稻草覆盖免耕栽培技术

（一）稻草覆盖免耕栽培技术

稻草覆盖栽培马铃薯是中原二季作区和南方冬作区近年研究成功的一种省工、省力、高产、高效的栽培新技术。这种技术由于省去了传统种植马铃薯土地需要翻耕，开沟整畦，开穴下种，盖膜破膜，中耕除草，追肥培土和挖薯等复杂工序；减少了化肥和农药的用量，有利于节省农业生产成本，减轻农民的体力消耗，生产无公害绿色食品；同时解决了稻草在田间焚烧带来的污染和火灾，保护了生态环境，有利于稻草资源的综合利用，促进了农业的可持续发展。因此，深受各地农民欢迎。其栽培技术要点如下所述。

1.选地整畦

稻草覆盖马铃薯必须选择耕层深厚、土壤肥沃疏松，排灌良好，富含有机质的中性或微酸性稻田进行种植。水稻收割时稻茬不宜过低或过高，以留茬15～20厘米为好。播种前稻田要先划畦开沟，畦宽1.4～1.6米，沟宽0.2～0.3米，深0.15～0.2米为佳。开沟时挖起来的泥土要均匀地抛在畦中间，不能将泥土堆放在畦两侧，畦面要整成弓背形，以利于排水。畦间大草可人为地将其踩倒，不可施除草剂。

2.种薯选择

播种前应选择无病虫害，无冻害，表皮光滑，大小适中的块茎作种薯。一般选用单块重20克以上的块茎作种薯。为防止种薯带病传染，在播种前种薯需要用药剂进行消毒处理。如疮痂病、黑痣病与黑胫病等可用0.4%～0.5%福尔马林溶液浸泡20～30分钟，浸泡后捞出闷6～8小时；黑痣病还可用0.5%硫酸铜溶液浸泡2小时，也可达到杀菌消毒目的。在晚疫病流行地区，播种前每100千克种薯先用0.4%高锰酸钾溶液15千克浸泡2～3小时，捞起晾干后再播种，防病率可达70%以上，效果较好。

3.催芽切块

马铃薯播种前还未通过休眠期的，可采取催芽的方法，打破种薯的休眠。这样就可促使芽早萌发，早出苗，且出苗整齐，减轻田间缺株断垄现象，达到提高产量的目的。催芽可在温室、温床、冷床及塑料薄膜小拱棚中进行。一般在播种前1～2天进行切块。切块大小以每0.5千克种薯切成20～25块为宜。切块时一定要注意淘汰病薯，凡发现块茎表皮有病症的，应随时剔除。遇到这类病害的薯块时一定要把使用过的切刀进行消毒。

4.施肥播种

马铃薯是需肥较多的高产作物。尤其是利用稻草覆盖种植马铃薯，出苗后一般不再追肥，因此，在播种前应一次性施足基肥。基肥要以有机肥为主，化学肥料为辅，做到氮、磷、钾配合使用。施肥之前，先将种薯直接摆放在畦面上，一般每畦摆种4～5行，株距20～30厘米，行距30～40厘米，每亩播种薯4500～5500株为好。播种时要把种薯稍微用力压一下，芽眼与土壤充分接触，也可在种薯上盖一些细土，以促进种薯发根出苗。这一点是争取早出苗、齐苗和壮苗的关键。种薯播种完毕，即可在种薯上覆盖腐熟栏肥或焦泥灰等肥料，然后在行间撒施氮、磷、钾三元素复合肥。在一般肥力水平，以每亩施腐熟栏肥1500千克，三元素复合肥50千克左右为佳。如用化肥作基肥的，肥料应施在离种薯6～8厘米的行间，防止化肥直接与种薯接触，以防烧苗，造成缺苗断垄。播种时间，在中原二季作区，春薯一般在2月上旬前后播种，4月下旬至5月初分批收获上市销售。条件允许的地方，适当提前播种，可提前鲜薯上市时间，有利于增加种植效益。

