【摘要】：鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98％以上。7 适量摄入蛋白质过多地摄入蛋白质会使嘌呤的合成量增加，并且蛋白质代谢产生含氮物质，可引起血压波动。应少吃含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。牛奶、鸡蛋含嘌呤很少，可作为蛋白质的首选来源。痛风并发高血压的饮食宜忌
痛风并发高血压_痛风吃对不吃错
饮食原则
1 限制嘌呤摄入量
应少吃嘌呤含量较多的动物性食物，如动物内脏、鱼皮、鱼子、鱼干、沙丁鱼、白带鱼、蛤蜊、牡蛎、啤酒等。
2 限制脂肪的摄入量
少吃动物内脏（心、肝、肠、肾）及脑、蛋黄、虾子、蟹黄、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等高脂肪、高胆固醇的食物。每天烹调用油不超过25克，有条件的可以选用橄榄油、山茶油等油脂，这些油脂含有不饱和脂肪酸，对心脑血管可以起到很好的保护作用。
3 限制食盐摄入量
食盐在人体内含量过多，就会增加血容量和血液黏稠度，使血管收缩、血压升高，痛风并发高血压患者每日食盐量应在2～5克。可以使用控盐勺，一天用量可以分次食用，亦可集中到其中一餐。
4 多吃蔬菜
痛风患者应多吃碱性食物，一般蔬菜均属于碱性食物，且含有较多的维生素和膳食纤维，可以防治血管硬化，保持大便通畅。每天蔬菜的摄入量不少于500克。
5 多补充水分
每天从汤、粥及饮水中摄入的总水量应在2500～3000毫升，日排尿量最好达到2000毫升，可以稀释尿酸，使尿酸水平下降，还能加速尿液排泄；夜间也应注意补充水分，预防夜尿浓缩。当肾功能有问题时，饮水量应听从医生的具体指导。
6 忌饮酒及含酒精的饮料
酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98％以上。
7 适量摄入蛋白质
过多地摄入蛋白质会使嘌呤的合成量增加，并且蛋白质代谢产生含氮物质，可引起血压波动。应少吃含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。牛奶、鸡蛋含嘌呤很少，可作为蛋白质的首选来源。
痛风并发高血压的饮食宜忌
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