茶马古道之塘坊村——石头上的世外桃源

孔金秋（组长）　余思陈　琳　王海睿　谢亚芳

满身风雨你从人间来，才隐居在这仙境里。塘坊，是一个世外桃源，在尘世间留下一方净土，生生不息。

——题记

在凤庆县鲁史古镇的茶马古道之间，坐落着一个美丽古朴、宁静安详的村庄，名叫塘坊村。当太阳光洒向大地，当清风拂去山间的云雾，当走过独具韵味的茶马古道，这个具有灵气的、青灰色的村庄——塘坊村便显现在眼前。

塘坊村距鲁史古镇约11千米，沿途可谓是“山路十八弯”，但也见“风吹草低见牛羊”的景观。塘坊村坐落在海拔2300米的深山里,它是一个承载滇西茶马古道700年历史的村庄。据说，古代信使给朝廷送信，路过此地，便在此地打蓑衣、歇脚，生“火塘”取暖，故此地又称“报塘”。近现代马帮也驮着茶叶、核桃、药材等途经此地，此地便成了南北商品交换的必经之地。塘坊村历来被文人墨客誉为“石头上的村庄”，这个村庄的独特之处在于满村庄都是罕见的石板房。塘坊石头寨，本名叫做塘坊村，石头寨的称谓源于村子里房屋的建筑材料。

由于塘坊村地处亚热带季风气候区，海拔高，且处“三江并流”夹口处，湿度大，木制房易朽，于是当地人就地取材，采用石板制屋。石板房整体呈现青灰色，与大自然融为一体，其墙由石头堆砌而成，顶则是用薄薄的青石板建造而成。其中，房顶的建材全部是从山上就地取材，村民们将页岩从山上背回来，按照页岩的纹理来将其切割成一块一块大小不一的厚片，然后铺在屋顶上。以石板盖顶，风雨不透。阳光洒下，石板反射着青绿色的光芒。放眼望去，塘坊村的屋子全是用石块垒起的，墙可垒至5~6米高。值得一提的是，房子的石块与石块之间是用泥土粘接的。在屋子建成之后，屋主会用粗木棍抵在墙上，防止墙面倾斜或者歪倒，一般要抵一个多月。这样的房子不仅冬暖夏凉，而且纯天然建造，无甲醛等来自装修材料的有害物的污染，既安全又舒适！

但凡有人生息之处，饮食的文化便应运而生。来到美丽宁静的小村——塘坊村也不例外，其独特的饮食向我们诠释了好味道、纯天然、原生态的真谛。

勤劳而富有智慧的塘坊村人充分利用这一得天独厚的自然资源，放牛养羊，吃着自产的原生态肉类。偶然一瞥，便看到老人们在石道上悠然地赶着一群黑山羊或几只黄牛，奔赴广阔整洁的草场。天然的放牧使得这里的羊牛肉口感鲜嫩、味道醇香。猪肉同样天然健康。

塘坊村独特的气候使这里盛产美食。这里海拔高，气温低，易于腌制火腿腊肉。腊肉吃法很多，炒、煮、蒸皆可。腊肉清蒸，蒸熟之后的腊肉，晶莹剔透、醇香柔润、颜色极美，挟一块进嘴，肥而不腻，瘦不塞牙。腊肉炒素菜，淡淡的菜里透着香香的腊肉味，入口菜的素香味融入肉的浓香中，别具一格。煮腊肉的汤里，煮入菜，汤浓肉香菜可口，又是一种别样的风味。

蜡蜜，是一种在每年腊月由村民从自养蜜蜂的蜂巢里掏出的蜜，看起来粘稠金黄，吃起来香甜四溢、柔润缠绵。蜡蜜醇香，回味无穷，嘬一口便难以忘怀。

这个石板堆砌出来的小村落，宁静又美丽。不知那石板之上，刻画了多少风吹雨打的痕迹；那些乡人的眼中，又潜藏着多少美丽的回忆。

泛黄的木梁，青褐的石板，是历史的见证。愿多年以后，塘坊还是塘坊，还是那个宁静如世外桃源般的村庄。