绿色物流技术的应用

（三）绿色物流技术的应用

1．清 洁 生 产

清洁生产（Cleaner Production）一词，1988年首先由美国提出。我国是在1993年，国家环保总局和国家经贸委联合召开“全国工业污染防治会议”上正式提出的。1994年国务院批准颁布的《中国二十一世纪议程》将“推动清洁生产”作为我国可持续发展优先实施的重点领域。清洁生产是要从根本上解决工业污染的问题，即在污染前采取防止对策，而不是在污染后采取措施治理，将污染物消除在生产过程之中，实行工业生产全过程控制。

清洁生产的定义包含了两个全过程控制，即生产全过程和产品整个生命周期全过程。对生产过程而言，清洁生产包括节约原材料和能源，淘汰有毒有害的原材料，并在全部排放物和废物离开生产过程以前，尽最大可能减少它们的排放量和毒性。对产品而言，清洁生产旨在减少产品整个生命周期过程中从原料的提取到产品的最终处置对人类和环境的影响。清洁生产谋求达到两个目标：一是通过资源的综合利用、短缺资源的代用、二次能源的利用，以及节能、降耗、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭。二是减少废物和污染物的排放，促进工业产品的生产、消耗过程与环境相容，降低工业活动对人类和环境的风险。

我国政府对国际社会倡导的清洁生产战略一直积极响应，在环保部门、经济综合部门和工业行业管理部门的共同推动下，各地已经开展或正在启动清洁生产示范项目，涉及化学、轻工、建材、冶金、石化、电力、飞机制造业、医药、采矿、电子、烟草、机械、纺织印染以及交通等行业。尽管清洁生产在我国已经有了突飞猛进的发展，但我们仍然要清醒地认识到这仅是限于部分企业和行业、地区取得的阶段性的成果，对整个国家的可持续发展战略来说是远不够的。要想在全社会范围内彻底实现清洁生产、发展绿色物流，必须建立一套与清洁生产相配套的科学的运行机制，这种机制应该包括相应的政策法规体系，健全的机构建设以及配套的资金保证。

目前，我国清洁生产运行还存在不少问题，以机械行业为例：首先是观念陈旧。机械行业的环境观念仍然偏重末端治理，由于大多数企业的技术落后、工艺较陈旧、设备更新速度慢致使清洁生产可以达到环境效益和经济效益的统一这一观点更多的是停留在纸面。目前只有少数发达地区的部分企业进行了清洁生产审核。我国机械工业的发展主要还是靠生产要素的投入，特别是以能源、原材料（钢材等）的高消耗为代价取得的，粗放式、速度型增长，机械工业所造成的直接和间接污染、所消耗的能源和材料是不可忽视的。特别是铸造、热处理、电镀、煅压、焊接等，是机械产品制造的共性基础工艺环节，是污染物产生和能耗、物耗突出的源头。机械工业产品的耗能、排污和可循环利用性，直接影响到其他行业的清洁生产水平。据统计，我国国民经济各部门使用的21类机电产品，电力消耗占全国发电量的60%～80%，煤消耗约占全国煤产量的50%，汽油消耗占全国汽油产量的55%～60%，柴油消耗约占全国柴油产量的40%以上。由此可以看出，改变传统的资源高消耗、粗放经营的生产模式，推行无污染工艺，实行生产全过程控制污染，以达到高效、节能、降耗、减污的清洁生产的目标仍然困难重重。

2．绿 色 食 品

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的安全、优质营养类食品的统称。之所以称为“绿色”，因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为“绿色食品”。

在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。

绿色食品标志由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。绿标图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。同时还提醒人们要保护环境，通过改善人与自然的关系，创造自然界的和谐。

绿色食品与普通食品相比有三个显著特征：一是绿色食品强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件，而不是简单地禁止生产过程中化学物质的使用。二是绿色食品对产品实行全程质量控制。绿色食品实行“从土地到餐桌”全程质量控制，而不是简单地对最终产品的有害成分含量和卫生指标进行测定，从而在农业和食品生产领域树立了全新的质量观。三是绿色食品对产品依法实行标志管理。政府授权专门机构管理绿色食品标志，这是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为。

绿色食品必须具备四个条件：一是产地或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品产地环境质量标准；二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；三是产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；四是产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定。

绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。首先AA级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色审批标志的产品。其次A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标志，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

3．绿 色 包 装

中国人均资源占有率很低，又是发展中大国。我们有必要也有责任把推行绿色包装的问题放在重要位置上，从包装材料的再生资源化、易于处理、减轻污染等入手，研制开发新型的绿色包装材料，通过立法强化环保工作。绿色包装起源于1987年联合国环境与发展委员会发表的《我们共同的未来》，到1992年6月联合国环境与发展大会通过了《里约环境与发展宣言》、《21世纪议程》，随即在全世界范围内掀起了一个以保护生态环境为核心的绿色浪潮。“绿色包装”有人称其为“环境之友包装”或“生态包装”。绿色包装应是对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。也就是说，包装产品从原材料选择、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程均应符合生态环境保护的要求。它包括了节省资源、能源、减量、避免废弃物产生，易回收复用，再循环利用，可焚烧或降解等生态环境保护要求的内容。绿色包装的内容随着科技的进步、包装的发展还将有新的内涵。

绿色包装作为有效解决包装与环境的一个新理念，在20世纪80年代末、90年代初涌现出来。绿色包装既是一种包装理念，也是一种理想包装，至今尚无统一的定义和评审标准。国外把这个新概念也称为“无公害包装”或“环境友好包装”。我国包装界则于1993年起，对有利于环境的包装统称为绿色包装。理想的绿色包装应具有如下三个基本条件：一是安全卫生。包装必须对所包装的商品有可靠的保护功能，这是任何包装都必须具有的基本功能。所使用的包装材料，必须对人、畜不产生危害，符合相关卫生标准的要求。不同的商品对包装材料的安全卫生性能的要求不尽相同，尤其食品、药品更为重要。二是环境保护。包装材料及其生产过程必须与环境保护的需要相适应，要求包装材料从原料获取开始，到包装材料的生产加工、使用以至使用后废弃物处置的整个产品生命周期过程中，均对环境保护有良好的适应性。三是节约资源。主要指节约物资与能源，从深层次上讲，还有节约人力资源的问题。

绿色包装一般应具有五个方面的内涵：一是实行包装减量化（Reduce）。包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下，应是用量最少。二是包装应易于重复利用（Reuse），或易于回收再生（Recycle）。通过生产再生制品、焚烧利用热能、堆肥化改善土壤等措施，达到再利用的目的。三是包装废弃物可以降解腐化。其最终形成永久垃圾，进而达到改良土壤的目的。Reduce、Reuse、Recycle和Degradable即当今世界公认的发展绿色包装的3R1D原则。四是包装材料对人体和生物应无毒无害。包装材料中不应含有有毒性的元素、病菌、重金属或这些含有量应控制在相关标准以下。五是包装制品从原材料采集、材料加工、制造产品、产品使用、废弃物回收再生，直到其最终处理的生命全过程均不应对人体及环境造成公害。

绿色包装分为A级和AA级。A级绿色包装是指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，含有毒物质在规定限量范围内的适度包装。AA级绿色包装是指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品整个生命周期中对人体及环境不造成公害，含有毒物质在规定限量范围内的适度包装。

（1）绿色包装的管理。随着人们环境保护意识的增强，消费者对产品包装不仅要求其外观新颖美观，还要求包装材料无污染、易回收、易降解。如包装材料的回收利用就有明显的经济效益和生态效益。绿色包装的途径主要有：促进生产部门采用尽量简化的以及由可降解材料制成的包装；在流通过程中，应采取措施实现包装的合理化与现代化。一是包装模数化。确定包装基础尺寸的标准，即包装模数化。包装模数标准确定以后，各种进入流通领域的产品便需要按模数规定的尺寸包装。模数化包装利于小包装的集合，利用集装箱及托盘装箱、装盘，有效地将高效率的物流机械应用于物流作业当中。包装模数如能和仓库设施、运输设施尺寸模数统一化，也利于运输和保管，从而实现物流系统的合理化。二是包装的单纯化。要求包装材料、包装形状和种类及规格应尽量单纯化。包装材料品种有利于管理并减少浪费：包装形状和规格单一有利于提高作业效率，实现机械化。包装能简化的尽量简化，没必要包装的可采取无包装化，不仅降低整体物流成本，又能省去包装物的回收和处理作业。需要注意的是不要把精力全部放在商品包装上，造成商品过度包装。三是包装多次、反复使用和废弃包装的处理。采用通用包装，不用专门安排循环使用；采用周转包装，可多次反复使用，如饮料、啤酒瓶等；对废弃包装物经再生处理，转化为其他用途或制作新材料。四是使用绿色包装材料。

