【摘要】：第三节 建立良好的部际关系饭店是一个有机的整体，就内部管理而言，各部门间的协调关系是至关重要的，它不仅关系到饭店的整体运行质量和运行效率，同时也在很大程度上决定和影响部门内部的运行管理质量。良好的部际关系必须以明确的部门责任为前提，在此基础上，还要根据饭店的具体情况、运行中存在的问题等及时进行协调，以保证服务质量为原则，积极寻求解决措施。
第三节 建立良好的部际关系
饭店是一个有机的整体，就内部管理而言，各部门间的协调关系是至关重要的，它不仅关系到饭店的整体运行质量和运行效率，同时也在很大程度上决定和影响部门内部的运行管理质量。在日常运行中，工程部和客房部、餐饮部、采供部等之间的联系最为紧密，如何处理好相互之间的关系应该是全体员工特别是部门管理人员共同努力的目标。
良好的部际关系必须以明确的部门责任为前提，在此基础上，还要根据饭店的具体情况、运行中存在的问题等及时进行协调，以保证服务质量为原则，积极寻求解决措施。
［案例］
在某五星级饭店，一位住店客人在使用房间电话时发现噪音较大、通话质量很差，便向房务中心报修，准确地描述了故障现象。房务中心接到报修后礼貌地请客人稍等，大约14分钟后，一位客房部服务员来到客人房间，客人又向服务员描述了电话故障。服务员看了看电话机的接线，又与总机通了几句话，发现自己解决不了，便让客人稍等。又过了近14分钟，来了一位工程部技工，在了解故障后，花5分钟左右的时间便修理好了，但客人很不满意。
［分析］
在这个案例中，针对客人的报修，并不复杂的故障，饭店却在30分钟后才帮客人解决，这是不能接受的。虽然有一定的客观原因，即饭店只有一部服务电梯，不能满足服务要求，但最主要的原因是工程部和客房部未能就客人报修的处理程序达成一致，最终将饭店的“硬件”和“软件”上的缺陷都暴露给了客人。
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