郑板桥被人雅赚

郑板桥被人雅赚

中国人对吃是很看重的,民以食为天嘛!其中一些文人雅士尤甚。明人徐树丕《识小录》有《居服食三等语》一则:

汤东谷语人曰:“学者须居中等屋,服下等衣,食上等食。何者?茅茨土阶,非今所宜。瓦屋八九间,仅藏图书足矣。故曰中等屋。衣不必绫罗锦绣也,夏葛冬布,适寒暑足矣。故曰下等衣。至于饮食,则当远求名胜之物,山珍海错,名茶法酒,色色俱备,庶不为凡流俗士,故曰上等食也。”

翻阅明清两代的一些小品,论述饮食之道的不少,从一些野史记载来看,明清之间文人对饮食确实很讲究,也许这也是一种对世事不满的生活方式:既然达贵们可以钟鼓玉馔,我们为何不可山珍海味?既然弄管翰容易惹是生非,何不在杯中物里求得解脱?所以是好是坏,实在难以下简单的判断。当时讲究吃喝之道也就成为一种风气。李笠翁《闲情偶寄·饮馔部》曾经批评过:“吾虑风气所开,日甚一日,焉知不有易牙复出,烹子求荣,杀婴儿以媚权奸,如亡隋故事哉!”不过由李渔所著之书看,他未必不精于此道。

既成风气,则智者、贤者、达者也往往不能免俗,就说那位郑板桥老先生吧,一生为官清正,“一枝一叶总关情”,连画图也想着黎民百姓的苦难,在封建社会是难得的清官。但此老也好口腹之欲,不过他并不好八珍异食,却专嗜狗肉,他说狗肉味道特别鲜美,所以贩夫牧竖如有送狗肉给他的,就作一两件书画小幅作为回报,而富商大贾则虽然“铒以千金,不顾也”。

但是嗜好太过分了则往往被人钻空子。近人马宗霍先生《书林纪事》卷二:

时扬州有一盐商,求板桥书不得,虽辗转购得数幅,终于无上款不荣,乃思得一策。一日,板桥出游稍远,闻琴声甚韵,循声寻之,则竹林中一大院落,颇雅洁,入门见一人须眉甚古,危坐鼓琴,一童子烹狗肉方熟。板桥大喜,语老人曰:“汝亦喜狗肉乎?”老人曰:“百味莫佳于此。子似亦知味者,请尝一脔。”两人未通姓名,并坐大嚼。板桥见其素壁,问何以无字画?老人曰:“难得佳者。此间闻有郑板桥,老夫未尝见其迹,也不敢许也。”板桥笑曰:“郑板桥即我,请为子书画可乎?”老人曰:“善。”遂出纸笔。板桥挥竟,复请署款。板桥曰:“此某盐商名也。”老人曰:“老夫取此名时,某盐商尚未生。且同名何伤,清者清,浊者浊耳。”板桥为之署而别。

越日,某盐商宴客,丐人强请板桥一临,至则四壁皆悬己书画,视之,即昨日为某老人所作也,始知受谲,然已无可如何矣。

此事也见于《清朝野史大观》。

“无上款不荣”即没有郑板桥书赠盐商本人的题识,即使有了板桥的字画也没有什么值得夸耀的。盐商干些为富不仁的勾当,照例是一个俗不可耐的生意人,但他却也要图一个雅洁的名声。在这件事上足见生意人的精明,首先他知道郑板桥所好。从板桥的短处下手,投其所好,请他吃狗肉;其次,他避开郑板桥所恶,装扮成一个山村野逸,一扫浊气;第三他也料到板桥虽然一时兴致来了,可能会挥毫作书画,但见到他的名字必不肯下手,所以装成一位老人,在年龄上迷惑他。这一招果然灵验。而郑板桥呢,虽说是一位智者,但他又乃一位疏达之人。疏似放达,也就容易野,何况酒酣耳热、觥筹交错之际,兴致上来了,即使灵魂深处还有一根警戒的弦,也是派不上什么用场了。待到酒醒之后,要后悔也就来不及了。这正应了上海人的一句俗话:“两只手上嘴巴的当。”