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中医各型体质膳食宜忌及常用食品方药

时间:2022-03-30 理论教育 版权反馈
【摘要】:现将各型膳食宜忌、常用食品和方药介绍如下:1.正常质型 宜忌范围:因为正常质型体质强壮,消化力强,肠胃功能良好,只要膳食不偏寒热过度,都可接受而且无不良反应,故膳食无特殊禁忌。忌食生冷水果、油腻食品、食盐不可过量。7.痰湿质型 宜忌范围:宜食化痰祛湿之品,食品如薏米、莲子、山药等;忌食瓜果和甜腻、腥、生冷等食物,戒烟酒。

随着祖国医学发展,按中医体质来论治皮肤美容方面资料甚少,笔者在临床中运用常规辨证施治之同时,以体质类型立法施治可获得较理想疗效。现将各型膳食宜忌、常用食品和方药介绍如下:

1.正常质型 宜忌范围:因为正常质型体质强壮,消化力强,肠胃功能良好,只要膳食不偏寒热过度,都可接受而且无不良反应,故膳食无特殊禁忌。

常用食品:主食方面,大米饭,面条、粥、馒头、蛋糕、饼干、羊肉羹、猪蹄羹、猪肝羹、山药奶肉羹、牛奶、豆浆、山药羊肉汤、蘑菇猪肉汤、羊肝汤、泥鳅汤、丝瓜瘦肉汤、葱白猪肝鸡蛋汤等;副食方面,黄豆、豆腐、豆干、豆皮、猪肝、鸡蛋、猪腰、虾片、鲤鱼、墨鱼、泥鳅等。

粥类:粳米粥、豌豆粥、红薯粥、牛肉粥、排骨皮蛋粥、扁豆花粥、松仁粥、当归粥、丹参粥、鸡内金粥、熟地粥等。

药酒类:茯苓酒、葡萄酒、龙眼酒、山药酒、枸杞子酒等。

药茶类:牛乳红茶、银杏叶茶、海带茶、山楂荷叶茶、人参茶等。

水果类:葡萄、苹果、李子、樱桃、西瓜、柿子、龙眼、桃等。

单味中药:山药、茯苓、山楂、白术、当归、枸杞子、红枣等;历代宫廷益颜健体秘方有加味八珍丸、何首乌丸、养寿丹、五味丸、无比山药丸等。

常用方剂:四君子汤、八珍汤、六味地黄汤等。

2.阴虚质型 宜忌范围:阴虚治法如养阴、补阴、滋阴、益阴、壮水、滋水等,诸如滋阴的中药、食品详见如下。忌食刺激性的辛辣动火之物,戒烟酒

常用食品:主食方面,大米饭、粥、面包、面条、米糕、软饭、馒头、冰糖鸭蛋羹、葛粉羹、青鸭羹、白糖蛋清羹、茅根猪肉羹、鳖肉汤、蛋花汤、白菜豆腐汤、人参莲肉汤、冬瓜薏米汤、白木耳汤、牛奶、豆浆等;副食方面,田鸡、鸭肉、鳖、青鱼、蚌肉、田螺、海参、海蜇皮、海带、白萝卜、芹菜、冬瓜、苦瓜、藕节、蜂蜜等。

粥类:糯米参麦粥、绿豆粥、青小豆粥、猪肝绿豆粥、菠菜粥、芹菜粥、萝卜粥、海带粥、淡菜粥、鸭汁粥、小蛤粥、菊花粥、莲肉粥、桑椹粥、太子参粥、虫草粥、玉竹粥、玉竹沙参粥、麦冬粥、石斛粥等。

药酒类:归圆仙酒、菊花酒、竹叶酒、桑椹酒、枸杞子酒、女贞子酒、旱莲酒、黄精酒等。

药茶类:生津茶、人参茶、参麦茶、桑叶茶、菊花茶、莲花茶、枸杞茶、旱莲茶、桑椹护肤茶、寄生益肤美发茶等。

水果类:梨、西瓜、柿、甘蔗、凉薯、菱角、无花果、荸荠、香茄等。

单味中药:西洋参、玉竹、沙参、天冬、麦冬、石斛、枸杞子、女贞子、白芍、阿胶等;历代宫廷益颜健体秘方有神仙延龄丹、五志还童丸、桑椹膏、二冬膏、补阴丹、填髓驻颜方等。

