土壤污染对大白菜的危害有大白菜减产，产品质量下降，危害人体健康，影响大气、水等生态系统安全。污染途径主要包括：
（1）污水：污水灌溉或污泥作为肥料使用，常使土壤受到重金属、无机盐、有机物和病原体的污染。工业及城市固体废弃物任意堆放，引起其中的有害物淋溶、释放，也可导致土壤及地下水被污染。禽畜饲养场的厩肥和屠宰场的废物，其性质近似人粪尿，利用这些废物作肥料，如果不进行适当处理，其中的寄生虫、病原菌和病毒等可引起土壤和水体污染。生活污水成分复杂，未经处理进行灌溉，可导致有害物质积累，土壤板结、盐分积累、pH发生变化，土壤生态平衡受到破坏，从而导致土壤污染。
（2）地膜：主要是大量不溶解、不腐烂的废旧、残留农膜。土壤中的废弃地膜会破坏耕作层的土壤结构，使土壤空隙减少，降低土壤的通气性和透水性，使微生物的活力受到限制，同时不利于水分和营养物质在土壤中传输，影响大白菜对水分和营养物质的吸收，阻碍大白菜种子发芽、出苗和根系生长，造成大白菜减产。
（3）农药：喷施于大白菜上的农药，除部分被植物吸收或逸入大气外，约有一半散落于农田，这一部分农药与直接施用于土壤的农药构成农田土壤中农药污染的基本来源。
（4）化肥：凡未被植物吸收利用和未被大白菜根层土壤吸附固定的化学肥料，都在根层以下积累，或转入地下水，成为潜在的环境污染物。
针对土壤污染，在选择大白菜田时，一定要选择远离污染源（工厂、城市）的地方；合理使用农用化学品，禁止使用剧毒、高残留农药，推广使用高效、低毒、低残留农药及生物农药等。严格控制工业“三废”的排放，对工业排放的“三废”要进行处理，控制污染物的排放数量和浓度，使之符合排放标准。减少或消除污染物的排放，提高土壤净化能力，增加土壤中有机质的含量，增加土壤对有毒物质的吸附能力和吸附量，提高土壤的净化能力。
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