【摘要】：4 新鲜山药削去外皮，用清水洗净，改刀切成3厘米见方的薄片，放在容器内，加入清水和精盐调拌均匀，腌泡20分钟。
荷叶山药粥
时间：90分钟
口味：鲜咸软糯
■原 料 大米100克，荷叶30克，新鲜山药150克。
■调 料 白糖4小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将荷叶漂洗干净，放入清水锅中，用旺火烧沸，撇去表面浮沫和杂质。
2 改用中火煮约15分钟，离火出锅，去渣，留荷叶汁液。
3 大米去掉杂质，先用清水淘洗干净，再放入温水中浸泡10分钟，捞出大米，沥净水分备用。
4 新鲜山药削去外皮，用清水洗净，改刀切成3厘米见方的薄片，放在容器内，加入清水和精盐调拌均匀，腌泡20分钟。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入适量清水烧沸，倒入山药片焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥净水分。
2 坐锅点火，加入荷叶汁，放入大米和适量的清水，先用旺火烧沸。
3 再转小火煮25分钟，加入山药片，继续煮10分钟至粥熟，放入白糖搅匀即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
