【摘要】：吸烟或烟雾是诱发恶性肿瘤的重要原因。膳食模式也是导致一些恶性肿瘤发病的重要原因。如油炸食品，使人们的热能摄入过多，如果体力劳动、体育活动又明显减少，可导致肥胖人口明显增多，而肥胖又是肾癌、乳腺癌和胰腺癌发病的危险因素。
吸烟或烟雾是诱发恶性肿瘤的重要原因。约30%的恶性肿瘤与长期吸烟有关，尤其是肺癌与吸烟的有密切关系，约15%的吸烟者将有可能患肺癌，吸烟者患肿瘤的机会是不吸烟的20倍。另外，呼吸系统、消化系统和泌尿系统等肿瘤也与吸烟有一定关系。
膳食模式也是导致一些恶性肿瘤发病的重要原因。如油炸食品，使人们的热能摄入过多，如果体力劳动、体育活动又明显减少，可导致肥胖人口明显增多，而肥胖又是肾癌、乳腺癌和胰腺癌发病的危险因素。
流行病学研究还发现，糖尿病也是多种肿瘤发病的重要危险因素。
提倡人们的日常饮食要以谷物为主，并注意保持食物的均衡性和多样性，多吃薯类、新鲜蔬菜、水果等，以补充各种维生素；每天坚持吃奶类、豆类及其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃油炸食品、肥肉与荤油，不吃霉变、腐败、烧焦的食物以及熏、烤、腌、泡的食物，防止物理、化学和寄生虫、病毒等致癌因子对人体的侵害；保持膳食与体力活动平衡，保持适当体重，早、中、晚餐的热能摄入应分别为30%、40%及30%为宜。
不管是从临床效果还是从经济学角度，肿瘤的预防胜于治疗。确定影响恶性肿瘤发生的危险因素，寻找易感人群，是目前癌症预防的关键，改变不良的生活习惯是防癌的重要措施，大力开展控烟活动，培养良好的卫生习惯，定期体检，加强体育锻炼、控制体重以及早期治疗相关疾病，可预防近1／3的肿瘤，早期发现、早期治疗可使1／3的肿瘤能得到治愈或良好地控制。
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