第五节 福建野生动物地理分布
软体动物
海蛤。
昆虫
轻绢，丝布。
蚺蛇胆。
天顺五年《明一统志·福州府·土产》卷七四
软体动物
海蛤。
明万历二十四年《福州府志·食货》
刺胞动物
鳞之属:
水母:一名
。形圆而大，多足。浮游水上，以虾为目。
又 石帆:紫黑色，枝荷相动，连带不绝。生海中石穴间。
环节动物
虫之属:蚯蚓，【略】水蛭。
软体动物
鳞之属:
章鱼:腹圆，口在腹下，八足聚于口旁，足上皆有圆文浮起，紫色。《江赋》所谓:森衰垂翘，是也。
石拒:似章鱼而大，居石穴中。人取之，则以足粘石相拒，故名。
乌贼:八足绝短，集在口，缩喙在腹，怀板含墨。遇大鱼，辄噀墨溷水以自卫。小鱼，则吐墨以迷之。性嗜乌，每暴水面，伺乌下喙，则卷而食之。
柔鱼:似乌贼而小，色紫，俗呼为锁管。
又 介之属:蚌，蚬。
又 蛎房:海味之最佳者。《江赋》所谓:磈磥［而］碨
，是也。
车螯。
蚶:名瓦屋，大或专车，其壳可以为器。小者，土人呼之为珠蚶。
蛏，蛤。
海红:形类紫蛤而大。
蛤蜊，螂
。
沙蛤:俗名西施舌。
沙虱。
壳菜:亦名淡菜。
乌粘。
又 石决明:附海石生。
江珧柱，泥笋。
石华:附石生。
海月:明如镜，白色。土人磨其壳以饰窗牗。谢灵运诗:扬帆采石华，挂席拾海月。
又 沙筋:又名涂钗。
螺:田螺，溪螺，海螺，黄螺，香螺。红螺肉可为酱。钿螺光彩如钿。蓼螺味辛如蓼。梭螺壳细长，文如雕镂。竹螺壳文粗。紫背螺俗名砑螺。鹦鹉螺堪作酒杯。
又 虫之属:蜗牛。
甲壳动物
鳞之属:
虾:龙虾，虎虾，黄虾，白虾，苗虾。
又 介之属:
蝤蛑:俗呼为蟳。又有壳蠘斑而刺者，为虎蟳。
蠘，蟹，彭蜞，彭越。
拥剑:二螯，大小不侔。以大者斗，小者食，一名执火。
芦擒。
千人擎:状如小蟹。壳坚。人尽力擘不开。
又 石刧:俗名龟脚。
又 虫之属:鼠妇。
肢口动物
介之属:
鲎:腹下有十二足，壳厚掩身，尾长有刺，碧血，骨眼子如绿豆。雌常负雄，虽风涛不解。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
棘皮动物
介之属:
海胆:壳如盂，外结密刺，内有膏黄。土人以为酱。
昆虫
虫之属:蚕，蜂，蝶，【略】蜻蜓，螳螂，蝼蛄，蛣蜣，蟋蟀，萤，螽斯蝗属，蛴螬，龙虱，蠮螉，【略】斑猫，【略】蜉蝣，【略】白蚁，蚊，蝇，蛾。
又 货之属:
黄蜡:蜂蜡也。
白蜡:虫蜡也。
鱼类
鳞之属:鲤鱼，金鱼，鲈鱼，莲鱼，草鱼，大姑，白刀，白鱼，鳊，鯏，鲫，鲂，鳢，鳗，鲳，鳝，蛊鲐，鲇。
鲆:有五色。
又 乌鱼:■■扈。
田瑟，泥。
又 鲨鱼:初生，随母浮游，惊则入母腹中。
鲻，鯯，棘鬣，赤鬃，方头鲥。
鰈:比目鱼。
鲪鱼:能以鬣刺水蛇，食之。
鯡鱼:色如鯡。
斗潮:乘波雾集，故名。
鱼。
马鲛:骨柔，无鳞。
鳁:似马鲛而小。
带鱼。
鳙鱼:雌生卵，雄吞之成鱼。青色，无鳞。
魟鱼:形圆如扇，无鳞，紫黑色。尾长于身，能刺人。
海燕:有肉翅，能飞水上。
白鳔:形圆薄，类钱。
青鳞，骰鱼。
鹿角鱼:芒角持戴在鼻。
泥猴鱼:大如拇，须鬣斑色。生泥穴中，夜则骈首朝北。
耍鱼，【略】黄雀鱼，贴沙。
鳞之属:
石鳞鱼:一名谷东，一种水鸡。
又 虫之属:
蛙黾:一名虾蟆。
蟾蜍。
爬行动物
介之属:龟，鼋，鳖。
又 虫之属:
蛇:蝮蛇，花蛇，红蛇，白花蛇，乌蛇，青竹蛇，黄颔蛇。
蜥蜴:似蛇，四足，尾青碧。以五色者为雄，而不备者为雌。一种善缘篱壁间，形小而黑，名蝘蜒，又曰守宫。
鸟类
羽之属:
翡翠:雄赤，曰翡。雌青，曰翠。其小者，谓之翠碧。
鹤，锦鸡，雉，鹳，鸬鹚，鹄，雁，【略】鸥，【略】水凫，属玉，，鸂鶒，鸳鸯，鹭鸶，鹙鸧，驾鹅。
鹈鹕:颔下胡大如囊，兼盛水，贮鱼而食之。其膏可莹剑。
鹡鳹，鸠，燕莺，白鹇，【略】山鸡，竹鸡。
孤鸡:一名姑恶。
鹒鸪，鹊，信鸟，鹢。
鹣鹣:比翼鸟。
练鹊，鹪鹩，乌，慈鸦，鹘。
海鹘:似鸱，攫鱼而食。
鹰，鹯，鸢，鹞。
红娘:丹嘴，翠身，似鹦鹉。
白头公。
戴胜:一名郭公。
啄木，布谷，鹌鹑，鹁鸽。
谢豹:杜鹃别名。
鸲鹆。
呼潮:色苍似鸽，潮至即鸣。
雀，百舌，山呼。
吉弗:似百舌。其鸣自呼。
彩橐:似鸠而小，顶上有五色囊。
雷舞:苍赤色。闻雷即舞。
画眉。
鵙:俗名伯劳。
鸮。
训狐:俗名猫圆。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，鹿，【略】豺，狼，熊，麂，獐，猴，猿。
玃:似猕猴而大。色苍黑。能攫持人，好顾。
兔。
狸:香狸，玉面狸，九节狸。
猩猩:(尘)连江五峰山中。
刺猬，【略】野猪。
豪猪:白毛，大如筓而黑端。
又 山犬，【略】山羊，獭，竹
。
鼠狼:似鼠而大，能食鼠。
鼫鼠:青黄色。在田中，好食粟，豆。
鼹鼠。
鼯鼠:似小蝙。膏辽耳聩。
又 鳞之属:
海:有大如舡者。
又 介之属:
穿山甲:俗名鲮鲤。
又 虫之属:
蝙蝠:一名伏翼。昼伏，夜飞掠蚊虻食之。生岩洞者，食石钟乳精，五百岁变白体重。
清乾隆二年《福建通志·物产·福州府》卷一○
刺胞动物
鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
水母:《博物志》云:状如凝血，形圆大数尺，有足无目，凭虾而行。郭璞《江赋》曰:水母虾目。《海物异名记》云:有淡色者，有白色者。一名乍鱼。《本草》谓之蜡，字亦作
。
星虫动物
鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
土笋:生于海滨，形如蚯蚓。冬月生。一名沙噀。
螠虫动物
介之属:
泥笋:其形如笋而小，生泥沙中。
软体动物
鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
章鱼:腹圆，口在腹下，八足聚生口旁，足上皆有圆文凸起，紫色。一种似章鱼而极大，居石穴中，人或取之，能以足粘石拒人，曰石拒。又有一种，曰章举，亦曰红举。足短者，曰涂婆。
柔鱼:似乌贼而小，色紫，俗呼锁管。小者曰猴染。又小者曰墨斗。腹中皆有墨。
乌贼:《埤雅》曰:乌鲗，八足絶短，集足在口，缩喙在腹，怀板含墨。每遇大鱼，辄噀墨溷其波，以远害。若小鱼虾过其前，即吐墨涎以致之。又曰墨鱼。
又 介之属:
蚌:字亦作蜯。又有一种，曰马刀，长三四寸，阔五六分，头小鋭。俱生池泽中。
蚬:壳黄黒色而小，俗呼为蟟，出江中。以上各县江，湖，池，泽多产之。
又 蛎房:生海岛石上，其壳磈
相粘如房，故名。《岭表录异》谓之蚝山。韩昌黎诗云:蚝相粘为山，百十各自生。又一种生海中，大如杯，渔者以绳系腰，入水取之，俗呼草鞋蛎。
车螯:壳有花文，肉白。大者如碟，小者如拳。欧阳公诗云:璀璨殻如玉，斑烂点生花。
蚶:壳厚，状如瓦屋，肉紫色。《岭表录异》云:卢钧镇南渡，改为瓦屋子名。其肉，曰天脔肉。
蛏:生海泥中，大如指，长可二三寸。其最大者，曰竹蛏。
蛤:形短而小，壳斑驳如雕镂。按《本草》:花蛤，文蛤一种，而有新陈之异，皆可入药。唐时，尝充土贡。又有紫色而长大者，谓之紫蛤，出连江鹤
者胜。
海红:形类紫蛤而大。
蛤蜊:壳青白色，能解酒毒。以萝卜煮之，其柱易脱。
白蛤:似蛤而小，壳薄，白色。出福清。
江珧柱:韩退之谓马甲柱。《海物异名记》云:其甲美如玉。郭璞《江赋》谓之玉珧。王安石诗:章举马甲柱，固以轻羊酪。苏子瞻以配荔支，州人谓之马砝。
沙蛤:壳紫而薄，肉白如乳，形酷肖舌，俗谓之西施舌。味极甘美。王世懋《闽部疏》曰:海错出东四郡者，以西施舌为第一。
沙虱:状如螂
而壳差薄。
壳菜:生海石上，以苔为根。壳坚硬，紫色，其味最珍。亦多淡菜。又冇一种，形如淡菜而小，名沙箭。
乌粘:状如壳菜而絶少，生石上，须刬取之，故名。
又 石决明:附石生，惟一壳无对。大者如手，小者如两三指，旁有十数孔。或云，即鳆鱼，王莽所食者。《本草图经》谓:鳆鱼别是一种，与决明相近耳。
又 海月:形圆如月，亦谓之蛎镜。土人多磨砺其壳，使之通明，鳞次以盖天窗。《本草》云:水沫所化。煮时，犹化为水。海蛤类也。
石华:《方言》谓之石雹。《文选》曰:挂席拾海月，扬帆采石华。
又 螺:其类不一:田螺生水田中。溪螺似田螺，差小而长。以上俱出淡水。黄螺，壳硬，色黄，其味珍，黒而微刺者，尤佳。米螺，小粒似米，肉可食。香螺大如瓯，长数寸，其厣，杂众香烧之，使益芳，独烧则臭，诸螺之中，此螺味最佳，《本草》谓之甲香。红螺肉可为醤。钿螺光彩如钿，可饰镜背。蓼螺大如母指，有刺，味辛如蓼。梭螺殻细长，文如雕镂，味佳。竹螺壳文麤而尾脆，味清香。紫背螺紫色，有斑点，俗谓之砑螺。鹦鹉螺状若鹦鹉，堪作酒杯。以上俱出咸水。
甲壳动物
鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
虾魁:《岭表录异》云:前两脚大如人指，长尺余，上有芒刺铦硬，手不可触。脑壳微有错身弯环，亦长尺余。熟之，鲜红色，一名虾杯，俗呼龙虾。大者重二十余斤，须长三尺余，可以作杖。蒸食剔肉，可以为灯，怒鬐奋鬛，宛作龙形。福清及漳州皆有之。又有一种，状如蜈蚣而大，能食虾。《开元遗事》谓之虾姑。以上，滨海诸县间多产之。
虾:其类不一:草虾头大，身促，前两足大而长，生池泽中。白虾生江浦中，郡城南有白虾浦，是也。梅虾，梅雨时出洲渚间。芦虾，相传芦苇所变者。泥虾，相传稻花所变者，出田中。以上俱出淡水。对虾，土人熟而干之，两两对插，可以寄远。赤尾虾，虾之小者。金钩子又小于赤尾，而味尤珍。涂苖，《海物异名记》谓之醤虾，细如针芒，聚若淖泥，海滨人盐以为醤。已上俱出咸水。
又 介之属:
蟹:《埤雅》曰:蟹旁行。故今里语谓之旁蟹。又有一种，似蟹而小，生水田中，曰田蟹。
又 蟳:似蟹而大。《埤雅》云:蝤蛑，大者长尺余。随大潮退壳，一退一长。两螯至强，能与虎斗，虎不如也。又有斑文如虎者，曰虎蟳，亦名关公蟹。又有石蟳一种，差小而壳坚如石，冬春时有之。
:似蟹而大，壳两旁尖出而多黄螯，铦利截物如剪，因以得名。
蟛蜞:似蟹而小，似蟛螖而大。晋蔡谟初渡江，食之
于死，叹曰:读《尔雅》不熟，几为劝学所误。
拥剑:螯大小不牟，以大者斗小者食，一名执火。以其螯赤，故也。《埤雅》曰:一名桀歩，岂非以其横行而名之欤。或谓之掲哺子。
石盐:状如蟛蜞，长不及寸，广仅半之。土人治以荐酒，颇有风韵。
千人擘:《旧志》云:状如小蟹，人尽力擘之不开。《海物异名记》云:聚刺犷壳，擘之不能开。二说微不同。《酉阳杂俎》谓之千人揑。
肢口动物
介之属:
鲎:腹下有十二足，壳覆身，尾长有刺。子大者，绿豆黄色，血碧色，骨眼。眼在背上，口在腹下，状如便面。刘渊林云:形如恵文冠，雌尝负雄行。韩昌黎诗云:鲎实如恵文，骨眼相负行。
唇足动物
虫之属:
蜈蚣:多足，能制蛇，亦啮人。
昆虫
帛之属:
丝:《闽中记》:此地蚕桑差薄，所产者，多类民间。所须织纱，帛，皆资于呉航所至。
绸:土产之丝麤而类，仅可为绸，絁耳。
绢，绫，缎，纱，罗:往年，俱于苏，杭售以充贡。近方有织者，然亦不逮远矣。
又 货之属:
蜜:蜂所课也。有岩石间作者，有木枝间作者，皆不若人家畜者蜜浓而味美。
蜡:蜜脾底也。煮治乃成。
又 药之属:
桑螵蛸:螳螂子也。生桑上者为佳，以其得桑之津气故尔。
棘皮动物
介之属:
海胆:壳圆如盂，外结密刺，内有膏，黄色。土人以为醤。《旧志》:又有石榼。注云:形圆，色紫，有刺。人触之，则刺动摇，疑即海胆而异其名也。
鱼类
鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
鲤鱼:《埤雅》:一名鳣鲤。其当胁一行，自首至尾，无大小，皆三十六鳞，鳞各有黒点。陶隐居云:鱼王。其大者。能神变。
金鱼:其状如鲤，金红色。
鲈鱼:鳞细，身有黒文，肉白，可为脍。隋炀帝谓:金虀玉脍，东南之佳味。盖芼之以橙缕也。
鲢鱼:《本草》作鱮鱼。口小，鳞细，身扁，色白。其种来自江西，人家池塘中多畜之。又一种，色红，谓之红鲢。
草鱼:其种来亦自江西，土人畜于池塘，而饲以草，因名。
大姑鱼:似鲤而差小，大鳞，无鲠。冬月，子肥，味美。生湖，塘间。
白刀鱼:冬，白鳞形似刀。生江，河间。
白鱼:板身，肉美，多细鲠。大者六七尺，色白，头昻，可脍。生江中。
鳊鱼:板身，鋭口，缩项，味甚肥美。苏东坡诗云:一钩归钓缩项鳊。
鯏鱼:亦名甜鱼。
乌鱼:色黒。江，海皆有之。
鲫鱼:一名鲋。形似鲤，色黒而体促，腹大而脊隆。无小大，皆有子。
鳢鱼:《诗》注:鲖也，鲩也。鳞细，有黒花文。《本草》注云:分蛎，蛇所变。然亦有相生者。诸鱼中，惟此鱼胆甘可食。其首戴星，夜则北向，即今黒鲤鱼，道家以为厌者也。俗呼蛎鱼。
蛊鲐鱼:为尾有星，多穴于田塍，或泥岸中。
鳗鱼:似鳝而腹大，色有黄鳞。《本草》曰:鳗鲡鱼善攻碕岸，使辄颓圯。出海中者，相类而大，海人名慈鳗，又名猧狗鱼。
鳝鱼:似蛇，无鳞。有黄，白二种。《汉书》:鹳雀衔三鳣。鳣即鳝字，或作鳝。陶隐居谓:荇芩根所化。《风土记》云:夏出，冬蛰。
鲇鱼:《本草》曰:鮧。注云:即鳀鱼也。大首，方口，背青黒，无鳞，多涎。
田瑟:穴田塍间。无鳞，有刺弹人。《莆阳志》谓之弹瑟。
泥鳅:《埤雅》曰:鳅似鳝而短，无鳞，以涎自染，难握。与鱼为牝牡，鳅字亦作鳅。以上各县江，湖，池，泽多产之。
又 鯋鱼其种不一:胡鯋青色，背上有沙，大者长丈余，小者长三五尺，鼻如锯，皮可剪为绘缕，曝其肉为修，可充方物，俗呼锯鯋，鲛鯋鼻长似蛟，皮可饰剑靶，俗呼锦魟，出入鯋初生随母浮游，见大鱼乃从母口中入腹，须臾复出，青鯋，黄鯋，大鯋，淡魦，夹鯋，乌鳍鯋颊尾皆黑，帽鯋腮两边有皮，如戴帽然。
鲻鱼:似乌鱼，目赤，身圆，口小，鳞黒。呉王论鱼，以鲻为上。
詶制鱼:《尔雅》谓之当魬，肥美而多鲠。
棘鬛:似鲫而大，其鬛如棘，红紫色。《岭表异录》云:吉鬛。盖声相近也。
赤鬃:似棘鬛而大，鳞，鬛皆浅红色。
方头:似棘鬛鱼而头方，味美。
鲥鱼:纯白色。大者长数尺，肥腴，多鲠。春末，有之。又一种，春涨，泝溪流而上，月长一寸，至十月，盈尺者，佳。或云，即子鱼之别种。
石首鱼:头大，尾小，金色。随其大小，脑中俱有两小石如玉。诸鱼中，此独不腥。鳔可为胶。一名金鳞，又名黄瓜。又有一种小者，朱口，金鳞，长七八寸，曰黄梅。
鱼:形如石首而差大，鳞细，口红。
鳉鱼:板身，口小，项缩，肥腴而少鲠。其小者，俗呼鲳鳊。又有金点而差厚者，曰黄蜡樟。
子鱼:似乌鱼而小。冬深，子盈腹，其味尤珍。
黄鱼:身扁薄而多鲠，味佳。
鳜鱼:巨口，细鳞，背上有黒斑文。
黄彡鱼:鳞细，黄赤色。
鲽沙:形扁而薄。俗呼鞋底鱼，一名漯沙。
银鱼:口尖，身鋭，莹白如银条。作鲊尤佳。
比目:形似鲽沙，鳞细，色紫，一目，两相比乃行。南人谓之泥鞋鱼。江淮谓之拖沙鱼。俗呼为卑末鱼。
鱼:广人呼为绵鱼。
鮆鱼:身狭长，有须。《尔雅注》谓之剑鱼。俗呼刀鱼。
琵琶鱼:身扁如琵琶状。
鲪鱼:似鲻而目大，似鲤而鳞麤。能以鬛刺水蛇食之。
绯鱼:其色如绯。
斗潮:乘波雾集，故名。
鱼:长七八寸，骨柔，无鳞。唐李柔入闽，称此鱼为银羮，水母为玉脍。
马鲛鱼:青斑色，无鳞。又名章鲧。《连江志》谓之章胡鱼。
带鱼:身薄而长，其形如带，无鳞。入夜，烂然冇光。小者，俗名带柳。
鳙鱼:雌生卵，雄吞之成鱼。青色，无鳞，盖庸鱼也。故谓之鳙，俗呼松鱼。
魟鱼:形圆如扇，无鳞，紫黒色，尾长于身，能刺人。
海燕鱼:有肉翅，能飞水上。
白鳔:其形圆薄类钱。一名金钱鳔。
青鳞:俗呼青鲫。
鳁鱼:似马鲛鱼而小，有鳞。大者，仅三四寸。
鲂鲆鱼:大如母指，有五色。
骰鱼:细如米粒。可为鲊。
鹿角鱼:《海物异名记》:芒角持戴在鼻。小者腌为鲊，味甚佳。大者长五六寸许，其皮可以角错，亦谓之鹿角鱼。
耍鱼:其状纤细。又曰黄线耍。
泥猴鱼:大如母指，须鬛青斑色。生泥穴中，夜则骈首朝北。《海物异名记》曰:登物捷若猴然，一名弹涂。
两栖动物
虫之属:
蛙:背青緑色。韩昌黎诗云:一夜青蛙鸣到晓。即此。又有黄文者，谓之金线蛙。
黾:大腹而脊青，其鸣甚。牡，俗谓土鸭。一种黒色，俗谓之蛤子，亦名水鸡，土人以为珍味。又有一种，名石鳞鱼，生山涧中，亦名锦袄子，又名谷蝀，其味尤珍。
蟾蜍:《埤雅》云:吐生，腹大，背黒，皮上多痱磊，跳行，舒迟。其肪涂玉则软，刻削如蜡。《本草》所谓能合玉石者也。又曰:虾蟆，一名蟾蜍。盖虾蟆背有黒点，身小，能跳接百虫，善鸣，与蟾蜍不类。
爬行动物
介之属:
鼋:《埤雅》云:大鳖也。大者，阔可丈余。
龟:有生于陆者，有生于水者。
鳖:俗呼团鱼。荀子曰:蛙步不休，跛鳖千里。言鳖行蹒跚，而又跛焉。今其卒致千里，则亦不辍焉。耳故，学不可以已也。
又 虫之属:
蛇:其类不一:蝮蛇，蛇之中此独胎产，裂母腹而生，蛇之最毒者也。花蛇好入人家，捕鼠食之。红蛇，白花蛇，鸟蛇不蛰人，可入药。蚺蛇，蛇之绝大者，可食，尾圆，无鳞，身有斑文如锦缬。医家取其胆入药，即以线合其疮，纵之。后遇捕者，辄自见金疮，以明无胆。青竹蛇与竹同色，小而不可犯。白颈蛇，黄颔蛇。
蜥蜴:似蛇而四足，尾青碧。以五色备者为雄，而不备者为雌。生草泽中，一名蛇师，一名蝾螈，一名石龙子。又一种，喜缘篱壁间，形小而黒，曰蝘蜓，一名守宫。
鸟类
羽之属:
喜鹊:《禽经》云:鹊俯鸣则阴，仰鸣则晴，人闻其声则喜。故云喜鹊。《埤雅》云:鹊知人喜，皆传枝受卵，故一曰干鹊。《西京杂记》云:干鹊噪，而行人至。
乌:纯黑而反哺者，曰慈乌。腹白而不反哺者，曰鸦，亦名鷽。《诗》曰:弁彼鷽斯。集传云:鸦，乌也。又一种，似乌而小，多群飞，作鸦声者，曰慈鸦。今谓之寒鸦。
鸠:《诗》曰:宛彼鸣鸠。集传曰:鸣鸠，斑鸠也。陆氏曰:似鹁鸠，项有绣文。《本草》云:斑鹪，又名斑鸠。春分，化为黄褐侯。秋分，复为斑鸠。又云:黄褐侯如鸠，作緑褐色，声如小儿吹竽。又有一种，大于斑鸠而青色，曰青鸠。
鸲鹆:似鵙而有帻。剪其舌端，能效人言。又有白色者，差小。
信鸟:似鹊而小，能为百禽声。忽鸣而过庭檐间，其占为冇喜。亦名进鸟，又名信鸟。
山鹊:俗呼山鹧。《尔雅》:鷽，山鹊。注:似鹊而冇文彩，长尾，嘴脚赤。
郭公:头尾黒而身赤。一名赤鸟。
莺:《诗》云:仓庚。疏云:黄莺，又名黄鹂，鹂鹒，黄公，黄栗留。昌黎诗云:麦黄韵鹂鹒。东坡云:苦厌黄公
昼眠。欧公云:黄栗留鸣桑葚熟。
燕:《诗》谓之玄鸟。齐人呼为鳦。庄子谓之意。而陶隐居云:胸紫，身小者，为越燕。胸斑黑而声大者，为胡燕。
百舌:似鸲鹆而身差长，无帻。《月令》谓之百舌。《朝野杂记》云:春啭夏止。张芸叟诗云:学尽百禽语，终无自己声。
布谷:《诗》曰:鸣鸠。集传云:秸鞠也。亦鸣戴胜，即今之布谷也。
啄木:《尔雅》云:鴷，斫木。雌褐而雄斑，啄如锥，长数寸。常斫木，索蠧食之，其声剥啄然。
吉吊:略似百舌，群飞，鸣聒如云吉吊，因以名之。
画眉:白眉褐质，善鸣，好斗。
白头公:似雀而大，头有白点。
鹡鸰:一名雝渠，小鸟也。飞则鸣，行则摇。长尾，尖啄，背上青灰色，腹下白，颈下黒如连钱。
雀:一名嘉宾。言栖宿人家，如宾客也。又冇黄色者，八九月飞稻田间，多至数千，谓之黄雀。
鹪鴱:《诗》曰:桃虫。《释鸟》云:桃虫鹪，其雌鴱。陆玑曰:今鹪鹩是也。似黄雀而小，化而为雕，其啄尖利如锥。取茅秀为巢，巢至精密，以麻紩之，如刺韈然。一名韈，一名巧妇，一名工雀，一名女匠。《方言》呼:扛鼔。
鵙:伯劳也。陈思王《恶鸟论》曰:凡阳气则为仁义，阴气则为残贼。伯劳以五月鸣，应阴气之动，盖残贼之鸟也。《埤雅》曰:鵙善制蛇，鸣则蛇结。又曰:服
以为鶗鴂，是也。
雉:《书》云:华虫。汉避吕后讳，改名野鸡。雄者有冠，长尾，身有文彩，善斗，其羽为翟。又有一种，微小于翟，走而且鸣。《诗》所谓鷮，是也。
