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印度树木和水果

时间:2022-02-06 百科知识 版权反馈
【摘要】:还有含肯和贝尔肯,其叶如胡桃叶,果实从树根结出,沿地面结的是贝尔肯,味极甘甜可口。这种含肯和贝尔肯是印度的良好果品。还有朱檬,其树如油橄榄树,树龄长久,果呈黑色,内有一核,状如油橄榄。奇怪的是此种果品晒干后,味如无花果,因印度无无花果,所以我用它代替,他们称此小粒为安库尔,意为葡萄。葡萄在印度却极少见,只在京城德里等地见过,这里一年结两季果。印度也有我国有的水果,如石榴,但一年结果两次。
印度树木和水果_伊本·白图泰游记

其一就是芒果,那是一种近似椰子树的植物,但树干较大,叶子较多,树阴成片,但荫凉过重,易致疾病。其果实大如巨梨,熟前呈绿色,将落果拾起,像我国渍朱栾[16]和柠檬似的用盐将落果渍腌,当地人也渍泡鲜姜和成串的胡椒,用来下饭,即吃一口饭就一口这样的小菜。秋季芒果成熟,颗颗金黄,像苹果一样好吃,有人用刀割食,有人用嘴吸吮,其味甘甜,稍带酸味,中有一大核,植于地下可长大成树,其种植方式如种桔子相似。还有含肯和贝尔肯,其叶如胡桃叶,果实从树根结出,沿地面结的是贝尔肯,味极甘甜可口。在更上部位结的是含肯[17],果似大葫芦,果皮如牛皮,秋季熟黄后,割下切开,每一果内约有一二百瓜子一样的子粒,各粒之间有黄瓤,子粒内有一仁,大如蚕豆,此种果仁经过烘烤或蒸煮味同蚕豆,但当地并无蚕豆。此种子粒埋于红土内,可供明年用。这种含肯和贝尔肯是印度的良好果品。另外,还有黑檀树果坦都,粒如杏子,色亦橙黄,味极甘甜。还有朱檬,其树如油橄榄树,树龄长久,果呈黑色,内有一核,状如油橄榄。还有甜桔子[18],当地甚多。至于酸桔,则极少见。介于两者之间的是酸甜桔,果如朱栾,极甘美,我甚爱吃。还有买赫瓦,其树长生,叶如胡桃树叶,只是叶上有红、黄色,果实如小梨,很甜。每果顶端有一内空而如葡萄的小粒,味如葡萄,但多吃易致头痛。奇怪的是此种果品晒干后,味如无花果,因印度无无花果,所以我用它代替,他们称此小粒为安库尔,意为葡萄。葡萄在印度却极少见,只在京城德里等地见过,这里一年结两季果。这种果品的核可以取油点灯。当地水果中有一种叫作凯希拉的,要挖地掘出,形似栗子,味极甘甜。印度也有我国有的水果,如石榴,但一年结果两次。我在兹贝·麦赫勒[19]群岛地方见到那里的石榴树,整年结果。他们称作艾纳尔,我认为那是称之为准赖纳尔的原因,因波斯语“准赖”是花,“纳尔”是石榴。

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