【摘要】：蟹黄炒茭白时间：20分钟口味：鲜咸浓香原 料 茭白200克，蟹黄150克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 蟹黄放在小碗内，加入少许料酒和精盐调拌均匀。2 蒸锅置火上，加入清水烧沸，放入蟹黄用旺火蒸熟，取出晾凉，掰成小块。4 茭白剥去外壳，削去外皮，放入淡盐水中浸泡并洗净，切成小片。2 再放入茭白片煸炒一下，烹入料酒，放入蟹黄快速翻炒均匀。3 然后加入精盐、料酒和味精调好口味，淋入花椒油，出锅装盘即可。
蟹黄炒茭白
时间：20分钟
口味：鲜咸浓香
原 料 茭白200克，蟹黄150克。
调 料 大葱、姜末、精盐、味精、料酒、花椒油、调和油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 蟹黄放在小碗内，加入少许料酒和精盐调拌均匀。
2 蒸锅置火上，加入清水烧沸，放入蟹黄用旺火蒸熟，取出晾凉，掰成小块。
3 大葱去根、去老叶，洗净，切成小粒。
4 茭白剥去外壳，削去外皮，放入淡盐水中浸泡并洗净，切成小片。
5 锅中加入清水烧沸，放入茭白片焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥去水分。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入适量调和油烧至六成热，先下入葱末、姜末炒出香味。
2 再放入茭白片煸炒一下，烹入料酒，放入蟹黄快速翻炒均匀。
3 然后加入精盐、料酒和味精调好口味，淋入花椒油，出锅装盘即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