白鹇:似雉。色白，背有细黒文。《尔雅》曰:雗。《西京杂记》曰:汉，闽越王尝以献髙帝。
竹鸡:俗呼泥滑滑，盖以其声似之也。《旧志》云:白蚁闻其声，尽化为水。亦名越鸟。
鹧鸪:形似牝鸡，臆前有白圆点，背间有紫赤毛。鸣云:钩辀格磔。飞必先南翥。
杜鹃:《埤雅》云:一名怨鸟。夜啼达旦，血渍草木。凡始鸣，皆北向。啼苦，则倒悬于树。《说文》所谓:蜀王望帝，化为子规。是也。至今，寄巢生子，百鸟为哺。其雏尚如君臣云。《尔雅》曰:隽周。闽人呼为拨芋，又曰谢豹。
红娘:丹嘴，翠身，略似鹦鹉。
彩囊:似鸡而小，顶有五色囊。
雷舞:苍赤色，闻雷声即舞。
鹰:一名鷞鸠。苍黒色，鸷鸟也。七月，则取禽以祭天。
鹯:似鹞，青黄色，燕颔，句啄。向风摇翅，乃因风飞，急疾击鸟雀食之。《诗》曰:晨风。即此。
鸢:鸱类。鸣则将风。
鹞:大如鹰，苍黒色，尾稍短，善击鳬，鴈。其种不一:俊而大者，俗谓之木鹞。最下者，羽毛麤重，鼻根黄如蜡色，俗谓之蜡鼻。
鹳:《诗》注:水鸟也。将阴雨则鸣。陶隐居云:似鹄而巢树者，为白鹳。黒色曲颈者，为乌鹳。或取其子则旱，以能飞薄层霄，激散云雨也。
鹄:似鹤，身白而微红。
海鹘:《方言》:鱼鹰也。苍色，似鰆，攫鱼而食之。
鹈鹕:一名洿泽。大如苍鹅，颔下有胡如囊大，可容数升，好群飞，入水食鱼。俗呼淘河。
鹭鸶:《尔雅》:鹭舂锄顶，有长翰如丝。欲取鱼，则弭之。
鸬鹚:水乡人多畜之。绳系其颈，使之捕鱼。蜀人谓之乌鬼。杜少陵诗云:家家养乌鬼。是也。
鸂鶒:《埤雅》云:鸂鶒，五色尾，有毛如船舵，小于鸭，性食短狐。盖溪中之勅邪逐害者。陈昭裕《建州图经》曰:溪
宿水渚，先少若有。又其浮游，雄者左，雌者右。群伍，皆有式度。
鸳鸯:匹鸟。有思者也。雄雌未尝相离，人得其一，一思而死。
鳬:水鸟。其飞甚速。
鸥:《南越志》云:随潮上下。
翡翠:旧云:雄赤曰翡，雌青曰翠。《埤雅》云:鹬也。名前为翡，名后为翠。性善捕鱼，故又名鱼虎，亦名鱼师。闽地所产者，差小。亦翡翠之类，而翠不及。俗呼鱼狗。
鵁鶄:似鹜而小，緑衣。《尔雅》曰:鸦，畜之厌火灾。《博物志》云:鵁鶄巢于髙树。子生，衔其母翅飞上下。《埤雅》云:此鸟长目，其睛交。故有鵁鶄之号。
鳿:溪禽。似鹜而黒色。
孤鸡:其鸣曰:姑恶。昼夜不絶。俗传，妇以姑虐死，化为此鸟其声，故云。《林谞记》曰:鶗鴂。非也。
呼潮:色苍，似鸽。潮至即鸣，风雨沸渝。
鹢:水鸟。苍色。《方言》谓之卢鹢。
鹣鹳:《尔雅》曰:比翼鸟似鳬，青赤色。
鸮:《周礼》:硩蔟氏掌覆妖鸟之巢。注云:恶鸣之鸟，若鸮
也。贾谊云:鵩似鸮。《本草》云:其实一物。入室，主人当去。此鸟，盛午不见物，夜则飞鸣。又有一种，似鸮而小，俗呼孤猿。
哺乳动物
毛之属:
虎:依山处，多有之。
豹:尾赤而文黒，为赤豹。文圆者，曰钱文豹。又有黒豹。
熊:类犬豕而性轻捷，好攀援上髙木，见人则颠倒自投地而下。当心有白脂如玉，味甚美，俗呼熊白。冬蛰，不食，饥则自
其掌，故其美在掌。
鹿:性惊防，分背而食。食则相呼。群居，则环其角外向，以防物之害己也。《诗》注:牝鹿曰麀。
獐:《尔雅》谓之麕章，麕其总名也。其性善惊，饮水见其影，辄奔走。崔豹《古今注》云:有牙而不能噬。
麂:獐类也。其皮可为履，舄，胜于众皮。
兔:《礼》曰明视。今闽中，间亦有之。
豺:似狗而长尾，白颊，髙前，广后，其色黄。季秋取兽，四面陈之，谓之祭兽。今俗呼豺犬。
狼:大如狗，青色。其鸣，诸窍皆沸。《埤雅》曰:狼将远逐食，必先倒立以卜所向。其灵智如此。
猴:《诗》谓之猱，俗呼胡孙。性躁而多智。宋大历中，有猴数百集古田杉林中，里人欲伐木杀之。中有一老猴飞下，纵火燔林。林近屋，里人惧亟，走救火。猴遂得脱去。
猿:似猴而长臂，善啸，便攀援。或杀其子，必自投而死。剖之，肠皆寸断。亦名猿父。
玃:似猿而苍色。《尔雅》曰玃父。陆玑曰:猴之老者，为玃。
狸:口鋭，身长似猫，其种不一。香狸所过处，则草木皆香。玉面狸，面白色。九节狸，其尾有九节。皆嘉味也。
狐:似狸而黄，鼻尖，尾久。能媚人为妖。
獭:似狐而小，青黒色，肤如伏翼，水居，食鱼。孟春取鲤于水裔四方陈之，进而弗食，谓之祭鱼。
山犬:状类家犬，赤苍色，好食果实。
山羊:《尔雅》谓之羱羊。有觔力，甚能陟峻，生深山岩穴中。皮堪鞾用。
野猪:亦名山猪。似家猪，但腹小，脚长，毛色褐，牙利如鎌刄。又有豪猪，毛黒如锥，鬃有刺，怒则奋以射人。其刺可以为簪。
猩猩:连江五峯山有之。
刺猬:状如鼠而身多刺。人触之，辄藏头足。其刺不可向迩。《埤雅》曰:猬能刺虎，鹊能制猬。盖物之相制，迭为君臣如此。
鼠狼:注:山野中，似鼠，善捕鼠。
鼯鼠:似蝙蝠而小，膏疗耳聩。
鼹鼠:身似牛，鼻似猪，足短。性贪饮溪水，若恐不足。故曰:鼹鼠饮河，不过满腹。
鼠:穴虫之黠者，善窃。昼伏，夜动，俗称为耗虫。《抱朴子》谓之仲，山中谓之社君。其类最繁，不可胜纪。
又 鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
鳅鱼:其大如船舟。人或相值，必鸣金鼓以怖之，布米以厌之，则攸然而没。不然，鲜不为其所害。间有毙者，土人梯而脔之，刳其脂为油，以灰船甚佳。
又 鲮鲤:似鲤而有四足，鳞甲坚厚，常吐舌出涎，须蝼蚁满其上，乃卷而食之。即穿山甲也。
又 虫之属:
蝙蝠:类鼠而有翼。昼伏，夜飞。一名伏翼，一名飞鼠，一名夜燕。
清乾隆十六年《福州府志·物产》
刺胞动物
鳞之属:
:《岭表录异》:一名水母。其形浑然凝结。有淡紫色者，有白色者。大如覆帽，小如碗腹，下有物如絮。有足而无口眼。虾寄腹下，咂食其涎。浮沉水上，遇捕者，歘然而没。《越绝书》云:海镜蟹为腹，水母虾为目。《物类相感志》:水母，大者如床，小者如斗。闽州谓之鰕鲊。其红者，名海蛰。其白者，名白皮子。皮切作缕，名水母线。
又 沙箸:其状如簮，又名涂钗。《岭表录黒》:生海岸沙中。春时，吐苗。《闽中海错疏》:其若骨，白而劲，可为酒筹。
又 介之属:
石帆:紫黑色，生海上石穴中。
环节动物
鳞之属:
沙蚕:似土笋而长。《闽书》:生海沙中，如蚯蚓。
土钻:似沙蚕而长。
又 虫之属:蚯蚓。
蚑:一名马蜞。《本草》谓之水蛭。有三四种。生山中者为石蛭，草中者为草蛭，泥中者为泥蛭。此物难死，火化经年得水犹活。
星虫动物
鳞之属:油筋。【略】土钻。
螠虫动物
鱗之屬:土蟀。
软体动物
鳞之属:
乌鲗:《闽书》:形如鞋囊，肉白皮斑，无鳞八足。前有二须极长，集足在口，缩喙在腹。腹中黑及胆正黑。背上有骨洁白，厚三四分，形如布梭，轻虚如通草，可刻镂，以指剔之，如粉，名海鳔鮹。
又 鱆:腹圆，口在腹下，八足聚生口旁。足上皆有圆文浮起，紫色。一名望潮。
又 蚝鱼:《闽中记》:生蚝中，食蚝。丰肉，少骨。
柔鱼:似乌。
墨斗:似锁管而小，亦能吐墨。
石拒:《闽书》:一名八带。大者至能食猪。居石穴中，人或取之，能以足黏石拒人。
章举:《闽大纪》:一名红举，似乌贼而差大。味更珍好。《闽中海错疏》:章举，大有五六斤者。与鱆鱼性俱寒，不可多食，发旧疾。
又 介之属:
牡蛎:《三山志》:附石而生。磈礧相连如房，名蛎房。韩退之诗:蚝相黏为山，谓此。《异物志》:名古贲。一名蛎蛤，一名牡蛤。《岭表录异》:地无石灰者，烧蛎壳为之。《闽部疏》:闽以蛎房代灰，真石灰。乃以配蒌叶，槟榔啖，珍若食品。
草鞋蛎:生海中，大如杯。渔者以绳系腰，入水取之。
黄蛎:大于蛎房数倍。五六月有之。
江珧柱:《闽书》:韩退之谓马甲柱，苏子瞻以配荔枝，福州人谓之马胠。厥甲美如珧玉，肉柱肤寸曰江珧柱。《闽小纪》:江珧柱形如二三寸扁牛角，双甲薄而脆。界画如瓦楞，向日映之，丝丝绿玉，晃人眸子，而嫩朗又过之，文彩灿熳，不忝瑶名。予尝语人曰:即此肤理，便足鞭挞海族，不必问其中之所有矣。肉不堪食，美只双柱。所谓柱，亦如蛤中之有丁。蛤小则字以丁。此巨，因美以柱也。味亦与蛤中丁不小异。蛤之美，实在于丁。人以其无多，不省察，故独让江珧擅此嘉名耳。会城初无此，予至后，令蜑人索之梅花，文石间，时时得之。十年以来，遂与香螺，蛎房参错市中矣。国朝朱彝尊《江珧柱诗》:“异味传方域，佳名注食经。连江谁布网，独漉忽登硎。递自三山速，风来五月腥。羚羊赢见角，蟙蟔敛同形。锐比盆花锸，圆同细带
粤呼为角带子。探肠先去甲，刮膜止存丁。净洗膏犹沃，新烹火莫停。冰檐同挂铎，雪菌乍抽钉。白嚼河豚乳，红餐荔子厅。谁言分鼎足，试倚灶觚听。
沙蛤:《闽中海错疏》:土匙也。产吴航。似蛤蜊而长大。有舌白色，名西施舌。味佳。《榕城随笔》:西施舌者，是蠃属，以味美得今名。本名车蛤。蚌中有小蟹寄居焉。西施舌者，恃蠏而生，相倚为命。蟹出求沙土之类以哺之，蟹非蚌无所居，而西施舌非蟹则不食，一相失皆无生理，亦一异也。国朝朱彝尊《西施舌诗》:吴人输一钱，思睹西子颊。何如得网中，宵分啮其舌。查慎行诗:尤物佳名托，依然住水乡。死惟逃越网，生只恋吴航。
蛤蜊:《闽书》:壳白厚而圆。海上人云:蛤蜊，文蛤，皆一潮生一晕。
螂
:《海族志》:形似蛤蜊而白，合口处色黑，俗呼为懒绩麻。
亦蛤:壳有花文，赤色。又有海红，形类赤蛤而大，红粟似蛤而小，色微红。海蛤壳为风涛所洗，自然圆浄。白蛤。《闽中海错疏》:一名空豸。
花蛤:壳有文理，一名文蛤。国朝朱彝尊《花蛤诗》:略识味似螯，宁知化非雀。谁加水族恩，特与绣衣着。查慎行诗:入水化几时，登盘复充鲙。刳肠谁见怜，文采却在外。
沙虱:似螂
，壳差薄，小如箕面有尾，极脆美。稍大者，土名饭匙。
土铫:《海族志》:一名沙屑。壳薄，绿色，尾白色，味佳。《榕城随笔》:沙屑，一名小蚬。味极鲜美，但恨太小，不堪咀嚼。
车螯:《闽书》:蛤之大者，壳厚，微黄，肉坚，含浆不放。
蚶:《尔雅》谓之魁陆。壳中有肉，紫色而蒲腹，以其味甘，故从甘。《岭表录异》:南人名空慈子。唐·卢钧尚书作镇岭南，改为瓦屋子。以其壳大，有棱如瓦然也。
珠蚶:蚶之极小者，形如莲子而扁。国朝朱彝尊《珠蚶诗》:海物多充庖，珠蚶亦配酒。取祸自有胎，不在深闭口。查慎行诗:珠蚶色已甚，鱼鳞骛眼许。海错幸自多，烹鲜乃及汝。
丝蚶:壳上有文如丝，色微黑，比珠蚶稍大。
淡菜:一名壳菜。生海石上，以苔为根。壳长而坚硬，紫色，味最珍。生四明者，肉大而肥。生闽中者，肉瘦。其干者，闽人呼曰幹，小名沙箭，形似珠母，一头尖，中衔少毛，号东海夫人。
乌
:似淡菜而极小，中无毛。
乌投:味甘，似乌
而壳坚，中有毛。
蚌:蛣也。形如蛤蜊，壳厚而长。谢在杭:蚌大者如箕，海滨人习见，不足异也。《万历府志》:蚌头钱有珠胎。
蚬:似蚌而小，色黄，壳薄，俗谓之蟟。有黄蟟，土蟟之别。大江者，可食。小浦有之，有土气，不堪用。
翠翠:《万历府志》:似蚌而壳翠。
海月;《闽书》:一名蚝镜。形圆如月，亦谓海镜。土人鳞次之为天窗。
石华:方言谓之石雹。《临海志》:石华附石。肉可啖。
:《海族志》:生海中，附石。壳如麂蹄。壳在上，肉在下。大者如雀卵。
老蚌牙:《闽书》:似
而味厚。一名牛蹄，以形似之。
石决明:《闽部疏》:附石而生，惟一壳，无对。大者如手，小者如两三指，傍有十数孔。一说即鳆鱼。《本草图经》:鳆鱼别是一种，与决明近。石决明俗呼将军帽。在杭云:北地珍鳆鱼，每枚三钱。汉王莽口舀鳆鱼，凭儿不复睡。后汉吴良为郡吏，不阿。太守赐良鳆鱼百枚。又南齐时，有遗禇彦回三十枚者，每枚直数千钱。则右人已重之矣。鳆音扑，入声。今人读作鲍，非也。《韵谱》:一云石决明。一壳如笠，黏石上。闽中亦有之，但差小耳。
又 石磷:形似箬笠，壳在上，肉在下。
又 蛏:《闽书》:耘海泥若田亩然，杂咸淡水，乃湿生，如苗移种之他处，乃大。长二三寸，壳苍白，头有两巾出壳外。所种者之亩名蛏田，或曰蛏埕，或曰蛏荡。福州，连江，福清最大。《闽小纪》:予为闽臬时，吴航人有讼邻人拔其蛏苗者。予初意蛏安得苗，及讯之，出一纸里小蛏累累，细如虮虱。盖闽人培水田种蛏，盗者泄水，则蛏苗随之溢。讼者辄曰:拔我苗矣。
竹蛏:《三山志》:似蛏而长大，壳重。《闽书》:类小竹节，其壳有文。
玉筋:似蛏而小。三月麦熟时最盛。以其形如麦稿，又名麦稿蛏。
石蛏:生海底石孔中。长类蛏，圆尖，上小下大，壳似竹蛏而更红紫。石孔原小，及蛏生渐大，孔亦随大。海人用小铁錾凿石取之。出镇海卫。
香螺:《闽书》:大如瓯，长数寸。其揜杂众香烧之盆芳，独烧则臭。诸螺中，此螺味最厚。《本草》谓之甲香。《书影》:人言，闽亦有鳆鱼。余在闽曾未一见，惟香螺肉酷似鲜鳆，而香与脆又过之。但干腊，不堪与鳆为奴耳。国朝朱彝尊《香螺诗》:鳆鱼虽云美，只供汉贼餐莽，操俱嗜此。讵若香螺洁，日上先生盘。
查慎行诗:螺女江边产，形厐味特奇。客厨贪一饱，空壳付僧吹梅圣俞诗:佛寺吹螺空唱嚎。
黄螺:壳硬，色黄，味美。其黑而微剌者，尤隹。国朝朱彝尊《黄螺诗》:肉缩等蜗角，涎腥过蛎房。怜渠一破壳，也有九回肠。查慎行诗:藏尾露两角，肉黄漫多腥。时于(蜩)［蜗］壳中，自负枵然形。
红螺:肉可酱。《岭表录异》:大小亦类鹦鹉螺，壳薄而红，堪为酒器。刳小螺为之，缀以胶漆，尤可隹尚也。
紫贝:紫色，有斑点。《闽书》:汉文帝时，南越献紫贝五百，是也。俗呼砑螺，以砑纸光滑便作字。
鹦鹉螺:《三山志》:状若鹦鹉，堪作酒器。《异物志》:螺离壳出，食饱则还壳中。若为鱼所食，壳乃浮出，为人所得。质白而紫，文如鸟形，与觞无异，故因其象鸟，为作两目，两翼。《岭表录异》:旋尖处屈，而朱如鹦鹉嘴，故以此名。壳青绿斑，大者可受三升，肉内光莹如云母，装为酒杯，奇而可玩。
鸲鹆螺:《述异志》:壳小而厚，黑色。土人端午用之，可明目。
钿螺:《闽书》:光彩如钿，可饰鉴背。
花螺:圆而扁，壳有斑。点味胜黄螺。
米螺:《万历府志》，小粒如米。又有蓼螺，大如拇指，有刺，味辛如蓼。梭螺，壳细而长。文如雕镂，味佳。竹螺，壳文粗而尾脆，味清香。泥螺，软壳，大如指，多涎有膏。醋螺，出洪塘江，去壳，腌之味佳。田螺，溪生水田中。莎螺，尾脆，味微苦。油螺，形如花螺，壳柔，盐之味美。
又 虫之属:蜗。
甲壳动物
鳞之属:
虾魁:《岭表录异》:前两脚大如人指，长尺余，上有芒刺铦硬，手不可触。脑壳微有错，身弯环，亦长尺余。熟之，鲜红色，一名虾杯，出福清。在杭云龙虾大者重二十余斤，须三尺可为杖。
虾姑:形如蜈蚣，又似鼍。大者广三指，味极佳。
白虾:《三山志》:生江海浦中。郡城南，有白虾浦。
草虾:头大身促，前两足大而长。生池泽中。
梅虾:《三山志》:梅雨时，有之。
芦虾:是芦苇所化。味美，鲊之尤佳。明时，尝进贡。
泥虾:《三山志》:相传稻花变成。
对虾:土人腊之，两两对插，以寄远。
赤尾:虾之小者，即天津之卤虾。
涂苗:《海物异名记》谓之酱虾。如针芒，海滨人鹹以为酱，不及南通州出。长乐港尾者佳，梅花所这不中食。
金钩子:小于赤尾。晒干，淡者佳。
又 介之属:
蟹:毛蟹，金钱蟹二种。
石盐:状如蟛蜞，而长不及寸，广仅半之。又石蟹，形小，壳坚。
蟛越:似石蟹而小，微黄色。左螯大而无毛。
桀步:一名拥剑。螯大小不一。以大者斗，小者食。一名执火，以其螯赤也。
蟳:《埤雅》:似蟹而大，壳黄色青。又有金蟳，色黄。国朝朱彝尊诗:绿蒲包海蟳，味胜蟹胥滑。一笑过江人，呕心为蜞蚏。查慎行诗:味美尤在螯，一枚十钱买。自徒擘蝤蛑，不意分湖蟹。
虎蟳:《海族志》:文有虎斑。《闽部疏》:色玛瑙，其壳作狰狞斑斓，尽似虎头，土人名之日虎蟳。余以配龙虾，为的对也。
芦禽:形似蟛
，生海畔。
蠘:《闽中海错疏》:蠘似蟹而大。《闽书》:壳两傍尖出而多黄，螯有棱锯，利截物如剪，故曰蠘。二三月应候而至，膏满壳，子满脐。过是，则味不及矣。
千人擘:状如小蟹。壳坚，擘不能开。《酉阳杂俎》:谓之千人揑。
寄生:《闽书》:生在蛎房，蚌蛤腹中。郭璞《江赋》:璅蛣腹蟹。按:蜯腹中有蟹子，如楡荚。合体共生，时出取食，复入壳中。一名璅蛣。生于曲岸中，故曰蛣。海上枯
壳，存者寄生其中，负壳而走。形如蟹，四足两螯，大如楡荚。其味若虾。得之者，不烦剔取，曳之即出。以肉不附也。炒食，味亦脆美。
石砝:俗名龟脚。生石上，如人指甲连枝带肉，有软爪。得春雨则开花。按郭璞《江赋》:石砝应节而扬葩。李善注引《南越志》曰:石砝形如龟脚，得春雨则生花，花似草华。观此，则石砝非即龟脚，俗误名也。又按《闽小记》云:龟脚，蚌蛤之属，味劣。
肢口动物
介之属:
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
棘皮动物
鳞之属:
泥笋:其形如笋而小，形丑，味甘。一名土笋。《闽小纪》:余在闽，常食土笋冻，味甚鲜美。但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。后阅《宁波志》:沙噀:块然一物，如牛马肠脏，头长可五六寸许，胖软如水虫，无首［无尾］，［无目］无皮骨，但能蠕动。触之，则缩小如桃栗，徐复臃肿。［土人以沙盆揉］去［其］涎腥，杂五辣煮之，脆美，为上味。乃知余所食者，即沙噀也。闽人讹呼为笋，云沙噀性大寒，多食能令人暴下谢。在杭作泥笋。
又 介之属:
海胆:壳圆如盂，外结密刺，内有膏黄色。土人以为酱。
又 石榼:形圆色黄，肉紫有刺。人触之，则刺动摇。《闽书》:疑即海胆而异其名。
昆虫
虫之属:蚕。
又 寒螀:《闽书》:二月鸣者，名
女，似寒螀而小。七月鸣者，名蛁蟟，色青。九月，十月中鸣甚凄急者，乃寒螀也。旧记，入秋鸣者，名促织。鲁师建《闽中记》:有数种，通名蟋蟀。有尾为雌，无尾为雄。雄者能鸣。北地寒秋时始鸣，冬则蛰。南地暖，往往鸣声不绝。
螋:似促织，隐墙壁中。溺人影，令生疮。
又 蜂，蝉。
蝶:有黄白二色。
又 蚊:种类多，皆能哸牛，马血。
蝇，萤，【略】螳螂。
螽斯:蝗属。俗呼草蜢。青色，长角长股。一母常生百子。
蝼蛄。
蛣蜣:一名蜣螂。
斑猫。
又 龙虱:似螳螂而小，黑色，两翅六足。秋月暴风起，从海上飞来，落水田或池塘。海滨人捞取，油盐制，藏珍之。按:龙虱类水虫，但来自海外，与出自水中者异耳。
鱼类
鳞之属:鲤。
黄尾:似鲤而尾微黄。食之，有土气。
大姑:《正德府志》:似鲤而差小，大鳞，有脊骨，无细鲠。冬月，子肥，味美。
金鲤:《闽中海错疏》:色红黄，大如生子，为日所晒而成。
鳢:文鱼也。一名乌鲤。
鲫:鲋也。
金鲫:可畜盆中供玩，为盆鱼。有三尾。赤尾，金盆。鱼中之佳者，名金箍鱼。
乌鱼:似鲫而大。尾鬐俱黑。江皆有之。
赤鬃:《闽中记》:似棘鬣而大，鳞鬣浅红色。《闽中海错［疏］》:与赤鬃。味丰在首，首味丰在眼。葱酒蒸之为［珍味。十］月，此鱼得时。正月以后，则味抝，不可食。
乌颊:奇鬣。二鱼形相［同，而乌］颊黑。二鱼俱于［隆冬大］寒时取之。
鲂:俗呼鳊鱼。
鲨鱼:《海族志》:以皮如沙，得名。其种不一:有胡鯋，青［色，背上］有沙，大者丈余，小者长三五尺。［锯鲨，］鼻如锯，皮［可缕为］脍，薧以为修，可充(刀)［方］物。鲛鲨，似鲛而鼻长，皮可［饰剑靶］，俗呼锦魟。剑鯋，尾长似剑。虎鯋，头［目］凹而身有虎［纹。鮈鯋］，头如狗头。黄鯋，好食百鱼，大者五六百斤。时鯋，［有肉，无］腹，大者刳其肉多油，可啖可燃。帽鯋，腮两边有［皮如戴］帽。出入鯋，初生随母浮游，遇(警)［惊］从母口中入腹，［须腴复］出。吹鯋，大如指，狭圆而长身，有黑点，尝张口吹［沙，味甚］美。秦王鯋，淡鯋，二髻鯋，皆大同小异。
:《海族志》:背有肉。二［片，干之］名金丝鮝，形味俱［类鯋鱼］翅。
鲳:《闽中海错疏》:鳉之［小者］，形匾。闽中谚:山上［獐，海下］鲳。《闽书》:鱼游，群鸟随之，食其涎沬，有类于娼。又曰:昌，美也。
鮆:身狭长，有须，一名刀鱼。《闽中海错疏》:《山海经》云:食之，可以已妬。与石首皆以三月，八月出。故《江赋》云:鯼鮆顺时而往还。
