【摘要】：目前，金针菇的栽培主要有瓶栽、袋栽、棉籽壳生料床栽以及覆土出菇栽培金针菇等几种方式，使用最多的是袋栽培养法。覆土出菇栽培法是一种不完全脱袋的覆土栽培法，适于秋末春初栽培，产量比一般栽培法要高25%左右，且管理方便。金针菇生长所需要的水分可直接从土壤中吸收，与一般出菇法相比，菌柄粗而长、色白、盖小，还能克服头潮菇采后培养料严重缺水而影响产量和质量的缺点。
13．金针菇的栽培方式有哪些？
目前，金针菇的栽培主要有瓶栽、袋栽、棉籽壳生料床栽以及覆土出菇栽培金针菇等几种方式，使用最多的是袋栽培养法。瓶栽的特点是管理方便，出菇整齐，生产效率高。袋栽省去套筒手续，简化了栽培工艺，袋内湿度充足，管理也很方便，产量比瓶栽要高。棉籽壳生料床栽不需特殊设备，方法简单，正常管理时接种成活率在90%以上，生物学效率可达100%。但生料栽培还存在容易污染，产量不够稳定的缺点，因此，这种方法只适用于在自然气温较低的地区推广。覆土出菇栽培法是一种不完全脱袋的覆土栽培法，适于秋末春初栽培，产量比一般栽培法要高25%左右，且管理方便。金针菇生长所需要的水分可直接从土壤中吸收，与一般出菇法相比，菌柄粗而长、色白、盖小，还能克服头潮菇采后培养料严重缺水而影响产量和质量的缺点。
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