回族抽烟的后果

第九节　禁忌习俗

回族禁忌作为民族内部共同遵守的习惯法，对回族穆斯林的行为具有一定的规范性。回族禁忌从来源说，既有来自于伊斯兰教律的直接影响，也有来自于回族大分散、小聚居分布，总的来说是入乡随俗。概括起来，回族的禁忌习俗，集中体现在饮食方面、行为方面和语言等方面。

一、饮食禁忌

回族作为基本上全民信仰伊斯兰教的民族，伊斯兰教在回族社会生活中起着重要作用。回族禁忌作为回族文化的组成部分，其形成直接来源于伊斯兰教特有的宗教教律，直接体现在回族饮食的禁忌上。回族饮食禁忌就是伊斯兰教法规定不得食用的食物，回族人称其为“哈拉目”（非法的）。

禁食猪肉。回族人禁食猪肉来自于伊斯兰教的饮食禁律。作为中国的穆斯林，回族自古以来就严格恪守这一饮食禁律。我国回族群众不仅禁吃猪肉，而且还禁养猪，从心理和感情上反感和讨厌猪。西北回族在说话中禁止提“猪”字，将猪称作“狠宰惹”，把猪肉称作“大肉”、猪油称作“大油”。有些回族人见了猪就背转过脸，还要吐一口唾沫。有些嗅到猪肉味就恶心、呕吐。要是碰到卖猪肉的摊子和铺子就匆匆躲开。对做过猪肉的锅、碗、瓢、盆、筷、案板等一律不用，也不去接触。对猪和猪皮制作的系列产品也禁止使用。如不用猪鬃刷子，不用猪毛牙刷，不用猪油制作的肥皂、香皂。甚至有些属相属猪的自称为属黑的，回族中姓朱的人也因与猪谐音，而改为姓黑的。

禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉。我国清代回族学者刘智在他的《天方至圣实录》中指出:“六畜中可以驱使而不可食者三，马、骡、驴也。”其中对于马肉存在争议，绝大多数回族认为马肉不可食，但也有极少数回族食马肉，如新疆伊犁一带回族在生活习俗上受当地穆斯林饮食习惯的影响，也食用马肉、喝马奶。

禁食凶猛禽兽。回族对那些性情恶劣，喜吃污秽，形状怪异:暴目、锯牙、钩爪、吃生肉者禁止食用，如虎、狼、豹、狸、狮、猿、猴、猫、鹰、鹞、鸷、刺猬、熊、蛇、蛙、黄老鼠等，除非在万般无奈、保全生命时，可以少吃一点维持生命，但不能吃饱。

禁食自死的牛、驼、羊等牲畜。伊斯兰教视自死物为不洁之物，故禁止食用。回族人对于自死物皆禁止食用，包括牛、羊、鸡、鸭、鹅等可食用的自死物。原因有二:一是凡物自死必有毒。二是动物自死者血气未去，嗜欲之性仍存，终为人心所累。血气去除则嗜欲之性全消，剩下只是纯净的本然之性，食之方有益于人的身心健康。

禁食一切动物与飞禽、家禽的血。伊斯兰教视动物流出来的血液为污秽不洁之物，同时禁食一切动物的血液，从卫生角度来看，具有一定的科学性，因为动物的血液中可能含有疾病等，人食之会对身体产生不健康的影响。

禁食非穆斯林和诵非真主之名屠宰的动物等。即使是在伊斯兰教法上允许回族穆斯林可食的动物，但由于是被非穆斯林宰杀，或者是回族人在宰杀时并未诵真主之名，其宰杀程序是非法的，因此，其动物之肉是不可食用的。

禁忌食用非穆斯林所做食品。回族人一般到非穆斯林家庭做客，对于主人端上的食物一般是不会食用的，即使是白开水，抑或用新买的锅灶做好的食物，对于那些较为讲究的回族人来说也是不会食用的。

禁食牛羊身上的内外生殖器、睾丸、鼻须、胰子（淋巴结）等。回族人认为牛羊身上的这些部位是不干净的，不可食用。现代科学也证明，牛羊这些部位和物质都是各种病菌滋生地，是藏污纳垢的所在。所以回族人宰牛羊时，都要收拾得干干净净，对肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物都去除。