鳜:巨口细鳞，鬐鬣皆圆，黄质黑章，皮厚肉紧，味美如鲈，其斑文鲜明。色著者为雄，稍晦昧者为雌。
鲈:似鲻而有黑子。肉白，斫脍有腥。
鰵:形似鲈。口阔，肉粗，脑腴，骨脆而味美。
拨尾:
鱼之小者。
鲪:似鲻而目大，似鲤而鳞粗。能以鬣刺水蛇，食之。
草:《鱼经》:似鲻，身圆而长。以其畜于池塘，饲之以草。
鲢:口小，鳞细，色白。亦有一种，鳞红色，名红鲢。
鲥:板身扁首，燕尾，青脊白鳞。大者长数尺，肥腴多鲠。春末有之。又一种，春涨沂流而上。月长一寸，至十月盈尺者，隹。
鳓:《三山志》:似鲥而多鲠。《海错疏:》鲥，鳓其美在腴。鲥侈口圆脊，多鲠。大者，长三四尺，重七八斤。鳓狭口，剑脊，多鲠。大者，长二三尺，重三四斤。
鰶:如鲥而小，鳞青色，俗呼青鲫，又名青鳞。冬月，味甘腴。春月，鱼首生虫，渐瘦，不堪食。
江鰶:《正德府志》:出洪塘江，三四月方有之。味美，但小而多刺。
黄炙:似鳓而小，多鲠，细鳞，味不甚佳。
石首:《遯斋闲览》:石首，鱼之极美者。头上有石如棋子。取其石治以为器载，饮食如遇蛊毒，器必爆裂。土人以制作精明，莹如琥珀。然人但爱玩其色，鲜能识其用。
鯼:《尔雅·异名》:头大尾小，无大小，脑中俱有两小石如玉，鳔可为胶。鳞黄，璀璨可爱，一名金鳞。牛口，厚肉，极清爽，不作腥。闽中呼为黄瓜。又有朱口，细鳞，长五六寸，亦名小黄瓜，一名黄梅。
:《闽中海错疏》:形如石首而差大，鳞细口红，音未详。
鱓:似鳗鲡而细长，亦似蛇，有青黄二色。生水岸泥窟中。字又作鳝。
土龙:《闽书》:生海泥中。如鳗，长尺余，味佳。
鳗:似鳝而腹大。有黄色，有青色。春生者，毒。生海中者，相类而大。土人名慈鳗。
状鳗:生江水中。头似鳗，而身似鳝。味寒，多油。中惟脊，旁无他刺。
鳟:《海族志》:似鳗，目中赤色一首横贯瞳。食螺，蚌。好独行。
鲇:《三山志》:大者长尺余，无鳞。方言谓之池鱼。
又 泥:产水田中。大如指。夏月最多。
田
:《闽小记》:似鳅而大。鲜食味腥，薧鮝味美。
比目。
过腊:头类鲫，身类鳜，又类鲢。肉微红，味美。以腊来春去，故名。
又 马鲛:青斑色，无鳞，有齿。又名章鮌。
嘉酥鱼:海中鱼之极大者，重千斤。疏球人以其脊为酥。
鳁:《闽中海错疏》:似马鲛而小，有鳞。大者，仅三四寸。
詶鯯:身多鲠而肥美。《异鱼图赞》:其美在额。
黄雀鱼:似鯯而小。冬月最盛。
鳁《闽中海错疏》:“似马鲛而小，有鳞，大者仅三四寸。”
带:身薄而长，其形如带，无鳞。小者，谓之带柳。《闽中海错疏》:带，冬月最盛，一钓则群带柳尾而升。故市者独多。或言带无尾者，非也。盖为群带相衔而尾脱也。
又 
:即今河豚。
黑魟:《海族志》:形如团扇，口在腹下，无鳞软骨，紫黑色，尾长于身，能蛰人。
水盖:背差薄于
，刳之多水。
斑车:皆上有斑，腹中有肚，味佳。
鱃:《闽书》:雌生卵，雄吞之成鱼。其卵如鳖卵大，青色无鳞，首有石如枕，去之乃不腥。俗呼松鱼，其名鱃鱼，或谓鱼之庸常，以供馐食者。
黄貂:《海味索隐》:似燕而嘴尖。土人薧以为鮝，讹作燕。《闽中海错疏》:魟鱼，其种不一而骨肉同。诸魟，以黄貂为第一。
泥猴:大如拇指，须鬣青斑色。生泥穴中，夜则骈首朝北。《海物异名记》:登物捷若猴然，故名。《海错疏》:名弹涂，一名跳鱼。
田琵:穴田塍间。无鳞，有刺。《海错疏》:谓之田瑟。
:《三山志》:长可尺余，骨柔而无鳞。唐·李柔入闽，谓为银羹。谓水母为玉脍。
白鳔:形圆薄，类钱。一名金钱鳔。
丁斑:《鱼经》:大如指，长二三寸，身有花文，红绿相间，尾鳞红，有黄点。善斗，人家盆中畜之，一名斗鱼。养成，半载尾上起鬐，长寸许。
鲂鲆:大如拇指，有五色。
溪斑:《海族志》:黄质黑斑，身圆鳞细。大者，长五六寸。
重唇:头大尾小，无鳞。生石穴中。
叠甲:身圆，长四五寸。鳞有两重，无味。
银鱼:一名脍残，一名王余。口尖，身锐，莹白如银条。
面条:似银鱼而极大。一名白饭鱼。
白沬:梅雨时，海水凝沬而成形。雪色，无骨，大如箸。薧之，味厚。名丁香魺。
鰔:其状如鯈，其喙如针。形状并同银鱼，但喙尖，有一小黑骨如针，为异。
钱串:《闽书》:身长而小，嘴长五六寸，青色，亦名青针。
海燕:《闽中海错疏》:［黑色，］形如飞燕，有肉翅，能奋飞海［上］。
飞鱼:头大尾小，有肉翅，善跳，一跃十余丈。《吴都赋》:文(鲸)［鰩］夜飞而触(网)［纶］，是已。福人名绯鱼，以其色红如绯。
白鱼:板身，色白，头昻，多细鲠。大者，五六尺，生江中。
黄鱼:身扁薄而多鲠，色黄。
大面:板身，阔二三寸，尾无鳞。
镜鱼:《闽中记》:眼圆［如镜，］水上翻转如车。方言云:［军］鱼。
圆眼:口尖，眼圆而赤。
黄彡:鳞细，黄赤色。
耍鱼:其状纤细。又名黄丝耍。
金鲐:尾春有细鳞，金色。
火鱼:随潮，蔽江结阵而来，故名。按:火字当作伙。
白刀:《三山志》白鳞，形似刀。生江河间。
鱱:大者长五六寸。白质，黑章。味美，少鲠。
鲭鳀:背青，身长。一名青鱼。
鯶:色微黑，一名鯤。郭璞作鯶。其性舒缓，故曰鰀，曰鲩。俗名草鱼。《本草纲目》:(旦江闽之畜，饲之以草)［江闽畜鱼者以草饲之也］。
:《闽书》:无皮鳞。大者，长尺余，如灰管大。亦名火管蝊。
虫鲐:《正德府志》:尾有腥。多穴于田塍或泥岸中。
骰:细如米粒，可鲊。春月最多，即鱼苗之大者。
鱼:海产。其类甚众，皆可食。
斗潮:乘波雾集，故名。
鹦鹉鱼:口似鸜鹉，曲面红。
又 白泽鱼:《海物异名记》:群生随波，缩在泽，故曰白泽。
梭鱼:《闽书》:似蚝鱼稍大，如织梭。丰肉，脆骨。
枫叶鱼:《海物异名记》:海树霜叶，风飘浪翻，腐若萤化，厥质为鱼。
瑟琶鱼:身匾，状似琵琶。无鳞。
鹿角鱼:《海物异名记》:芒角持戴在鼻。小者腌为酢，味佳。大者，长五六寸，其皮可以角错。
抱石:《闽中海错疏》:出于山溪。背偃而腹平，大如指，常贴于石上。土人取以为腊。又一种，名石伏，伏于溪下。
两栖动物
虫之属:
蛙:虾蟆也。背青绿色。亦有背作黄文者，名金线蛙。
石鳞:生高山深涧中。皮斑，肉白，味美。昼伏竇中，夜居山头石顶最高处。捕者不可预相告语，密以黄历首页纳诸灶中，即抱松明，措火而去，缘崖极石，以火照之，见火輒醉不动，十不脱一。俗名石侖又曰谷冻。
水鸡:似石鳞而小，色黄皮皱，头大嘴短，其鸣甚壮，如在瓮中。按:石鳞陆产，凡五种。虾蟆，蟾蜍，大约，雨蛤也。水鸡，水产，亦五种。尖嘴蛤，青约，青蛤，黄蛤也。水鸡可食，味不及石鳞。黄蛤可食，味不及水鸡。闽人惟食水鸡，而黄蛤等种皆不食。
黾:似虾蟆，大腹，青脊。一种黑色，俗呼青蛤。
蟾蜍:似虾蟆，居陆地下阴处。身大，背黑，行迟。腹下有丹书人字者，真蟾蜍也。
大约:青背，黄脊，嘴尖。
雨蛤:形如虾蟆，大如小指。天将雨，则鸣。
爬行动物
介之属:龟。
鼋:候官有鼋溪，旧产鼋。
鳖。
又 虫之属:
蛇:有数种。蝮蛇，胎化，腹裂子生。最毒。青竹蛇，与竹同色，小不可犯。花蛇好入人家，捕鼠食之。乌蛇不螫人，医家用之。绝大者，曰蚺蛇，胆可和药。又有白花与黄颔之类。
鸟类
羽之属:
鹳:似鹄而巢树者，为白鹳。黑色而曲颈者，为鸟鹳。仰鸣则晴，俯鸣则阴。似鸠不善唳，但以翼相击而鸣。
鸥，鹯，鹰，鹞。
锦鸡:鷩属。有美毛，自爱其采，终日映水。
白鹇:《尔雅》所谓雗雉。郭璞注:江东呼为白雗。《西京杂记》:闽越以献，高帝厚赐之。
雉。
(
)［鹧］鸪:《闽小纪》:闽中多鹧鸪。行不得哥哥，五字绝分明。不似他鸟言，须(有)［以］意会也。望之如家鸡，质若(其)［甚］重，(其重)止十二两，有缩者，无越者。
竹鸡:其声自呼为泥滑滑，白蚁闻之尽化为水。亦名越鸟。
鹢:似鹭而大，其色苍。
海鹘:似鸱，攫鱼而食。
鸢:似鸱，亦鹰属。
山鹊:《尔雅》曰:鷽，俗呼山鹊。似鹊，多文彩，长尾，嘴脚赤。
鸜鹆。
信鸟:《墨客挥犀》:似鹊而小，能为百禽声。忽鸣而过庭檐间，其占为有喜客至，则飞鸣为信。又名进鸟。
慈鸦:纯黑而反哺者，为慈鸦。腹白而不反哺者，为鸦。
燕。
翡翠:《埤雅》:鹬也。善捕鱼。俗呼为鱼狗。
雁。
鹙鸧:野鹅也。大于雁。又名驾鹅，亦曰天鹅。
鹈鸪:颔下胡大如囊，盛水贮鱼而食。鹈属有曰漫画者，以嘴画水求鱼，无一息之停。有曰信天缘者，凝立，终日不易其处，鱼过取之。
啄木:《尔雅》:鴷也。郭璞注:口如锥，长数寸，尝啄树食虫，故名。
山呼:大如鸠，苍色，两腮有圆点，黑白相映，翔跳不定，声清调如莺。人笼畜之。
画眉:《闽中记》:白眉，褐质，好斗，善鸣。闽人以斗赌金，声似莺而小，清圆可听。
雪姑儿:《物类志》:即鹡鸽。毛羽黑白相间。
红娘:丹嘴，翠身，似鷃鹉。
白头翁:似雀而大，头有白点。
布谷:即鸤鸠。当方耕时鸣，因以为名。
鹑:身有斑点。雄者足高，雌者足卑。雄者善关。
呼潮:色苍似鸽。潮至即鸣。
吉吊:略似百舌。其鸣如云吉吊。
彩囊:似鸡而小，顶有五色囊。
百舌:春啭，夏止。如鸜鹆，身长，无帻。
鹪鹩:一名巧妇。能以丝缝叶为巢。
鬼鸟:海中出。嘴红，脚其长。海滨人群掩之。
杜鹃:一名子规。又名谢豹。
鹭鹚:《尔雅》谓乏舂锄。顶有长翰如丝，欲取鱼则弭之。
鵙:《方言》谓之伯劳。
鸠:《本草》:斑鹪，又名斑鸠。似鹁鸠，顶有绣文。一种大于斑鸠而青色，曰青鸠。
鹊，鸳鸯。
鸂鶒:《埤雅》:五色，尾有毛如船舵，小于鸭。
哺乳动物
鳞之属:
海:《闽大记》:最巨，能吞舟。日中闪鬐鬣，若簸朱旗。遒徤，好动，故名。《闽中海错疏》:海嗜沬，飞洒成雨。其来也，形若山岳。乍出，乍没。舟人相值，必鸣金鼓以怖之，布米以厌之，攸然而逝。否则，鲜不罹害。间有毙沙上者，土人梯而脔之，刳其脂为油，艌船甚佳。
又 鲮鲤:似鲤而有四足，鳞甲坚厚。常吐舌出涎，须蝼蚁满其上，乃卷而食之。即穿山甲也。《楚辞》:鲮鱼何所出。王逸曰:鲮鲤也，即此。
又 毛之属:虎，豹，熊，鹿，獐，麂，豺，獭。
猴:福清石竹，灵石诸山最多。
兔，狸。
果狸:即山狸。藏山穴中。色黄，类猫。果熟，夜出窃食。
山羊:《尔雅》名羱羊。生深山岩穴中，力能陟峻。
山犬:状类家犬。赤苍色。好食果实。
野猪:似家猪，腰细，脚长，毛褐色，牙利如镰刅。
豪猪:毛黑如锥。鬃有白刺，大如笄，其端黑，怒则奋刺以射人。
狼鼠:生山野中。似鼠，善捕鼠。
竹
:苍色如鼠，食芦苇根。亦名菅豚。王彪之《闽中赋》:竹则桃枝育虫。注:育虫即竹。
熊鼠:形如狼鼠。苍黑而小尾，多毳，善缘萝藤走。《埤雅》:栗鼠也。取毫于尾，可以缚笔。出谓鼠须，栗尾者是。
猩:连江五峰山中最多。
鼫鼠:青黑色。在田中，好食豆，栗。
鼯鼠:似小蝙。膏疗耳聩。
马:福清海璮山旧产之。毛鬣，有异文。相传以为有龙种。今少
又 虫之属:
蝙蝠:俗名琵琶翼。
清《嘉庆重修一统志·福州府·土产》
软体动物
海蛤。
昆虫
绵，绢。
《元和志》:福州贡绵，绢。《寰宇记》:土产轻绢，丝布。
爬行动物
蚺蛇胆。
宋太平兴国《太平寰宇记·江南东道·南剑州·土产》卷一○○
哺乳动物
闻猿阁在州南。常有二猿尝啼于溪之南岭。近有人误杀其一后，一猿不复啼。
明嘉靖四年《延平府志·物产府六县同》
环节动物
虫之属:蚯蚓。
软体动物
介之属:螺。
甲壳动物
鳞之属:虾。
又 介之属:蟹。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
蛛形动物
虫之属:蜘蛛。
昆虫
虫之属:螽斯，蜩蝉，蜜蜂，蜻蜓，【略】蝴蝶，萤，虻，蚊，螳螂，蟋蟀，蚱蜢，螟蛉，苍蝇。
鱼类
鳞之属:鲤，鲈，鳜。
鳊:鳊出南平。其味美，虽海郡多鱼之地，莫及也。
鲫，白鱼，黄颡，黄尾，鳗，鳝，。
两栖动物
虫之属:蛙，黾。
爬行动物
介之属:鳖。
又 虫之属:蛇。
鸟类
羽之属:喜鹊，鸦，鸠，鸲鹆，山鹊，莺，燕，布谷，啄木，画眉，白头翁，伯劳，雀，蜡觜，鸬鹚，提壶，白练雀，雉，白鹇，鹒鸪，鹰，鹞，鹳，鹭鸶，鸂鶒，凫，杜鹃，太平鸟，竹鸡。
哺乳动物
又 鳞之属:鲮鲤。
又 虫之属:蝙蝠。
清乾隆二年《福建通志·物产·延平府》卷一一
软体动物
介之属:螺。
甲壳动物
鳞之属:虾。
又 介之属:蟹。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
昆虫
货之属:蜜，黄蜡。
又 虫之属:螽斯。
鱼类
鳞之属:鲤，鲈，鳜，鳊，鲫。
白鱼:色白，可鲙。
黄颡。
黄尾鱼:似鲤而尾微黄。食之，微有土气。
鳗，鳝，鳅。
两栖动物
虫之属:蛙。
黾:又有石鳞。
爬行动物
介之属:鼋，鳖。
又 虫之属:蛇。
鸟类
羽之属:喜鹊，乌，鸠，鸲鹆，山鹊，莺，燕，布谷，啄木，画眉，白头公，伯劳，雀。
蜡嘴:其喙黄色。
太平鸟。
提壶:其鸣，若云提芦葫。
白练雀:似雀而差大，一白，一黄，有黒斑，尾长。
雉，白鹇，鹧鸪，鹰，鹞，鹳，鹭鸶，鸬鹚，鸂鶒，鳬。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，熊，鹿，獐，麂，兔，豺，猿，猴，狸，狐，獭，山羊，野猪，豪猪，鼠狼，竹
。
又 鳞之属:鲮鲤。
又 虫之属:蝙蝠。
清乾隆三十年《延平府志·物产》
环节动物
虫之属:
蚯蚓:天寒入穴，其首向下。阳动则首向上，身为屈曲始能行。东方虬《［蚯］蚓赋》:乍逶迤而鳝曲，或宛转而蛇行。
软体动物
介之属:
螺:出自延郡者，只有四种:曰田螺，生水田岸侧，壳有旋文，肉视月盈虚。曰九孔螺，即石决明。曰溪螺，似田螺差小而长，生溪涧中。曰塘螺，生池塘中，味美。
蚌:与蛤同类异形。圆者曰蛤，长者曰蚌，久则生珠。中秋无月，则蚌无胎。
又 虫之属:
蜗牛:白色，背有肉，负壳而行。行则头出，头有两黑角。惊则首缩入壳中。往往升高，涎沬枯尽，则自死。苏东坡诗:蜗涎不满壳，聊足以自濡。升高不知疲，竟作粘壁枯。
甲壳动物
鳞之属:
虾:生溪涧者，肉薄而味鲜。生池塘者，肉厚味更美。
又 介之属:
蟹:《广雅》注:团脐者牝，尖者牡。《尔雅翼》:八跪而二螯，折而容俯，故谓之跪。倨而容仰，故谓之螯。
唇足动物
虫之属:
蜈蚣:一名蝍蛆。能制蛇，亦啮人。
蛛形动物
虫之属:
蜘蛛:布网如罾青，暖则吐游丝远飏。其身有全黑色，有灰色者，有斑斓者。
昆虫
虫之属:
蜜蜂:小而微黄，相交则黄退。每出采百花，须上粉置两跨，归酿蜜。其房如脾，曰蜜脾。冬寒，则人割其蜜。蜜脾为蜡，蜡生于蜜。蜜甘，故蜡淡，以物无两美也。
蟋蟀:黑色，光泽如漆。秋初生，得寒乃鸣。性好斗，胜輙惊鸣。
螽斯:长角修股，善跳跃。有青黑斑数色。因风而化，母百子，故《周南》以螽斯羽，喻子姓众多。以股相切作声，故《豳风》谓:五月斯螽动股。《尔雅》疏:斯，螽。螽，斯。虽字异，文倒其实一也。惟《严粲诗缉》谓是二物。
蜩:蝉属。《月令》:仲夏，蝉始鸣。孟秋，寒蝉鸣。《豳风》:五月鸣蜩。是蝉与蜩，原属一类。在夏，为蜩。在秋，为蝉耳。《淮南子》:蝉无口而鸣，饮而不食，三十日而蜕。
蜻蜓:翼薄轻而蝉，露目短颈，长腰，身绿色。
蝴蝶:粉翅，长喙。沈佺期《(巢)［蝴蝶］赋》:二角六足，蠕腹状蛾。
螳螂:乃虫之挚者。两足有斧，摇肩攫食，翼下红翅如裙裳。
蚱蜢:蝗类。然不食苗。尖首者，身色全青。方首者，微斑。
苍蝇:性喜暖畏寒，故闽中有之。然转不如北方之多，此又物理之不可解者。
又 萤:腹下有火。一名夜光，一名宵烛，一名即照。《豳风》:熠耀宵行，即此。
鱼类
鳞之属:
白鱼:板身，肉美，多细骨。大者，六七尺。色白，头昻，可以作脍。
虎鱼:头形如虎。有刺，中人发寒。
金篐鱼:尾似虾，色如朱砂。
鲤:《埤雅》:一名鳣鲤。当胁一行，自首至尾无大小，皆三十六鳞，鳞各有黑点(61)。
鲈:鳞细，身有黑文，肉白可为脍。隋炀帝所谓:金虀玉脍，东南佳味。盖芼之以橙缕也。
鳜:巨口细鳞，背上有黑斑文。
日月鱼:头分两仪，身列八卦。食之发疾。
鲫:一名鲋鱼。形似鲤，色黑而体促，腹大而脊隆。无小大，皆有子。
鳗:似鳝而腹大，色有黄鳞。《本草》:鳗鲡鱼善攻碕岸，使辄颓圯。
鳝:似蛇，无鳞。有黄白二种。《风土记》:夏出，冬蛰。
:有二种。水，大小不一，至春肥美。泥，产水田中，大如指，春夏最多。相传，闽中有如船者。此乃漳，泉海滨之物。延境所无。一作鳅。
又 鳊:板身，锐口，缩项。《旧府志》:鳊出剑潭，其味甘美。
丁斑鱼:身有斑文，红绿相间，尾鲜红，有黄点。性健斗，可盆畜。
两栖动物
虫之属:
石鳞:蛙属。一名石仑。皮斑，肉白，味美。生高山深涧中。捕者不可预相告语，密摘时宪书首一页纳灶中，即抱松明火照之便得。
蟾蜍:腹大，背黑，皮上多痱磊。跳行，舒迟。其肪涂玉则软，刻削如蜡。
又 鼃:一作蛙。背青绿色。又有一种黄文者，名金线蛙，皆善鸣。
虾蟆:背有黑点，身小，能跳接百虫，善鸣。与蟾蜍不同。
黾:腹大，脊青，其鸣甚壮。土人谓之土鸭。一种黑色者，俗呼蛤子，又曰水鸡，味颇佳。
爬行动物
介之属:
鼋:鳖类。青黄色。《尔雅翼》:鼋之大者，阔或至一二丈。崔豹《古今注》:鼋，一名河伯使者。其形穷脊而连胁，其势踞洲渚而击奔流。曾孙澜《闽都赋》:鼋背穷陆。总言其高大也。
又 鳖:《食物本草》:无裙而颈足不缩者，名纳鳖。大如钱，腹赤如血者，名朱鳖。今鬻于市者，皆四周有裙，重数两至一二斤者，腹青白色。
又 虫之属:
蜥蜴:似蛇，四足长数寸。在木曰蝘蜒，在草曰蝾螈，在屋曰守宫，捕蝇曰蝎虎。其实一物也。
又 蛇:种类不一。境中亦各种俱有，惟不产蚒蛇。
鸟类
羽之属:
喜鹊:《禽经》:鹊俯鸣则阴，仰鸣则晴。人闻其声则喜，故云喜鹊。《埤雅》:鸽知人喜，皆传枝受卵，故一曰乾鹊。《西京杂记》:乾鹊噪而行人至。
翡翠:性善捕鱼，故名鱼虎，俗又称鱼狗。旧云:雄赤，曰翡。雌青，曰翠。《埤雅》:鹬也。名前为翡，名后为翠。
鸲鹆:一名寒皋。断舌，可使言语。南唐·李煜呼为八哥。
山鹊:俗呼山鹧，一名鷽。《尔雅注》:似鹊而有文彩，长尾，嘴脚赤。
布谷:一名戴胜。
啄木:《尔雅》:鴷，斫木。雌褐而雄渣，喙如锥，长数寸，常斫木，索蠧，食逐字。其声利。
画眉:白眉，褐质，好斗，喜鸣。
白鹇:白质，黑章，红颊，尾长数尺。《尔雅注》:江东呼为白雗。《西京杂记》:闽越以献高帝，厚赐之。
鹧鸪:一名越雉，又名随阳鸟。《南越志》:鹒鸪虽东西回翔，然开翅之始，必先南翥，亦胡马嘶北之义。
鹭鸶:《尔雅》:鹭，舂锄。顶有长翰如丝，欲取鱼，则弭之。
鸂鶒:《埤雅》:鸂鶒五色，尾有毛如船舵，小于鸭。性食短狐，盖溪中之勅邪逐害者。
鸬鹚:水乡人多畜之，绳系其颈，使之捕鱼。一名乌鬼。杜甫诗:家家养乌鬼。
鸳鸯:匹鸟也。雌雄未尝相离，人得其一，一思而死。
伯劳:一名鵙。陈思王《恶鸟论》:凡阳气则为仁义，阴气则为残贼。伯劳以五月鸣，应阴气之劲，盖残贼之鸟也(62)。《埤雅》:鵙善制蛇。鸣则蛇结。
蜡嘴:其喙黄色。
提壶:即鹈鸪。大如苍鹅，颔下有胡如囊。得鱼，则畜之。以其与鹈相类，而有胡，故名鹈鸪，一名洿泽，一名淘河。
杜鹃:《埤雅》:一名怨鸟。夜啼达旦，血渍草木。凡始鸣，皆北向。啼苦，则倒悬于树。《说文》:蜀王望帝化为杜鹃。至今，寄巢生子，百鸟为哺其雏，尚如君臣云。闽人呼为拨芋。
竹鸡:俗呼泥滑滑。盖以其声似之也。相传，白蚁闻其声，尽化为水。亦名越鸟。
鹰:一名鷞鸠。苍黑色，鸷鸟也。七月则取禽，以祭天。
鹳:《诗》:鹳鸣于垤。注:水鸟也。将阴雨，则鸣。陶隐居云:似鹄而巢树者，为白鹳。黑色，曲颈者，为鹳。
鸦:纯黑而反哺者，曰慈乌。腹白而不反哺者，曰鸦，亦名鸒。《诗》:弁彼鸒斯。传:鸦鸟也。又一种，似乌而小，群飞作鸦声者，曰慈鸦。今谓之寒鸦。
鸠:《诗》:宛彼鸣鸠。传:鸣鸠，斑鸠也。《本草》:斑鸺，又名斑鸠。春分，化为黄褐侯。秋分，复为斑鸠。又有一种，差大而青色，曰青鸠。
