香菇培养料有哪些配方

19.香菇培养料有哪些配方？

（1）木屑培养料：

配方1：杂木屑76%，麦麸18%，玉米粉2%，石膏粉2%，蔗糖1.2%，过磷酸钙0.5%，尿素0.3%。料与水之比为1∶1.25，氢离子浓度在灭菌前为316.3～1000纳摩尔/升（PH值6～6.5），以下同。

配方2：杂木屑76%，米糠15%，麦麸5%，石膏粉2%，蔗糖1.2%，过磷酸钙0.8%。料水比为1∶（1.22～1.27）。

配方3：杂木屑77%，麦麸20%，豆粉1%，蔗糖1%，碳酸钙1%。料水比为1∶1.25。

配方4：杂木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。料水比为1∶1.25。

配方5：桑木屑76%，米糠18%，玉米粉2%，石膏粉2%，蔗糖1.2%，过磷酸钙0.8%。料水比为1∶（1.25～1.3）。

（2）棉籽壳培养料：

配方1：棉籽壳76%，麦麸20%，蔗糖1%，过磷酸钙1.5%，石膏粉1.5%。料水比为1∶1.3。

配方2：棉籽壳40%，杂木屑35%，麦麸20%，玉米粉2%，石膏粉2%，蔗糖1%。料水比为1∶（1.22～1.27）。

配方3：棉籽壳62%，杂木屑18%，豆粉2%，麦麸16%，石膏粉1%，蔗糖1%。料水比为1∶（1.22～1.27）。

棉籽壳应先与清水拌合，使纤维粘实，然后把麦麸等辅料混入拌匀，有利于装袋。棉籽壳发酵后温度高，因此，接种栽培季节不宜过早，以免高温使菇种受害。

（3）野草培养料：

配方1：芒萁38%，五节芒38.5%，麦麸20%，蔗糖1.5%，石膏粉2%。料水比为1∶1.3。

配方2：芒萁20.7%，类芦20.7%，斑茅20.7%，芦苇20.7%，麦麸15%，石膏粉1.2%，蔗糖1%。料水比为1∶（1.3～1.35）。

配方3：类芦63%，杂木屑20%，麦麸15%，石膏粉1%，蔗糖1%。料水比为1∶1.3。

野草粉碎后比较疏松，尤其是五节芒、类芦、斑茅、芦苇等吸水性强；芒萁吸水性差些，加水搅拌时必须混合拌匀。

（4）砻糠培养料：

配方1：糠40%，杂木屑33%，麦麸20%，豆粉2%，蔗糖1.7%，石膏粉2%，过磷酸钙1%，尿素0.3%。料水比为1∶（1.25～1.35）。

配方2：糠38%，棉籽壳38%，麦麸20%，蔗糖1.5%，石膏粉1.5%，过磷酸钙1%。料水比为1∶（1.25～1.35）。

砻糠即谷壳，应加工成1毫米3颗粒状，不宜粉碎成细末，因为太细则透气性差，不利于菌丝生长。砻糠营养成分较差，所以应配合棉籽壳、杂木屑并配足麦麸应用。

（5）玉米芯培养料：

配方1：玉米芯50%，杂木屑26%，麦麸20%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.5%，尿素0.2%，石膏粉2%。料水比为1∶（1.25～1.33）。

配方2：玉米芯50%，棉籽壳30%，麦麸15%，豆粉2%，蔗糖1.5%，石膏粉1.5%。料水比为1∶（1.25～1.33）。

玉米芯粉碎时不宜太细，因为料加水后会粘结成团、透气性不好，所以加工成颗粒状为宜。

（6）花生壳培养料：

配方1：花生壳50%，杂木屑25%，麦麸20%，蔗糖1.3%，玉米粉2%，石膏粉1%，硫酸镁0.4%，尿素0.3%。料水比为1∶1.25。

配方2：花生壳46%，豆秸20%，杂木屑10%，米糠20%，蔗糖1.4%，石膏粉2%，过磷酸钙0.6%。料水比为1∶1.25。

花生壳加工时，应粉碎成颗粒状，使之疏松透气，培养基在灭菌时蒸汽容易渗透。此两例配方供中试应用。