【摘要】：近年来，沼气发酵技术已经广泛地应用于处理农业、工业及人类生产和生活，提供了丰富的可再生能源。所以推广沼气发酵，是开发生物能源、解决能源危机问题的一个重要途径。总之，沼气生产和工艺及用途是目前各国沼气科学工作者研究的热点课题之一，沼气作为一种新型可再生能源，可替代石油、天然气等产品而广泛应用于生活中。
人类对沼气的研究已经有百年的历史。我国在20世纪20—30年代出现了沼气生产装置。近年来，沼气发酵技术已经广泛地应用于处理农业、工业及人类生产和生活，提供了丰富的可再生能源。沼气作为新型优质可再生能源，不仅可以广泛应用于生活生产和工业生产领域及航天航空领域，还可以应用于农业生产，如沼气二氧化碳施肥、沼气供热孵鸡和沼气加温养蚕等方面。
沼气的用途很多，可以代替煤炭、薪柴用来煮饭、烧水，代替煤油用来照明，还可以用来发电等，因此，沼气是一种值得研发的新能源。现在90%以上的能源是靠矿物燃料提供的，这些燃料在自然界储量有限，而且都不可再生。而人类的需求量却不断地增加，如果不及早采取措施，能源就会枯竭。所以推广沼气发酵，是开发生物能源、解决能源危机问题的一个重要途径。随着科学技术的发展，沼气的新用途不断地开发出来，从沼气中分离出甲烷，再经纯化后，用途更广泛。美国、日本、西欧等国已经计划把液化的甲烷作为一种新型燃料，用在航空、交通、航天、火箭的发射等方面。在非洲的苏丹，沼气作为一种可替代能源正在兴起和开发。
总之，沼气生产和工艺及用途是目前各国沼气科学工作者研究的热点课题之一，沼气作为一种新型可再生能源，可替代石油、天然气等产品而广泛应用于生活中。
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