【摘要】：锦江花园餐厅脱胎于锦江宾馆，开进了购物中心。它继承了锦江宾馆讲究品质的传统，又相对亲民。在这里吃西餐，没有在酒店西餐厅那般拘谨，也不在意那些繁琐礼仪。装修简洁，阳光透过大幅落地玻璃投射进来，使得室内不像一些常规西餐厅那么暗。大干贝配鱼子酱尽显精致细腻，战斧牛排则凸现阳刚与野性。牛排要长时间静放排酸，再以低温慢烹的方式烤至五分熟，这样既保证了其柔嫩的口感，切开又不会血淋淋的。
锦江花园餐厅脱胎于锦江宾馆，开进了购物中心。它继承了锦江宾馆讲究品质的传统，又相对亲民。在这里吃西餐，没有在酒店西餐厅那般拘谨，也不在意那些繁琐礼仪。店堂面积不大，除了临窗的那一排卡座外，仅有两个小巧精致的包间。装修简洁，阳光透过大幅落地玻璃投射进来，使得室内不像一些常规西餐厅那么暗。品质往往体现在一些细节，这里的餐用刀叉全是从德国进口的。牛肉是从澳洲进口来的，全取自天然的谷饲牛。餐前的全麦面包，皆是店里新鲜烤制，掰开就能闻到一股麦香味。
西餐很注重堂烹，这里的凯撒沙拉也是现场拌制的。海鲜汤里面有鳕鱼、鱿鱼和一些贝类，味清鲜，不油腻。炸洋葱花形如一朵金菊，外酥内软，令人叹为观止。大干贝配鱼子酱尽显精致细腻，战斧牛排则凸现阳刚与野性。一口大黑石锅里盛着一块硕大的牛排，四周还围有南瓜、土豆、西兰花等素菜，摆在面前让人有种“力拔山兮气盖世”的豪迈感。牛排要长时间静放排酸，再以低温慢烹的方式烤至五分熟，这样既保证了其柔嫩的口感，切开又不会血淋淋的。薄饼也是现场堂烹，具有观赏性。薄饼煎熟，倒入柳橙汁，再用白兰地柑橘酒去炙烧橙子皮，让橙香味融入到薄饼之中最后与冰激凌混合着吃，完全就是冰火两重天。
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