仓储管理的保管保养工作有哪些

第一节　仓储管理概述

一、仓储的概念、作用

1．仓储的概念

仓储是基于社会产品出现剩余和产品流通的需要而产生的。当产品不能被马上消耗掉，需要专门的地方储存时，就产生了静态的仓储；而将物品存入仓库及对存放在仓库里的物品进行必要的管理，就形成了动态仓储。仓储活动发生在仓库等特定的场所，仓储的对象可以是一切生产、生活资料，但必须是实物动产。

仓储管理是现代物流管理的重要内容，是提供物品存放场所、物品的存取和对存放物品的保养、控制监督与核算等服务的系统。现代仓储与传统仓储之间的区别在于：传统仓储管理主要体现的是对物品的管理，体现出静态的特性；而现代仓储管理是更注重满足客户需求、高动态响应和低成本等的管理。

2．仓储的作用

仓储的主要作用如下。

（1）产生时间效用。仓储克服了生产和消费在时间上的间隔，产生时间效用。为了均衡地消费那些集中生产的物资或为了集中地消费均衡生产的物资，调整生产和消费之间的时间差，就需要用仓库进行仓储。

（2）克服供求矛盾。仓储能克服生产旺季与淡季和消费之间的供求矛盾，如果集中生产的产品立刻进入市场进行销售，必然造成市场短期内的产品供给远远大于需求，造成产品价格大副降低，甚至使产品因无法消费而被废弃；相反，在非供应季节，市场上的相应产品则因供不应求而价高。通过将产品仓储，均衡地向市场供给，就能稳定市场，有利于生产的持续进行。

（3）提供服务项目。通过进行备货、分拣、再包装等流通加工作业，以及用户进行的库存控制等物流服务业务，现代仓储为物流管理提供了更多的服务项目。开展物流管理必须重视仓储管理，有效的仓储管理能够实现物流管理的目的。

二、仓储的种类

虽然仓储的本质都是物品的储藏和保管，但由于经营主体的不同、仓储对象的不同、经营方式的不同、仓储功能的不同，从而不同的仓储活动有着不同的特点。

1．按仓储经营主体划分

（1）企业自营仓储。企业自营仓储分为生产企业自营仓储和流通企业自营仓储。生产企业自营仓储是指生产企业使用自有的仓库对原材料、中间产品及最终产品实施储存保管的行为，其储存物品种类较为单一，主要是为了满足生产的需要。流通企业自营仓储则是流通企业以其拥有的仓储设施对其经营的商品进行仓储保管的行为，仓储对象种类较多，其目的是为了支持销售。企业自营仓储行为不具有独立性，仅仅是为企业的产品生产或商品经营活动服务，相对来说规模小，数量多，专用性强，而仓储专业化程度低，设施简单。企业自营仓储为自用仓储，一般不开展商业性仓储经营。

（2）商业营业仓储。商业营业仓储是指仓储经营者以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储服务的仓储行为。仓储经营者与存货人通过订立仓储合同的方式建立仓储关系，并且依据合同约定提供服务和收取仓储费。商业营业仓储的目的是为了在仓储活动中盈利，实现经营利润最大化，包括提供货物仓储服务和提供仓储场地服务。

（3）公共仓储。公共仓储一般为车站、码头等公用事业提供仓储配套服务。其运作的主要目的是为了保证车站、码头的货物作业，具有内部服务的性质，处于从属地位。但对于存货人而言，公共仓储也适用营业仓储的关系，只是不独立订立仓储合同，而是将仓储关系列在作业合同之中。

（4）战略储备仓储。战略储备仓储是基于国防安全、社会稳定的需要而建立的，是对国家战略物资进行储备的仓储。战略储备由国家政府进行控制，通过立法、行政命令的方式进行。战略储备仓储特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。战略储备物资主要有粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。

2．按仓储对象划分

（1）普通物品仓储。普通物品仓储是指非特殊条件下的物品仓储。一般的生产生活资料、普通工具等杂货类物品，不需要特别设置相应的保管条件，采取无特殊装备的通用仓库或货场存放货物。

（2）特殊物品仓储。特殊物品仓储是指在保管时需要特殊条件才能满足储存要求的物品的仓储，如危险物品、冷冻品、粮食的仓储等。特殊物品仓储一般为专用仓储，按照物品的物理、化学及法规规定进行仓库建设和实施管理。

3．按仓储功能划分

（1）储存仓储。储存仓储为物资较长时期存放的仓储。由于物资存放时间长，存储费用低廉，储存仓储的场所一般设在较为偏远的地区。储存仓储的物资较为单一，品种少，但存量较大。储存仓储要特别注重对物资的质量保管，以满足物资的长期存放。

（2）物流中心仓储。物流中心仓储是为了实现有效的物流管理而进行的仓储活动，是对物流的过程、数量、方向进行控制的环节，是实现物流时间价值的环节。一般在一定经济地区的中心、交通较为便利、储存成本较低处进行。物流中心仓储品种较少，大批量进库，一定批量分批出库，整体上吞吐能力强。

（3）配送仓储。配送仓储也称为配送中心仓储，是商品即将交付消费者之前所进行的短期仓储，是商品在完成销售过程或使用前的最后储存，并在该环节进行销售或使用的前期处理。配送仓储一般在商品的消费经济区内进行，能迅速地送达消费者和销售。配送仓储物品品种多，批量少，需要一定批量进库、分批少量出库，往往需要进行拆包、分拣、组配等作业，主要目的是为了支持销售，注重对物品存量的控制。

