“倒吃甘蔗”选址法

俗话说，“倒吃甘蔗——越吃越甜”。那么这跟开店选址有什么关系呢？我们拿便利店来分析一下。

在2005年6月1日开幕的第九届上海连锁加盟展览会上，参展的便利店连锁企业纷纷表示将把更多的加盟者店址选在市郊的新社区，但也担心新社区的低入住率会影响开店成本的按时回收。这个担心确实是合情合理的。既然是新社区，往往就会人烟稀少，没有那么多的消费需求，这对于开店不能不说是一个很大的风险。

但是在市中心的便利店成本却相对较高，一个仅仅50平方米的便利店，在市中心城区仅月租金就要2万～4万元，而目前便利店的毛利润率只有18%～20%，也就是说，每月必须有20万元的销售额才能抵销掉月租金。此外，便利店由于面积、商品种类有限，盈利也就有限。而且同行业多，竞争非常激烈，如果没有自己独特的优势，往往就会面临被淘汰的危险。

在市郊的新社区开便利店，不仅租金比市中心城区要低很多（一般月租金在3000～5000元），而且由于住宅区刚刚开发，周围还没有竞争对手，便利店的生意好坏仅取决于这个新社区内的居民数量。因为这个决定因素，便利连锁企业对市郊开店是有所选择的。

在这次展览会上，上海良友金伴便利连锁有限公司加盟事业部一位工作人员说：“如果加盟者将门店选在市郊的新住宅区，我们会更喜欢。”这也就是说，市郊并不是没有消费需求，而是消费需求比较少。那么，消费需求比较少，是长期性的还是暂时性的呢？这当然不难判断，确实是暂时性的，因为更多的居民还将渐渐入住。于是，适应这种形势，上海华联——罗森有限公司也正将开店目标逐渐从市中心城区转移到市郊新社区。

但事实上，已在市郊新社区开了一定数量连锁店的罗森和良友金伴公司发现，一些新住宅区入住率低，影响了他们预期目标的实现。也就是发展期向后延了，成本回收的周期变长了，公司并没有在预定的时期内盈利。那么面对这种情况，就要看你有没有足够的资本加以维持了。如果资金不足则会导致周转困难，最后只能关门歇业。一位连锁公司内部人士透露：“因新住宅区住率低，在这些住宅区开便利店，可能需要经历长达1～2年的维持期，这会影响开店成本回收周期，但我们看中的是这些便利店的前途。”这位员工的话说明，如果能够坚持下来，就会慢慢尝到甜头。

事实上，对于手上资金不宽裕、从商经验不足的开店新手来说，到大都市的市郊去选择一处有发展前途的住宅区开一家便利店，是一个较为保险的创业方式。因为在市中心开便利店虽然能够赚大钱，但是往往也容易亏大本。而在市郊虽然难以赚大钱，但也不至于亏大本。但是有一点你要做好心理准备，当你决定在市郊的住宅区开便利店时，一定要准备好坚持1～2年惨淡经营的资金，坚持这1～2年，就会慢慢看到希望的曙光，这也正是“倒吃甘蔗”之意。就如同放长线钓大鱼一样，我们看到的不只是眼前的利益。

不管做什么，只要你选对了方向，努力去坚持，不灰心丧气，就一定能够有所作为。