5.盖草和灌溉

播种后应立即就地取材，用稻草均匀覆盖在畦面上，厚度一般为8～10厘米。若稻草充足时可适当加厚（一般不超过15厘米），然后进行清沟，将沟中挖出来的泥土均匀地压在稻草上，以防稻草被大风刮跑，造成种薯外露。用稻草覆盖后一般不需要再盖地膜，以防畦内过分干燥影响出苗。播种过早的马铃薯覆盖稻草后，若需要加盖地膜防寒，在寒潮过后也要立即将地膜揭去。稻草覆盖要求整个畦面都要铺满，不能留空。

利用稻草覆盖种植马铃薯，在马铃薯生长发育期间，必须保证有足够的水分，特别在现蕾以后，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长也极迅速。这时需水量多，土壤应经常保持湿润状态，使土温降低，有利于块茎膨大。同时也有利于加快稻草的腐烂。干旱时应采取小水顺畦沟灌，使水分慢慢渗入畦内。不可用大水漫灌，以免造成畦面土壤板结，土壤中空气缺乏，妨碍根系生长，并易受晚疫病危害。在多雨季节或低洼地方，应注意防涝，要及时清理排水沟，做好排渍工作。南方冬作区和中原二季作区，自然降水一般就能满足马铃薯对水分的需求。

6.适时收获

利用稻草覆盖种植马铃薯，70%的块茎都生长在地面上，块茎很少入土，收获时，只要将稻草拨开，将马铃薯捡起来即可，非常方便，省工省力。但从实践来看，马铃薯适时收获也是提高产量和品质的重要保证。农村一家一户小面积种植时，还可先将大薯收获，小薯留在地里继续生长。这样既能选择最佳薯形，及时上市，又能提高产量和种植效益。

春薯收获时气温较高，应择晴天早、晚进行，使薯块清洁，耐贮藏。收获时先割去茎叶，如有晚疫病的茎叶应割下烧毁，清洁薯地，以免污染薯块。薯块捡取后，随即收集运到阴暗通风场所，薄摊晾干。在装运过程中，应尽量减少损伤，保持薯皮完整。覆盖在畦面上的稻草，经过一个生长季节的日晒雨淋，大部分腐烂，可直接翻入稻田作肥料。对少数未腐烂的稻草，则可收集起来堆放在田头地角制作堆肥，供下季作物利用。

7.关键技术环节

（1）争取苗齐、苗壮

马铃薯通过块茎繁殖，在常规方法中出苗需20～30天，而且总有些参差不齐。在稻田利用稻草覆盖种植马铃薯时，争取苗齐、苗壮就成为值得注意的技术环节。要争取苗齐、苗壮，关键要抓好两点：

①妥善贮藏种薯，适度催芽：薯贮藏应注意温湿度，避免堆放时局部温差过大，出芽长短不一。长芽播种时易折断，再等其他潜伏芽萌动，反而滞后，使出苗严重不齐。

②按规定铺覆稻草：稻草覆盖与土栽不同，马铃薯幼芽穿过的不是3厘米左右的松土层，而是8～10厘米厚的稻草。稻草过厚，不但出苗迟缓而且茎基细长软弱。如果稻草厚薄不均，出苗不齐的情况将会明显加重。整齐摆放的稻草容易出苗；相反，如果稻草交错缠绕，有时会有“卡苗”现象。

（2）防止产生绿薯

防止产生绿薯的关键是要求稻草层不能漏光，这是值得注意的另一个技术环节。具体要求是：

①平铺稻草：在铺覆稻草时应在整个畦面平铺，不留空。如果顺行成垄状铺盖稻草，虽可节省稻草，但靠近垄两侧的薯块均可能因见光而有不同程度地泛绿。试验中绿薯率曾因此高达15%。

②稻草不能过薄：稻草过薄容易漏光而使绿薯率上升。研究表明，稻草厚度以8～10厘米为宜。所谓8～10厘米不是将稻草压实后的厚度，而是“轻轻拍实，压而不实”。