【摘要】：我有一次中午去吃，短短半小时之内，竟和三拨不认识的人同桌而食。粉蒸牛肉很香，分量又不大，一口气吃两三份都不成问题。纸包牛肉一定得点，那是用糯米纸包上牛肉馅，再折成扇形，有馅的那部分拖了蛋液再粘面包糠，下锅炸成金黄色，就像是扇骨，而没包馅的那部分则炸得雪白，就像是扇面。此菜表面酥脆松泡，牛肉馅香辣可口，蘸果酱吃，别有一番风味。香酥牛排口感酥硬，吃起来很香。
这里生意很好，正午时分进去，不要奢望能挑到个好位子，不跟别人拼桌就算走运了。我有一次中午去吃，短短半小时之内，竟和三拨不认识的人同桌而食。店里的服务员颇有旧时堂倌鸣堂叫菜的风范，点菜从不动笔写菜单，等你循着简易菜单东一道西一道地点好后，她们总能迅速地重复一遍，确认以后，再转身通过传菜的窗子向后堂大声报单。
回锅牛肉属必点菜，牛肉切得较小，炒得干香，与清香的蒜苗相得益彰，适合下饭。粉蒸牛肉很香，分量又不大，一口气吃两三份都不成问题。纸包牛肉一定得点，那是用糯米纸包上牛肉馅，再折成扇形，有馅的那部分拖了蛋液再粘面包糠，下锅炸成金黄色，就像是扇骨，而没包馅的那部分则炸得雪白，就像是扇面。此菜表面酥脆松泡，牛肉馅香辣可口，蘸果酱吃，别有一番风味。香酥牛排口感酥硬，吃起来很香。
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