【摘要】：草菇木耳汤原 料 鲜草菇100克，水发黑木耳、冬笋各50克，韭菜薹30克。准备工作 Preparations1 黑木耳去蒂，洗净，撕成小块，用沸水焯烫，捞出沥水。3 鲜草菇放入清水盆中，加入少许精盐拌匀并浸泡，洗净。4 捞出鲜草菇，沥净水分，切成大片。3 原锅加入草菇片煮3分钟至入味，捞出放在木耳碗中。4 锅中倒入剩余的高汤，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味。5 烧沸后倒在盛有草菇的汤碗中即可。
草菇木耳汤
原 料 鲜草菇100克，水发黑木耳、冬笋各50克，韭菜薹30克。
调 料 精盐1/2大匙，味精、白糖各1小匙，胡椒粉少许，高汤1000克。
准备工作 Preparations
1 黑木耳去蒂，洗净，撕成小块，用沸水焯烫，捞出沥水。
2 冬笋去根，洗净，切菱形片；韭菜薹择洗干净，切成小段。
3 鲜草菇放入清水盆中，加入少许精盐拌匀并浸泡，洗净。
4 捞出鲜草菇，沥净水分，切成大片。
5 锅中加入清水烧沸，下入草菇片焯烫一下，捞出沥水。
制作步骤 Method
1 锅中加入少许高汤烧沸，放入木耳块、冬笋片、韭菜薹段。
2 用小火煮约1分钟，捞出沥水，放入碗中。
3 原锅加入草菇片煮3分钟至入味，捞出放在木耳碗中。
4 锅中倒入剩余的高汤，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味。
5 烧沸后倒在盛有草菇的汤碗中即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
