【摘要】：粥又叫糜。各种粮谷做粥，更有用药物、果品来做粥，能治各种病，下面附诸物粥谱。粳米、籼米、粟米、粱米粥：气味甘，温、平，无毒。主治利小便，止烦渴，滋养脾胃。罗天益在《宝鉴》一书中记载，粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。
粥又叫糜。
各种粮谷做粥，更有用药物、果品来做粥，能治各种病，下面附诸物粥谱。
小麦粥：止消渴烦热。
寒食粥：用杏仁和各种花制成。主治咳嗽，通血气，调中。
糯米、秫米、黍米粥：气味甘，温，无毒。主治益气，治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘疮面色苍白。
粳米、籼米、粟米、粱米粥：气味甘，温、平，无毒。主治利小便，止烦渴，滋养脾胃。
罗天益在《宝鉴》一书中记载，粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。
赤小豆粥：利小便，能消水肿和脚气。
绿豆粥：解热毒，止烦渴。
薏苡仁粥：除湿热，利肠胃。
莲子粉粥：健脾胃，止腹泻。
芡实粉粥：固精气，明耳目。
菱实粉粥：补益肠胃，解除体内的烦热。
栗子粥：补益肠胃，补充肾气，有益于腰脚强健。
薯蓣粥，即山药粥：可补充肾的精气，固肠胃。
芋粥：宽肠胃，使人不觉得饿。
百合粉粥：润肺调中。
萝卜粥：消食利膈。
胡萝卜粥：宽中下气。
马齿苋粥：治痹消肿。
油菜粥：调中下气。
菠菜粥：能和中润燥。
荠菜粥：明目利肝。
芹菜粥：去伏热，利肠。
芥菜粥：豁痰避恶。
葵菜粥：润燥宽肠。
韭菜粥：温中暖下。
葱豉粥：发汗解肌。
茯苓粉粥：清上实下。
松子仁粥：可润心肺，调养大肠。
酸枣仁粥：治烦热，益胆气。
枸杞子粥：补精气，益肾气。
薤白粥：治老人冷利。
生姜粥：温中避恶。
花椒粥：避瘴御寒。
茴香粥：和胃治疝。
苏子粥：下气利膈。
竹叶汤粥：止渴清心。
酥蜜粥：养心肺。
炒面加粥食：止白痢。
烧盐加粥食：止血痢。
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