【摘要】：菊苣宜直播，因为育苗移栽常因伤根而易形成歧根或弯根，须根增多。地膜覆盖能减少杂草生长及保肥保水，有利肉质根的生长。播种后约90天，植株肉质根已形成，要控制浇水，进行叶面施肥，用0．3%磷酸二氢钾溶液喷洒叶面2次，促使养分向根部运转，增加根部的干物质含量，以利下阶段的营养贮藏和软化栽培。菊苣植株经栽培110～120天，形成充实的肉质根，即可收获保存。
69．生产芽球菊苣的根株如何栽培？
（1）选种：可选用从比利时引进的爵士、沙拉撒，从荷兰引进的科拉德、梅切丽斯、特丽劳夫，从日本引进的沃姆、白荷，从英国引进的艾切丽尼莎，从巴西引进的巴西白菊苣等，具体结合市场需要选种。
（2）整地做畦：根据地力情况，每亩施入腐熟有机肥4 000～5 000千克，三元复合肥100千克，深翻土地，南北走向做成宽70厘米、高15厘米左右的龟背形畦。
（3）播种：华北地区7月下旬至8月上旬高垄直播。菊苣宜直播，因为育苗移栽常因伤根而易形成歧根或弯根，须根增多。直播时播种两行，行距25～30厘米，穴距12～15厘米，每穴3～4粒种子，播后盖细土0．5厘米。亩用种量60～80克。播种时选晴天，播种后扣地膜，出苗后即划开地膜，3～4片真叶时定苗，定苗株距15厘米。地膜覆盖能减少杂草生长及保肥保水，有利肉质根的生长。
（4）田间管理：出苗后加强管理，视天气情况进行浇水，及时查苗补缺。出苗后约20天，看苗情追施氮肥1～2次，并进行中耕松土除草，封垄前追施复合肥一次，每亩追复合肥10～15千克。播种后约90天，植株肉质根已形成，要控制浇水，进行叶面施肥，用0．3%磷酸二氢钾溶液喷洒叶面2次，促使养分向根部运转，增加根部的干物质含量，以利下阶段的营养贮藏和软化栽培。菊苣植株经栽培110～120天，形成充实的肉质根，即可收获保存。
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