上个月你用了多少水？
也许你会很自然地看看水表，把上月用掉的数字除以一家人口数，差不多就是一个人的用水量啦。
可是，荷兰学者阿尔杰恩·胡克斯特拉说，还有一些你看不见的水没有计算进去。比如，你吃的米饭，在田间、工厂生产的过程中，在运输到商场摆上货架让你买到手里期间，要用掉多少水啊！再具体一点，你喝了一瓶250毫升的可乐，但在浓缩液厂和装瓶工厂生产这么一瓶可乐，耗水超过500毫升，这还不包括用的原料所消耗的水量呢。还有，看上去干巴巴的一张A4纸，在生产、运输等过程中要消耗10升水。此外，穿的衣物、玩的玩具等在生产过程中都要消耗很多水。
怎么计算“水足迹”？
登陆“水足迹”计算网站(www.waterfootprint.org)。在“水足迹计算器”页面，选择国籍、性别和饮食方式，填写年收入，内容包括刷牙、淋浴、日常食物消费等各项用水内容，就可以比较准确地算出自己每天、每月或是每年的水足迹了。不过，这个页面的用语目前还是英语。如果想用中文搜索的话，那么，在百度搜索输入“水足迹计算器”，就可以找到中文的计算器，有兴趣的话可以试试。
为此，阿尔杰恩·胡克斯特拉2002年提出一个新概念——“水足迹”，意思是一个国家、一个地区或一个人，在一定时间内消费的所有产品（比如米饭），以及消费的所有服务（比如商家供应米面），所需要的水资源数量，形象地说，就是水在生产和消费过程中踏过的脚印。
在日常生活中，我们所消费的产品及服务所耗费的水，算一算简直惊人，它们在生活所必需的食物里、在日用工业消费品里，等等。除了直接消费掉的水，还有为人类提供生态服务和功能的生态环境资源，比如绿地、滩涂等，也属于我们消费的“水足迹”。
从表中可以看出，吃苹果比喝苹果汁的“水足迹”小；吃同样分量的鸡肉比吃牛肉“水足迹”小。
在水资源如此宝贵的情况下，节约用水可以从关注自己的水足迹开始。
常见食物的“水足迹”
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