莺:《诗》:有鸣仓庚。疏:黄莺。又名黄鹂，鹂鹒，黄公，黄栗留。韩愈诗:麦黄韵鹂鹒。苏轼诗:苦厌黄公聒昼眠。欧阳修诗:黄栗留鸣桑椹熟。
燕:《辍耕录》:胸紫，身小者，为越燕。身斑黑而声大者，为胡燕(63)。《诗》谓之元鸟，齐人谓之鳦，《庄子》谓之(意而)［鷾鴯］。
又 雉:雄者有冠，长尾，身有文彩，善斗。本名华虫，汉避吕后讳，改名野鸡。
鹞:大如鹰，苍黑色，尾稍短，善击凫，雁。俊而大者，俗谓之木鹞。最下者，羽毛麤重，鼻根黄如蜡色，俗谓之蜡鼻。
鹑:即鹌鹑。俗名稻鸡，以稻熟时田中最多，故名。土人养之，能导之使斗。
白头翁:似雀而大，头有白毛。
白练翁:周身白色，长尾，可爱。
钓鱼翁:如翡翠而小，长嘴，短脚。能捕鱼，其羽宜饰。
哺乳动物
毛之属:
虎:依山处，皆有之。
豹:尾赤而文黑，为赤豹。文圆者，钱文豹。又有黑豹。
熊:性轻捷而力大，好攀援上高木。见人，则颠倒自投地而下。当心有白脂如玉，味甚美，俗呼熊白。冬蛰不食，饥则自舐其掌。有人熊，马熊，狗熊，猪熊各种。
鹿:性惊防，分背而食。食则相呼，群居则环其角外向，以防物之害已也。
豺:似狗而长尾，白颊，高前广后，其色黄。
狼:大如狗，青色。其鸣，诸窍皆沸。《埤雅》:狼将远逐食，必先倒立，以卜所向，其灵智如此。
麋:鹿之大者。
麂:麋类也。其皮可为履舄，胜于众皮。
猴:《诗》谓之猱。俗呼胡孙。性躁而多智。
兔:《礼》曰:明视。韩昌黎《毛颕传》:八窍而跌居。
狸:口锐身长，其形似猫。有香狸，玉面狸，九节狸各种。
又 獭:似狐而小，青黑色，肤如伏翼。水居，食鱼。
野猪:亦名山猪，似家猪，但腹小，脚长，毛褐，牙利鎌刀。
毫猪:毛黑如锥，鬃有刺。怒则奋以射人。其刺可以为簪。
山犬:状类家犬，赤苍色。好食果实。
竹鼠:王彪之《闽中赋》:竹则桃枝育虫。注云:育虫，竹
也。赞宁《杂志》:竹根有鼠，亦名稚子。人或竹刺入肉不可出者，啗此物，立消。
鼠狼:在山野中。似鼠，善捕鼠。
鼠:类甚多，有松鼠，栗鼠，胡鼠。其色白而大者，为石鼠，俱生于山。田鼠穴于田。其在墙屋中者，但呼为鼠。
又 虫之属:
蝙蝠:一名伏翼，又名山鼠。喜居屋檐隙中并岩洞内，故各邑古寺，山洞多产之。尤溪天成洞，万喜庵，千百成群，为独多。
宋太平兴国《太平寰宇记·江南东道·邵武军·土产》卷一○一
昆虫
与建州同。
爬行动物
乌岭山在县西北三百里。乌岭极峻，不通牛马。以其与君山连接，因此为名。魏王秦《坤元录》云:邵武有庸岭，一名乌头岭。北隰中有蛇长七八丈为患，都尉长吏多致死者。巫言，啖童女。其都尉令长遂估赁人家婢子，养之八月，祭送蛇穴。已九女矣。将乐县李诞有六女，无男。小女名奇，及受雇，应之。贵买好剑，仍作数品米食，用蜜灌之，持至穴口。虵夜出，目如三尺镜。奇放犬咋虵，奇从后以剑斫之，虵出至庭而死。
鸟类
与建州同。
明嘉靖二十二年《邵武府志·版籍》
昆虫
《建宁县》
物料:蜜，黄蜡，白蜡。
又 《光泽县》
正赋:农桑绢五匹一丈三尺五寸。
鱼类
《建宁县》
物料:鱼鳔。
又 《邵武县》
杂赋:鱼。
又 《光泽县》
杂赋:鱼。
鸟类
《建宁县》
物料:翎毛，翠毛。
又 《邵武县》
物料:翎毛。
哺乳动物
《建宁县》
物科:杂皮，【略】白硝麂皮。
又 《邵武县》
物科:杂皮。
清乾隆二年《福建通志·物产·邵武府》卷一一
软体动物
介之属:螺，蚌。
甲壳动物
鳞之属:
虾:长须，生水田池沼中。
以上各县俱有。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
蚰蜒:《尔雅》曰:螾
。疏曰:象蜈蚣，黄色而细长。喜入人耳。俗曰:飞扬虫。
昆虫
又 药之属:五倍子。
鱼类
鳞之属:鲤，鲢，草鱼。
仲春取子于江，曰鱼苗，畜于小池。稍长，入苇塘，曰芦
。可尺许，徙之广池，饲以草。九月乃取。
鲫，鳜。
青鱼:背正青色。
鳟:《尔雅》曰:鮅鳟似鲤而鳞细，眼赤。鱼之美者。
鳢:俗呼乌鲤鱼。
乌鰡:似草鱼，头与口差小而黒色，食螺。又有色黄者，曰黄鰡。
鳗，鳝，鲇，鳙。
鲨:鱼大如指，狭员而长身，有黑点，常张口吹沙，故又名吹沙。
泥鳅。
又 以上各县俱有。
两栖动物
虫之属:蛙。
黾:又有田鸡，石蜦。
蟾蜍。
爬行动物
介之属:龟，鳖。
又 虫之属:蛇。
鸟类
羽之属:喜鹊，乌，斑鸠，青鸠，鸲鹆，山鹊，燕，莺，百舌，啄木，画眉，白头公，鹡，鸽，雀，鵙，雉，白鹇，锦鸡，竹鸡，鹧鸪，杜鹃，
鹑，练鹊，鹰，鸢，鹞，鹘，鹳，鹭鸶，鸬鹚，鸂鶒，鸳鸯，鳬鹬。
哺乳动物
毛之属:虎。
飞虎:似猫而翼，亦少。
豹，熊，豺，鹿，麈，兔，猿，猴。
狸:俗呼果子狸。
狐，獭。
山犬:俗呼山黄狗。
野猪，豪猪。
山牛:毛如小牛，角短如黄牛。
刺猬。
竹:俗名土豚。
又 虫之属:蝙蝠。
清《嘉庆重修一统志·邵武府·土产》
昆虫
黄蜡。
清光绪二十四年《邵武府志·物产》
环节动物
虫之属:蚯蚓。
又 马蟥:即水蛭。
软体动物
甲之属:
蚌:一种名马刀。
螺，【略】蜗牛。
甲壳动物
甲之属:虾，蟹。
又 虫属:伊威。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
蛛形动物
虫之属:蜘蛛:有数种。
又 壁钱。
昆虫
虫之属:蟋蟀，螗蜋，【略】蜻蜓，蜂，【略】蛱蝶，【略】蛣蜣，螳螂，萤，蝉，蚁，蝇，蚊，螽，蚕。
虻:有数种。啗牛，马血。
蛾，莎鸡，蠮螉。
即就:食叶，老则吐丝。
鱼类
鳞之属:鲤鱼，鲫鱼，青鱼，鳜鱼。
鳢鱼:俗呼黑鲤鱼，首有七星点。小者为鮰鱼。
鲢鱼:一名鱮。有斑白二种。
鳙鱼:似鲢，色黑，首大于鲢。
鲇鱼:一名鰋。无鳞，多涎。
鳗鱼:俗名鳗鲡。无鳞。
鳝鱼:无鳞。一种火鳝，有毒，不可食。
鳟鱼:俗名赤眼鱼。
草鱼:一名鲩鱼。畜池中，饲以青草。
乌鰡鱼:似草鱼而小。色黑黄者，名黄鰡。
鲨鱼:大如指，常张口吹沙。又名吹沙鱼。
:即泥鳅。
桃花鱼:长二三寸，无骨。味美。产邵武越阳溪中。桃花开时出，仅三五百日。
金鱼:俗呼变鱼。有红白金黑诸色。
黄鹰鱼:首似鲒鱼而扁，无鳞，有角。
两栖动物
虫之属:虾蟆，田鸡。
石蜦:蛙属。一名石撞，一名坐鱼。大者及尺，有文斑。生石中。南人以为珍味。
又 泉管:《建宁志》:云:生泉内。形似鳅，有四足，味亦同鳅鱼。
爬行动物
甲之属:龟，鳖。
又 虫之属:蛇。
又 蜥蜴。
鸟类
羽之属:燕，莺，百舌，鸜鹆，白鹇，雉，雀。
鹊:俗呼喜鹊。
锦鸡:似雄雉，文尤灿烂。其嗉有肉绶，常舒于外。
画眉，
鹑，杜鹃，竹鸡，鹧鸪。
博劳:一名鹃。
练鹊。
郭公:即鸣鸠。
鹡鸰，斑鸠。
山鹊:一名鷽。尾长，觜赤，有文彩。
乌鸦，白头公。
信鸟:似鹊而小，其声圆转如百舌。
相思鸟:似麻雀而小，有文彩。雌雄不离。
鹪鹩，鹰。
鹞:一名鸱，一名隼，一名鸢。
鹘。
铁觜雀:形似麻雀，觜黑如铁。
雁，鸳鸯，鸂鶒，鹭鶿，鸬鹚，鹳。
凫:俗呼野鸭。
鸥，啄木鸟。
猫头鹰:俗呼毂辘莺。
鹬:一名翡翠。能捕鱼。
哺乳动物
毛之属:熊，虎，豹，豺，鹿，麋，獐，麂。
麈:尾可以辟尘。
猴，兔，狐，狼。
玉面狸:生山林中，食果实，呼为果子狸，肉味美。又一种，名九节狸。又有黄貂狸，善缘树。又曰猫狸，善窃鸡。
山羊:羱羊也。生山谷中。
山犬:俗呼山黄狗。赤黑色。食果实。
野猪:毛褐色，牙(廉)［镰］利，出口外。多成群行。又有豪猪，项有棘鬃，能激以射人。
山马:建宁楚上保山中，间有之。
飞虎:《建宁旧志》云:似猫，有翼，山中偶有见者。
獭:水居。亦止于木上。
又 鳞之属:
鲮鲤:一名川山甲。
又 虫之属:猬。
竹鼠:食竹根及芦苇，俗名土豚。
鼠。
又 蝙蝠。
清乾隆十六年《武夷山志·物产》
鸟类
禽属:
白鹇:状类雉，大倍之，白毛黑缘，爪喙皆丹。韩元吉《武夷精舍记》云:鸟则白鹇，鹧鸪。闻人声，或磔磔集崖上，散漫飞走，而无惊惧之态。明·徐渭《白鹇诗》:闽南烟雨迷青嶂，孤雌挟子飞天上。却忆羁雄不得归，两浆深笼镜波漾。片雪长梢向尾分，有时梦见武夷君。山长水远无书寄，不及南飞鸿雁群。主人为尔苦惆怅，开笼欲放非难放。矰缴鹰鹯何处无，万里凭谁报无恙。
鹒鸪:形似牝鸡，臆前有白圆点，背毛有紫赤浪文。鸣云:钩辀格磔。俗谓:为行不得也，哥哥。
哺乳动物
寓属:
王孙:似猴而小，大仅如拳。朱文公《山中诗》:王孙远相唤。韩元吉《武夷精舍记》:山故多王孙，是也。
明嘉靖二十年《建宁府志·物产》
药:虎骨。
又 兽:虎，豹。
豺:一名山狗。
狼，熊，罴，鹿，兔，獐。
已上八县间产。
九节狸，玉面狸，川山甲，野猪，麂，狐狸，獭。
已上八县俱产。
猿。
猴:建安，瓯宁，崇安，浦城产。
豪猪:浦城产。
又 虫之属:蝙蝠。
唐《元和郡县志·江南道·建州·贡赋》卷三○
昆虫
赋:绵，绢。
宋太平兴国《太平寰宇记·江南东道·建州·土产》卷一○一
昆虫
《郡国志》云:建州梦水有涉虱。又云，独虫一名蜮，似龟，射人所中之处生疮。
鸟类
白鹤山在郡东。《郡图》云:晋以望气者言此山有异气，命土工断之，乃有二白鹤翀天而去，因此为名。
明嘉靖二十年《建宁府志·物产》
环节动物
虫:蚯蚓。
软体动物
虫:螺蛳，蚌。
唇足动物
虫:蜈蚣。
蛛形动物
虫:蜘蛛。
昆虫
虫:蜂，蜻蜓，【略】蝴蝶，蝉，【略】螟蛉，萤，蚁，促织，【略】螳螂，壁虱，蚊，蝇。
巳上八县俱。
鱼类
鱼:鲤，鳅，【略】鲫:
已上建安，瓯宁，建阳，浦城，松溪，崇安产。
鳝:已上建安，瓯宁，建阳，浦城，松溪产。
鳜:建安，瓯宁，建阳，崇安，浦城产。
鳊鱼:建安，瓯宁，浦城，松溪产。
鳗:建阳，崇安，浦城产。
鲭鳀:建阳，崇安，浦城产。
石(64):建安，瓯宁，崇安，浦城产
鮠鱼，黄尾鱼。
建阳产。
抱石鱼，鲢鱼。
崇安，浦城，松溪产。
鱴，黄鮠。
崇安产。
鲇:浦城，松溪产。
鱼，圆眼。
浦城产。
鲩鱼，青鱼，鳙鱼。
已上俱松溪产。
两栖动物
虫:蛙。
鸟类
禽:鹊，雀，乌，鸠，鸡，鹧鸪，莺，鹭，鹰，鹞，鹁鸠，鸜鹆，鸦，子规，燕，鸮，画眉，白鹇。
已上八县俱产。
鸬鹚:建安，瓯宁，建阳，松溪产。
白头公:建安，瓯宁，建阳，崇安产。
锦鸡:建阳，崇安，政和，寿宁产。
鹳，鹡鸰。
建阳，崇安，浦城产。
凫鹥，啄木，鸥，鹘(65)。
已上俱崇安，浦城产。
山鹊，相思鸟。
浦城产。
清康熙三十二年《建宁府志·物产》
环节动物
虫之属:蚯蚓，【略】蛭。
软体动物
螺蛳，蚌。
唇足动物
虫之属:吴蚣。
蛛形动物
虫之属:蜘蛛，【略】蝎，蝇虎。
八县俱产。
昆虫
虫之属:蜂，蜻蜓，【略】［蝴蝶］，蝉，【略】螟蛉，萤，蚁，促织，【略】螳螂，壁虱，蚊，蝇，【略】蚕。
鱼类
鲢:建，瓯，阳，崇，松，政，浦产。
圆眼，鲩，青鱼。
鳙鱼:松溪产。
鲇:浦，松产。
两栖动物
鱼之属:
石鳞:建，瓯，浦产。
又 虫之属:蛙。
爬行动物
鱼之属:鳖，鼋，龟。
又 虫之属:蛇。
鸟类
禽之属:鹊，雀，鸟，鸠，鹧鸪，莺，鹭鸶，鹰，鹞，鹁鸠，鸜鹆，鸦，子规，燕，鹗，画眉，白鹇，竹鸡，鸬鹚，雉，鸽，鹪，鹡鸽，伯劳，白哥。
上八县俱产。
白头公，锦鸡，凫鹥，啄木，相思鸟，山鹊，瓦雀，百舌，鸳鸯。
崇，浦产。
野鸭，翡翠。
建阳产。
练雀:建瓯产。
哺乳动物
兽之属:虎，豹。
豺:一名山狗。
狼，熊，罴，鹿，兔，獐，九节狸，玉面狸，川山甲，野猪，麂，狐狸，獭。
八县俱产。
猿。
猴:建，瓯，浦，崇产。
豪猪:崇，浦，寿产。
又 虫之属:蝙蝠。
清乾隆二年《福建通志·物产·建宁府》卷一一
软体动物
介之属:蚌，螺蛳。
甲壳动物
介之属:蟹。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
昆虫
帛之属:
丝:浦城多。
红绿锦:出建阳。今有濯锦桥。
土绫，土纱，土绢:俱出瓯宁，浦城二县。
刻丝:凡数种。其厚者，可及湖湘间，隔织出建安。
又 货之属:
蜜:七县皆出。浦城，建阳，崇安三县尤多。
黄蜡，白蜡:取蜡虫种于冬青树。至秋，结蜡缠枝上如雪，乃采而为之。出浦城，崇安二县。
鱼类
鳞之属:鲤鱼，鲢鱼，草鱼，鳊鱼，鳜鱼。
鱼:身长，鳞白。
圆眼鱼:口尖，眼圆而赤。
鲭鳀:背青，身长。即青鱼也。
抱石鱼:出于山溪。背偃而腹平，其大如指，常贴于石上。土人取之为腊。
两栖动物
虫之属:蛙。
黾:其类不一:田鸡即水鸡也，石鳞，石蛤状类田鸡，皮黄色。俗呼为黄蛤，味极美。
蟾蜍。
爬行动物
介之属:龟，鳖。
又 虫之属:蛇，蜥蜴。
鸟类
羽之属:鹊，乌，鸠，鸲鹆，山鹊，莺，燕，百舌，啄木，画眉，白头公，鹡鸰，雀，雉，白鹇，锦鸡，竹鸡，鹧鸪，子规，鹰，鹞，鹘，鹳，鹭鸶，鸬鹚，鸂鶒，鸳鸯，鳬，鸥，翡翠。
鸮:俗呼古鼎。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，熊，鹿，獐，麂，兔，豺，猴，猿。
狸:有二种:玉面狸，九节狸。
狐，獭，山犬，野猪，豪猪。
竹:俗号土豚。
山
:状如鼠，其尾方。俗呼毫鼠。腊而食之，甚香美。
又 鳞之属:鲮鲤。
又 虫之属:蝙蝠。
清《嘉庆重修一统志·建宁府·土产》
昆虫
烟草:【略】又《元和志》:建州赋绵，绢，【略】。《方舆胜览》:嘉禾县出红锦。【略】今皆未闻。附识于此。
哺乳动物
烟草:【略】又《元和志》:建州赋【略】偃鼠皮。《方舆胜览》:【略】瓯宁县出兎毫琖。今皆未闻。附识于此。
宋太平兴国《太平寰宇记·江南东道·兴化军·土产》卷一○二
爬行动物
与泉州同。
天顺五年《明一统志·兴化府·土产》卷七七
软体动物
蛎房:宋·黄公度云:莆中所产，惟子鱼，紫菜，荔枝，蛎房。
鱼类
子鱼:宋·苏轼诗:通印子鱼犹带骨。
清乾隆二年《福建通志·物产·兴化府》卷一○
软体动物
鳞之属:章鱼，石拒，锁管，乌贼，
。
又 以上俱产于海。
蚬:似空豸而小，甲差厚，淡黄色。一种色红，差大，味尤胜。
空豸:《三山志》谓之白蛤。
淡菜，【略】海月，石华。
又 螺:香螺，红螺，蓼螺，梭尾螺，田螺。
甲壳动物
鳞之属:虾魁，虾姑。
虾:赤虾，黄虾，白虾，青虾，梅虾，芦虾宜作鲊，土人谓之金钩子，酱虾。
以上俱产于海。
又 介之属:蟹，【略】蟳，蠘，彭越，彭蜞，歩倚。
掲哺子:一作竭步。
千人擘。
又 石蜐:俗呼龟脚。
肢口动物
介之属:鲎。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
昆虫
帛之属:绸。
兼丝布:细缉苎麻，杂丝织之。宋本军土贡葛布十匹，后以非土宜，而代之以此。
又 货之属:蜜，蜡，【略】丝，绵。
又 药之属:桑螵蛸。
鱼类
货之属:鯋鱼脍，鱼鳔。
以上莆田，仙游二县俱出，而莆田为多。
又 鳞之属:鲤，鲈，鯏，乌，鲫，白，鳊，鳗，鳝，鲇，弹瑟。
以上俱产于江，河，池，泽。
石伏鱼:伏于溪石下。旧兴化县有之。
鲨:蛟鲨，入鲨，锯鲨，青鲨，黄鲨，大鲨，淡鲨，夹鲨，乌鳍鲨，帽鲨。
棘鬛，赤鬃，乌颊，黄樯，方头，
，石首，鳉。
子鱼:宋·黄公度云:莆中所产，惟子鱼，紫菜，荔枝，蛎房。
黄鱼，鳜，黄彡，鲽鯋，银鱼。
镜鱼:《闽中记》:眼圆如镜，水上翻转如车。《方言》云:翻车鱼。
火鱼:随潮，蔽江结阵而来，故名。
针鱼:状似鯈鱼，其啄如针。
白泽:《海物异名记》:群生，随波潮缩在泽，曰白泽鱼。
拨尾:《林谞记》:以为子鱼，非也。
鮆鱼，鲪鱼，绯鱼，斗潮，
，马鲛，带鱼。
鳙鱼:俗呼青松，亦呼松鱼。
魟，海燕，青鳞。
黄雀鱼:或云，黄雀所化也。
鳁鱼，鲂鲆，鹿角。
蛎鱼:大者长五六寸，白质，黑文。味美，少鲠。
枫叶鱼:《海物异名记》:海树霜叶风飘浪，翻腐若萤化，厥质为鱼，故名枫叶鱼。
沫鱼:梅雨时，海水凝沫而成形，雪色无骨。其大如箸，故名曰沫鱼。
鯸鲐:即
鱼也。
泥猴。
又 以上俱产于海。
两栖动物
虫之属:蛙。
黾:又有水鸡，谷炼。
蟾蜍。
爬行动物
介之属:龟，鳖。
又 虫之属:
蛇:乌蛇，花蛇，青竹蛇，红蛇，白蛇，白花蛇。
蜥蜴。
鸟类
羽之属:喜鹊，乌，鸠，鸲鹆，信鸟，山鹧，郭公，莺，燕，百舌，布谷，斫木，吉吊，画眉，白头公，鹡鸰，雀，黄雀。
五色雀:俗呼为音声雀，言其五色驳杂，如乐官之衣也。绍兴间，常翔集于郡地榕木之上。
鹪鴱:宋，郡人黄彻诗:但遣一枝居巧妇，不须大厦贺嘉宾。巧妇谓鹪鴱，嘉宾谓雀也。
伯劳，雉，白鹇，竹鸡，鹧鸪，杜鹃。
雪姑儿:毛羽黑白相间。
鹰，鸢，鹞，鹳，海鹘，鹈鹕，鹭鸶，鸬鹚，鸂鶒，鸳鸯，鳬。
鸥，翡翠，鵁鶄，
鳿，孤鸡，呼潮，鸮。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，鹿，麂，獐，兔，豺。
猴:按徐师仁《壶山集》:宣和间，莆田尉向生所畜猴产一子。乳字之勤甚，每昼，辄抱持升屋，为理毛，去虱。屋角大榕，群鸱栖其上。忽一鰆掣其子去，母不胜悲，生惧其伤也。俾从者与游市里，冀顺适其意。经屠门，见大脔机上，遽攫之以还。复踞屋，置肉怀中，为抱儿状。前鸱复来，阳若不省，稍逼。始与争，又伪不胜，鸱益狎，遂坠怀中肉。鰆下，取之则就擒焉。裂其肌，碎其骨，扼吭，
髓而后已。
猨，香狸，獭，狐，山犬。
山羊:《旧志》作
。
野猪，豪猪，鼠，狼，竹。
又 鳞之属:鲮鲤。
又 虫之属:蝙蝠。
清《嘉庆重修一统志·兴化府·土产》
软体动物
蛎房:《通志》:生海石上。其壳磈礧相粘如房，故名。
又 西施舌:即沙蛤。《通志》:壳紫而薄，肉白如乳，形酷肖舌。味极甘美。
昆虫
丝布:《通志》:细缉苎麻，杂丝织成之。宋时，本军土贡葛布，后代之以此。
又 蜡。
鱼类
子鱼:《通志》:似乌鱼而小。冬深，子盈腹，味尤珍。《明统志》:宋·黄公度云:莆中所产，惟子鱼。
蛎鱼:《通志》:大者长五六寸，白质黑文。味美，少鲠。
唐《元和郡县志·江南道·泉州·贡赋》卷三○
昆虫
开元贡:蜡。
赋:【略】绵。
元和贡:绵二百两。
爬行动物
元和贡:【略】蚺蛇胆。
宋太平兴国《太平寰宇记·江南东道·泉州·土产》卷一○二
爬行动物
贡:【略】蚺蛇胆。
天顺五年《明一统志·泉州府·土产》卷七五
软体动物
蛎房:晋江县洛阳江出。
清乾隆二年《福建通志·物产·泉州府》卷一○
软体动物
鳞之属:
章鱼:《本志》谓之望潮。
石拒，锁管，乌贼。
又 以上滨海诸县多有之。
介之属:蛎，车螯，江珧柱，蚶，蛏，蛤，蛤蜊，西施舌。
土铫:一名沙屑。壳薄而緑色，有尾，白色，味佳。
空豸:以蛤而小，壳薄，白色。一名泥星。
蛤青:似蚌而壳薄，味最佳。
红緑:似蛤而差小，色红绿，味美。
又 吐铁:壳似螺而薄。一名泥螺。
螺:花螺有斑点，香螺，海蛳螺，鸲鹆螺青褐色，鹦鹉螺，粒螺大如指，壳扁，红黑色，上有斑点，肉肥软如糍，因名。
甲壳动物
鳞之属:虾魁。
以上滨海诸县多有之。
虾:其类不一，咸淡水俱有之。
介之属:蟹
以上各县江，湖，池，泽多产之。
又 蟳，
。
又 龟脚:《本志》:又名仙人掌。
肢口动物
介之属:鲎。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
昆虫
帛之属:土绢，绵布俱出晋江，南安，同安三县。
又 货之属:蜜，蜡。
又 虫之属:
斑猫:豆叶上甲虫也。甲上有黄黒斑文，如巴豆大。
螽斯:蝗类。青色，长角，长股，能以股相切作声，性和。集一生，九十九子。
鱼类
鳞之属:鲤，鲈，鲫，鳗，鳝。
以上，各县江，湖，池，泽多产之。
丁斑鱼:生坑谷间。长仅二三寸，善斗，相遇辄腮鬛怒张，辗转交噬，移时不释。乡人多盆畜之，以角胜负。
鯋:虎鯋身有虎文，双髻鯋头如木拐，盖即帽鯋也，狗鯋其头似狗，乌鬐鯋，黄鯋食百鱼，大者五六百斤，侧鯋身扁，贴沙而行，大者不过二三斤，鲛鯋。
