【摘要】：夏季炎热，幼儿身体的水盐代谢增强，营养消耗增加，但是幼儿消化功能却相对减弱、食欲下降，因此，夏季幼儿食谱必须合理解决两者之间的矛盾，才能保证幼儿从膳食中得到均衡、充足的营养。
夏季幼儿膳食的要点
夏季炎热，幼儿身体的水盐代谢增强，营养消耗增加，但是幼儿消化功能却相对减弱、食欲下降，因此，夏季幼儿食谱必须合理解决两者之间的矛盾，才能保证幼儿从膳食中得到均衡、充足的营养。
1.夏季膳食以富有营养、易消化为原则，注重健脾养胃，促进消化吸收功能，但不宜过于清淡。
2.幼儿食欲不振，可少食多餐，力求做到品种多样、荤素搭配合理。
3.多食酸、咸食物，适量进食苦食物。酸味食品如西红柿、草莓、葡萄等，可生津止渴，有助于增强食欲；天然咸味食物如瘦肉以及海带、海鱼、紫菜等海产品，可帮助机体补充因出汗过多而丢失的无机盐，增强体力；苦味食物如苦瓜、生菜、丝瓜、葫芦瓜等，具有抗菌消炎、解热祛暑、增进食欲的功效。
4.多吃蔬菜、水果，以补充流失的水分、各种维生素。
5.幼儿膳食中增加汤水的供给，既可以补充水分、无机盐，又可以达到养生保健的目的。
6.夏日饮食以温度适中为佳，不宜过冷过热，过冷伤脾胃，过热则伤气。
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