二、生活禁忌

禁止喝酒。回族人禁止喝酒，遵守为严律。在穆斯林看来，喝酒是穆斯林最大的罪行，因此在回族穆斯林聚居的地方，我们很少看到商店里有酒销售，这不但是禁止的，而且也没有市场。回族除了不喝酒，也不许在家里备酒具，家里来客人一律不摆酒，一般都用茶来招待。即使是回族人去汉族人家做客有带酒做礼物的，肯定会遭到回族人的耻笑与不屑。教门好的回族人一般不会去参加一些大型宴会，是为了回避宴会上别人敬酒和碰杯。有些回族人在别人敬酒和碰杯时，多以茶水、橘子汁、高橙等饮料代替。同时回族人不会主动去给别人敬酒，碰杯往往也只是一种礼节而已。在回族聚居的乡村里，如有人喝酒，阿訇和教门好者会上门进行劝说；在一些散杂居地区的回族中，由于伊斯兰文化氛围不浓，从小缺乏宗教教育，这些人中喝酒者较多。在西北等地区一些回族人口集中的地方，禁止喝酒被回族人共同遵守。

回族禁酒来自于伊斯兰教，伊斯兰教对酒类是严格禁止的。在伊斯兰教的根本性经典《古兰经》中，不止一处明确禁止喝酒。《古兰经》说:“众信的人们哪！饮酒、赌博、求签只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功，恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨。”（5:90～91）《古兰经》中的严格禁酒，将饮酒视为非法行为影响了穆斯林对饮酒行为的禁绝，长期以来养成了不饮酒的良好习惯，也认识到酒的危害，认为酒类既是《古兰经》中禁止的东西，也是不利于身体健康、容易乱性的元凶。回族认为饮酒是不光彩、不应该的，必须严格禁止。对孩子从小就进行教育，远离酒精，杜绝饮酒。现在回族无论是烈性酒，还是甜酒、啤酒，甚至是有酒精的饮料，也都在禁止之列。

禁止抽烟。回族人禁止抽烟的严律性不及禁止喝酒，对于禁止抽烟并没有教法上的明文规定。回族人不抽烟，主要是从卫生和健康的角度来考虑。他们认为，抽烟一是痰多、肮脏、不卫生；二是抽烟可致肺癌等多种疾病，对人的健康十分不利，这是很有科学道理的；三是抽烟的人寿命短。因此，回族宗教人士往往会从教法的角度来告诫回族人不要抽烟，认为抽烟是非法的，抽鸦片是一种犯罪。所以过去回族抽鸦片的很少，男女老少皆知道它的毒害。一般家里有抽烟的，长辈对晚辈、妇对夫都常常进行劝导教育、敲警钟。在回族社会，老年人抽烟者一般会遭到众人的耻笑，年轻人有抽烟者一般不在长辈或年长者跟前抽，因为这会被认为是不雅和不礼貌的行为。回族人如果是戴白帽者，在众人中抽烟会被认为是有损穆斯林形象。现在遇到结婚等喜庆日子，会适当准备点纸烟招待兄弟民族。有的回族老人还反对别人到自己礼拜的屋抽烟。阿訇看到有回族人抽烟时，一定会进行劝诫，使其放弃抽烟的恶习。

由于回族不抽烟、不喝酒，所以回族一个个红光满面，面目清秀，身体强壮；不吐痰，不喘息。正是这种良好的生活习惯，回族长寿老人颇多。在宁夏回族自治区，回族占总人口的1/3，但回族百岁寿星占全区百岁寿星的86%。正如一句回族谚语所说的:“不吸烟不饮酒，活到一百不用愁。”

三、行为禁忌

回族禁止求签、算命。自古至今，男女老少均不让阴阳、算命先生给自己算命，也不去给别人算命，不揣骨相面，不信风水阴宅，不求仙方神药，不搞驱鬼治病等。回民认为求签、算命等这一切都是不正当的污秽行为。因为回民受伊斯兰教的影响，认为人的命运是真主安排的，人的一切都由真主前定，所以不搞此类的迷信活动。

禁止拜任何偶像。在回民聚居的村寨一般不搞人头雕塑像，家里忌摆各种人物和动物塑像，墙上也不愿挂人头画像。有的回民家虽挂了人物或动物画像，但礼拜时在画像的眼睛上盖一张白纸。因为回民只信真主不信其他一切神灵，也不去崇拜一切偶像，养成了在家里不摆偶像的习惯。

严禁玩赌。认为玩赌对己、对别人、对社会都不利，认为玩赌是哈拉目，所赚之钱不劳而获，是不义之财，使不得。过去回族当中也有个别人玩赌，其结果是家破人亡，妻离子散。新中国成立前，有首回族民歌形象地表现了“十人玩赌九人穷”的下场。如“一病未好百病危，腰子曲得像笼袢，头上枕的半截子砖，屁股上盖的是窟窿毡”。回民当中如发现玩赌的，左邻右舍相劝，父母抡起棍子追打。由于众回民皆反对玩赌，所以现在回民当中玩赌的人极少。