鬐鬛:《福州志》:谓之棘鬛。
乌鱼:似鲫而大，尾鬛俱黒色。
石首鱼。
鱼:黒，白二种。尾如燕，形扁而阔，味美。
子鱼:宋·郭正祥诗:仙鱼通印胜鸮炙。
鳜鱼，银鱼，马鲛。
白带:亦名带鱼。
魟鱼:《本志》:字作
。
飞鱼:头大，尾小，有翅。一跃十余丈。
海燕。
又 以上滨海诸县多有之。
两栖动物
虫之属:蛙，黾，蟾蜍。
爬行动物
介之属:龟，鳖。
又 以上各县江，湖，池，泽多产之。
又 虫之属:蛇，蜥蜴。
鸟类
羽之属:喜鹊，乌，鸠，鸲鹆，信鸟，山鹊，莺，燕，百舌，啄木，画眉，白头公，鹡鸰，雀，鵙，雉，白鹇，鹧鸪，鹰，鸢，鹞，鹳，鹭鸶，鸳鸯。
水鸭:即鳬也。
鸥，翡翠。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，熊，鹿，獐，麂，兔，豺，猴，猿，狸，狐，獭，山犬，野猪，豪猪。
兕:似牛，一角，青色。其皮坚厚，可以制铠。
刺猬，竹。
又 虫之属:蝙蝠。
清乾隆二十八年《泉州府志·物产》
刺胞动物
鳞之属:
《岭表录异》:一名水母。其形浑然凝结，有淡紫色者，有白色者。大如覆帽，小如碗。腹下有物如悬絮，有足而无口眼。虾寄腹下，咂食其涎。浮沉水上，遇捕者歘然而沒。《越绝书》云:海镜蟹为腹，水母虾为目。《物类相感志》:水母，大者如床，小者如斗。《闽书》谓水之虾鲊。其红者，名海蛰。
环节动物
鳞之属:
沙蚕:一名龙肠。生海沙。甘美而清。鲜食，干食皆佳。
涂蚕:类沙蚕而紫色。同安人谓之泥虬。可净煮作冻。
海蜈蚣:状如蜈蚣，色紫黑二色。
又 虫之属:
蚯蚓:又有一种如蚯蚓，截之不断，名牛贯蛇，能咂人。
又 水蛭:俗呼马蟥，能咂人血。
软体动物
鳞之属:
鱆鱼:腹圆，口在腹中，八足聚生口旁，足上皆有圆文浮起，紫色。一名望潮。有白鱆，红鱆二种。《闽中疏》:鱆鱼，即浙之望潮也。形虽不雅，而味美于乌贼。《泉南杂志》:鱆鱼清脆，颇逾诸肴。然其形酷似病痘小儿臂指，不堪寓目。
石拒:似章鱼而脚三棱。《闽书》:一名八带，大者至能食猪。居石穴中，人或取之，能以足黏石拒人。
乌鲗:《闽书》:一名墨鱼。性嗜乌，每暴水上，有乌过谓其已死啄其腹，反为所卷食，故亦名乌贼。腹中血及胆如墨。其骨曰海鳔蛸。《闽小纪》:墨鱼，一名算袋鱼。泉人名为花枝。相传，一胥吏醉堕海，周身悉化为异物，此其招文袋也。所垂白带宛然浮游海面，有物触之，则吐墨自覆，人反得其墨而迹捕之，用湿纸层层裹之，敲细稻秸火煨之，香熟可啖。按:墨鱼，花枝有异。墨鱼尾圆，花枝尾尖肉较嫩碎。又一种小者，名墨斗。
柔鱼:形似乌鲗。干以酒炙，食之味最美。
锁管:似乌鲗而小，色紫。
又 介之属:
江珧柱:出惠安。《闽书》:韩退之谓马甲柱，苏子瞻以配荔支。《闽小纪》:江珧柱形如二三寸扁牛角，双甲薄而脆。界画如瓦楞，向日映之，丝丝绿玉，晃人眸子，而嫩朗又过之，文彩灿熳，不忝瑶名。
西施舌:即沙蛤。《闽中海错疏》:土匙也。产吴航。似蛤蜊而长大，有舌，白色，名西施舌。味佳。《榕城随笔》:西施舌者，是蠃属，以味美得今名。本名车蛤。蚌中有小蟹寄居焉。西施舌者，恃蠏而生，相倚为命。蟹出求沙土之类以哺之，蟹非蚌无所居，而西施舌非蟹则不食，一相失皆无生理，亦一异也。宋·王十朋诗:吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。又:长记还家屡击鲜，南来归兴日飘然。不缘樽俎逢西子，始泛江湖范蠡船。
牡蛎:俗名曰蚝。生安海东石者最佳。《泉南杂志》:牡蛎丽石而生，肉各为房。剖房取肉，故曰蛎房。泉无石灰，烧蛎房为之，坚白细腻，经久不脱。《闽部疏》:蛎房虽介属，附石乃生，得海潮而活。凡海滨无石处，皆不生。
蛏:《闽书》:耘海泥若田亩然，杂咸淡水，乃湿生，如苗移种之他处，乃大。长二三寸，壳苍白，头有两巾出壳外。所种者之亩名蛏田，或曰蛏埕，或曰蛏荡。有一种长者，形似竹节名竹蛏，味最美。又有似竹蛏而极小者，曰草蛏。
车螯:俗呼曰蛲。一种最小，曰螯白。
蜯:老者能含珠。
蚶:大者如屋，如车。《尔雅》谓之魁陆。壳中有肉，紫色而蒲腹，以其味甘，故从甘。《岭表录异》:南人名空慈子。唐·卢钧尚书作镇岭南，改为瓦屋子。以其壳大，有棱如瓦然也。按:南人无蚶为空慈子者，此必空豸之误。《泉南杂志》:蚶大而肥，鲜美特异。《海物志》名天脔《本草》名瓦垅子。(鼎俎)［《杂俎》云］之味有蚶酱。又有略小而棱细者，名丝蚶。又小而黑，无棱者，名乌蚶。
蛤:壳有斑文，一名花蛤，又名文蛤。
蛤蜊:《闽书》:壳白厚而圆。海上人云:蛤蜊，文蛤，皆一潮生一晕。
蚬:似蜯而小，壳黄绿。俗呼水蟟。
空豸:壳薄而白。
红粟:似蛤而小，色微黄。
又 
:海中附石，壳在上，肉在下。同安有之，俗呼日缉。
又 淡菜:壳小而深绿。号东海夫人，俗呼为幹。
又 香螺:《闽书》:大如瓯，长数寸。其揜杂众香烧之盆芳，独烧则臭。诸螺中，此螺味最厚。《本草》谓之甲香。
糍螺。
黄螺:俗呼旺螺。
花螺:壳有斑点。
剌螺。
田螺:五邑俱有。
竹螺:壳粗味清。
鸜鹆螺:壳小而最厚，黑色，有毒。
麦螺:浙东谓之吐铁。
苦螺:即莎螺。
珠螺。
又 米螺:小似豆，有五色。
又 贝:俗呼书螺。其壳可碾纸。
按:鳞介诸海错，晋，南，惠，同多有，唯安溪山县不通海港，所有仅池塘蓄养及溪鲜耳。
又 虫之属:
蜗牛:涎干能化为虫，有毛五色，世丝而身垂。土人名生毛虫，能咬人。
甲壳动物
介之属:
蟹:螯有毛者，曰毛蟹。小者，曰石蟹。螯无毛，色微黄而小，曰蟛
。小而螯赤，生沟渠中，曰螃蜞。壳圆如虎头，有斑点，曰虎狮。腰有黄红者，曰金腰带。形扁者，曰扁蟹。
蟳:《埤雅》:似蟹而大，壳青黄色。又有金蜂，色黄。《闽部疏》:蟹之别种，曰蛑蝤。吾地名黄甲，此名海蟳。按:此种味最美，在蟹蠘之上。
蠘:晋，南，惠，同出。性颇冷，牡者无黄而青色，名步青。《闽中海错疏》:蠘似蟹而大。《闽书》:蟳壳圆，蠘壳尖而有紫点。蟳螯光圆，蠘螯有稜而长。
虾:有九节虾，有白丁虾。又白而小者，名金钩，名白虾。尤小者，名苗虾。小如粟芒者，名玉蟃。如尘沬者，名涂虾。其产于池塘者，有螯名大脚虾，无螯名芦虾。
龙虾:《闽部疏》:龙虾置盘中，犹蠕动。长可一尺许，其须四缭长过其身，目睛凸出，上隐起二角，负介昂藏，体似小龙。尾后吐红子，色夺榴花，真奇种也。《闽小纪》:相传，闽中龙虾，大者重二十余斤，须三尺余可作杖。海上人习见之。予在闽见之，头目实作龙形，戒不敢食。后从张赓阳席间误食之，味如蟹螯中肉，鲜美逾常，遂不能复禁矣。有空其肉为灯者，贮火其中，电目血舌，朱鳞火鬣，如洞庭君擘青天飞去时，携之江南，环观桥舌。
虾姑:状如蜈蚣，有壳尾，如僧帽。
青龙:即虾姑之类。少肉多黄，味最美。
又 寄生:俗呼龙种。海中螺壳，虾蟹之属寄生其中，形亦似螺。火热其尖，则走出。
又 仙人掌:即石砝。一名龟脚。惠，同有。郭璞《江赋》:石砝应节而扬葩。
又 虫之属:
伊威:一名鼠妇。
肢口动物
介之属:
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
棘皮动物
介之属:
海胆:壳圆赤而多刺。同安有。
蛛形动物
虫之属:
蜘蛛:大腹者，名蟏蛸。小而长脚者，名蟢子。
又 蝇:有蝇虎，蛛属。藏壁间，能捕蝇。
昆虫
虫之属:
蚕:本地种皆出。翁山亦有自苏来者。
蜂:种类甚多。能作蜜者，色黄，名蜜蜂，人家养之。作蜜于崖石间者，名黑蜂。又有虎头蜂，鸡矢蜂，［蛸］蜂，皆毒能螫人。又有一种，甚小，傍人家揵上作房，曰蠮螉。
又 水龟:一名龙虱。有翼，色黑，能于水面走。产晋江龙湖。过阴雨时，千万投湖中，不知其来处。《闽小纪》:龙虱食能除面上黝轩，赤气。
萤，蝶。
螽斯:蝗类。青色，长角长股。能以股相切作声，性和柔，一生九十九子。俗呼走马。
蟋蟀:似蝗而小。善跃。光泽如漆，有角翅。一名促织。又有一种，大三倍，有黄黑二色，土人名为草鸡，善斗。
蝉:生秋后者，色有青，有白。似蝉较小，声如缫丝。明·何乔远《秋蝉诗》:素节沧江暑气分，凉蝉凄切［篝］高云。风前急响催秋序，林外繁吟向暮曛。乍喜乔枝终日荫，不堪落叶一时闻。星河耿耿宵多露，悲尔枫林易失群。
螳螂，蜻蜓，蚂蚱。
又 蚁:有数种。有走马蚁，作穴依树，能螫人。有黄丝蚁，有黑蚁，穴地中。有白蚁，能运土，食人栋梁。凡屋犯风则蚁嘴红，犯水则蚁嘴黑。
又 蛣蜣:俗呼屎龟。入土即化为蝉。
灶鸡:一名灶马。状如促织。
螟蛉。
又 蛾:一名慕光。
罗蛾。
蜣螂:(月)［身］薄，色漆黑。
蜉蝣。
又 枫虱:产枫树。
柏虫:产柏树。
二虫腹有丝，可取以钓鱼，入水不见丝。
龙眼鸡:生龙眼树。长寸余，首红，翅五色。
蝼蛄，蠧鱼。
又 斑猫:生大豆叶上。鸟腹，尖喙，上■■■■。
又 蚊:孑孓所化，积水处最多。
虮，虱，臭虫。
蛊:深山野人或畜之。有金蚕蛊，如蚕。有蛇蛊，如蛇。皆能害人。中其毒者，得延平贡川丸服之，即改(66)。
鱼类
鳞之属:
鲨:大有百余斤，浅在海沙不能去，人割其肉。潮至，复去。有虎鲨，双鬐鲨，锯鲨，狗鲨，乌颐鲨诸种。
石首:俗呼金鳞鱼，亦名黄瓜。其小者，为黄梅，俗号大头丁。又一种，似石首而黑，鳞细，名细鳞。《遯斋闲览》:鱼之极美者。头上有石如棋子，取其石治以为器载，饮食如遇蛊毒，器必爆裂。
红袄:似石首而大，即
鱼也。
奇鬣:赤色一名髻鬣。一名过腊，以其出于岁暮，故名。
鲈鱼:似鲻而有黑点，肉白，斫脍不腥。
鱼:似鲈，圆厚，短促。
鳜:一名■。其斑文鲜明色著者，为雄。稍晦昧者，为雌。俗呼为既鱼。有红斑者，名朱鳜。
鳘:形似鲈。口阔，肉粗，脑腴。骨脆而味美。
鲥:板身扁首，燕尾青脊，白鳞。肥腴，多鲠。
子鱼:俗名紫鱼。与乌鱼形同，但乌鱼头大，子鱼头小。子鱼有旗乌鱼无之。子鱼生洛阳江，第一。
乌鱼:有赤目者，名赤目乌。
鳓:《三山志》:似鲥而多鲠。《海错疏》:鲥鳓，其美在腴。
鲳:有黑白二种。《闽中海错疏》:鳉之小者，其形匾。闽中谚:山上獐，海下鲳。《闽书》:鱼游，群鸟随之，食其涎沬，有类于娼。又曰:昌，美也。又有一种，有鳞，稍黄，名金鲳。
油鱼:似鳊而小，多骨。
鳁:《闽中海错疏》:似鰢鲛而小，有鳞。大者，仅三四寸。
成鱼:即鱃鱼。味腥。又有一种，色白似银，无鳞而大，名粘成。美腴非常。
鳗:似鳝而腹大，青色。产海中。
白带:身薄而长，其形如带，无鳞。小者，谓之带柳。《闽中海错疏》:带，冬月最盛。一钩，则群带衔尾而升，故市者独多。
乌颊:似过腊，色黑，味逊。
板仔:似过腊，小而薄。
黄穑鱼:似过腊，身小而薄，尾黄，俗呼黄翼。
肉鱼:似鲳而小。
罗纹鱼:淡红色，鳞细如罗纹。俗呼纹为伦。
红娘:形似罗纹而红鳞，大身，有黄纹直贯。
鰢鲛:青斑色，无鳞，有齿，又名章鮌。又一种，似鰢鲛而身圆，多食，令人发晕，名曰铅锤。
青鲛:状如鰢鲛。土人呼为青甘。
青鳞:一名鰶鱼。如鲥而小。冬月味腴。
贴沙:形似鞋底。一边无鳞。其行贴沙，盖比目之类。又有贴竈，槳排较大而味劣。
谷雨鱼:形似子鱼而赤。以谷雨时出。
魟:《海族志》:形似圆扇，口在腹中，无鳞软骨，紫黑色，尾长于身，有刺，能蛰人。亦有黄者，尤佳，名黄魟。黑而头似燕者，名燕魟。
飞鱼:头大，尾小，有肉翅。善跳，一［跃十］余丈。《吴都赋》:文(鲸)［鰩］夜飞而触(网)［纶］，是已。
厉鱼:俗呼锄鱼。白质，黑文。
黄炙:似鳓而小。
白爵鱼:一名白泽。
鹦鹉鱼:产同安。《华夷考》:色青绿，口曲而红，似鹦鹉。
毒鱼:背有刺。
白鳔:俗呼金钱。
国公鱼:身圆，色赤，头方，即方头鱼。俗呼六角鱼。
牛尾鱼:色黄，形如牛尾。
银鱼:一名脍残，一名王余。口尖，身锐。莹白如银条。
跳鱼:即弹涂，一名泥猴。大如指，貌狰狞，善跳。
沙梭:似谷雨而小，味较美。
鱼:生蚝中，食蚝。肉丰，少膏。俗呼饲子饭。
油著:如鳝而小。周身皆油，味佳。
青鳝:似鳗而小，色青。又有一种，名血鳝，宜干食。
圆眼:身小，口尖而眼圆。
苦巢。
沬鱼:雪色，无骨。俗呼灯心沬。
又 鲤:有海鲤。池鲤之别，土人呼为鲢。有红黑二色。
鲢:口小，鳞细，白色。有一种红者，名红鲢。
草:一名鲩，又名鯶。似鲻，身圆而长。以其蓄于池塘，饲之以草，故名鲢草。皆来自江西人家池塘。畜之，以备海鱼之乏。
鱼:出溪中。如草鱼。
鲫:鲋也。沟塘有之。
白鳗:鳗之小者。溪塘皆有之，俗名乌鳗。
芦鳗:一名餂鳗，土人名曰糍鳗。大如升，长四五尺。能陆行，食芦芽。其有耳者，名溪巨。鱼之腴者，莫过于此。
鱓:似鳗而细长，亦似蛇。有青黄二色。生水岸泥窟中。字又作鳝。有小毒，泉人食之者甚少。
鳗丝:出南安金鸡桥下。色白，细如丝，味美。
刀鲚:小于杨子江者。出晋江，五月乃有。俗呼刺芒。
溪鳁:浙东之香鱼也。今安溪亦有之。
溪白。
江鱼:生同安篔筜港者，最佳。
豆鱼:如严滩小鱼，出珠渊。
独港鱼:生溪涧石间。小径寸，似松江鲈。脍食甚美。
搭捕:似独港而较大，有鳞。
憨鱼:俗呼山狗憨。
涂虫:有刺，弹人。生湾塘中。味腥。
泥鳅:产水田中。
金鱼:有虾尾者，有鲫鱼尾者。蓄以供玩。
斗鱼:俗呼丁斑。《泉南杂志》:张世南《宦游纪［闻］》云:三山产小鱼。里儿豢之，角胜为博战，是也。
鱼:即河豚也。毒能杀人。
两栖动物
虫之属:
蛙:有数种。身黄腹白，生草泽间，曰虾蟆。皮皱，(色)黑头腹，脚细，曰蟾蜍。背黄，脊一路微黑，腹平而色黄褐，嘴尖，曰大青约。身紫斑如■锦，生溪涧高洁处，曰石鳞鱼，亦名田鸡，亦名石
。如虾蟆而小，天将雨则鸣，曰雨蛤，又曰雨鬼。此皆陆处者。色青黄，皮皱，头尖嘴短，曰水蛙。背黄，脊一路微黑，腹大，微白，嘴尖，曰尖嘴蛤。身青，脊一路微黑，腹细而白，嘴尖，曰青蛤。此皆在水者。
晋江石鳞少有，为上肴。唯水蛙多，食品亦重之。近更有食青约及虾蟆者。明·何乔远《虾蟆诗》:石蛤田蝇共一川，花阴树影出泥边。胀膺如鼓便便属，皴脊似斑宛宛连，科斗谁人墓素简，蟾蜍何处土青天。山中服气吾师尔，不羡神龟永寿年。
爬行动物
虫之属:
龟:间有之。
鳖:亦名团鱼。五邑俱有。按:鳖多与蛇交，有毒。
又 蜥蜴:有四种:曰石龙子，曰山龙子，曰日守宫，曰石蜴。又有一种，曰偃蜒，居墙壁间。北人呼曰蜴虎。
蛤蚧:似蜥蜴。
又 蛇:种类甚多。曰水蛇，曰草花蛇，皆水处。曰红蛇，青竹蛇，百步蛇，皆陆处。又有饭匙蛇，有簸箕甲蛇。
鸟类
羽之属:
雉:亦呼野鸡。
莺:即黄丽。少见。
燕:有二种:颔赤者，为越燕。颔黄者，为胡燕。
鹊。
鸦:鸦见异物则噪。鹊见繁华则喧。今人闻鹊声则喜，闻乌声则唾之，谓其能则知吉凶者也。又有一种，纯黑而反哺者，谓之慈鸦。
鸠:知阴晴，以其音卜之。
鹁鸽:人家畜之。
鹰:即隼也。名题肩。
鹞:如鹰而大，善击。
鸢:即鹯也。善攫鸡雏。
鸜鹆:端午断舌养之，能人言。俗呼八哥明·黄克晦《能言鸜鹆诗》:簾外幽禽破寂寥，暖风和日巧音饶。那知解语身翻累，知爱傍人舌自调。綺■客来催进酒，歌台花落唤吹箫。若绿投脔闲相问，应乞开笼返旧条。
鹧鸪:其飞不远。得者以为佳肴。
鹌鹑:《礼》曰:爵鸠，是也。善斗。
杜鹃:一名子规，又名谢豹。
播谷:即
鸠。以播谷之候鸣。
百舌:一名反舌，即鶗鴂也。
啄木:鴷鸟也。口如锥，长二寸许，常啄树食虫。
伯劳。
竹鸡:形似鹧鸪，一名越鸟。俗呼泥滑滑，以其声故，其鸣可去白蚁。
画眉:褐质，白眉，善鸣，好斗国朝·蔡仕舢诗:燕雀樊中质，迦陵世外音。娱双惟顾影，见类必争心。战苦场嫌窄，吟多思不禁。本来云壑里，何不解招寻。
山胡:大如鸠，苍白，两腮有圆点，黑白相映。上下飞翔不定，尤善鸣。
白鹇:白质，黑章，红颊，首有冠绥，尾长三四尺。《尔雅》所谓雗鸡。郭璞注:江东呼为白雗。《西京杂记》:闽越以献高帝，帝厚赐之。
练鹊:俗呼长尾三娘。尾长尺余。
乌尾鹳:似鹤而不善唳。其鸣，但以喙相击作声。天将雨，则长鸣，群飞。
白头翁:似雀而大，头有白点，故名。
鹡鸽:飞则鸣，行则摇尾。
信鸟:俗名进鸟。质小而轻迅。
雀:栖宿人家。又有一种，曰黄雀。
鹪鹩:一名巧妇，一名桃虫。能以丝缝叶为巢。
雁:多集洲渚间。
青鹤:似鹤，青色而小。
鹙鸧:俗呼南风戅。
白鹭:《尔雅》谓之舂锄。顶有长翰如丝，取鱼，则弭之。
田奴，田鸡。
鸂鶒:能勅水，杀射工毒。
鸳鸯:少见。
凫:水鸭。
鸬鹚，鸥，鸢(67)，提壶。
翡翠:赤羽，曰翡。青羽，曰翠。俗呼鱼狗，善捕鱼。
钓鱼翁:如翡翠而小。常宿水边，伺鱼出而食之。
鬼鸟:海中出。嘴颈脚俱长。
野鸭。
哺乳动物
毛之属:
虎:狸面者，食畜。马面者，食人。见则为灾。
豹:似虎而小，毛有圆文。少见。
豺:少见。
熊:冬蛰，饥则自舐其掌。似人者，曰人熊。如犬豕者，曰犬熊，豕熊。力大能拔木，所在深山有之。
麈:类水牛，尾能辟尘。晋人常挥以清谈。惠邑间有之。
鹿:少见。近间有致自台湾者。
麖。
麂:似鹿而小，其皮甚细毳。
獐:即麕也。
以上三兽亦少见。
猴，深山间有之。
猿:少见。
狐:深山间有。
又 獭:似狐而小，青黑色，肤如伏翼。水居，食鱼。
玉面猫:一名果子狸。人掌山居者，或闲得之。味最美。
笔猫:毫可作笔。
猪獾，狗獾。
土人名土猪，土狗。
山狗:赤色，黑文。
山羊:如羊，无角。
野猪:似家猪。善害稼。肉赤色
豪猪:身麻黄色。其鬣有刺，怒则奋以射人。其刺近肉者，一半白，可为簪。
耗鼠:俗呼老鼠。以上五邑俱有。
鼠狼:似鼠而大，色黄。能食鼠，捕鸡。
香清猍:所过草木皆香。
九节猍:尾有九节。脊毛可为笔心。
鲮鲤:鼠属。身有鳞甲。俗呼穿山甲。
又 虫之属:
蝙蝠:俗云，耗鼠食盐变财鼠，财鼠食盐(爱)［变］蝙蝠。
清《嘉庆重修一统志·泉州府·土产》
软体动物
蛎房:《府志》:俗名曰蚝。生晋江安海东石者，最佳。《明统志》:晋江洛阳江出。
江珧柱:《府志》:惠安县出。
昆虫
土绢。
清乾隆二年《福建通志·物产·永春州》卷一一
环节动物
虫之属:蚯蚓。
软体动物
介之属:螺，蚌。
甲壳动物
介之属:蟹，【略】虾。
蛛形动物
虫之属:蜘蛛。
昆虫
帛之属:绢。
又 货之属:蜜。
又 药之属:桑寄生。
又 虫之属:蜂，蚁，蝶，萤，蝇，蚊，【略】螳螂，虺，蜣蜋，蟋蟀，【略】蝼蛄。
鱼类
鳞之属:鲤，鳝，鲫鱼，鲢鱼，草鱼，鲇鱼，鳗鱼，
鱼。
两栖动物
虫之属:虾蟆。
爬行动物
介之属:鳖。
又 虫之属:蛇。
鸟类
羽之属:喜鹊，布谷，鸲鹆，画眉，伯劳，鹧鸪，鸬鹚，杜鹃，乌鸦，斑鸠，鹡鸰，百舌，鸳鸯，莺，燕，雉。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，鹿，獐，熊，豺，狼，兔，猴，猬，狐，獭，猿，鼠，山羊，野猪。
又 介之属:穿山甲。
又 虫之属:蝙蝠。
清乾隆五十二年《永春州志·物产》
环节动物
虫之属:蚯蚓。
水蛭:俗呼马蟥。
软体动物
介之属:
螺:有田螺，溪螺二种。
蚌:亦作蜯。生池泽中蛣也。形如蛤蜊。
蜗:《尔雅》:(蚹臝
蝓)［蚹蠃，螔蝓］。注:即蜗牛也。
甲壳动物
鳞之属:
虾:出通仙桥溪中。
又 介属:
蟹:生涧田中。
唇足动物
虫之属:蜈蚣，【略】蚰蜒。
蛛形动物
虫之属:
蜘蛛:《尔雅》作鼅鼄。
昆虫
虫之属:蚕。
寒螀:《方言》郭注:寒蜩，螀也。
蝶。
蜂:种类甚多。能作蜜者，二种:一种黑蜂，作蜜崖石间。其作蜜人家者，黄蜂也。一种衔土作房，曰蠮螉。
蝇，萤。
又 蚁:《礼记》:元驹。
螳螂:《尔雅》:莫貈，蟷螂，蛑。疏曰:莫貈，一名螳螂，一名蛑。
蚊，蜻蛉，■■，班猫。
蛣蜣:一名蜣螂。
蛾，
螥螂。
蟋蟀:一名促织。
螽斯，螟蛉，伯翎。
鱼类
鳞之属:鲤。
鲫:一名鲋。
黑鲤。
鲈:似鲻而有黑子，肉白，斫脍不腥。
鳙:口小，鳞细，色白。一种鳞红，曰红鲢。
鲇:《尔雅》:别名鳀。
