大果酸枣的种类及种类

鼠李科　Rhamnaceae

酸枣（棘，酸枣树，角针，硬枣，山枣树）　Ziziphus jujuba Mill.var. spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chow—Z.vulgalis Lam.var.spinosa Bunge—Z.sativa Gaertn.var.spinosa(Bunge)Schneid—Z.spinosa(Bunge)Hu ex Chen—Z.jujuba Mill.

一、生物学特征

酸枣是鼠李科枣属植物。乔木或灌木。小枝常呈“之”字形弯曲，灰褐色，具刺，刺分两种，一为细长针状刺，长达3cm，一为短刺，呈弯钩状；脱落枝黄绿色，被短柔毛。单叶互生，长椭圆状卵形至卵形，长0.8～3cm，宽0.3～1.4cm，先端钝，有时微凹，基部圆形，偏斜，边缘有钝锯齿，齿尖具线点，基部3出脉，上面绿色，下面灰绿色，沿脉有柔毛；叶柄短，长约2mm，被柔毛。聚伞花序叶腋生，具2～4朵花；萼片5，卵形或卵状三角形；花瓣5，膜质，勺形；雄蕊稍长于花瓣。花期5～6月，果期9～10月。

酸枣果实

2006年9月11日在宁夏贺兰山东麓大口子调查时发现的“大果酸枣”株高平均4.2m，一级分枝数平均9，冠幅平均3.2m×3.4m，主干下部直径平均8.1cm，上部直径平均6.2cm，所采核果为矩圆状或椭圆状球形，长1.9cm，宽1.5cm。

二、自然分布状况及生物量

酸枣为中旱生的灌木，生长于宁夏贺兰山山麓经常有山洪流经的干旱石质洪积坡地或山谷。而“大果酸枣”则仅于贺兰山大口子山谷侧壁底部发现大株12棵，幼株40余棵，占地约10亩。2006年9月11日此处测得2株/亩，果实数平均约4293个/枝，36528个/株，果实鲜重平均3.9g/个，140.4kg/株。

三、生境及群落组成

酸枣植株

贺兰山位于宁夏中部荒漠草原区，浅山区一般海拔1800～2000m，土壤为山地灰钙土。根据宁夏银川气象站的资料，年平均气温8.3℃，≥0℃积温3742.0℃，≥10℃积温3265.0℃，年降雨量193.1 mm，年蒸发量1747.1 mm，干燥度4.11，无霜期177～187天。

贺兰山马莲口大口子沟以北第一岔口位于银川西40km处，东经105°55′34″，北纬38°35′40″，海拔1520m，生态环境为干旱石质山谷，土壤为山地灰钙土，土壤肥力差。群落含有18种植物，隶属于9科：蔷薇科、榆科、鼠李科、禾本科、茄科、菊科、唇形科、藜科和蓼科。该群落为山地灰榆（Ulmus glaucescens）疏林，灰榆树高4～5m，郁闭度0.35，其下为山地荒漠草原，有中亚白草（Pannisetum centrasiaticum）、细弱隐子草（Cleistogenes gracilis）、阿尔泰狗哇花（Heteropappus altaicus）、芨芨草（Achnatherum splendens）、冠芒草（Enneapogon borealis）、狗尾草（Setaria viridis）、白羊草（Bothriochloa ischaemum）、藜（Chenopodium album）等，并有枸杞（Lycium chinense）、钝叶鼠李（Rhamnus maximovicziana）等灌木夹生其间。大果酸枣在其中作小斑块状集中分布，概因每年果实落地，繁衍生长而形成小的群落片断。此小群落内“大果酸枣”树高4～5m，胸径7.5～9.5cm的有12株，并有株高3m，胸径7～8cm的小株40～50株，郁闭度0.8，人畜难以进入。

四、经济价值、生态价值及开发前景

“大果酸枣”生长在干旱山区，根系发达，是一种耐干旱、绿化荒山的先锋树种，具有繁殖快、结果早、果实兼有药用、食用、花为蜜源等多种经济价值和生态效益，其综合利用前途非常大。

“大果酸枣”是耐干旱、根蘖萌发比较强的树种，木材质地坚硬，纹理细致，是群众欢迎的小农具、家具、雕刻等良好用材。其根和果实供药用，果实有很高的营养和医疗价值，具有镇静、催眠、抗惊、镇痛作用，并有显著的降压作用，酸枣仁还可补肝、宁心、敛汗、生津，有滋补强壮的功效。另外，酸枣根皮有止泻功效，托刺可消肿止痛，花有明目和愈合创伤的作用，叶对冠心病有较好疗效。

“大果酸枣”的果肉营养价值很高，是加工清凉保健饮料的原料。其中维生素C含量可达243mg/100g以上，还含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸及维生素E等多种维生素以及氨基酸、蛋白质、微量元素；含糖量高达80%左右，是苹果的2～3倍，大枣的2倍。广泛用于食品、饮料及酿酒工业。

“大果酸枣”花多、蜜多，是重要的蜜源植物，其花期可达50多天，能酿成高等级蜂蜜，甜度高，色清香。此外，果核壳可制造活性炭；木材纹理细密，耐磨压，是很好的用材和工艺雕刻材料。

“大果酸枣”结果多，据实地调查，每株可结枣36500个，合每株产枣140kg,每亩60株（株行距3.2cm×3.4m），可产鲜枣8400kg，产量十分可观。“大果酸枣”和枣树同样，有出叶迟、落叶早、歇秋不歇夏的特点，可进行酸枣接大枣嫁接作业。积极推行枣麦间作，发挥生物间的生态互补作用。前期枣树能防风固沙、改善田间小气候，促进小麦生长发育，而在枣树生长旺期，需要大量水肥时，小麦已收割，做到了充分利用地力、空间和能量。枣树具有抗旱耐涝、耐盐碱、栽培容易、管理简单、收益快、效益快的特点，在农村的田边、地埂、荒坡、院落、村旁都可栽植。

酸枣植株及生境

五、濒危原因、状况及保护建议

“大果酸枣”仅在宁夏贺兰山有少量野生种分布，种群数量甚少，又由于历史上人为采摘、开采石料，造成植株减少。建议在保护区内除对现有群落特别加强保护外，应专门立项对“大果酸枣”进行易地栽培试验研究，推动早日实现人工规模栽培、繁育和生产，为食品加工厂和中药厂提供优质原料。

注：调查中发现贺兰山“大果酸枣”局地呈小片群落片段分布，对其来源、经历乃至本种植物分类学方面的归属和准确定名均未获得最后定论，有待进一步研究。