绿苦瓜栽培有哪些技术要点

11．绿苦瓜栽培有哪些技术要点？

（1）特征特性：根系发达，主根深达35厘米左右，侧根分布直径1．5米左右。茎蔓生、较细，分枝力强。叶掌状浅裂或深裂、绿色。花单性，雌雄异花同株，花冠黄色。果圆锥形或长棒形，表面有瘤状突起，绿色或浅绿色，表面有花纹，种子千粒重150～180克。

绿苦瓜喜温，耐热不耐寒，种子发芽的适温为30～35℃，20℃以下发芽缓慢；生长的适温为20～30℃；开花结果期的最适温度为25℃左右，10～15℃生长缓慢，10℃以下生长不良。绿苦瓜喜湿而不耐涝，生长期间要求70％～85％的空气相对湿度和60％～70％的土壤含水量。绿苦瓜喜光而不耐荫，开花结果期需要较强的光照。

（2）栽培技术

①栽培季节。绿苦瓜在我国南方春、夏、秋季均可栽培。春季于12月至翌年3月播种，4～7月收获；夏季于4～5月播种，6～9月收获；秋季于7～9月播种，9～11月收获。长江流域一般2～4月播种，5～8月收获。

②品种选择。春播夏收宜选用翠绿玉身油苦瓜、海新苦瓜、碧绿2号、绿苦瓜915、高优好1号等品种；夏播秋收宜选用翠绿大顶、海新苦瓜、穗新2号等品种。

③播种育苗。绿苦瓜种皮坚硬，可用50～55℃的温水浸种4～6小时并不断搅拌、搓洗，取出放在30～35℃处催芽，每天用温水搓洗1次，约3～5天出芽。早春栽培一般采用营养钵护根育苗的方式。苗床要注意保温，最好在大棚内套小拱棚育苗。苗期25～30天。夏秋季栽培也可直播。

④定植。绿苦瓜对土壤要求不严格，以肥沃疏松、有机质丰富、土层深厚、向阳的壤土栽培为宜。定植前应深翻，并结合整地施足基肥，一般每亩施堆肥2000千克或腐熟的人畜粪1500千克、氯化钾（或硫酸钾）30～50千克、过磷酸钙25～30千克作基肥，窝施或沟施。幼苗具有2叶1心时定植，宜选晴天下午进行，一般畦宽2米，栽双行，窝距60～80厘米，每窝两株，每亩定植800～1100窝（1600～2200株）。早春栽培应注意加盖小拱棚保温，提高成活率。

⑤搭架引蔓与植株调整。当卷须出现时，应及时搭架引蔓，可采用人字架、棚架（平架）和篱架3种架。绿苦瓜分枝力较强，茎蔓较多，为使养分集中于主蔓和几条主要侧蔓上，应把第一朵雌花以下的侧蔓除去。在肥水充足的条件下，中后期可选留几个侧蔓，以增加后期产量。生长中后期，应及时摘除基部的老叶、病叶，以利于通风透光，提高产量。

⑥肥水管理：绿苦瓜生长期较长，肥水需要量较大，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，追肥要注意前轻后重。定植后5～7天每亩施10％腐熟的人畜粪水1000千克，随后每隔7～10天追肥1次，浓度由稀到浓。开花结果期重施追肥，一般每亩施腐熟的人畜粪水2000千克、氯化钾10～15千克。植株进入结果后期，每采收1次追施0．5％的尿素液肥1次，以延长采收期。绿苦瓜喜湿怕涝，根部受渍后瓜叶变黄、果实易腐，夏天暴雨或连续降雨时，须及时排水。早春栽培，苗期要控制水分，以增强抗寒能力，开花结果期需要充足的水分，以促进嫩瓜生长发育。

⑦病虫害防治：绿苦瓜主要有枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病等病害。枯萎病可用10％双效灵水剂250倍液或40％多硫悬浮剂灌根防治；炭疽病可用多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治；白粉病可用粉锈灵800～1000倍液喷雾防治；病毒病的防治应结合防治蚜虫来进行，也可用1．5％植病灵乳剂1000倍液防治。主要害虫有蚜虫、瓜实蝇、蓟马等。蚜虫可用20％灭扫利乳油2000倍液防治；瓜实蝇可用90％晶体敌百虫1000倍液防治；蓟马可用50％巴丹原粉2000倍液防治。

⑧采收：绿苦瓜以嫩瓜供食，一般花后12～15天就要采收。当瓜的肩部瘤状突起粗大、瘤沟变浅、瓜的尖端变平滑、果皮有光泽、果顶色开始变浅时便可采收。春季一般亩产量为2000～2500千克；夏秋季一般亩产量为1000～1500千克。