瓜类嫁接育苗技术

实验七　瓜类嫁接育苗技术

嫁接是把要繁殖的植物的枝或芽接到另一种植物体上，使它们结合在一起进行生长或繁殖的方法。

利用嫁接技术培育蔬菜幼苗叫嫁接育苗，目前嫁接育苗技术主要用于瓜类蔬菜的生产，尤以黄瓜、西瓜为主，以预防枯萎病的发生。

一、实验目的

通过本次实验，学习掌握瓜类蔬菜嫁接育苗技术，以便更好地应用于生产。

二、实验材料与用具

（1）黄瓜苗：第一片真叶展开的苗；子叶由黄变绿的苗；子叶平展的苗。

（2）南瓜苗（黑籽南瓜、中国南瓜）：需第一片真叶展开的苗。

（3）用具：刀片、竹签、二重皿、嫁接夹。

三、实验方法

（一）靠接法

靠接法又称“舌接”“舌靠接”“靠插接”。靠接法嫁接的嫁接苗后期去夹断根工作繁锁，接口处愈合不牢固，但靠接苗对外界不良环境的抵抗力较强。因此，仍是目前被采用的主要嫁接方法之一。

1.砧木的准备

靠接法砧木应比接穗晚插3～5天，即砧木比接穗晚浸种催芽1～2天。第一片真叶半展开，下胚轴长度在6～7cm为嫁接适期。嫁接时先用刀片或竹签剔掉砧木的生长点，在子叶下方1cm处呈30°～45°角向下斜切一刀，切口长度0.5cm左右，深度要达到下胚轴粗的1/2左右，切面平滑。

2.接穗的准备

接穗应比砧木早播35天，应接穗比砧木早浸种催芽12天。当子叶充分展开、真叶显露时为嫁接适期。接穗的削法与砧木相反，在距生长点11.5cm处向上斜切，深度为下胚轴粗度的3/5～2/3，切口平滑，切口长度0.5～0.6cm，切口不可过长。过长容易在断根后产生不定根，愈合较缓慢，且嫁接后期易折断。

3.嫁接

将接穗切口插入砧木下胚轴的切口，使二者紧密结合，从接穗的一方用嫁接夹固定，使嫁接夹夹板平面与切口平面垂直。

4.断根

靠接后10～15天伤口基本可以愈合好，从接穗外部表现来看，其第一片真叶已展开，需进行断根。在断根前1天捏扁接穗的胚轴，破坏其维管束，第二天在接口以下1cm处下刀断根。断根以后，视接口愈合程度酌情去掉嫁接夹。

（二）顶插接法

顶插接法又称“斜插接法”“插接法”。顶插接要求嫁接后管理条件严格，但后期伤口愈合牢固，不易折断，现被广泛采用。

1.竹签的制备

选竹织针或竹片削成单面半圆锥形竹签或双面楔形竹签。楔形面要求平滑，长度0.5～0.6cm。竹签直径视接穗粗度以及砧木粗度而定，一般直径为0.1～0.2cm。

2.砧木以及接穗的准备

这种方法要求砧木比接穗早播种35天，即砧木比接穗早浸种催芽6～7天。当砧木苗高6～7cm第一片真叶半展开、宽度不超过1cm时为嫁接适期。此时黄瓜心叶刚刚显露，子叶展平。嫁接时用竹签剔去砧木生长点，然后用竹签从一侧子叶基部中脉处向另一侧子叶下方胚轴内穿刺，到竹签从胚轴另一侧隐约可见时为止。扎孔深0.4～0.5cm，暂时不要拔下竹签，接穗的削切长度视竹签的情况而定。如果是单平面竹签，接穗就应削成单平面，如果是楔形竹签，接穗就削成楔形，在距子叶0.5～1cm处以30°角斜切，切口长度为0.4～0.5cm。

3.相互嫁接

拔出竹签，立即将接穗插入孔中，使接穗平面与竹签平面吻合。接穗子叶方向与砧木子叶方向呈交叉状。

（三）接后管理

凡是顶插接、劈接等接后接穗无根的嫁接成活率，除与嫁接者技术熟练程度有关外，最主要因素就是接后的管理水平。

1.所需设施

为给嫁接苗创造良好的环境条件，冬春季苗床应设置在日光温室、塑料薄膜拱棚等保护设施内，苗床上还应架设塑料小拱棚，并备有苇席、草帘、遮阳网等覆盖遮光物。若地温低，苗床还应铺设地热线以提高地温。秋延后栽培的蔬菜，苗期多处于炎热的夏季，幼苗嫁接后，应立即移入具有遮阴、防雨、降温设施的苗床内，精心管理。

2.温度

嫁接后适宜的温度有利于愈伤组织的形成和接口快速愈合。多数试验认为，嫁接苗愈合的适宜温度，瓜类蔬菜为白天25℃～28℃，夜间18℃～22℃；温度过高或过低，均不利于接口愈合，并影响成活率。早春低温期嫁接，应采取增温保湿10天，幼苗成活后，恢复常规育苗温度管理。若采用靠接法，幼苗成活后，需对接穗断根，断根后，温度适当提高，促进伤口愈合，2～3天后恢复常规管理。

3.湿度

砧木、接穗维管束连通前，接穗水分来源被切断，仅靠与砧木切面间水分渗透，水分来源极少。若环境中空气湿度低，接穗因蒸腾强烈，容易发生萎蔫，严重影响嫁接成活率。因此，嫁接成活之前，保持较高的空气湿度，防止接穗萎蔫，是关系到嫁接成败的关键。一般嫁接后1周内，空气相对湿度应保持在95%以上。采取的措施是嫁接后立即向苗钵内浇水，并移入充分浇水的小拱棚内，注意冬天浇温水、夏天浇凉水，若湿度不够，还可向棚内喷雾，然后盖严棚膜密闭，使棚内空气湿度接近饱和状态。密闭时间一般瓜类蔬菜3～4天，密闭时间还与嫁接方法有关，接穗带根的靠接法密闭时间可短些，而插接、劈接等接穗断根的密闭时间可长些。以后逐日增加通风量和通风时间，但仍应保持较高的空气湿度，每日中午喷雾1～2次，直至完全成活，恢复常规育苗湿度管理。

4.光照

嫁接后为避免阳光直晒秧苗，引起接穗萎蔫，嫁接后应适当遮光。遮光的方法是在塑料小拱棚的外面覆盖草帘、纸被、报纸、遮阳网等覆盖物。一般嫁接后3～4天内全天遮光，以后早晚在小棚两侧透散射弱光，并逐渐增加透光时间，8～10天成活后，恢复正常光照管理。若采用靠接法，成活后对接穗断根，断根后应适当遮光2～3天。以后应逐渐增加透光量和透光时间，嫁接苗成活后及时给予正常的光照条件。嫁接后若遇阴雨天气，也可不遮光。

5.注意防病

嫁接后嫁接苗处于高温、高湿、弱光环境中，加上嫁接切口的存在，为病原微生物的侵染提供了有利条件。因此，应加强嫁接苗的防病管理。在嫁接前12天对接穗、砧木喷药，嫁接过程中对用具、手指消毒的基础上，嫁接后愈合期内也应喷药1～2次，一般结合喷雾进行，可用800～1000倍的百菌清或1000～1500倍的甲基托布津等。嫁接苗成活后，还应根据砧木抗病种类和具体情况，按常规方法防治苗期病虫害。

练习与思考

（1）每人用两种嫁接方法各接5株，分组进行管理。

（2）根据个人嫁接操作体会以及嫁接成活情况，总结这三种嫁接方法的优、缺点，有何见解？