上海米高食品有限公司拥有糖果、烘焙、饮料三大进口产品系列，其中尤以销售进口纯手工巧克力为代表的糖果业务为主导产业。相对于德芙等标准化巧克力产品，米高另辟蹊径，产品定位进口纯手工巧克力，并在市场渠道上追求差异化定位
凭借总代理数十个欧洲品牌，米高迅速打入以进口食品为主的高端商超渠道，紧抓店中店品牌专柜模式，以加盟授权铺设全国重点省市销售网络，米高也从只有2家专柜的小门店迅速起家，一跃成为在10个城市拥有16家专卖店的连锁销售平台。
发展定位:手工巧克力为核心
米高总经理吴伟康对商报记者表示，米高的商业之旅是围绕巧克力开始的。吴伟康回忆，2010年，比利时欧盟馆携比利时“三宝”:啤酒、华夫饼、巧克力亮相世博会，为推广其手工巧克力，比利时欧盟馆更是别出心裁推出“品巧克力、赢钻石”活动。吴伟康说道，米高为此大胆铺设高货值的进口手工巧克力，在一场场品尝试吃中，以其原汁原味浓郁的纯可可风味获得一片赞誉。
“零售巨头华润万家就是通过一次偶然的品尝，萌发了将米高纳入华润旗下品牌Ole′高端超市的进口巧克力供应商名单的想法。”吴伟康对记者回忆道，正是经历了这一次意外的出名，让米高从幕后走向台前。此时，米高已将原有的两家商店业务优化升级，剔除餐饮等服务类业务，一面专注专卖店糖果、饼干、巧克力产品的零售服务，一面积极拓展商超的零售渠道。
如今，米高以入驻商超的店中店、专卖店、网上商城及直销分销四大渠道牢牢锁定着自己的销售市场。
渠道铺设:精品商超+高端零售
世博会后不久，通过荷兰、比利时、卢森堡商会等方面的牵线搭桥，米高与华润Ole’高端超市开始了快速的共生发展。随着Ole’在全国范围内的迅速扩张，米高也跟随其同步向外拓展，两年内，米高正式进入Ole’华东区(上海、宁波、杭州等5地)的商超系统，初步形成了店中店品牌专柜销售模式。
2010年，米高开始拓展其他商超渠道。不过，与德芙、好时及吉百利采用入驻商超的店中店模式有所不同，米高在选择商超渠道伙伴上力求自己的特色。“米高区别于标准化巧克力，以手工巧克力定位高端人群，因此只选择进口食品超过60%的高端超市和国外知名的零售渠道，与华润ole、久光百货城市超市、高岛屋等以进口食品为主的商超零售渠道达成合作;而为了保证产品的定位，我们不惜婉拒了大润发等KA卖场及其他便利店系统的大笔订单。”
KA卖场和高档超市有着地处重要商圈、人流量大、消费者购买力强等诸多商业优势，米高借助其优势可以既做销量，又做品牌。
米高在与华润ole等同步扩张发展过程中也面临着费用高、结账周期长、缺乏定价的话语权等问题。“相比之下，当时米高首先在资金流上明显吃紧。”
2011年9月，米高引入深圳创东方风险投资基金1000万元，并在管理架构上得到了第一次完善的梳理，也为米高接下来的开疆拓土奠定了基础。
在B2B领域，构筑自己的直销和分销渠道几乎是所有巧克力品牌的常规武器，米高也不例外。为了快速铺设米高的全国销售渠道，米高采取大区特许授权模式，寻求省市级有实力的分销商，同样以“精品商超+高端零售”的模式授权分销商代理米高旗下12个有总代理权的欧洲食品品牌。“米高通过区域授权，已在深圳、杭州、成都、济南等地找到了合适的分销商。近两年，这些分销商无论对品牌渗透性还是销量拓展上对米高都有很大的提升。”
应对瓶颈之举:“品牌+生产+渠道”突围
不过，好时收购金丝猴、雀巢收购徐福记这些前车之鉴让吴伟康担心，在糖果行业瞬息多变的中国市场，米高势必要应对来自国内其他糖果代理同行和国外食品行业巨头两方面的阻击。“外资品牌屡屡上演大鱼吃小鱼的生存法则，这些外来的和尚让我也担心:米高未来的生存之路究竟在哪里?”
在吴伟康看来，米高突围的对策在于对产品、渠道、生产的上下游的掌控，为此，吴伟康为米高设计三步完成目标:
一是自有品牌，脱掉“代理商”的帽子。“做品牌是保持米高公司竞争力和树立未来行业壁垒的最好商业模式。”2009年，米高创立自有品牌“MIOKOKO妙可可”，并以“直营+加盟”形式快速复制妙可可专卖店。吴伟康认为，避免完全直营对自有资金的高需求和高管理成木，是妙可可品牌初创期最佳的选择途径。如今，在上海、杭州、北京等地坐拥直营店与加盟店共计16家。
同时，从2011年开始米高开启自有品牌MIOKOKO电商渠道，目前在天猫、京东等网络平台进行销售，并尝试实施O2O服务对接。“通过官网和网店平台的搭建，强化对年轻消费群体消费粘性，又提高了商品的覆盖率和曝光率，可谓一举两得。”
二是以精细化服务加强对渠道的粘性。通过采用品牌定制和工厂授权，米高以其个性化定制的营销方式加以配合，如今米高已为巴黎贝甜、costacoffee、85coffee等品牌连锁企业提供定制产品和服务加强粘性服务。“今年我们用了半年的时间反复修订了一套圣诞节巧克力销售方案，最终实现了和星巴克江浙沪400多家门店的供应合作。”
三是以资木运作入股上游加工企业，最终实现上游一体化。“米高每个品类都有两个以上的境外厂商，而欧洲有数以万计的百年品牌，未来米高更希望借助资木注入的形式加强对这些上游中小企业的控制权，最终实现董明珠说的‘品牌+生产+渠道’模式。”
■专家评析
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