鯶:《鱼经》:似鲻，身圆而长。畜于池塘，饲以草。一名鲭鱼，一名鲲，又名鲩，俗名草鱼。
田瑟:似鲇而小，俗呼涂瑟。有刺，弹人，又曰弹瑟。穴田塍间。无鳞，有刺。
鳝。
鳗:出东关溪潭者，佳。另有芦鳗一种，大可十数斤。
鳅。
又 赤眼:如鲤鲭之类，眼赤。
金鱼:一谓之变鱼。
泥:产水田中。大如指。夏月，最多。
蛊鲐:尾有星。多穴于田塍泥岸中。
鳜:一名罽，亦名石柱，亦名冰豚。
贴石:背偃，腹平，其大如指。贴于溪石中。
丁班:善斗。
白鳞。
两栖动物
鳞之属:
四足鱼:产高山池中。瘦若刀剑，有四脚，性驯。
又 虫之属:
蛙:《说文》:虾蟆也。今永俗，大者，名蛙，名水鸡。皆青者，名青约。小而善鸣者，谓虾蟆。又有石棱鱼，有尖嘴蛤。专在陆地者，有蟾蜍，有雨蛤。
爬行动物
介之属:龟，鼋，鳖。
又 虫之属:蛇。
又 蜥蜴:有四种:曰石龙子，曰山龙子，曰石蜴子。又一种，曰偃蜒，居墙壁间。
虺:《尔雅》曰:蝮虺博三寸，首大如擘。蝮，即虺也。《德化志》云:胎化，子裂腹生。
鸟类
羽之属:鹳，鹞。
鹰:李善曰:鸷击之鸟，通呼曰隼。《春秋》传名:爽鸠。又名海东青。
白鹇:《尔雅》:(幹)［鶾］雉，亦名白雉。
雉:《禽经》为介鸟，俗呼山鸡。
鹧鸪:《闽小记》:闽中多鹧鸪。行不得哥哥，五字绝分明。【略】(望若)［望之如］家鸡，质若甚重，止十二两，有缩者，无越者。
鹊:一名乾鹊，一名喜鹊，俗呼客鸟。《禽经》:鹊以音变而孕。《易通其验》:鹊者，阳鸟。先物而动，先事而应。
鸢。
鸲鹆:俗呼八哥。《埤雅》:以足交。《岁时记》谓之花［鸽］。
乌鸦:全体皆乌，曰鸦。《说文》:孝鸟也。能反哺，项白者，夕鸟。《本草》注:鬼乌。一种小而多群，腹下白，曰慈鸦。
燕。
莺:《诗义疏》:黄鸟，鹂鹠也。一名仓庚。
画眉:《闽中记》:白眉，褐质，好斗，善鸣，声似莺。
布谷:即鸤鸠。当初耕时鸣，因以为名。
鹭鸶:一名(春)［舂］锄。《诗义疏》:水鸟也。所好洁白，谓之白鸟。
杜鹃:一名子规，又名谢豹。
鵙:《方言》谓之伯劳，亦曰博劳。《左传》谓之伯赵。
鸳鸯:匹鸟也。
野鸭:《尔雅》曰凫。
鹡鸰:《禽经》:鹡鸰友梯。《尔雅》谓之雝渠。
雀:一名嘉宾。
山呼:大如鸠，苍色，两腮有圆点，声如莺。人笼畜之，翔跳不定。
雁:阳鸟也。《禹贡》:彭蠡既猪，阳鸟攸居，即此。《尔雅》:其足蹼，其肿企。
百舌:春啭，夏止。如鸲鹆，身长，无帧。《易通卦验》:百舌鸟也。能反复其口，随百鸟之音。
鸠:《本草》:斑鹪，又名斑鸠。似鹁鸠，项有绣文。一种大于斑鸠而青色，曰青鸠。
鸬鹚:似鶂而黑，善捕鱼。畜之者，以绳约其嗉，通小鱼，大鱼不可下。时呼而取之，复遣去。卵而生雏。
鸺鹠:鸱鸺，怪鸟。大如鹰，头目如猫，有毛角两耳。又名猫头鹰。有一种似鸮而小，俗呼孤猿。
吉吊:略似百舌。其鸣，如云吉吊。
白头翁:似雀而大，头有白点。
鹪鹩:一名巧妇，能以棕丝缝叶为巢。形小于雀。
翡翠:《埤雅》:鹬也。善捕鱼。一名鱼虎。
信鸟:《墨客挥犀》:似鹊而小，能为百禽声，忽鸣而过。庭檐间，其占为有喜。客至，则鸣为信。又名进鸟。
山鹊:《尔雅》曰:鷽俗呼山鹊，似鹊多文彩，长尾，嘴脚赤。
啄木:《尔雅》:鴷也。郭注:口如锥，长寸许。尝啄树食虫，故名。
锦鸡:鷩属。有美毛，自爱其采，终日映水。天晴，则徐舒其绶，人谓之吐绶。
钓鱼翁:如翡翠而小。
竹鸡:俗呼泥滑滑，一名山菌子，亦名越鸟。
鹌鹑:形小善斗。
孤鸡:其鸣若曰姑恶，昼夜不绝。
鵩，鹄。
鸂
:《埤雅》:五色，尾有毛如船舵。山谷中多有之。
哺乳动物
介之属:
穿山甲:陆产。善穴土。即鲮鲤也。
又 毛之属:虎，豹。
熊:有人熊，四掌似人手足。有猪熊，似猪，其毛黑。
兔。
豺:俗谓噬狗也。每行，八九成群。遇犬，羊，相与搏食，一霎而尽。《尔雅》:豺，狗足。《说文》狼属，狗声。
鹿，麂，獐，猴，猿，獭。
狐:《闽中记》:似狗而小，尾如长帚。能作妖惑人。
鼠。
鼠狼:生山野。似鼠，善捕鼠。
野猪:似家猪。腰细，脚长，毛褐色，牙利如鐮刀。
竹:一名菅豪。专食竹根，菅笋。穴土中，最肥美。
又 山羊:《尔雅》名羱羊。生深山岩穴中。力能陟峻。
山犬:状类家犬，赤苍色，好食果实。
豪猪:身有长刺。永罕见。
山
。
鼯鼠:似蝙蝠而小。
猍，刺猬。
又 虫之属:
蝙蝠:《本草》注:生岩洞者食石钟乳精液，皆千岁。
唐《元和郡县志·江南道·漳州·贡赋》卷三○
软体动物
开元贡:【略】甲香。
昆虫
开元贡:【略】蜡。
鱼类
开元贡:鲛鱼皮。
宋太平兴国《太平寰宇记·江南东道·漳州·土产》卷一○二
软体动物
甲香。
鱼类
鱽鱼皮。
天顺五年《明一统志·漳州府·土产》卷七八
软体动物
马甲柱:宋·王安石诗:章举马甲柱，固以轻羊酪。【略】以上漳浦县出。
鱼类
鱼:以上各县皆出。
又 通印子鱼:宋·郭祥正诗:仙鱼通印胜鹗炙。
以上漳浦县出。
鯋鱼皮:濒海各县出。
清乾隆二年《福建通志·物产·漳州府》卷一○
刺胞动物
鳞之属:水母。
软体动物
鳞之属:章鱼，石拒，锁管，乌贼。
又 介之属:
蚬:出溪水中。亦名
。太守舒雄《忆漳南诗》:六月北溪。膋
以上六县俱有，产池泽间。
蛎房，车螯。
江珧柱:甘虫。
螺:田螺，马蹄螺，砑螺，红螺，梭尾螺，香螺，花螺，蓼螺。
以上多出于龙溪，漳浦。
甲壳动物
鳞之属:虾魁，虾，虾姑。
又 介之属:蟹。
又 以上六县俱有，产池泽间。
又 蟳，
，彭越，彭蜞，卢禽，揭哺。
又 龟脚:一名石蜐。
又 以上多出于龙溪，漳浦。
肢口动物
介之属:鲎。
又 以上多出于龙溪，漳浦。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
昆虫
帛之属:土潞绸。
漳纱:旧为海内所推。
缎，绢。
又 货之属:蜜，蜡。
又 药之属:桑螵蛸。
鱼类
鳞之属:鲤，鲈，乌鳢，鲫，鳗，鳝，泥鳅。
以上七县皆有，产池泽中。
又 鯋:胡鯋，帽鯋，出入鯋，鲛鯋。
鲻，鯏鱼，棘鬛，赤鬃，方头，鲥，鳉，子鱼，黄鱼，鳜，鲽沙，银鱼，鮆鱼，乌颊。
:鲈之别种。
黄樯:鬛黄色。
，马鲛。
带鱼:《本志》作白鱼。
魟:《本志》作鲂。
海燕。
:《本志》作鲑。
黄雀:似鯯鱼而小。
青鳞，鹿角鱼，泥猴。
两栖动物
虫之属:
黾:又有水鸡，谷蝀。
蟾蜍。
爬行动物
介之属:鼋，龟，鳖。
又 以上六县俱有，产池泽间。
又 虫之属:蛇，蛙。
鸟类
羽之属:喜鹊，乌。
鸠:斑鸠，青鸠，緑鸠似斑鸠而小，身绿，嘴足红。
鸲鹆，莺，燕，布谷。
吉吊:俗呼噪林鸟。
画眉，白头公，鹡鸰，雀，雉，白鹇。
锦鸡:羽毛有白圆点，嗉藏肉绶，天晴则徐舒其绶。人谓之吐锦。
竹鸡，鹧鸪，鹰，鹞，鹳，鸬鹚，鹭鸶，鸥，翡翠。
哺乳动物
毛之属:虎，熊，鹿，獐。
麈:似鹿而大。其尾辟尘，以置蒨帛中，能令岁久红色不黦。又以拂毡，令毡不蠧。
猿，猴，狸，狐，獭，豪猪，野猪。
又 鳞之属:海鳅。
又 虫之属:蝙蝠。
清《嘉庆重修一统志·漳州府·土产》
软体动物
甲香:《元和志》:漳州贡。《通志》:即今香螺也。取黡烧灰，用之。
:《元和志》:漳州贡。
昆虫
纱:《府志》:漳纱旧为海内所推。
鱼类
鲛鱼皮:《元和志》:漳州贡。《寰宇记》:漳州土产魦鱼皮。《明统志》:濒海各县出。
银鱼:《明统志》:各县皆出。
通印子鱼:《明统志》:漳浦县出。
鸟类
燕窝:出漳浦海中。
哺乳动物
麂皮:《府志》:诸县皆出。
清光绪三年《漳州府志·物产》
刺胞动物
鱼之属:
:水母，一名蚱，一名石镜。状如凝血，从广数尺，无正圆，亦无头目，以虾为目。
环节动物
鱼之属:
沙蚕:生沙泥中，长二三寸。味极甘美。干之亦佳。
又 河虫:状似蜈蚣，故土名海蜈蚣。有五色。尝于秋月夜，乘潮而上。土人截而罾取之以供馔，甚美且补血。
又 虫之属:
蚯蚓:一名土龙，一名蛇蟺。长吟地中，江东谓之歌女。
又 水蛭:水中虫，得入人肉者。一名马蜞，俗呼蜈蜞。
星虫动物
魚之屬:油筋。
泥笋:生泥沙中，类沙蚕。七八月，煮之成冻，清痰火，补脾血。又极爽口，作羹亦佳。
软体动物
鱼之属:
章鱼:其腹圆，八脚攒聚，当中有口。脚上有窝如臼，历历成章，囊中有黄膏，或结子如柑瓤。书斋之燕必用取腹中墨饱，八股多圈也。
石拒:脚和四五尺，往往缘石拒人。其肉柔韧，不如章举为脆。
锁管:其身圆直如锁管状，首有薄骨插入管中如锁须。其味甘脆。
猴染:形如锁管，而味不及。
又 柔鱼:似乌鲗而小。曝干食之味甘，甚珍。
乌鲗:《本草》名乌贼。集足在口，缩喙在腹，噏波噀墨，迷射水慝。中有骨如小舟，名海螵蛸。
又 海粉:色绿而青，海物所吐如团线。北人宴客，多重之。能辟苍蝇。
又 江珧柱:珧，玉珧。《诗传》云:天子玉琫而珧珌。是也。韩退之谓马甲柱。
又 蚶:状如海蚌圆而厚，外有理纵横。一呼瓦屋子，以壳上有棱如瓦珑因名。
牡蛎:附石而生，磈礧相连如房，故名蛎房。海滨在处有之产。小者名珠蚝，为佳。
车螯:蛤之大者。壳厚，微黄，肉坚，含浆不放。
又 香螺:大如瓯，长数寸。味最厚。
红螺:肉可为酱。
黄螺:壳硬，色黄。其味珍。
蓼螺:大如拇指，有剌。味辛如蓼。
梭螺:壳细长，文如雕镂。味佳。《浦志》:名梭尾螺。又有一种名吹螺，名泥螺。
花螺:壳有斑点。
田螺:生水田中，含泥在腹，三十年犹活，能伏气飮露。又有生池潭中者，名石螺。漳又有马蹄螺。
西施舌:似蛤蜊而长。其肉有舌，最美。海错出东四郡者，以西施舌第一。
蚌:《战国策》所谓与鹬相持者也。
蛤:似蚬而大，壳有斑文，谓文蛤。
蛤蜊:候风雨，能以壳为翅飞。
石华:里语谓之石电。高广寸许，附石。肉可啖。
海月:海蛤类也。一名蚝镜。形圆如月，亦谓之海镜。土人鳞次之为天窗，一名荖叶盘。
又 沙白:肉形似蛤，其品甚珍。
土铁:形大如豆，壳薄，生海泥中。名麦螺。
红绿:似蛤而小。其色红绿。
螂
:似蛤蜊，但形大，唇黑，食沙，故肉多沙。
又 蛏:味甘温，生海泥中。长二三寸，大如指。就海泊中区之而种其苗，利甚溥。
石蛏:生鸿儒江海中石极坚者。穴之石孔原小，及蛏生渐大，孔亦随之而大。剖石出之，味极甘美。浙江陈汝咸为浦令时，民尝琢此以献表。其名曰璞蛏，犹玉之在石中云。
竹蛏:似蛏而圆，类小竹节，其壳有文。
乌粘:状如淡菜而绝小。生石上，须刬取之。
:壳色绿，旁有毛。
蚬:壳黄黑色而小，俗呼为蟟。太守舒雄《忆漳南诗》曰:六月北溪蟟。即此耳。
公逮:一名泥星。壳薄，肉瘦而价廉。陈江园云:寒俭之人，皆得食之，故曰公逮。
又 虫之属:
蜗牛:形如蛞蝓。负壳而行。
甲壳动物
介之属:
蟹:二螯，八足。以螯生毛，漳人谓之毛蟹。
蟳:后足阔者，名蝤蛑，大者长尺余。随大潮退壳，一退一长。
蠘:阔壳而多黄者，名蠘。其螯甚锐，断物如芟割。
竭步:《旧志》:揭，作歇。行数步，则举螯而拱。
虎狮:虎蟹。壳色黄，赤文，如虎首斑，名曰虎蟳。
彭越:似蟹而小。今漳人呼为青蚶。
彭蜞:似蟹而小，似彭越而大。
金钱蟹:蜅小蟹大，如货■想，即此耳。中有黑膏，腌食甘美。
步倚:俗少浮倚。
又 石砝:一名龟脚，象形也。生海石上。
千人擘:聚刺犷壳，擘之不能开，谓之千人揑。
又 虾魁:前两脚大如指，长尺余，上有芒刺铦硬，手不可触。脑壳微有错，身弯环亦长尺余。熟之，红色，一名龙虾。
虾姑:状如蜈蚣而大，能食虾，谓之虾姑。
田虾:夏末秋初，取虾苗种田中。稻将熟时，取之作鲑，作酱，甘美异常。外此，虾类难以悉数。晒之，曰虾干。去壳，曰虾米。
又 金腰带:蟹之小者。壳下有红，因以名之。腌食最佳。
又 虫之类:
蛜蝛:《尔雅》谓之鼠负。又谓之委黍，瓮器底虫。
肢口动物
介之属:
鲎:形如便面，色青黑，十二足悉在腹下。雌常负雄，渔者取之得双。闽浙重鲎子酱，其味如粟。濒海诸郡以鲎皮代杓，岁省铜千余斤。
唇足动物
虫之属:
蜈蚣:性能制蛇，卒见大蛇，便缘而啖其脑。
棘皮动物
魚之屬:
海胆:壳圆如盂，外结密刺，内有膏黄色。土人以为醢。
蛛形动物
虫之属:
蜘蛛:在地中布网者，为土蜘蛛。络幕草上者，为草蜘蛛。又蟏蛸长踦，即小蜘蛛。长脚者，俗谓之喜子。
又 蝇虎:蛛属。藏壁间，回环周顾，能捕蝇。
昆虫
介之属:
水龟:一名龙虱。腌食之，隹。
又 虫之属:
蚕:漳中蚕事较吴越为早，丝有黄白二色。然不如远甚。
又 蜂:种类甚多，其毒在尾。有丁高，黑色。黄虎，赤鱼，俱黄色。虎卢，鸟而黄腰。鸡屎，蜜蜂，俱淡青黄色。惟蜜蜂取食其蜜。余取窠房子炒食，甚美，名曰蜂虾。
蝉:五月，蝉鸣树间。儿童多黏取以为戏。亦有炒食者，然不甚美。
蜻蜓:饮露，六足四翼，翅轻薄如蝉。遇雨则多，好集水上欵飞。一名赤衣使者。
寒螀:似蝉而小，青色。蟪蛄鸣于朝，寒螀鸣于夕。皆蝉而分二，蟪蛄朝蝉，寒螀夜蝉也。
蝴蝶:蛱蝶。一名野蛾，一名风蝶。今但呼蝴蝶。蜂蝶以须嗅。须，盖其鼻也。
又 萤:《方言》曰:大金姑。
蛾:蛾罗也。夕，蛾去暗，赴灯而死。
蝇:有二种。小者，好集饮馔。其大而青者，多集臭秽。
暗虫:夏初黄昏，飞树间。枝叶，花实俱损。
蚊:长喙，细身。昼亡，夜存。嗜肉，恶烟。
又 螳蜋:其虫知进。惟捕蝉，则一前一却。
螵蛸:古名螳蜋为螵蛸。母以桑上者为隹。《本草》谓之桑螵蛸。
龙眼鸡:莎鸡别种，生龙眼树间。头方，腹大，翅羽外青内红。
螽斯:《方言》曰草蜢也。长股，青色。五月中，以两股相切作声。一(声)［生］九十九子。在田间，不害稼。
蟋蟀:似蝗而小。正黑，有光泽如漆，有角翅，善鸣。童子养以角斗。
蝼蛄:俗名土狗。翅小而短，不能覆背。飞不远，穴而居，夜则求食。
蝤虫:状似龙虱。缘壁善走，好藏厨箧中，喫物食之。
又 蜣蜋:翅在甲下，噉粪土作丸而转之。
蚁:《礼》谓之元驹，《尔雅》名蚍蜉。《易林》曰:蚁封穴户，大雨将集。
蛩:古诗曰:夜蛩鸣兮，机杼促。
白鱼:衣书中虫。一名蛃鱼。
枫虫:如指大，长数寸，绿色。用醋洗之，去肉，其中有丝，抽出许长，名曰虫丝，用以系钓。
斑猫:生豆叶上。鸟腹，尖喙，甲上有黄黑斑文。
果蠃:似蜂而小腰。取桑虫，负之于木空中。七日而化为子。
螟蛉:桑虫。俗谓之桑蟃，亦曰戎女。
又 瓜虫:有翅包身，形如相思子状。外文红黑相间。飞则有颈翅，足下有台色纯金。盖瓜黄，花黄叶所化。
蚇蠖:屈伸虫也。
毛虫:俗呼毛蛓。有毒，螫人。
蜚:《尔雅》:蜚，蠦蜰。负盘，臭虫也。
头索动物
鱼之属:文昌鱼。
鱼类
鱼之属:
鲤鱼:有赤黑二种。溪沿皆有。以之充馔，可以明敬。云霄尤重。
石首:名鯼。首中有石，故名石首。鳞色黄而金，一名金鉴。
鲫鱼:色黑而体促，腹大而脊隆。所在池泽皆有之。
鲈:与鳜相类。昔张季鹰所思者。隋炀帝所谓:金虀玉脍。
鳜鱼:鳜大口而细鳞，有班彩。其班文鲜明者，雄也。稍晦昧者，雌也。
乌鱼:潭中养者，佳。出海中者，名为海乌，大而味稍劣。
子鱼:似乌而小。冬深，子盈，其味尤珍。《一统志》称通印子鱼。
鲭鱼:似鲤而长，背正青色。俗名草鱼。
鲢鱼:一名鱮。春月买，投养池中。大者，十余斤。漳俗，吉筵以［鲢殿］后。
鲥鱼:甘肥异常。腹下细骨如箭簇，味甘在皮鳞之交。
鳓鱼:与鲙鱼相似，但味薄耳。色白，多骨。
敏鱼:其色苍，似
而瘦削。张东沙之鮸鱼，状似鲈而肉粗。
贴沙:附沙而行，上紫下白，两目相比。
金鱼:遍身黄色，其尾如虾，后半皆囊金，故名金鱼。
鮆鱼:一名刀鱼。漳人以刺多，名刺鱼。
棘鬣:似鲫而大。其鬣如棘，红紫色。
赤鬃:似棘鬣而大鳞，鬃皆浅红。
乌颊:全似棘鬣，但其颊乌。又有白颊。
方头:似棘鬣而头方。味美。
黄彡:似鲙，但差长，鳞细，黄赤色。
黄鱼:色黄身扁，长六七寸。脂厚，味丰，恨多刺耳。
溪鳁:出南靖平和山溪间。为鲊甚隹，即香鱼酢。其生海中者，为海鲳。
毒鱼:与海鲳俱夏月至。
梭鱼:似
鱼，稍大，状如织梭。丰肉，骨脆。
鱼:今之河豚。冬至，辄有之。一名鯸鲐，或名鯸鮧。味至美，然肝与子有大毒，能杀人。
鱱:圆长而班有七点，依北斗之象。夜则仰首北向，道家以其首戴斗也，有水厌鳢之说，禁不食。
斗鱼:状如指，长二三寸，有花文红绿相间，尾鲜红，有黄点。善斗，儿童盆养之，名三斑。
胡鲨:长二三丈，谓之沙鱼。大而长喙如锯者，名胡鲨。
白鲨:比胡鲨为小，皮麄。刮皮去沙，剪以为脍，可寄千里，今鱼翅，是也。
马鲛:身圆而狭长，无鳞与鲠。一名章鮌。
鱼:身扁，色紫，无鳞。以其首锐，腹广，尾细，如镖枪。
鱼:鲈之别种。圆厚而短促，其肉丰。
鳗鱼:有乌鳗，白鳗。海有虎鳗。溪有鲈鳗，以食芦芽，故名。
又 银鱼:一名王余。长五六寸，身圆如箸，洁白无鳞，但目两点黑耳。又名银鱼。多曝为脯。
黄穑:略似棘鬣。其身小而薄，淡黄色。
又 鮡鱼:生海边泥涂中。其大如指，善跳，故名。
鱓:俗作鳝。似蛇而无鳞，黄质，黑文，体有涎沬，生泥窟中。
鱼:细长，味甘，可七八寸，其状如线，骨柔无鳞。唐·李柔入闽，称此为银羹，水母为玉脍。
又 赤鱼:状如
鱼。有两须，而赤鱼四须，其尾颇赤。以九月至十月即可，又谓之客鱼。又糟为酢，可蓄经岁。
鳙鱼:青色，无鳞，俗呼为
。
又 黄爵:身薄而小，色黄。《宋志》以为黄雀所化。
白爵:群生。随波潮宿在泽。
枫叶:《海物异名记》曰:海树霜叶风翻，浪翻腐若萤化，厥质为鱼，名风叶鱼。
鱼:形圆似扇，无鳞，色紫黑，口在腹中，尾长于身。
鹦鹉鱼:色青绿，口曲而红，名鹦鹉鱼。
燕鱼:有肉翅，能飞水上。
鳐鱼:俗名鸡鱼，长尺许，翅与尾齐，群飞海上。
带鱼:身薄而长，其形如带，无鳞。入夜，有光。漳呼为白带。
魟鱼:以春日乘潮而至。网至不能容。
泥:穴泥中，似鳝而短。漳谓之鳅，以入秋最多也。
弹瑟:穴田堘。无鳞，有刺。
蚝鱼:生蚝中，食蚝。丰肉，少骨。
潭捕:好潭居。潭捕者，言就潭捕之。
吹沙鱼:狭而小，常张口吹沙。
两栖动物
虫之属:
虾蟆:似蟾蜍。背有黑点，腹大，皮上多痱磊。
蟾蜍:似虾蟆，居陆地。按:五月五日，取蟾蜍阴干。百日，以其左足画地，即为流水。
蛙:背赤绿色，谓之青蛙。其类最多。大腹而脊青者，其鸣甚壮。
水鸡:一名田鸡。黑色者，为蛤子，食之至美，亦名水鸡，闽以为珍馔。山居人，夜持火炬入深溪或山洞间，捕大虾蟆，曰石撞，漳名石
，并皮食之。
树蛤:状似蟾蜍，绿色。生树间。
爬行动物
介之属:
龟:山海俱有。大小不一。又山中一种，曰蛇头龟。
鳖:一名神守。川泽处处有之，伏于渊，而卵剖于陆。
鼋:鳖之大者，介虫之元也。渔人得之，人家多买以放生，获重价焉。
又 虫之属:
蛇:种类不一。有锦蛇，乌色，黄色，青色，白色，白脰，雨伞节，丝拖等种。诸蛇俱有毒，惟锦蛇，黄色，不毒。锦蛇大有如斗者，肉可疗恶疾，新痒。人多食之。其皮以张鼓。水中名红猪母，海中亦有海蛇。
杜定:长六七寸，似短蛇而四足。咬人甚害。有鳞，腹下红色。
草龙:似小杜定而青黑色，无鳞，不咬人。人多取以饲画眉鸟。
又 蜥蜴:在草曰蜥蜴，在壁曰蝘蜒，守宫也。一名石龙子，一名山龙子，一名蛇师。
鸟类
羽之属:
鹊:鹊府鸣则阴，仰鸣则晴。人闻其声，则喜。故云喜鹊。
乌:《说文》以为孝鸟。又一种，似乌而小，群飞作鸦声者，曰慈乌。
鸠:斑鸠也。今又有一种，差大而青色，名青鸠。小者，身绿，嘴足红，名红鸠。
雉:雄者有冠，长尾，身五彩具，其羽为翟。雷始动，则雉鸣而雏。
锦鸡:莺之属也。有美毛，自爱其采，终日映水。嗉藏肉绶，天晴则徐舒其袖，人谓吐锦。
白鹇:白质，黑章，红颊，尾长数尺余。
鹰:秋原四出戮鸟。人家养者甚稀。
鹞:隼鹞也。
鸢:鸱属也。
鹳:海上或有之。俗名布袋鹅者，另自一种。
鸜鹆:一名寒皋。断舌，可使言语。
莺:黄鸟鹂鹠也。或谓黄留，一名仓庚。
竹鸡:其状如雉，形小，尾短，俗呼泥滑滑。白蚁闻其声，尽化为水。
鹧鸪:山中极多。冬月有逐之，飞三止则获。
杜鹃:一名怨乌。唳达旦，血渍草木。始鸣，北向。唳苦，则倒悬于树。
