【摘要】：椰子银耳鸡汤时间：90分钟口味：软嫩咸鲜原 料 净老鸡1只，椰子1个，银耳10克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 将椰子敲碎外壳，取出白色椰子果肉，用清水洗净，改刀切成3厘米宽、5厘米长的小片。3 净锅置火上，加入清水烧沸，放入鸡块焯煮至断生，捞出沥水。4 银耳放入温水中泡发，去掉根蒂，撕成小朵，再用清水洗净。2 再放入银耳块，继续用小火煮约1小时至熟烂。
椰子银耳鸡汤
时间：90分钟
口味：软嫩咸鲜
原 料 净老鸡1只，椰子1个，银耳10克。
调 料 姜片5克，精盐1小匙，味精、鸡粉各1/2小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将椰子敲碎外壳，取出白色椰子果肉，用清水洗净，改刀切成3厘米宽、5厘米长的小片。
2 把净老鸡放清水中洗涤整理干净，捞出沥去水分，剁成大块。
3 净锅置火上，加入清水烧沸，放入鸡块焯煮至断生，捞出沥水。
4 银耳放入温水中泡发，去掉根蒂，撕成小朵，再用清水洗净。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 坐锅点火，加入适量清水，先放入椰片、老鸡、姜片煮至八分熟。
2 再放入银耳块，继续用小火煮约1小时至熟烂。
3 然后加入精盐、味精、鸡粉煮匀，即可装碗上桌。
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