欧美国家一些大学里有书籍史、出版史研究中心等研究机构，但这类学术主导型的专门研究机构毕竟是少数，而更多的出版研究与教育机构，如纽约大学出版研究中心、佩斯大学出版系、丹佛大学出版学院等，应归于实践主导型或职业导向型机构。除了高等院校专设的出版研究中心、出版学院系等机构之外，欧美国家还有不少直接服务于出版业界的专业的出版研究组织。因此，当前欧美出版研究专门机构中占主流的应是面向社会、与出版业界和市场紧密结合的出版研究机构。
美国的纽约大学出版研究中心、佩斯大学出版系、丹佛大学出版学院、维吉利亚大学出版和传播学系，英国的牛津国际出版研究中心、瓦特弗德出版学院，加拿大西蒙·弗雷色大学的加拿大出版研究中心等机构都是从事出版专业研究、高等教育、在职培训、行业咨询的专业机构，这些机构的一个重要特点就是直接服务于出版业界，与业界联系紧密。牛津国际出版研究中心和加拿大出版研究中心是这一类出版研究组织的代表。
1961年，牛津布鲁克斯工艺学院更名为牛津技术学院（后来又更名为牛津理工学院），开始颁发出版专业文凭。1994年，牛津出版研究中心在升格后的牛津布鲁克斯大学成立。1999年，牛津国际出版研究中心正式成立。该中心与出版界建立了密切的联系，其研究与教学都得到了出版界的指导和支持。牛津国际出版研究中心属下的研究生和本科生也积极参加出版科研活动。该中心还承担国内外的出版咨询顾问工作，并与欧洲多个大学和出版行业协会合作，以推进当地的出版教育和培训工作。
1987年，加拿大出版研究中心在西蒙·弗雷色大学成立。该研究中心是一个集出版研究、教育和信息咨询于一体的机构。在出版研究方面，该中心致力于收集出版统计资料，整理出版社的档案与记录，进行一些基础性的研究。目前，加拿大出版研究中心已进行的研究课题有：出版物市场调查、新媒介对传统出版物的影响以及新技术给传统出版业带来的革新等。
在欧美国家，独立于高等院校之外的专业出版研究组织，大多出现于20世纪60年代。此类出版研究组织中的典型代表有书业研究集团、德国图书市场研究所、尼尔森图书调查公司等。
书业研究集团于1976年在美国成立，时至今日，它已发展成为一个国际性的出版研究和信息服务机构。在过去30年中，书业研究集团的研究成果是出版领域专业人士的重要参考资源。书业研究集团在为出版商、书商、图书馆和零售商设计行业标准、开展关键性的产业研究等方面居于领先地位。书业研究集团的专业范围包括：系统收集、精确分析关于书业市场、出版商、发行商及最新销售状况的信息，分析、预测产业的未来发展趋势；设计并调整图书数字化信息标准，以使图书供应环节和销售环节之间的信息交流、业务处理和产品流通更加高效、快捷；引导网络信息交流标准化管理工作，推动数字化和网络信息交流标准化进程；为出版行业的新进入者和中小出版商出谋划策；为所有的出版人士提供一个集中探讨业内热点问题的平台，推进书香社会的建设。[29]目前，书业研究集团正与美国书商协会、美国出版商协会（AAP）和美国大学出版社协会（AAUP）等行业组织紧密合作，开展市场调查分析，充分利用这些行业组织的资料数据，对出版业的发展现状和趋势进行研究。
成立于英国的尼尔森图书调查公司（Nielsen BookScan）是一家具有很大国际影响的出版市场信息研究、服务机构。尼尔森图书调查公司在出版界最知名的成就莫过于其BookTrack系统。尼尔森图书调查公司于1992年启动了BookTrack系统，以期建立一套以实际销售数字为基础的图书销售数据监测系统，在广泛的调查统计和研究分析的基础之上，较为精确、全面地掌握图书销售的实际情况，帮助业界进行理性决策。目前，尼尔森图书调查公司已拥有庞大的书业数据库系统，可以准确监控销售收入，其资料被广泛用于设定重印量、设定出版时间、预测市场趋势、分析竞争态势。BookTrack系统对销售数据进行监控，出版商可以避免出现多印或少印的情况，可以有效地监控库存与退货数量，如时代华纳公司将此系统应用于从购买到出品的各个部门，节省了供应链的操作成本。在英国之外，BookTrack系统已被广泛应用于美国、澳大利亚、爱尔兰和南非等国的市场。尼尔森图书调查公司的图书销售数据监测系统已成为影响英国图书业乃至世界图书业的重要资料，这一系统称得上是书业的风向标和度量表。作为尼尔森图书调查公司的一个品牌，BookTrack目前已经走在国际书业行业数据调查的前列。它给世界书业带来了巨大的变化，它所推动的图书数字监测的革命给书业带来了非常可观的价值与效益，书籍与出版业的媒体覆盖率因此比从前大大提高。[30]
1961年成立的德国图书市场研究所致力于图书贸易和市场行情分析与研究，该研究所已出版的课题报告有《图书市场研究所报告》和《图书市场研究所文集》等，这些研究成果是德国出版商必备的参考资料。[31]
除了上述出版研究组织外，欧美国家的出版商协会、书商协会、大学出版社协会等行业协会组织也参与出版研究、市场调查分析等活动，这些组织时常给予专门的出版研究机构以重要的帮助和支持。
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