【摘要】：3 再加入鸡蛋液，放入香草油、普通面粉和泡打粉，用低速搅打5分钟。4 然后倒入加工好的杂果皮，搅拌均匀成比较松软的饼干粉料。
杂果皮饼干
时间：60分钟
口味：鲜香酥脆
原 料 普通面粉300克，杂果皮80克，鸡蛋75克，泡打粉3克。
调 料 白砂糖85克，黄油115克，香草油、调和油各少许。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 把杂果皮用清水浸泡并漂洗干净，捞出沥净水分，切成细粒。
2 把黄油放入搅拌器内，先加入白砂糖搅拌约5分钟。
3 再加入鸡蛋液，放入香草油、普通面粉和泡打粉，用低速搅打5分钟。4 然后倒入加工好的杂果皮，搅拌均匀成比较松软的饼干粉料。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将饼干粉料放在案板上，先搓成直径为4厘米的长棍形状。
2 再改刀切成每个15克重的小面团，揉搓均匀成圆形。
3 用手掌轻压一下成饼干生坯，放在涂抹有少许调和油的烤盘上，
4 把烤盘放入预热的烤箱内，用180℃的炉温烘烤12分钟至熟脆，取出饼干，晾凉后装盘上桌即成。
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