【摘要】：萝卜是直根系，1～2年生草本作物。小型萝卜的主根深入地下60～150厘米，大型萝卜入土深达180厘米。肉质根的大小不一，小型萝卜如樱桃萝卜，根重仅十几克；大型萝卜如国光萝卜，单根重可以达到10千克。萝卜的肉质根有长圆筒形、长圆锥形、扁圆形等，外皮有白色、红色、紫色、绿色等，肉质有白色、绿色、红色、紫色等。一般白萝卜多为白色花，青萝卜多为紫色花，红萝卜多为白色或粉红色花。
3．萝卜的主要形态特征是怎样的？
萝卜是直根系，1～2年生草本作物。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。小型萝卜的主根深入地下60～150厘米，大型萝卜入土深达180厘米。肉质根的大小不一，小型萝卜如樱桃萝卜，根重仅十几克；大型萝卜如国光萝卜，单根重可以达到10千克。萝卜的肉质根有长圆筒形、长圆锥形、扁圆形等，外皮有白色、红色、紫色、绿色等，肉质有白色、绿色、红色、紫色等。
萝卜叶片为根出叶，有板叶和羽状裂叶，有淡绿色、深绿色、墨绿色等。萝卜在营养生长时期是短缩茎，进入生殖生长时期后抽生花茎。
花序是复总状花序，完全花，顶生及腋生，花瓣4片，有白色、粉红色、紫色等。一般白萝卜多为白色花，青萝卜多为紫色花，红萝卜多为白色或粉红色花。花为十字形，主枝上的花先开，每枝自下而上逐渐开放。全株花期30～35天。虫媒花，天然异交作物，易杂交。
果实是长角果，每个果实含种子3～8粒，成熟时不易开裂。种子为不规则圆球形，种皮浅黄色至暗褐色，千粒重7～15克。种子发芽力可保持5年，但生产商宜用1～2年的新种子。种子成熟期一般比白菜晚半个月左右，种子是不规则的圆球形。
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