【摘要】：煮熟的水饺为何会浮起马小跳放学回到家，宝贝儿妈妈在厨房里正把饺子下到锅里。马小跳高兴地走过去，兴高采烈地说着学校的趣事，可眼睛却不离锅里的饺子。但是加热后，锅中的水和饺子都慢慢地热起来了。大家都知道，热的物体是要膨胀的，饺子和水也不例外。饺子体积大了，在水中失去的重量也大了，也就是此时水对饺子的浮力比对生饺子的要大。在饺子煮熟后，饺馅和饺皮都充分膨胀了，所以饺子就能浮起来了。
煮熟的水饺为何会浮起
马小跳放学回到家，宝贝儿妈妈在厨房里正把饺子下到锅里。马小跳高兴地走过去，兴高采烈地说着学校的趣事，可眼睛却不离锅里的饺子。宝贝儿妈妈笑着问：“是不是饿啦？”马小跳点点头。妈妈说：“别着急，等一会儿饺子浮上来了，你就可以吃了。”马小跳不解地问：“妈妈，为什么饺子浮上来就说明煮熟了呢？”
生饺子下锅以后，它的比重比水要大，所以就沉下去了。但是加热后，锅中的水和饺子都慢慢地热起来了。大家都知道，热的物体是要膨胀的，饺子和水也不例外。不过二者受热膨胀的程度却不同，饺子馅和饺子皮的膨胀速度就比水来得快，它们的体积很容易就增大许多。但锅里饺子的重量并未增加，所以体积增大以后，单位体积的重量就减小了。根据阿基米德原理，浸沉在水中的饺子会减轻重量，减轻的重量与和它同体积的水的重量相等，这个失去的重量，就是水对饺子的浮力。饺子体积大了，在水中失去的重量也大了，也就是此时水对饺子的浮力比对生饺子的要大。用比原来大的浮力去浮起重量没变、体积变大的饺子，当然就不成问题了。在饺子煮熟后，饺馅和饺皮都充分膨胀了，所以饺子就能浮起来了。
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