（2）绿色包装材料的种类。一是重复再用和再生的包装材料。重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等的包装采用玻璃瓶，可反复使用。再生利用包装，可用两种方法再生，物理方法是指直接彻底净化粉碎，无任何污染物残留，经处理后的废弃物再直接用于再生包装容器；化学方法是指将回收的PET粉碎洗涤之后，在催化剂作用下，使PET全部解聚成单体或部分解聚，纯化后再将单体重新聚合成再生包装材料。包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了如塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。二是可食性包装材料。可食性包装膜。几十年来，大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激凌的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。人工合成可食性包装膜中的比较成熟的是透明、无色、无臭、无毒、具有韧性、高抗油性薄膜，既能食用，又可做食品包装，其光泽、强度、耐折性能都比较好。可食用保鲜膜。我国早在12～13世纪时期就已用蜡来涂复橘子、柠檬以延缓它们的脱水失重，延长果蔬货架寿命。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质，具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面具有广阔的应用前景。三是可降解材料。可降解材料是指在特定时间内造成性能损失的特定环境下，其化学结构发生变化的一种塑料。可降解塑料包装材料既具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。四是纸材料。纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成环境污染，也可回收重新造纸。纸材料还有纸浆注型制件、复合材料、建筑材料等多种用途。纸浆模塑制品除具有质轻、价廉、防震等优点外，还具有透气性好、有利于生鲜物品的保鲜等特点，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。

4．绿 色 消 费

绿色消费（Environmental consumption）是以绿色、自然、和谐、健康为宗旨，指人们进行消费时既要注意对自身健康是否有益，又要有利于环境保护，有利于生态平衡的新型消费模式。其内涵包括三个方面：消费者选择消费绿色产品；消费者重视并做到节约资源和能源；消费过程不会造成环境污染。绿色消费的思潮起源于20世纪70年代末期的欧洲。德国于1977年首先推出蓝天使计划，是世界上第一个推动全国性环保标准的国家。目前国际上一些环保专家已把绿色消费概括为5R，即节约资源，减少污染（Reduce）；绿色生活，环保选购（Reevaluate）；重复使用，多次利用（Reuse）；分类回收，循环再生（Recycle）；保护自然，万物共存（Rescue）等方面 。我国学者、博士生导师文启湘教授则认为：绿色消费以人与自然“和睦相处”为理论基础，把人与自然摆在平衡协调的地位。2008年7月23日国务院常务会议召开，研究部署我国加强节油节电工作和开展全民节能行动。在政府的大力提倡和国家宏观经济的战略调整和一系列政策法规的推动下，绿色消费在我国逐步展开。国家用于生态建设、环境治理的投入明显增加。“十一五”规划纲要将主要污染物排放总量减少10%确定为经济社会发展的约束性指标；在生活消费方面，绿色消费的氛围已部分形成。据中国消费者协会于2001年3～6月份在全国进行的“千万个绿色消费志愿者在行动”的大型调查活动结果显示：95%以上消费者认可和支持绿色消费；在世界环境保护方面，我国不仅率先签署了《气候变化框架公约》和《生物多样性公约》，还参加了亚太经合组织、亚欧会议、东北亚环境合作等区域国际环境合作会议和行动，目前我国已同30多个国家签订了环境合作协定或备忘录，签订了15个核安全与辐射环境合作协议。

绿色消费在社会消费中，不仅要满足我们这一代人的消费需求和保证安全、健康，还要满足子孙万代的消费需求和保证安全、健康。它有三层含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品；二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染；三是引导消费者转变消费观念，崇尚自然，追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保、节约资源和能源，实现可持续消费，尽量选择无污染、无公害、有助于健康的绿色产品，把购买绿色产品视为一种时尚。不仅购买具有使用价值的产品，还要把个人消费和身心健康、居室环境质量、区域生态环境和全球环境问题联系起来考虑，要舍得在绿色消费方面投资。