【摘要】：蚝油焖平菇时间：25分钟口味：咸鲜香滑原 料 平菇500克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 平菇去蒂，放入清水中浸泡并洗净，捞出沥水，撕成条。制作步骤 Zhizuobuzhou1 净锅置火上烧热，加入调和油烧六成热，先下入葱丝、姜丝、蒜片、蚝油炒出香味。2 烹入料酒稍炒片刻，再加入鸡粉，放入适量清水调匀，加入平菇条，放入精盐烧煮至沸。3 继续用小火烧焖至平菇条熟烂入味，然后用水淀粉勾芡，淋上香油调匀，即可出锅装盘。
蚝油焖平菇
时间：25分钟
口味：咸鲜香滑
原 料 平菇500克。
调 料 大葱、姜块、蒜片、精盐、鸡粉、蚝油、料酒、水淀粉、调和油、香油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 平菇去蒂，放入清水中浸泡并洗净，捞出沥水，撕成条。
2 净锅置火上，加入清水烧沸，放入平菇条焯透，捞出沥水。
3 大葱去根、去老叶，用清水洗净，切成丝；姜块去皮、洗净，切成丝。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上烧热，加入调和油烧六成热，先下入葱丝、姜丝、蒜片、蚝油炒出香味。
2 烹入料酒稍炒片刻，再加入鸡粉，放入适量清水调匀，加入平菇条，放入精盐烧煮至沸。
3 继续用小火烧焖至平菇条熟烂入味，然后用水淀粉勾芡，淋上香油调匀，即可出锅装盘。
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