鸂鶒:毛五色。食短狐，其在溪中，无复毒气。其浮游，雄左雌右，群伍皆有式度。
鸳鸯:凫类也。雄雌未尝相离，故谓之匹鸟。
鹭:步于浅水，好自低昂，顶上有丝毶毶长尺余。欲取鱼，则弥上。
鹡鸽:鹊属也。飞则鸣，行则摇。
百舌:反舌鸟也。能反复其舌，随百鸟之音。春啭，夏止。
吉吊:略似百舌。俗呼噪林鸟。
画眉:白眉，褐质，好斗，善鸣。声似莺而小，清圆可听。
山胡:大如鸠，苍色，两腮圆点，黑白相映。翔跳不定，善鸣，清调如莺。
白头翁:似雀而大。头有白点。
燕:常巢人家。有紫燕，白燕，黑燕。巢附壁向上者，曰佛燕，人以为祥。
雀:栖宿人家。冬月罗取，以充馔。近有取卵，和药丸者。
鹪鹩:似黄鸟而小，啄刺如锥。取茅为巢，以麻紩之，如刺紩袜悬紩树枝。
布谷:鸣时，播种其谷。
啄木:口如锥，长数寸，常啄树食虫。
黄匡:似鸟略小，首尾黑而翅黄。
鸬鹚:色深黑。善没水逐鱼，水居。多畜之。
伯劳:夏至，应阴而鸣。在林间鸣，蛇于其下，蟠结不动。
桑扈:谓之青雀。嘴曲，食肉，好盗脂膏，故名。
呼潮:色苍，似鸽。潮至，即鸣。风雨，輙渝。
凫:似鸭而小，背上有文，卑脚，短喙。
鸥:一名鹥。
翡翠:善捕鱼，名鱼虎，亦名鱼师。人取其羽毛为饰，差小而翠不及。俗呼钓鱼翁。
红裙:身绿，尾红。一名红衣娘。
鹌鹑:至冬乃出。《月令》:田鼠化为鴽，即此。漳俗，执以相斗，倾家破产，殊属不经。
练雀:似雀而差大。一白，一黄，有黑斑，尾长。
鸮:午不见物。夜则飞鸣。俗名孤猿。
哺乳动物
毛之属:
虎:山中处处有之。目光荧荧然，夜见之如灯。有团头，长面二种。
豹:尾赤而文黑，谓之赤豹。圆文者，名金钱豹。
熊:似豕。坚中当心有白脂如玉，味甚美，俗呼熊白。好举木而引气。冬蛰不食，饥则自舐其掌，故美在掌。
鹿:人家所养，多自台湾来。生山中者，甚少。
獐:麕也。性喜文彩。獐性胆怯，饮水见影輒奔。
麂:其声几几。然山中亦不多见。
豺:似狗而长尾，白颊，高前广后，其色黄。
狼:大如狗，青色。作声，诸窍皆沸。将远逐食，必倒立，以卜所向，其灵智如此。
猴:平和，诏安深山中最多，千百为群。山种薯芋，多为挖食。
猿:长臂善啸，便攀援。
狐:妖兽也。鬼乘之，善为媚以惑人。
兔:山中者多赤色。人家所饲，则有白黑者。
獭:毛虫。水居，杀鱼者也。似狐而小，青黑色，肤如伏翼。
山犬:古谓之田犬。赤色苍文，好食果食。
野猪:似家猪而腹小，脚长，毛色褐，牙利如鎌刀。
豪猪:状如豚而白毛。毛大如笄，黑端。夹髀有粗豪，长数尺，能以颈上豪射物。
狸:漳称
。口锐而尾大，黄黑，彬彬次于豹。有玉面，九节，五段，七段等类。
竹:如小狗子。食竹根。漳人谓之菅豪。
鼢鼠:似鼠。尾散垂，食果实。缘树而走，遇隔枝处，跳过如飞。漳谓之飞鼠。
鼠:在树为飞鼠。在田为田鼠。在家为家鼠。又有氊鼠，最臭。
山鼠:山
也。状如鼠。其尾方腊而食之香美。毛堪制笔。
獾:俗名土狗。似狗而小，颇有臭。
又 介之属:
鲮鲤:状如獭，遍身鳞甲。居土穴中。盖兽类，非鱼属也。鳞色若鲤，故谓之鲮鲤。野人谓穿山甲，以尾大，能穿穴也。
又 虫之属:
蝙蝠:鼠而有翼。昼伏，夜飞。一名伏翼，一名夜燕。夜值，庚申乃伏。
清乾隆二年《福建通志·物产·龙岩州》卷一一
环节动物
虫之属:蚯蚓。
软体动物
介之属:蚌，螺。
又 蚬:生淡水石中。
甲壳动物
介之属:蟹。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
蛛形动物
虫之属:蜘蛛。
昆虫
虫之属:虺。
又 螽斯:一生九十九子。
又 萤，蜩。
蜂:蜂毒在尾，垂颕如锋，故谓之蜂。
蚊，蝇，【略】蝶，【略】蟋蟀，蜻蜓。
鱼类
鳞之属:
鲤:脊有三十六鳞。
鲭:俗名草鱼。
鲢，鳝，鲫，鳗，金鱼，鳅，鳓鱼，鳜鱼。
鳝鱼:黄质，黒文。俗谓之鳝。
两栖动物
介之属:
石鳞:生深山涧中。
又 虫之属:蟾蜍。
爬行动物
介之属:龟，鳖。
又 虫之属:蛇。
鸟类
羽之属:雉，鳬，燕，雀，莺，鹭鸶，鸳鸯，竹鸡。
画眉:善鸣，善斗。
伯劳。
啄木:嘴尖，舌长。穿木食虫。
鹳，鸲鹆，杜鹃。
翡翠:《异物志》曰:雄，赤，曰翡。雌，青，曰翠。
鹧鸪，乌鸦。
鸤鸠:饲子有序。
鹡鸰:飞则鸣，行则摇。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，鹿，麞，猴，猿。
熊:深山有之。饥则自舐其手，故美在掌。
狐，兔，獭，狼，豺，山狗，野猪。
豪猪:《山海经》曰:豪猪状如豚而白毛，毛大如笄，黑端。
山羊，山鼠。
又 介之属:穿山甲。
又 虫之属:蝙蝠。
唐《元和郡县志·江南道·汀州·贡赋》卷三○
昆虫
开元贡:蜡。
哺乳动物
开元贡:【略】偃鼠皮。
宋太平兴国《太平寰宇记·江南东道·汀州·土产》卷一○二
爬行动物
龟。
哺乳动物
鼹鼠。
《元一统志·江浙等处行中书省·汀州路·土产》卷八
昆虫
蜡场同上。《永乐大典》七八九○汀字引《元一统志》。
天顺五年《明一统志·汀州府·土产》卷七七
昆虫
蜡:各县俱出。
明嘉靖六年《汀州府志·食货·土产》
软体动物
介之属:蚬，螺。
甲壳动物
鳞之属:虾。
又 介属:蟹。
鱼类
两栖动物
鳞之属:水鸡，石蜦。
爬行动物
介之属:龟，鳖。
鸟类
鸟之属:喜鹊，鸲鹆，信鸟，山鹊，郭公，乌，百舌，布谷，啄木，吉吊，画眉，鹡鸰，山胡，鹪鸥，白鹇，竹鸡，鹧鸪，杜鹃，红娘，綵囊，雷舞，鸿雁，海鹘，鹈鹕，鹭鹚，鸬鹚，鸂鶒，鸳鸯，翡翠，，属玉，孤鸡，鸠，莺，燕，雀，鵙，雉，鹰，鹯，鸢，鹞，鹄，凫，鸥，鹳，鹢，鹗，白头公。
哺乳动物
清乾隆二年《福建通志·物产·汀州府》卷一一
软体动物
介之属:蚌，田螺。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
昆虫
帛之属:绸，绢，绫。
又 货之属:蜜，蜡。
又 药之属:
五倍子:其木青黄色。七月结宝，无花。初青至
而黄，内多虫。一名百虫仓，又名黄蛤。
鱼类
鳞之属:鲤，鲢，草鱼，鳗，鳝。
黄颡:疑即鲇也。
两栖动物
虫之属:蛙。
黾:又有右蜦，即石鳞也。
爬行动物
介之属:龟，鳖。
又 虫之属:蛇。
鸟类
羽之属:喜鹊，乌，鸠，莺，燕，百舌，啄木，画眉，雀，雉，锦鸡，鹧鸪，杜鹃，伯劳，鹰，鹞，鹳，鹭鸶，鸂鶒，鸳鸯，翡翠。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，鹿，麂，兔，猴，猿，狸，獭，山羊，山马，野猪，豪猪，竹。
又 虫之属:蝙蝠。
清乾隆十七年《汀州府志·物产》
环节动物
虫之属:
蚯蚓:一名土龙，一名蜿蟺。《古今注》曰:长吟土中，江东谓之歌女。郭璞赞曰:蚯蚓土精，无心之虫。交不以分，淫于阜螽。触而感物，乃无常雄。
软体动物
介之属:
蚌:一作蜯。大曰蛤，小曰蚬，皆生水泽中。蚌蛤无阴阳牝牡，须雀蛤以化，久能生珠。
螺:有螺蛳，田螺，江螺等名。坚而小者，解热毒。
甲壳动物
鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
虾:其种不一。须长于身。出江河者，多大。出池泽者，多小。
又 介之属:
蟹:八跪而二螯。螯，其兵也，所以自衡。折其螯，随复更生。故曰:龙易骨，蛇易皮，鹿易角，蟹易螯。俗谓之螃蟹。生水田中而小者，曰田蟹。
又 虫之属:
蛜蝛:《尔雅》谓之鼠负，一名鼠妇。下湿，无人则生。
唇足动物
虫之属:
蜈蚣:多足，能制蛇。旧谓谓之百足虫。旧说，蟾蜍食蝍蛆，蜈蚣食蛇，蛇食蟾蜍。三物相值，莫敢先动。
蛛形动物
虫之属:
蜘蛛:《论衡》曰:蜘蛛结丝以网飞虫。扫其网置衣领中，令人知巧。《字说》曰:设一面之网，物触而后诛之。知诛，义者也，故名。
蟏蛸:今小蜘蛛长股者，亦布网。《诗》曰:蟏蛸在户。垂丝着人衣，当喜庆。俗又名蟢。
又 蝇虎:蛛属。藏壁间，回环周顾，能捕蝇。
昆虫
虫之属:
蜂:其种不一。有土蜂，蜜蜂。排衙应潮，其(工)［王］所在，群聚旋绕以卫。无王，则尽死。
蚕:阳德恶水，食而不饮，再蚕，谓之原蚕，名晚蚕。《淮南子》曰:原蚕再登，非不利也。王者之法禁焉。为其残桑而害马也。
蝴蝶:《古今注》曰:蛱蝶，一名野蛾，一名风蝶。《埤雅》曰:蜂蝶［丑皆］以须嗅。
蝉:一名蜩，一名螗。《诗》曰:如蜩如螗。夏鸣者，曰蟪蛄。秋鸣者，曰寒蝉。《淮南子》曰:蝉饮而不食，好鸣树间。
萤:《尔雅》谓之即炤。(《万毕术》)［《淮南毕万术》］曰:萤火却马。注云:取萤火裹以羊皮置土中，马见之，鸣却不敢行。郭景纯《萤赞》曰:熠耀宵行，虫之微么。出自腐草，烟若散漂。物之相喣，孰知其陶。
蝤虫:状似龙虱，缘壁喜走，好藏厨箧中，喫物食之。
又 蟋蟀:《尔雅》谓之蛬。似蝗而小，正黑，光泽如漆，有角翅，善跳，或谓之促织。古语:促织鸣，懒妇惊。《诗》:蟋蟀在堂，岁聿其莫。盖暑则在野，寒则依人也。
蚱蜢:蝗属。青色，长股迭翅。即螽斯也。一种黑身赤首，名莎鸡，能振羽作声。《诗》曰:六月莎鸡振羽。一物随时而异也。
蜻蜓:饮露。六足四翼，其翅轻薄如蝉。
又 蚊:长嘴如针，能螫人。性恶烟，以艾熏之则溃。夏秋间，最多。
蛾:《埤雅》曰:茧生蛾，蛾生卵。一种善拂灯，夜飞，谓之飞蛾。
蝇:好交其前足，有纹绳之象，故字从绳。苍蝇声雄壮。青绳声清聒。其声皆在翼间。值水溺死，以团里灰中，须臾即活。
螳螂:《尔雅》谓之莫貈。其臂如斧，畜之当辙不避。深秋有子，夏初乃生。一生百子，如螽斯。
蚁:《礼》谓之玄驹，《尔雅》名蚍蜉。小者螘。黄者义斗，白者能蠧。［蝼］蚁有君臣之义，大者不出穴，群蚁取食以饲之。将雨，则辇土为塜，以避湿。
又 蛴螬:生木中。内外洁白。所谓石生金，木生蝎，是也。《列子》谓:乌足之根为蛴螬，其叶为蝴蝶。
螟蛉:色青而细小。《尔雅》曰桑虫。郭注:谓之桑蟃，亦曰戎女。
蝼蛄:《尔雅》:螜，天蝼。郭注曰:蝼蛄也。俗名土狗。孟春，鸣翅。小而短，不能远飞，穴土而居，夜则求食。《古今注》谓之石鼠。
蜣蜋:《尔雅》所称:蛣蜣。邢昺疏曰:黑甲，翅在甲下。噉粪土，取土作丸而转之。《庄子》:蛣蜣之智，在于转丸。《抱朴子》:玄蝉［之洁饥，不(羡蛣蜣)［愿为蜣螂之］秽饱。
白鱼:《尔雅》谓之蝉。郭注曰:衣书中虫，一名蛃鱼。《本草》谓之衣鱼。《穆天子传》:蠧［书］于羽(陵)［林］，即此也。韩昌黎:岂殊蠧书虫，生死文字间。
斑猫:生豆叶上。乌腹尖喙，甲上有黄黑斑文。
果蠃:《尔雅》名蒲芦。郭注:名蠮螉。似蜂而黑，小腰。取桑虫，负之于木空中，祝曰:类我，类我。七日而化为子。
又 
蜋(68):状如龙虱。缘壁善走，俗呼为黄虿。
鱼类
鳞之属凡水族之无鳞者，悉附:
鲤:《埤雅》:一名鳣。鲤其当胁一行，自首至尾无大小，皆三十六鳞。鳞各有黑点(69)。陶隐居云:鱼王。至大者，能神变。
金鱼:初出，黑色。久乃变金红，或红白黑斑相间无常。尾三岐，如鰕。又名朱鱼。汀呼为盆鱼，以其可畜之盆也。
草鱼:其种来自江西，畜于池而饲以草。即鲩鱼。
鳜鱼:一名罽鱼，亦曰石柱鱼，又曰冰豚。巨口细鳞，背上有黑斑文。
鲪鱼:似鲻而目大，似鲤而鳞粗。能以鬣刺水蛇，食之。
鲢。
鳗:似鳝而大，清色，白腹，无鳞。俗呼为白鳝。其骨熏烟，可辟蠹。有雄无雌，以影鳗鳢而生子。善穿深穴。
乌鰡:形似草鱼而身通黑。食田螺，小鱼。
鲢:一名鱮。口小鳞细，身扁色白。其种来自江西。上人畜于池塘。又一种，色红，谓之红鲢。
鲫鱼:一名鲋。色黑而体促，腹大而脊隆。池泽皆有之。《庄子》所谓:东海波臣，是也。旅行吹沬以相即，谓之鲫。相附，谓之鲋。无小大，皆有子。间有赤色者。
鳢鱼:一曰鲖，俗名鱱鱼。鳞细，有黑花文。胆甘可食。其首戴星，夜则北乡，道家以为厌。
鱓:俗谓之鳝。似蛇而无鳞，黄质黑文，体有涎沬。生泥窟中。《汉书》:［冠雀衔］三鳣［鱼］，飞集讲堂［前］。古字鱓，借用鳣。陶隐居谓:荇苓根所化。《风土记》云:夏出，冬蛰。
鳙鱼:雌生卵，雄吞之成鱼。青色，无鳞，盖庸鱼也，故谓之鳙。
鲇鱼:《本草》曰:鮧。注云:即鳀鱼也。大首，方口，背青黑，无鳞而多涎。有五月鲇，黄花鲇。
弹瑟:穴出塍间。无鳞，有刺，弹人。又谓之田瑟。
又 鳡:身厚而长，背青，腹白，巨口。食鱼。
鳅:似鳝而短，无鳞，以涎自染。与鱼为牝牡，俗呼泥。
鲂鱼:缩顶，细鳞，阔腹。鱼之美者。
黄颡:有黄白二色。无鳞，背上并腰间有骨，无刺。
:种小如针刺。池畜，满五六寸而止。
两栖动物
虫之属:
蛙:其种不一。背赤绿色，谓之青蛙。大腹而脊青者，其鸣甚壮。孔稚珪云:春日鸣蛙，以当两部鼓吹。
又 虾蟆:似蟾蜍。背有黑点，腹大，无肠，皮上多痱磊。
蟾蜍:《尔雅［翼］》谓之蟾蠩。郭璞注曰:似虾蟆，居陆地。其肪涂玉则软，刻削如蜡。《本草》所谓，能合玉石者也。
黾:一名田鸡，一名水鸡。大腹而脊青，其鸣甚壮。黑色者，为蛤子。
一种石鳞鱼，生山涧间，亦名锦袄子，又名谷
，俗呼石蜦。其味尤珍。
爬行动物
介之属:
龟:外角内肉，肠属于首，广肩。无雄，与蛇为匹。最寿考之物也。有生于陆者，有生于水者。
鳖:一名神守，俗呼团鱼。《埤雅》云:鳖以眼听。段成式云:甲虫影伏。鳖伏于渊而卵剖于陵，此思化也。世谓，鳖之所在有浮沫，谓之鳖津。《淮南［子］》曰:青埿杀鳖，得苋复生(70)。
又 虫之属:
蛇:其种不一。《埤雅》曰:蛇盘向壬。壬，北方也。惟蝮蛇胎产，裂母腹而生，最毒。
蜥蜴:似蛇而四足，尾青碧。以五色备者为雄，不备者为雌。生草泽中，曰石龙子，一名蛇师。一种形小而黑，喜园篱间者，曰蝘蜒，曰守宫。
鸟类
羽之属:
鸜鹆:一名寒皋。似鵙而有帻。断舌。可使言语。南唐·李煜谓之八哥。《酉阳杂俎》曰:交时，以足相勾，(足)［促鸣］鼓翼如斗状，往往堕地。又有白色者，差小。
白鹇:白质，黑章，红颊，尾长数尺。《尔雅》所谓鶾雉。郭注:江东呼为白鶾。《西京杂记》:汉，闽越王尝以献高帝。
山鹊;俗呼山鹧。《尔雅》:鷽，山鹊。注:似鹊而有文彩，长尾，嘴脚赤。
鹧鸪:一名越雉，又名随阳鸟。形似牝鸡，臆前有白圆点，背间有紫赤毛。鸣云:钩辀格磔。性怕寒露，夜以草覆背。飞必先南翥。
喜鹊:《禽经》曰:鹊俯鸣，则阴。仰鸣，则晴。人闻其声，则喜。故曰喜鹊。《埤雅》曰:鹊知人喜。作巢取花杪，不取坠地者。传枝受卵，故曰乾鹊。《西京记》曰:噪而行人至。
乌:纯黑，反哺者，谓之慈鸟。腹白的，不反哺者，谓之鸦，亦名鸒。《诗》:弁彼鸒斯。又一种，似鸟而小，群飞作鸦声者，曰慈鸦。今谓寒鸦。
鸠;《诗》曰:宛彼鸣鸠。集传:曰鸣鸠，班鸠也。陆玑曰:似鹁鸠，顶有绣文，一名鹱。《诗》:翩翩者鹱。《埤雅》曰:鹱性慈孝，悫谨。《禽经》曰:拙莫如鸠。《本草》云:斑鹪，又名斑鸠。春分，化为黄褐侯。秋分，复为斑鸠。又云:黄褐侯如鸠，作绿褐色，声如小儿吹竽。又有一种，大于斑鸠而青色，曰青鸠。
信鸟:似鹊而小，能为百禽声，忽鸣而过庭檐间。其占，为有喜。又名进鸟。
百舌:似鸲鹆而身差长，无帻。《月令》谓之百舌。《朝野杂记》云:春啭，夏止。张芸叟诗云:学尽百禽语，终无自己声。
吉吊:略似百舌。群飞，鸣聒如云:吉吊。俗呼噪林鸟。
彩囊:似鸡而小，顶有五色囊。
山胡:大如鸠，苍色，两腮有圆点，黑白相映。翔跳不定，善鸣，调如莺。
画眉:白眉，褐质，善鸣，好斗。
雷舞:苍赤色。闻雷，即舞。
蜡嘴:喙黄色。
红裙:身绿，尾红。名红衣娘。
海鹘:《方言》:鱼鹰也。苍色，似鸱，攫鱼而食。
雀:一名嘉宾，言栖宿人家如宾客也。《禽经》曰:雀交不一，雉交不再。又曰:雀以猜瞿。今雀俛而啄，仰而四顾，所谓瞿也。有小而黄口者，为黄雀。老而斑者，为麻雀。
鹞:大如鹰，苍黑色，尾稍短，善击凫，雁。其种不一。俊而不者，俗谓之木鹞。最下者，羽毛麤重，鼻根黄如蜡色，俗谓之蜡鼻。
鸬鹚:蜀名乌鬼。人畜之，以捕鱼。
杜鹃:一名杜宇，一名子规，一名怨鸟。夜啼达旦，血渍草木。凡始鸣，皆北向啼，苦则倒悬于树。《说文》所谓:蜀王望帝化为子规。是也。至今，寄巢生子，百鸟为哺其雏，尚如君臣云。《尔雅》曰:巂周。闽人呼为拨芋。又曰谓谢豹。
燕:《礼》名乙鸟，《诗》名元鸟，齐人呼为鳦，《庄子》谓之鷾鸸。往来以社为节。陶隐居云:胸紫，身小者，为越燕。胸斑黑而声大者，为胡燕。
布谷:亦名戴胜。《诗》曰:鸣鸠。集传云:秸鞠也。常以布种之后鸣，俗呼为催耕。
啄木:《尔雅》云:鴷，斫木。雌褐而雄班。啄长数寸，啄木索蠧食之，其声如剥啄然。
白头公:似雀而大，头有白点。
莺:《诗》云:苍庚。疏云:黄莺。又名黄鹂，鹂鹒，黄公，黄(粟)［栗］留。其色黧黑而黄。方春后，即鸣，音圆滑可听。
雉:一名鷮，一名翚。《书》曰:华虫。汉避吕后讳，改呼野鸡。性耿介，善斗。雄者有冠，长尾，身有文彩，其羽为翟。
鹰:一名鷞鸠。苍黑色，鸷鸟也。又曰题肩，曰征鸣。齐人谓之击征。嘴钩，爪曲，能捕禽鸟，攫兔。七月，则取禽以祭天。
鸿雁:大曰鸿，小曰雁。性畏寒。秋南，春北。一名阳鸟。
凫:水鸟。似鸭而小，背有文，善飞。《埤雅》云:野鸭为凫，家鸭为鹥。
鸳鸯:匹鸟。有思者也。雄雌未尝相离，人得其一，则必思而死。
鹡鸰:一名雝渠，小鸟也。飞则鸣，行则摇。又名雪姑儿。长尾，尖喙，毛羽黑白相间。
鹭:一名属玉，又曰舂锄。色白，翰长如丝，善捕鱼。《禽经》曰:鹭啄则丝偃，鹰捕则角弥，藏杀机也。
鹯:似鹞，青黄色，燕颔，勾啄。向风摇翅，乃因风飞急，疾击鸟，雀，食之。《诗》曰晨风，即此。
鸱鸮:恶鸟。攫鸟子而食之，声恶。肉美，可作羹。昼伏，夜见。欲取，举火烛之，即坠。
鸥:水鸟。生江湖。似鸽小而群飞。《南越志》云:随潮上下。杜诗曰:鸥波浩荡。
翡翠:雄而赤，曰翡。雌而青，曰翠。《埤雅》曰:名前为翡，名后为翠。性善捕鱼，江东呼为水狗，又名鱼虎，亦名鱼师。小者名鹬，似燕，绀色，生郁林。羽可为仪。
鵙:伯劳也。五月鸣，应阴气，残贼之鸟也。其声鵙鵙，故名。《埤雅》曰:鸣善制蛇。鸣则蛇结，服虔。以为鶗鴂，是也。
郭公:头尾黑而身赤，一名赤鸟。
鹈鹕:一名洿泽。大如苍鸱，颔下有胡如囊，大可容数升。好群飞，入水食鱼，俗呼淘河。
青:似鹜而小，绿衣。《尔雅》曰(鸮)［鳽］。【略】(畜)［养］之，［以］厌火灾。《博物志》云:(青)［］巢于高树。子生，衔其母翅飞上下。《埤雅》云:此鸟长目，其睛交，故有(青)［］之号。
鹳:水鸟也。将阴雨则鸣。陶隐居云:似鹄而窠圆者，为白鹳。黑色，曲颈者，为乌鹳。或取其子，则旱。以能飞薄云霄，激散云雨也。性好旋飞，故名有鹅鹳之阵。
竹鸡:毛羽褐色，多斑，赤文。俗呼泥滑滑，盖以其声似之也。相传，白蚁闻其声，尽化为水。一名山菌子。蜀人呼鸡头鹘，亦名越鸟。
相思鸟:细于瓦雀。雌雄不离，畜者羁其一，则虽纵其一而必还，鸟之情者也。
练雀:似山雀而小，头披一带。雄者尾长。《禽经》谓之带鸟，俗云寿带鸟，张华云练雀之类，是也。
哺乳动物
毛之属:
虎:《埤雅》曰:虎奋冲破，又能画地观奇偶卜食。食物值耳则止。食犬则醉。
豹:尾赤而文黑，为赤豹。文圆者，为钱文豹。又有玄豹，黑豹。古诗云:饿狼食不足，饥豹食有余。言狼贪，豹廉也。
熊:《埤雅》曰:熊似犬，豕，当心有白脂如玉，味甚美，俗呼熊白。性轻捷，好攀援高木。冬蛰不食，饥则自舐其掌，故其美在掌。《尔雅翼》曰:熊行有跧伏之，所谓之熊馆。出而不迷，故开道者首熊以出焉。
鹿:性惊防。分背而食，食则相呼。群居则环其角外向，以防物之害已也。《说文》曰:解角兽。《尔雅翼》曰:鹿与麋为友。鹿，阳兽，夏至得阴气而解角。麋，阴兽，冬至得阳气而解角。《诗》注:牝鹿为麀。
獐:獐，麑也。《尔雅》谓之麕。章性喜文彩，故名。《埤雅》曰:獐胆怯，饮水见其影輒奔走。《古今注》云:有牙而不能噬。
麂:《尔雅翼》曰:虎所在，麂必鸣以告，鹿属凭而安者。其声几几。然实獐类也。皮作履舄。