禁忌放高利贷。回族人认为放高利贷使不得，是教法不允许的，因此，回族社会中的教门人士一般都极力反对高利贷行为，高利贷所获不干净，使不得。

饮食中的行为禁忌。回族人在吃油香、馒头等食品时讲究吃法，忌大口大口咬着吃。

其他行为禁忌。忌讳在大路挡道，窖、井或河渠处撒尿；忌讳背后谈人长短；忌论亡者之过。回族还禁止用食物开玩笑；禁止妇女袒胸露臂；忌汉民到回民家借餐具；回族还禁止男子戴金饰，不许过度装饰，严禁黥墨、文身、拔部分眉毛，或在身体上过分修饰等。

四、语言禁忌

回族人在现实生活中形成了很多的语言禁忌。如在回族葬礼上，对于亡者不能说“死”了，只能说是“口唤”了、“冒提”了、“归真了”“无常了”，宁夏南部山区回族人说“完”了。回族汉语中还忌说“杀鸡”“杀羊”或“杀牛”等，对此回族人一般说“宰羊”或“宰鸡”。回族人禁食猪肉，现实中也讳言“猪”，尤其在吃饭时一般最忌讳说“猪”，一般都用“狠贼惹”来代替“猪”，“狠贼惹”是阿拉伯语；也有称“猪”为胡凯，“胡凯”系波斯语；还有说“黑牲口”或“黑黑”等，这些都是回族人自造的汉语词语。回族讳言“猪”，产生了一些与之相关的语言禁忌，如忌言“肥”。如果你到回族人家里做客，吃肉时你不能说“肥”，这样会引起回族人的反感，因为说“肥”会使回族人与“猪”联系起来。回族人往往用“壮”来替代“肥”，如“壮肉”或“肉很壮”。云南地区的回民还忌说“肉”，而要把它讳说成“菜”，所以鸡肉、羊肉、牛肉，要说成鸡菜、羊菜、牛菜。回族人忌讳将已宰之牲说“死了”，回族人一般说“血清了”或“停了”等。回族人忌讳说“天”，要有回族人说“天啊”或“我的天”等话时，会受到他人的笑话，回族人一般把天说成是“阿斯玛”，等等。

五、其他禁忌习俗

妇女在孕育期有些避讳和禁忌，如不送亲、不参加婚礼、不见已故的人、不送葬。若在途中遇见送亲、送葬的，要尽快避开，不能迎面而行。在饮食上也有一些戒律，尤其注意的是不让孕妇吃兔子肉，据说吃了兔子肉，生下的小孩嘴和兔子嘴一样是豁的。也不允许孕妇平时随意讥笑别人的小孩，更不能笑话有生理缺陷的小孩。

回族葬礼中不允许女人参加，同时不允许非穆斯林参加。在葬礼中禁止娱乐，禁止任何陪葬物，禁止为亡人行鞠躬礼。

回族反对禁欲，反对终身不婚和独身。回族人认为结婚是瓦直卜（应当的）。忌讳问“生辰八字”来决定婚姻。

忌讳在宗教场合或一些老人居住的空间弹唱、跳舞、喧哗或喝酒、抽烟等。

有些回族人忌讳星期二出门。忌讳黑釉碗和红筷子并用。忌讳左手盛水或舀饭，或者左舀右倒。忌讳不洗大净或小净者进清真寺或参加游坟等宗教活动。忌讳在家中悬挂人物或动物的画像。忌讳带钥匙探望产妇或男人入产妇房。

【注释】

[1]本节主要参考勉维霖主编:《中国伊斯兰宗教制度概论》，宁夏人民出版社，1997年版。

[2]本节主要参考王正伟:《回族民俗学概论》，宁夏人民出版社，1994年版；杨启辰等主编:《中国穆斯林的礼仪礼俗文化》，宁夏人民出版社，1999年版。

[3]本节主要参考王正伟:《回族民俗学概论》，宁夏人民出版社，1994年版；杨启辰等主编:《中国穆斯林的礼仪礼俗文化》，宁夏人民出版社，1999年版。

[4]本节主要参考王正伟:《回族民俗学概论》，宁夏人民出版社，1994年版；杨启辰等主编:《中国穆斯林的礼仪礼俗文化》，宁夏人民出版社，1999年版。

[5]本节主要参考王正伟:《回族民俗学概论》，宁夏人民出版社，1994年版；杨启辰等主编:《中国穆斯林的礼仪礼俗文化》，宁夏人民出版社，1999年版；勉维霖:《中国伊斯兰宗教制度概论》，宁夏人民出版社，1997年版。

[6]本节主要参考王正伟:《回族民俗学概论》，宁夏人民出版社，1994年版；勉维霖主编:《中国伊斯兰宗教制度概论》，宁夏人民出版社，1997年版。