牛羊肥宁夏

牛羊肥宁夏

在北京市回族聚居的牛街，来自宁夏的“贺兰山牌羊肉”格外俏销。在上海市的麦德隆、万家乐等大型超市，都有产自宁夏的“泾河”、“平惠乐”牌清真牛羊肉。在全国各地许多市场上，都有宁夏的“夏进”灭菌奶和其他乳制品。

而在宁夏，各地肉联厂、乳品公司、制革集团、绒毛企业、饲料工厂更是迅速崛起，不断壮大。平罗宝丰、灵武涝河桥、永宁纳家户、西吉单家集等地还形成了远近闻名、影响颇大的清真牛羊肉批发市场，每天宰杀的牛羊，不仅数量大，而且销售的地区远。

据统计，宁夏的牛羊肉在肉类结构中的比重，已由20年前的21%提高到现在的50%以上，人均鲜奶的占有量是全国平均水平的5倍多，达到全国第三位。除了满足本地群众的消费外，每年还有60多万只羊、2万多吨奶制品和数目可观的牛肉销往外地。宁夏的畜产品已由自给型向外向型转变。改革开放以来的20年间，以牛羊为主的畜牧业，产值由6亿元增长到22.4亿元，农民人均牧业收入达到500元，已占到家庭经营性收入的40%。

宁夏的畜牧业已担负起推动种植业、带动加工业的重大使命，牛羊肥宁夏，宁夏正靠牛羊走向富裕。

最近，记者在参观宁夏畜牧业的一些先进典型时欣喜地看到，宁夏农村已涌现出一批牛羊养殖专业户，许多专业养殖户已上了规模、上了水平、上了档次。集奶牛养殖、鲜牛奶加工及销售为一体的永宁北方乳业有限责任公司，是一家民营企业，创建仅2年，奶牛存栏就达到408头，日产鲜奶4000余公斤，已能生产瞬间超高温灭菌奶系列产品。吴忠市宁兰垦牧有限公司先后聘请畜牧学、兽医内科学、动物产科学教授为技术顾问并开展课题研究，填补我国畜牧研究的一项空白，牛场也因此成为“奶牛产业化基地”。由利通区板桥乡农民谷建中创办的吴忠市肉牛育肥实验场，现已成为宁夏最大的私营养殖企业，存栏的优良品种基础母牛有380头，育肥肉牛258头。此外还有从加拿大引进的“西门塔尔”原种牛，有一名高级畜牧师、一名兽医专家和5名技术人员在这家私营企业效力。目前，宁夏高起点的工厂化养殖场达300多户，规模最大的养牛1500头、养羊3万只，全自治区有乳品加工企业25家、肉类加工企业16家、皮毛绒加工企业51家。

而良种繁育、疫病防治、饲料开发、暖棚养殖、畜群保健等方面实用技术的推广应用及各种配套服务措施，更是为牛羊业的发展提供了有力的保障和强大的动力。

牛羊肥了，宁夏的养殖户“肥”了，宁夏的经济也“肥”了。牛羊给人们带来了富裕和希望。

（原载2000年5月17日《宁夏日报》）