麈:《埤雅》曰:似鹿而大，其尾辟尘。置帛中，能令红色不黦。以拂毡，能令不蠹。谈者，多执之以挥。
豺:似狗而长尾，白颊，高前广后，其色黄。季秋，取兽，四面陈之，谓之祭兽。今俗呼豺狗。
狼:大如狗，青色，其鸣，诸窍皆沸。将远逐食，必先倒立，以卜所向。边庭候望，以其粪燃烟，风吹不斜。
猴:一名狙，又名猱，俗呼胡孙。性躁而多智。
猿:似猴而长臂，善啸，便攀援。或谓，猿性静缓，其寿八百，好引气也。或杀其子，必自投而死。剖之肠，皆寸断。亦名猿父。
狐:似狸而黄，鼻尖，尾大，性多疑，能媚人为妖。腋下毛白，故称狐白。
兔:耳大而锐，上唇缺而无皮，前足稍短。为明月之精，视月而孕。其目尤膫。《礼》称为明视。居有三窟。毫可作毛锥。
獭:似狐而小，青黑色。孟春。取鱼于水潏，四面陈之，进而弗食，谓之祭鱼。
狸:口锐，身长似猫。有香狸，过处，草木皆香。有玉面狸，面白色。有九节狸，尾有九节。脊毛可制笔，其味皆隹。
山羊:《尔雅》名羱羊。生深山岩穴中。力能陟峻。
野猪:亦名山猪。似家猪而腹细，脚长，毛色褐，牙利如鐮刀。又有豪猪，毛黑如锥，鬃有刺，大如笄，白本而黑端，怒则奋刺以射人。
鼯
:形如鼠狼，苍赤而小，尾多毳。善缘萝藤而走。《埤雅》云:栗鼠也。取毫于尾，可以制笔。
鼯鼠:似蝙蝠而小。膏疗耳聩。
山鼠:一名山
。状如鼠，其尾方腊而食之，香美。
土蜦:似兔穴居土中。熏而出之。其味肥厚。
穿山甲:色鸟而有鳞。伏土中，食蚁。可入药。
鼠狼:生山野中。似鼠，善捕鼠。
鼠:穴虫之黠者，善窃。昼伏，夜动，俗称为耗虫。《抱扑子》谓之仲。山中谓之社君。其类最繁，不可胜记。
又 虫之属:
蝙蝠:类鼠而有翼。昼伏，夜飞。一名伏翼，一名夜燕，一名飞鼠。《变化论》曰:蝙蝠夜值，庚申乃伏。
清《嘉庆重修一统志·汀州府·土产》
昆虫
蜡:各县俱出。《唐书·地理志》:汀州土贡蜡烛。《元和志》:汀州开元贡蜡。《宋史·地理志》:汀州贡蜡烛。《寰宇记》:汀州进黄蜡。
爬行动物
龟甲:长汀县出。《寰宇记》:汀州土产龟甲。
哺乳动物
鼹鼠皮:长(
)［汀］县出。《元和志》:汀州开元贡鼹鼠皮。《寰宇记》:汀州土产鼹鼠。
明嘉靖十七年《福宁州志·土产》
刺胞动物
鮀:一名水母。
环节动物
鳞类:
土龙:形如蛇。
软体动物
鳞类:
乌贼:能噀墨溷水自卫。性嗜乌，俗呼墨鱼。
锁管。
又 石
:大曰石拒，中曰梅赤，小曰鱆鱼。
又 介类:海月。
西施舌:一似车蛤。
蚶:有布蚶，丝蚶二种。
蛎房:州出者尤佳。
蛏，车螯，土匙。
江珧柱:宁德出。
又 螺:有角螺，黄螺，香螺，梅螺，丘螺，溪螺，池螺七种。
蚌:出河中。
蛤:种颇多。有花蛤，味最佳，其性寒。
又 螂
:形似蛤，俗呼赖绩琳。
甲壳动物
鳞类:
虾:有龙虾，形似龙。白虾，赤虾，黄虾，苗虾。并海洋出。
又 介类:蠞，蟳。
蟹:有白蟹，螃蟹，沙蟹。又有蟛
，左足大，红，右足小。
仙人掌:一名龟脚。黄色者佳。
肢口动物
鳞类:
鲎:雌常负雄行。壳可为勺。
昆虫
虫类:蜻蜓，蟋蟀。
蜜蜂:有黄黑二种。黄者采花，黑者守房，酿蜜。岁两取之。
右并州县同。
鱼类
鳞类:鲫。
鲥:小而味美。
鲤，鲢。
草鱼:民家畜者最多。
鲲:色微黑。
溪，斑，沙鲤。
寸金:宁德出。并山溪，池塘，淡水出。
鲨:有青鲨，白鲨，大鲨。又有犂头鲨，有如命，形如犁头，鱼命字。
锦魟:背鳞如锦纹。
银鱼。
石首:大曰黄瓜，中曰金鳞，小曰黄梅。
带鱼:形如带，
白刀:色白，形如刀。
鲋鲫:一名河鲫。
金鲐。
燕鱼:形似飞燕。
黄炙。
马嘉:青皮，无鳞，味美。又一种身稍细长，形似箭，俗呼青箭。
鳗:塔鳗。又有鳗锥。
鰦，
，鰵。
鱑鱼:味佳。
又 鲈。
鲳:与凡鱼交，故名。骨如篦，味美。
鳜，子鱼，鲂，魟。
弹涂:藏沙泥中。俗呼跳鱼。
白颊:似跳鱼而颊白。
鳓:多骨，味佳。
又 比目:俗呼鞋底鱼。
又 青头。
针鱼:细嘴如针。
又 鮬:肉宜煎，油不可食。
又 河豚。
鲙:巨口，细鳞。
又 鹤鱼。
松鱼:无鳞。
泥鱼，重唇，迭甲。
两栖动物
虫类:
石鳞:山涧中出。
田鸡，蛙。
寒蛤:如石鳞。冬月出于山田，每成对。味如鸡。
蟾蜍。
爬行动物
介类:鼋，鼍，龟。
鳖:俗呼团鱼。
鸟类
羽类:白鹇，练雀。
锦鸡:口生，锦羽具五色。
雉，鹈鹕。
鹧鸪:人家亦有畜者。
山呼，画眉，黄雀。
信鸟:似鹊而小，飞鸣必有隹信。
鹊，鸦，燕。
山燕:似燕大，能搏鹰。
莺，山鸡，拖练。
鹤:又有扬鹤。
翡翠，啄木，青梭，鹳，百舌，乌，鹄，鸠，淘鹅，鹭，鸥，凫，鸲鹆，杜宇，鹰。
鸬鹚:一名水鸡，逐海潮上下，胎生。
鸳鸯，秀眼，青丝，寒鸟，猴炼，鹁鸽，白头翁，长尾哥，郭公，鹪鹩。
哺乳动物
毛类:虎，豹，彪。
熊:猪熊为多。
野猪，山牛，山马，鹿，山羊，山狗，豪猪。
猩猩:宁德支提山有。
獐，玉面狸。
麂:稍多。
猴，猿，猱，豺，獭，狐，野猫。
竹:味佳。
穿山甲。
明万历四十四年《福宁府志·物产》
刺胞动物
鳞类:
水母:俗名鮀，又名海蛰。以虾为目。
螠虫动物
鱗類:
土蟀:形如蚯蚓。
软体动物
鳞类:
鱆鱼:大者名石巨。
又 锁管:似柔鱼而小。
又 乌鲗:详载《尔雅》。晒干曰螟脯鲞。(股)［骨］板自浮，曰海鳔蛸。
又 介类:车螯，蛤蜊，【略】涂线。
蚶:即瓦楞子。有丝蚶，布蚶二种，可种而生。
蛎
:以竹插海而生者肥。又有岩蛎，黄蛎。
草鞋蛎。
蚌:生溪河。
蛤:有花蛤，油蛤，白蛤，横蛤等种。
螺:有黄螺，丝螺，香螺，辣螺，花螺，尖尾螺，珠螺。又池螺，田螺。
涂蜞:又名涂蜥。
梅螺。
螂:形似蛤，壳薄，肉白。
蛏:土蛏，种而生者。又有剑蛏，竹蛏，指甲蛏，马蹄蛏。
海月，
，芦虎。
淡菜:俗呼乌投。生于海泥中。
角螺:螺之大者。土人以壳为吹角。又大者，可栽花。
甲壳动物
鳞类:
虾。有黄赤白各种。极小为虾苗，大者为龙虾。
又 介类:龟脚，螃蜞，蟛越。
又 蟳:又名蝤蛑。有二种。
蠘。
蟹:有毛蟹，金钱蟹，沙蟹不一。
唇足动物
虫类:蜈蚣。
蛛形动物
虫类:蜘蛛。
昆虫
虫类:
蜂:种不一，唯酿蜜者，隹。
蚕，蟋蟀，蜻蜓，【略】蝴蝶，【略】蛜蠳，【略】螽斯，【略】斑猫，【略】蝉，蝇，虻，蚊，螳螂。
蚁:有黄蚁，白蚁。
鱼类
鳞类海之生物无穷。此与介类皆不胜纪:
石首鱼:俗名黄瓜鱼。脑中有白小石，黄鳞，少骨。海鱼之鲊。
燕鲂，锦魟，【略】带鱼，银鱼，子鱼，黄鱼，比目，白鳓，青头，河豚。
鲨鱼:种类甚多，有极大者。
寸金鱼:宁德出。
鱼:鱼背有肉二(斤)［片］，干为金丝鲞。
马鲛鱼:青皮，无鳞，尾似马交箭，故名。
草鱼。
跳鱼:俗名弹涂。有大者而颊白，有小而身白点者。
又 黄梅鱼:状似石首而小。俗名大头鱼。
鰦，鲳鱼，鲫鱼。
鲤鱼:有红黑花斑各色。
鲥鱼:青脊，白鳞。不腥为美。
鳗鱼:名类不一。
涂龙:似鳗而短，多油而肥甘。
鰵鱼:亦曰
鱼。
黄炙。
燕鱼:形如燕。
金鲐，白刀，溪班，鲲鱼。
鲙:巨口，细鳞。
重唇，迭甲。
鹤鱼:嘴似鹤，故名。
松鱼，鲈鱼，鳜。
鳅鱼:黄色，略似跳鱼。多生田中。
针鱼:嘴尖如针。
铜盆鱼:形扁，色红，鳞大，骨硬。
两栖动物
虫类:虾蟆，石鳞，田鸡，寒蛤，【略】蛙，蟾蜍。
爬行动物
介类:鼋，鼍，【略】龟，【略】鳖。
又 虫类:
蜥蜴:俗名杜。似蛇而短，有四足，各色不一。
又 蛇。
鸟类
羽类:白鹇。
锦鸡:文彩不殊于雉，而吐锦则烂然夺目。
鹧鸪，画眉，鸳鸯，黄雀，山鸡，鸲鹆，鸬鹚，鹁鸽，长尾哥。
戴胜:俗呼郭公。
燕。
山燕:似燕而鸷悍，能逐鹰，鸦。
雉，喜鹊，莺，乌，鸠，鹭鸶，水凫，鹰，鹡鸰。
翡翠:雄曰翡，雌曰翠。喜获鱼。
鹪鹩，白头翁。
鹞:似鹰而小，白色。击攫尤悍于鹰。
杜鹃:又名谢豹。
鹌鹑，竹鸡，练雀，鹈鹕，山呼。
信鸟:似鹊而小。飞鸣必有隹信。
雀:俗名麻雀。生类甚多。
啄木，布榖，鹳，百舌，鹄。
鵙:即伯劳。
鸥，杜宇。
吉了:似百舌，自呼其名。
鸮:即鸱鸮，枭鸺。首似猫，身似鹞。昼伏，夜飞。又名百鬼车，俗呼逐魂，又曰猫瘟。恶声鸟也。鸣于屋则不祥，人争逐之。
哺乳动物
毛类:虎，豹，彪。
熊:黑毛似猪，俗呼猪熊。
鹿，麂，狼，獐。
豪猪:脊毛劲锐如矢，见人作威，能飞矢射人。人拾之为簪。
山狗，山羊，山牛，刺猬。
竹:宁德县出。
山鼠:俗名菅豚，似竹而小。
猴，狐。
猿:支提山出。
鼠狼:能食鼠，故名。
豺，狸，穿山甲，獭，野猫。
鼫鼠:生田薮中，食稻，豆。即《诗》称:(毋)［无］食我黍者。
狐鼠:圆首，尾似狐。生于深林。
又 虫类:蝙蝠。
清乾隆二年《福建通志·物产·福宁府》卷一一
刺胞动物
鳞之属:水母。
又 以上各县俱有。
软体动物
鳞之属:章鱼，石拒，锁管，乌贼。
又 以上各县俱有。
又 介之属:蛎，车螯，蚶，蛏，蛤，西施舌，蚌，海月，江珧柱。
甲壳动物
鳞之属:
虾:对虾，白虾，黄虾，苖虾。
以上各县俱有。
又 介之属:
蟹:以上生池，泽中。
又 蟳，
。
肢口动物
介之属:鲎。
唇足动物
虫之属:蜈蚣。
昆虫
帛之属:绸，绢，纱，绫。
又 货之属:蜜，蜡。
又 药之属:五倍子。
鱼类
鳞之属:鲤，鲈，鳜，草鱼，鳗。
鳝:以上生池，泽中。
鲨:青鲨，黄鲨，鲛鲨。
疆涂:俗名跳鱼。
白颊:似跳鱼而色白。
又 以上各县俱有。
又 寸金鱼:色黄，长寸许。出宁徳县七都。
两栖动物
虫之属:蛙。
黾:又有田鸡，石鳞。
蟾蜍
爬行动物
介之属:龟，鳖。
又 虫之属:蛇。
鸟类
羽之属:喜鹊，乌，鸠，鸲鹆，莺，燕，山呼。
拖白练:练雀也。
画眉，雀，雉，白鹇，鹧鸪，鹌鹑，鴈，鹈鹕，鸳鸯，翠鸟。
哺乳动物
毛之属:虎，豹，熊，鹿，獐，麂，豺，兔，猴，狸，狐，獭，山牛，山狗，野猪，豪猪，野猫。
猩猩:宁德县支提寺林中常有之。
竹:以上各县俱有。
玉面狸:寿宁多有。
又 虫之属:蝙蝠。
清乾隆二十四年《福宁府志·食货志·物产》
刺胞动物
鳞属:
鮀:即水母。〈岭表录异〉:其形浑然凝结，皮色白，足色紫。无目，虾棲其上。遇捕者，一跃而沉。《越绝书》:海镜蟹为腹，水母虾为目。
环节动物
虫属:蚯蚓。
蚑:一名马蜞。《本草》谓之水蛭。生山中者为石蛭，草中者为草蛭，泥中者为泥蛭。此物难死，火化经年得水犹活。
星虫动物
鱗屬:
泥笋:形如笋而小，味甘。
螠虫动物
鱗屬:土蟀。
软体动物
鳞属:
鱆鱼:腹圆，口在腹下，八足聚生口旁，足上皆圆文浮起。赤者，能发旧疮。
又 锁管:形如乌鲗而小。
又 乌贼:一名乌鲗。《闽书》:形如鞋囊，肉白皮斑，无鳞八足。前有二须极长，集足在口，缩喙在腹。(腹有黑烟，藏在胆中)［腹中黑及胆正黑］。背上有骨洁白，厚三四分，形如布梭，轻虚如通草，可刻镂刻，以指剔之，如粉，名海鳔蛸。
又 龙目:《韵谱》谓石决明。一壳如笠粘石上，俗呼将军帽。
又 蛤蜊。
海月:《闽书》:形圆如月。一名蚝镜，亦曰海镜。肉不堪用。土人取其壳，鳞次之以为天窗。
丝蚶:壳上有纹如丝。
布蚶:纹比丝蚶稍粗，即瓦楞子。可种而生。
又 蛏:土蛏，种而生者。又有剑蛏，竹蛏，指甲蛏，马蹄蛏。
车螯:《闽书》:蚶之大者。壳厚微黄，肉坚，含浆不吐。
又 蛤:有花蛤，油蛤，白蛤，黄蛤。
又 螂
:形如蛤。壳薄，肉白。
螺:有黄螺，丝螺，香螺，辣螺，花螺，尖尾螺，珠螺。又池螺，田螺，竹螺，鸜鹆螺。
又 淡菜:俗名乌投，亦曰壳菜。生海滩中。
蚌:生溪河。
角螺:生海中，螺之大者。土人以壳为吹角。
草鞋蛎:比常蛎加大。生海底。
:《海族志》:生海中，附石。壳如麂蹄。壳在上，肉在下。大者如雀卵。
又 蛎螃:有黄蛎，岩蛎，皆附石生。霞浦南路用竹植海中种之。其味尤美。
又 
:薄壳，肉可煎卤为酱。
甲壳动物
鳞属:
虾:有黄赤白各种。极小为虾苗，大者为龙虾。
又 介属:
龟脚:一名仙人掌。
蟳:《三山志》作蝤蛑。《埤雅》:似蟹而大，壳黄青色。又有金蟳，色黄。
又 虎蟳:《海族志》云:文有虎斑。
又 蟹:有毛蟹，金钱蟹，沙蟹。
蟛
:似石蟹而小，微黄色。左螯大而无毛。
又 芦虎:形如蟛蜞。至冬，膏满，壳黑如漆，味极清。
又 蠘:《闽中海错疏》:蠘似蟹而大。《闽书》:壳两旁尖出而多黄。螯有稜锯利截物，故曰蠘。二三月，应候而至，膏满壳，子满脐。过是，则味不及矣。
千人劈:《酉阳杂俎》谓之千人揑。俗呼关公蟹。
肢口动物
介属:
唇足动物
虫属:蜈蚣。
棘皮动物
鱗屬:
土参:味亦不亚参，但小而薄耳。
蛛形动物
虫类:蜘蛛。
昆虫
药属:五倍子。
又 介属:
龙风(71):似螥螂而小，两翅六足，黑色。秋月，暴风起，从海上飞来，集池塘间。因捞取之，腌可下酒。
又 虫属:
蜂:种不一，惟酿蜜者，隹。
蚕，蟋蟀，蜻蜓。
蝶:《埤雅》谓:园蔬(花)［其叶有］为蝶。崔豹《古今注》:龟鄨之类无雄，蜂蝶之类无雌。
螳螂:《尔雅》:莫貈，螳螂，蛑。疏曰:莫貈，一名螳螂，一名蛑。捕蝉而食。
又 蝉。
蜩:《诗》曰:五月鸣蜩。本生土中，至夏则登木而蜕。秋鸣者，为蝉。
又 蝇，萤，【略】蚁，吚嘤。
蛣蜣:一名蜣螂。
鱼类
鳞属:
鲤:《埤雅》:一名鳣鲤。(无大小，其脊中皆三十六鳞，鳞有黑点)［脊中鳞一道，毎鳞上有小黑点文，大小皆三十六鳞］。《尔雅》以之冠篇，陶隐(君)［居］谓为鱼王。
鲈:似鲻而有黑子，肉白，斫脍不腥。
鲫:一名鲋。
鲂:种不一。黄者为佳。
黄梅:状似石首而小。
又 带鱼:身薄而长，其形如带。小者，谓之带条。其色白。
银鱼:一名脍残，一名王余。口尖，身锐，莹白如银条。
白刀。
鹤鱼:嘴长如鹤头。
鲥鱼:青脊，燕尾。赤曰香鱼。
鳗:生于淡水者，为淡鳗。生于海中者，为海鳗。
又 石斑，溪荽，重唇，迭甲。
鲙:巨口，细鳞。
又 鯯鱼:《尔雅》谓之当魬。肥油，味甘而多鲠。
白鳓:多刺。形似鰶而稍薄。
又 马鲛:青斑，无鳞，有齿。又名草鮌。
鳝:一作鱓。似缦而差小，亦似蛇，有青黄二色。生泥窟中。
贴泥:半边附泥，故名贴泥。形似鞋底，上紫下白，两目相比。
:《海族志》:背有肉二片，干之名金丝鮝。
鰦。
黄鱼:身扁薄而多鲠，色黄。
骰鱼:小如钗股。可鲊。春月最多。
又 河豚:一名
。
子鱼。
又 针鱼:嘴尖如针。
寸金鱼:出宁德。
涂曾:似跳鱼而小。
泥猴:大如拇指，须鬣青斑色。生泥穴中。夜则骈首朝北。《海错疏》:名弹涂，一名跳鱼。
燕鱼:形如燕，有肉翅。能奋飞海上。
鲨鱼:《海族志》:以皮如沙，得名。其种不一:有胡鲨，青色，背上有沙。大者丈余，小者三五尺。鲛鲨，似蛟而鼻长，皮可饰剑靶，俗呼锦魟。剑鲨，尾长似剑。锯鲨，鼻如锯。虎鲨，头［目］凹而身有虎文。鮈鲨，头如狗头。黄鲨，好食百鱼，大者五六百斤。时鲨，有肉无腹，大者肉多油，夸之可啖，可燃。帽鲨，腮两边有皮如戴帽。出入鲨，初生随母浮游，遇惊从母口中入腹，须臾复出。吹鲨，大如指，狭圆而长身，有黑点，尝张口吹沙，味甚美。二鬐鲨，双鬐宛燃。总之，鲨以翅重，犹熊以掌珍。
又 鲳:《闽中海错疏》:鳉之小者，其形扁。闽中谚:山上獐，海下鲳。
又 泥丁:一名海丁香。
鲋鲫:一名海鲫。
泥肠:大者，谓之泥花瓶。
涂龙:似鳗而短，多油而肥甘。
戥肠:形似戥甲，故名。
铜盆鱼:形扁色红，鳞大骨硬。
松鼠。
草鱼:种出江西。
鲢鱼:种出江西。
土龙:生海中。似鳗。出霞浦盐田。
鰵:亦名
。
黄瓜:一名石首。《遯斋闲览》:鱼之极美者。头上有石如棋子，取其石治以为器载，饮食如遇蛊毒，器必爆裂。
金鱼:可畜盆中，又谓盆鱼。有三尾如虾，身赤，尾金者，名金箍鱼。
斗鱼:一名文鱼，一名丁斑。《鱼经》云:大如指，长二三寸，身有花文，红绿相间，尾鳞红，有黄点。善斗。三伏时，取为角。胜之，戱背。费无学有《斗鱼赋》:仲夏日，长畜之盆，沼。亭午，风清开斗会战，颇觉快心。
又 :【略】有泥，生水田中，大如指。
两栖动物
虫属:虾蟆。
黾:似虾蟆而大，脊青，俗呼青蛤。一种色黑。
石鳞:生高山深涧中。皮斑肉白，味美。昼伏竇中，夜栖滩上。俗名石仑，又名谷冻。
水鸡:似石鳞而差小，色黄，皮皱，鸣如犬吠。亦曰田犬。
蟾蜍:似虾蟆，居陆地下阴处。身粗，背黑，行迟。腹下有丹书人字者，真蟾蜍。
大约:青背，黄脊，尖嘴。
寒蛤:形似虾蟆，大如小指。天将雨，则鸣。
爬行动物
介属:鼋，鼍，龟，鳖。
又 虫属:
蜥蜴:俗名杜
。似蛇而短，有四足。
又 蛇。
又 蝮:《尔雅》曰:蝮(蛇)［虺］博三(尺)［寸］，首大如擘。蝮，即蛇也。
鸟类
羽属:
白鹇:《尔雅》:雗雉。注云:鶾也。江东呼为白雗，一名闲客。
锦鸡:文彩不殊于雉，而嗉有肉绶。遇晴日，则吐锦，烂然可观。
雉:《书》曰华虫，取其文明也。《礼》以为士执，取其能守介也。
鴈，黄雀。
鹭鸶:一名舂锄。《诗义疏》:水鸟也。洁白，谓之白鸟。《海录》:一名带丝禽。《格物论》:一名层玉。
黄莺:《诗义疏》:黄鸟，鹂鶹也。或谓黄粟留，或谓黄伯劳，或谓黄莺，一名仓庚。《禽经》:莺以喜啭。
鹧鸪:《闽小记》:闽中多鹧鸪。鸣:行不得哥哥，五字甚分明。望之如家鸡，质若甚重，(实不过)［止］十二两。
画眉:《闽中记》:白眉，褐质，喜斗，善鸣。声如莺而小，清圆可听。
竹鸡:其声自呼为:泥滑滑。白蚁闻之。尽化为水。亦名越鸟。
鸳鸯:水中西鸟也。《湟盘经》谓之婆罗迦邻提。
信鸟:《墨客挥犀》:似雀而小，能为百禽声。忽鸣过檐屋间，其占为有喜，或则客至(72)。一名进鸟。
鸲鹆:《三山志》:畜其雏，以竹刀剔其舌，教之，则能言。又一种白者，似鵙。
白头翁:似雀而大，褐色，头有白点。
鸬鹚:似鸠而黑，善捕鱼。
长尾哥。
郭公:头尾黑而身赤。
鹁鸽:《三山志》作舶鸽。似鸠而差小，善识主人居。
燕:《尔雅》曰(鳦乌)［鳦］，《诗》曰元鸟。
山燕:似燕而差大，能搏鹰。
鹄:似鹤。
鸦:有数种。全体皆黑者，曰乌鸦。《说文》:孝鸟也。能反哺。身黑而颈白者，曰夕鸟。《本草》注:鬼乌也。一种小而多群，腹下白，其鸣哑哑，曰慈鸦。曰乌者，以色。曰鸦者，以声。
鹊:一名乾鹊，一名喜鹊，俗呼客鹊。《禽经》:鹊以音交而孕。《易通卦验》:鹊者，阳鸟。先物而动，先事而应。
鸠:《本草》:斑鹪，又名斑鸠。似鹁鸠，项有绣文。一种大于斑(鸿)［鸠］而青色，曰青鸠。
翡翠:《埤雅》:鹬也。善捕鱼。俗呼为鱼狗，一名鱼虎。
凫:水鸟。
鹞:《三山志》:啁哳而声悲。
黄豆。
鹰:《三山志》:禀瑶光之精而生，苍黑色。亦名鸷鸟，以其勇锐能执搏也。
鹪鹩:一名巧妇，能以丝缝叶为巢。
竿郑:《诗》谓桃虫。
鹈鸪:颔下胡大如囊，盛水贮鱼而食。鹈属:有曰漫画者，以嘴画水求鱼，无一息之停。有曰信人缘者，凝立终日不易其处，鱼过取之。
鸥:臆白，■青。《南越志》:随朝上下。
山呼:大如鸠。苍色，两腮有圆点，黑白相映。翔跳不定，声清调如莺。人笼畜之。一作山胡。
啄木:《尔雅》:鴷也。郭璞注:口如锥，长数寸。尝啄树取虫，故名。
脊鸰:《禽经》:
鸰友悌。《尔雅》谓之进渠，又名庸渠。俗呼雪姑。
鹳:《三山志》:白者似鹄，黑者头曲。巢中为池，含水满池，养鱼及蛇以哺其子。
百舌:春啭，夏止。状如鸲鹆而长。《易通卦验》:能反复其口，学百鸟者。
杜宇，吉钓，青丝。
哺乳动物
毛属:虎，豹，兔，刺猬。
豪猪:脊毛劲锐如矢。迫之，则耸身，飞矢而射人。多拾之，以为簪。
野猪。
山牛:寿宁出。
山狗，山羊，野猫，狐鼠，山鼠。
竹:仓色，如鼠。食芦苇根，亦名菅豚。
鼠狼:能食鼠，故名。
熊，猴，狐，猿。
獭:陆产，食鱼。《礼》曰:孟春，獭祭鱼，是也。
豺:形如狗，长毛，白颊，其色黄。《礼》曰:季秋，豺乃祭兽，是也。
玉面狸，穿山甲，麂，麞，鹿，麋。
又 鳞属:
:《闽大记》:有海最巨，能吞舟。
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