨的分店开业,祖宪庭在《盛京时报》上刊登了极具诱惑力的广告,向“官宦绅商”全面介绍了奉天悦来栈的经营理念、规模、地点、服务项目、客栈标志等。当时的奉天悦来栈,对面就是火车站的票房,从进出站的火车上就可以看到;客栈的主体为西式楼房,再加上配房,共有一百余间,这种规模远超在长春的老店。

为了方便旅行者,同时防范假冒悦来客栈的骗子拉走客人,奉天悦来客栈的楼前,竖起九丈五尺高的旗杆,悬挂有红地白边带有客栈字号的旗帜作为标识;东侧还有澡堂,里面分设“官塘、盆塘、池塘、女塘”;在服务上,除了住宿、餐饮,奉天栈内设有盛记钱庄,可以帮助旅客往各省汇兑银两,并能换银元、羌贴(俄国货币)手票、各省钞票等。这些服务在当时来说,都是相当超前的。

由于悦来栈的生意好,对面的天聚东旅店在楼顶设置猛兽,想用此压住悦来栈。图为天聚东旅店旧照。

当时的火车站前,悦来栈与天聚东旅店、天泰栈呈三足鼎立之势。

此外,当时的“悦来栈”还在北京、天津、大连、青岛、烟台、济南、营口设有分栈,实现连锁经营,这些分栈采用的是加盟的方式,各自独立核算,不须交纳加盟费,但各栈都设有驻在员,负责联系各自所在城市间旅客出行的接站、食宿、换乘车船票的预定以及货币的兑换等事项,这既给悦来栈带来声誉,也增加了收入,祖宪庭的这种经营手段和管理方法,已经近似于现代酒店连锁经营的管理、服务模式。可以说,“悦来栈”是中国旅店业连锁经营的鼻祖。

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