【摘要】：雪梨青瓜粥■原 料 糯米200克，雪梨100克，青瓜60克，山楂糕15克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 糯米去杂质，淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。2 雪梨洗净，削去外皮，去掉果核，洗净沥水，改刀切成小块。3 青瓜用清水刷洗干净，捞出沥净水分，削去外皮，改刀切成小条。2 撇去浮沫和杂质，转小火煮约50分钟至糯米粥将熟。3 放入雪梨块、青瓜块和砸碎的冰糖搅匀，用中火煮至黏稠。
雪梨青瓜粥
■原 料 糯米200克，雪梨100克，青瓜60克，山楂糕15克。
■调 料 冰糖1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 糯米去杂质，淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。
2 雪梨洗净，削去外皮，去掉果核，洗净沥水，改刀切成小块。
3 青瓜用清水刷洗干净，捞出沥净水分，削去外皮，改刀切成小条。
4 山楂糕切成长条，放入碗中待用。
5 冰糖用净纱布包裹，放在案板上用刀拍碎，放入小碗内。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 坐锅点火，加入适量清水烧热，先下入糯米调匀并用旺火烧沸。
2 撇去浮沫和杂质，转小火煮约50分钟至糯米粥将熟。
3 放入雪梨块、青瓜块和砸碎的冰糖搅匀，用中火煮至黏稠。
4 加入山楂糕条调拌均匀，出锅倒在大碗内，即可上桌。
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