内敛的中国人何时也会狂饮

喝酒跟文化传统与性格也有较大的关系，在西方国家，端上一杯啤酒就可以与陌生的对象进行交流，一杯啤酒聊上半个小时，其场面会让人产生他们已经熟识的错觉，这种现象在西方社交场合司空见惯，因此，啤酒以及其他酒精饮品是人们聚在一起的纽带，是社交场合必不可少的搭配。

受此文化与习俗的影响，许多外国啤酒公司在工厂和办公室里都设有喝酒聊天的场合和设施，在周末或者特定的日子让员工进行喝酒交流，美其名曰“Happy Hour”。

深受孔孟文化影响的中国人的文化和行为就与之大相径庭。通常很少看到中国人像西方人一样与陌生人喝酒聊天，那么内敛的中国人什么时候才会狂欢呢？

（1）朋友聚会的时光：无论是大学的毕业季还是老朋友久别重逢，大家都会一改平时的温文尔雅，经常是一醉方休，能喝的不用说，自然是大展英雄气概，一大杯啤酒一口干掉显示的何止是酒量，更是豪情壮志及对朋友的思念和尊敬！连老外也知道的酒桌名言“Bottom Up！”（干杯）是西方斯文的“Cheers”无法匹敌的。许多不能多喝的人在这种情形之下，也不由自主地成了豪情万丈的殉道者，当然醉后的丑态和痛苦几乎成了“下次再也不喝”的豪言壮语，当然下次遇到这种场合的时候早就忘记了自己的誓言。可能是由于平时过于压抑，借酒壮胆也是一个不错的选择，平时不能对朋友说的话，酒过三巡之后也是可以直抒胸臆的，对自己心仪已久的对象，借酒壮胆表白也是一个难得的良机！许多厂家认识到这样重要的商机之后，在大学的毕业季，都会有针对性地在校园周围的场所进行促销，风借火势、火助风威，短短一个月里的啤酒销量可以等同于平时3个月的销量。

（2）商务应酬：一般大家都认定：中国人好办事、办大事。餐桌上除了可口的菜品，好酒自然不能少。根据以前的规则，“三盅全会”是高级别的礼遇。按照中国人的传统，白酒当仁不让地成为首选，其次受西方的影响，以健康的名义，红酒成为不断增长的需求，最后才轮到啤酒。对于请客的人来说，啤酒算是饮料，是畅饮高度酒品之后的收场之作，权当“漱漱口”。虽然这么说，啤酒的档次和数量也不能少，否则客人不尽兴这客就白请了。在白酒、红酒紧缩的形势之下，高档啤酒的春天也许就要来了！

（3）家庭聚会：随着中国社会的发展与分化，家庭聚会也成为酒类产品的重要消费场合，虽然不能与朋友聚会的豪情及商务应酬的目的性相提并论，兄弟姐妹、七姑八姨难得见面，也是无酒不成席的。啤酒作为低酒精含量的饮品，成为家庭团聚的润滑剂也是顺理成章。