常用方剂:一贯煎、天王补心丹、地黄饮子、麦冬汤、七味地黄丸、百合固金汤等。

3.阳虚质型 宜忌范围:阳虚治法有温阳、补阳、壮阳、益阳、通阳等温阳中药、食品详见如下。忌食生冷水果、油腻食品、食盐不可过量。

常用食品:主食方面,大米饭、稀粥、面包、馒头、花卷、发糕、汤泡饭、菜饼、羊肉羹、羊肾羹、羊肚羹、鸡肝羹、当归羊肉羹、火腿羹、人参鹿肉汤、附片羊肉汤、杞鞭汤、黄耆猪肝汤、十全大补汤、姜枣汤、黄芪黑豆汤等;副食方面,狗肉、羊肉、牛肉、鸽肉、鸡肉、黄花菜、香菇、韭菜、洋葱、芫荽、红萝卜、红糖、鱼、虾、胡桃肉等。

粥类:高粱米粥、麦皮牛乳粥、炒扁豆山药粥、韭菜粥、香菜粥、胡萝卜粥、良姜粥、牛肉粥、羊肉粥、羊脊粥、鹿肾粥、佛手花粥、金桔粥、猕猴桃粥、党参吴茱萸粥、佛手柑粥、阳起石牛肾粥、核桃枸杞粥、人胞粥、猪肾鸡蛋粥等。

药酒类:黄芪酒、猪肾酒、虫草酒、肉桂酒、羊羔酒、海马酒、海狗肾酒、鹿茸酒、海虾酒、参桂养容酒、鹿血酒、桑椹酒、核桃仁美颜酒等。

药茶类:核桃茶、美颜益智茶、胡桃白蜜茶、沙苑子益精养颜茶、八仙茶、虾米茶、玉米茶等。

水果类:荔枝、龙眼、金橘、蜜橘、杨梅、山楂、桃、杏、橙子、柚子等。

单味中药:附子、干姜、肉桂、高良姜、吴茱萸、鹿茸、冬虫夏草、仙茅、淫羊藿、巴戟天、肉苁蓉、菟丝子、补骨脂等;历代宫廷益颜健体秘方有河车大造丸、神功七宝丹、延生护宝丹、金樱丹、潼蒺藜汤、核桃丸等。

常用方剂:金匮肾气丸、右归丸、二仙汤、五子衍宗丸、四逆汤、理中汤、附子理中丸、大建中汤、参附汤等。

4.气血两虚质型 宜忌范围:宜气血双补,可按五脏虚用益气、补气、大补元气,血虚有阴血两亏,气阴两亏,气血两亏,有补血、养血、生血、摄血等,故临证可用益气养阴、益气生血、培补气血、养阴补血,阴阳双补等;忌辛辣动火之物,忌生冷水果、戒烟。

常用食品:主食方面,大米饭、粥、面条、馒头、花卷、米糕、清脑羹、核桃栗子羹、猪肤红枣羹、鲇鱼鸡蛋羹、乌鸡汤、驴肉汤、紫菜猪瘦肉汤、燕窝汤、黄芪黑豆汤、红枣黑木耳汤等;副食方面,羊肉、牛肉、猪肉、鸽肉、黄鱼等鱼类、荠菜、空心菜、芹菜、卷心菜、黄瓜、竹笋等。

粥类:小米粥、谷皮糠粥、赤小豆鱼粥、蚕豆粥、菠菜粥、芹菜粥、香菜粥、生姜炒米粥、牛百叶粥、兔肝粥、鹌鹑煲粥、荔枝粥、芡实粥、荜菝粥、茴香粥、桔络粥等。

药酒类:人参酒、刺五加酒、茴香酒、鹿茸酒、羊胰酒、青皮核酒、黑豆酒、参杞酒、川芎酒、乌须酒等。

水果类:栗子、龙眼、莲子、核桃、乌梅、樱桃、花生、苹果等。

单味中药:黄耆、当归、党参、黄精、白术、淫羊藿、锁阳、杜仲、狗脊、肉桂、附子、沙参、百合、龟甲、女贞子、鹿角胶等;历代宫廷益颜健体秘方有神仙不老丹、加味八珍丸、容颜不老方、无比山药丸等。