（4）运输转换仓储。运输转换仓储是指在不同运输方式之间对物品进行过渡储存的短期仓储。在不同运输方式的相接处进行（如港口、车站库场），是为了保证不同运输方式的高效衔接，减少运输工具的装卸和停留时间。运输转换仓储具有小进大出的特性，货物存期短，注重货物的周转作业效率和周转率。

4．按仓储物的处理方式划分

（1）保管式仓储。保管式仓储是指保管物维持原样的方式所进行的仓储。保管式仓储也称为纯仓储，存货人将特定的物品交由保管人进行保管，到期时保管人原物交还存货人。保管物除了所发生的自然损耗和自然减量外，数量、质量、件数不发生变化。保管式仓储又分为仓储物独立保管仓储和将同类仓储物混合在一起的混藏式仓储。

（2）加工式仓储。加工式仓储是指保管人在物品在库期间根据存货人的要求对物品进行一定加工的仓储。保管物在保管期间，保管人根据委托人的要求对保管物的外观、成分构成、尺度等进行加工，使保管物发生委托人所希望的改变。

（3）消费式仓储。保管人在接受保管物的同时获得该物品的所有权，保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权，仓储期满，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓储。消费式仓储特别适合于保管期较短如农产品、市场供应（价格）变化较大的商品的长期存放，具有一定的商品保值和增值功能，是仓储经营人利用仓储物开展经营的增值活动。消费式仓储已成为仓储经营的重要发展方向。

三、仓储管理

仓储管理就是对仓库及库内的物资所进行的管理，是仓储机构充分利用仓储资源，进行计划、组织、控制和协调等工作，从而提供高效的仓储服务。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、人事劳动管理、经济管理等一系列管理工作。

1．仓储管理的内容

仓储管理是指服务于一切库存物资的经济技术方法与活动。“仓储管理”的定义指明了其管理的对象是“一切库存物资”，管理的手段既有经济的又有纯技术的，具体包括如下几个方面。

（1）仓库的选址与建筑问题。如仓库的选址原则、仓库面积的确定、库内运输道路与作业的布置等。

（2）仓库机械作业的选择与配置问题。如何根据仓库作业特点和所储存物资的种类以及其理化特性，选择机械装备以及应配备的数量，如何对这些机械进行管理等。

（3）仓库的业务管理问题。如何组织物资入库前的验收，如何存放入库物资，如何对在库物资进行保管保养、发放出库等。

（4）仓库的库存管理问题。如何根据企业生产需求状况，储存合理数量的物资，既不至因为储存过少引起生产中断造成损失，又不至因储存过多而占用过多的流动资金等。

此外，仓库作业考核问题，新技术、新方法在仓库管理中的运用问题，仓库安全与消防问题等，都是仓储管理所涉及的内容。

2．仓储管理的任务

（1）以实现仓储经营的最终目标为原则组织管理机构。仓储管理机构根据不同性质可分为独立仓储企业的管理组织和附属仓储机构的管理组织。仓储管理机构一般设有：内部行政管理组织、设备管理组织、财务管理组织、安全管理组织、库场作业管理组织及其他必要的机构。仓储机构的确立应以实现仓储经营的最终目标为原则，建立组织简单、分工明确的机构和员工队伍。

（2）以高效率低成本为原则组织仓储作业。仓储作业应以高效低耗为原则，充分利用现代化的仓储设备、先进的仓储技术、高效的管理手段，提高仓储利用率，降低成本，保持持续、稳定的仓储作业。仓储作业的核心在于，充分利用先进的仓储技术，建立科学高效的作业制度规程，实行严格的监督管理。其具体范围包括货物入库、堆存、出库的作业，仓储物的验收，理货交接，货物在库期间的保管照料，质量维护，安全防护等。

（3）利用市场经济手段获得仓储资源的最大配置。仓储管理需要利用其自身在市场中的优势吸引资源的投入，以获得效益的最大化。其具体任务包括根据市场供求关系确定仓储的建设，合理选择仓储地址，以仓储产品类别差异确定仓储功能及其设施配置，合理优化仓储布局等。

3．仓储管理的基本原则

（1）经济效益原则。作为参与市场竞争的活动主体之一的仓储业，其生产经营活动应以经济效益最大化为目标而展开，但同时也应兼顾其应承担的社会责任，履行环保等社会义务，实现生产经营的社会效益。

（2）效率原则。仓储效率表现在仓容利用率、货物周转率、货物进出库时间、货物装卸时间等指标上。仓储的效率原则就是指以最少的劳动量投入，获得最大的产出。劳动量包括仓储设施、劳动力等方面。高效率要通过准确的核算、科学组织、合理的场所、空间的优化、机械设备的合理使用及各部门人员的合作来实现。仓储作业现场的组织、规章制度的制定与执行、完善的约束机制是实现高效率的保证。

（3）服务原则。仓储就是向其客户提供服务，仓储管理需要围绕服务定位，其具体工作应围绕如何提供服务、改善服务、提高服务质量展开。仓储的服务水平与仓储经营成本存在一定程度的对立，服务好，成本往往高，收费也随之增高。仓储管理就是在降低成本和提高服务水平两者之间保持平衡。