咖啡里面喝出五百强

咖啡里面喝出五百强　霍华萧兹连说没想到

细心的他从报表中发现了一家大客户，然后跟踪调查，结果找到巨大商机，最终创立了美国500强企业。

1981年，美国纽约有一位名叫霍华萧兹（Howard Schultz）的小伙子，他从业务报表中发现，有家公司向他们订购了大量的滴泡式咖啡壶。对此他十分奇怪，于是多方打听这是哪家公司、一家什么样的公司。后来终于得知，这是一家位于西雅图的星巴克咖啡店。好奇的霍华萧兹立即千里迢迢奔赴西雅图，想弄清楚他们为什么要订购那么多货物。

一到西雅图星巴克咖啡店，霍华萧兹立刻要了一杯咖啡。刚刚品尝了几口他便赞不绝口，与星巴克咖啡相比，他感到自己以前喝的所谓咖啡简直就是“马尿”，可即使这样，那么多的美国人还在喝得起劲呐！当他喝完了第一杯咖啡后就作出决定：放弃一切，投奔星巴克！

当时的星巴克只卖咖啡豆而不卖咖啡。霍华萧兹回到纽约后马上辞去了原来的高薪工作，在几乎所有人的反对下，直接跳槽去了星巴克，担任营销经理职位。

1983年，即在星巴克工作了2年后的一天，霍华萧兹出差到意大利米兰，对那里的1500家咖啡馆的浓缩咖啡文化赞叹不已，回去后马上对星巴克只卖咖啡豆、不卖咖啡的经营思路提出了质疑，为此与公司元老和股东们发生了极大争执。

又经过了2年的不停争论，霍华萧兹见无法说服大家，便只好提出辞职，亲自开办了意大利式的连锁咖啡店，取名为“每日咖啡厅。”

令他感动的是，他的跳槽非但没有受到公司阻拦，而且还得到了星巴克元老们的鼎力相助，他们纷纷要求担任霍华萧兹的咖啡顾问。

就这样又经营了2年，霍华萧兹一连开设了3家咖啡馆。虽然它们的经营状况很不错，可是却还没有真正开始赚钱。

正在这时，具有浓烈星巴克情结的霍华萧兹突然听说，星巴克即将拍卖，而且要价很高。此时此刻的霍华萧兹财务状况非常不好，他硬是背了400万美元的巨额负债买下了星巴克，同时将自己的“每日咖啡厅”正式改名为“星巴克咖啡厅。”这一年，他34岁。

从此以后，霍华萧兹一鼓作气、马不停蹄地在世界各国开设咖啡连锁店，成了新兴美国文化的象征。毫无疑问，这样做的结果是让美国人彻底告别了被他称之为“马尿”的劣质咖啡。

面对美国华尔街的评论家们认为星巴克用不了2年就会在美国市场饱和的说法，霍华萧兹嗤之以鼻：“那些空头理论家显然不懂得我们的商业战略。”

霍华萧兹这里所称的商业战略，指的是“市场无缝覆盖”——凡是星巴克所到之处，都对该地区市场进行全面覆盖。虽然这样做会损害到原有星巴克咖啡厅的利益（例如资料表明，新开一家星巴克咖啡厅，通常会抢走附近一家老的星巴克咖啡厅30%的生意），可是从整体上看却降低了星巴克的运输成本和管理成本，也缩短了顾客喝星巴克咖啡的路程，十分有利于增加整个地区星巴克咖啡厅的顾客总流量。

星巴克随机进行的一次调查表明，一个星期内有超过2000万名美国人在星巴克喝过至少1杯咖啡。有位典型顾客，一个月要光顾星巴克18次以上，没有哪家美国零售商的顾客来访频率比它更高。

20世纪90年代初，星巴克在美国证券市场上市后，年销售额平均增长率在20%以上。即使在经济下降、其它零售业受到沉重打击的年份，其客流量的年增长率仍然达到6%～8%。

过去的美国人，总习惯于每天早上来一杯5毛钱的蹩脚咖啡，而不是3美元一杯的星巴克咖啡。因为能够喝得起星巴克咖啡的，多数是赶时髦的年轻人。

可是到了现在，星巴克已经在全球30多个国家开出了7000多家连锁店，并且还以每天3家的速度增加。它的发展目标是，2005年至少在全球开到1万家连锁店。

需要特别说明的是，星巴克取得这一成绩的背景是没有进行任何市场推广。以至于全球最大的咖啡生产公司——雀巢公司，也不得不放弃以前一直引为假想敌的“麦斯威尔”咖啡。为什么？因为“星巴克”比“麦斯威尔”更让雀巢公司感到害怕——星巴克正在全球积极推行一种崇尚知识、尊重人本、带有一点“小资”情调的星巴克文化！

毫无疑问，一旦顾客到星巴克那里去不是为了喝咖啡，而是为了“喝文化”的话，这就不能不令星巴克处于无往而不胜的地步了！

霍华萧兹对未来充满了信心。因为今天的星巴克虽然已经成为“《财富》美国500强企业”，可是其市场占有率还只是美国咖啡饮料市场的7%、国外市场的1%，市场空间大得很呐！

面授机宜

1.霍华萧兹喝了一杯星巴克咖啡就定下了自己的新事业基调，不愧为善抓住机会的高手。都说机遇稍纵即逝，当机立断是做大事业者的基本素质之一。

2.星巴克仅仅用10年时间，就跻身于美国500强企业。归功于霍华萧兹所倡导的星巴克咖啡文化和人本精神。关于这一点，他谈到了他的父亲。他说，“我父亲连中学也没有毕业，做过一连串辛苦、低薪的工作——从工厂工人到卡车司机——奖金少，没有福利，是个快垮掉的蓝领工人，他的价值没有得到体现，这使他觉得很辛酸和愤怒。我想让星巴克成为不遗弃任何员工的公司，成为我父亲能为之工作的那种公司。”霍华萧兹以实际行动实现了自己的理想。在星巴克公司，哪怕是临时工也能够享受到包括报销医药费和获得股票期权在内的福利，这就是一个很好的证明。