常用方剂:八珍汤、十全大补丸汤、参附汤、养胃汤、左归饮、右归饮等。

5.火热质型 宜忌范围:宜多食清凉的食物,如蔬菜、水果、藕粉、绿豆等类;忌香燥辛热食品,戒酒烟。

常用食品:主食方面,大米饭、粥、清汤面、馒头、鱼蓉白奶羹、百合枇杷羹、白糖蛋清羹、茅根猪肉羹、藕节羹、银耳鸽蛋汤、鲫鱼汤、冬瓜鲩鱼汤、土茯苓猪骨汤、双耳汤、海蜇马蹄汤、莲六一汤、双荷、草决明海带汤;副食方面,黄豆、花生、猪肝、鸭肉、鹅肉、鱼肉、海参、海带、蛋类、蚌、白菜、白萝卜、苦瓜等。

粥类:扁豆栗子粥、豆腐浆粥、绿豆粥、绿豆菜心粥、海带粥、萝卜粥、菊茴粥、丝瓜粥、冬瓜鸭粥、木瓜粥、蔗浆粥、青果粥、夜交藤粥、玉竹粥、薄荷粥。

药酒类:茯苓酒、青梅酒、桑白皮酒、玫瑰酒、枸杞酒、菊花酒、海藻酒等。

药茶类:生津茶、芝麻茶、山腊梅花茶、消渴茶、海带茶。

水果类:西瓜、甘蔗、香蕉、鸭梨、荸荠、白地瓜、无花果等。

单味中药:石膏、知母、芦根、牡丹皮、竹叶、黄芩、黄连、黄柏、鱼腥草、龙胆草、白花蛇舌草、栀子、竹叶等;历代宫廷益颜健体秘方有孙仙姑美容丹、净面汤、杏仁茯苓美容粉、二冬膏等。

常用方剂:黄连解毒汤、导赤散、清胃散、承气汤、白虎汤、龙胆泻肝汤、泻白散、银翘散等。

6.瘀血质型 宜忌范围:宜活血化瘀之品,诸如丹参、桃仁、益母草等;忌食虾、海鱼、蟹、公鸡、鹅肉等发物,少食南瓜、芋、芒果、虾油、螃蟹酱等易过敏性食物。

常用食品:主食方面:大米饭、软饭、稀粥、面条、面包、馒头、米糕等、姜桔椒鱼羹、姜韭牛奶羹、椒面羹、三七藕蛋羹、黄酒核桃泥汤、桃仁牛血汤、鸡冠花蛋汤、生鱼葛菜汤、菠菜猪血汤、卷柏芹菜鸡蛋汤、蔷薇根七叶莲鸡蛋汤、辣椒根鸡脚汤、辣椒叶鸡蛋汤等;副食方面:猪肉、兔肉、蛋品、鱼、竹笋、蚕豆、花生、赤豆、番茄等。

粥类:赤小豆鸡内金粥、荠菜粥、木耳粥、红薯粥、三宝粥、阿胶粥、乌鱼花生猪骨粥、荠菜花粥、藕粥、莴苣子粥、当归粥、艾叶粥、丹参粥、白及粥、栀子仁粥。

药酒类:黑豆酒、松花酒、川芎酒、骨碎补酒、当归酒、桃仁酒等。

药茶类:银杏茶、芹菜茶、槐耳茶、月季花茶、荠菜茶等。

水果类:番茄、山楂、猕猴桃、桃子、葡萄、柑桔、香蕉。

单味中药:丹参、川芎、桃仁、红花、牛膝、延胡索、五灵脂、益母草等;历代宫廷益颜健体秘方有桃花丸、祛斑展皱丸、隋宫增白方、容颜不老方等。

方剂:桃红四物汤、失笑散、通窍活血汤、血府逐瘀汤、少腹逐瘀汤、当归四逆汤、补阳还五汤等。

7.痰湿质型 宜忌范围:宜食化痰祛湿之品,食品如薏米、莲子、山药等;忌食瓜果和甜腻、腥、生冷等食物,戒烟酒。

常用食品:主食方面,大米饭、面食、馒头、粥、鲫鱼羹、桑参鱼翅羹、杏仁川贝羹、薏苡仁慈菇羹、双参枣泥羹、香菇豆腐羹、银柿羹、樱桃百果羹、玉屏汤、八宝化湿汤、田基黄猪肝汤、茵陈茅根肉汤、玉须汤、黑鱼冬驻汤、茯苓薏米汤、金钱草车前草汤、赤小豆薏米汤、冬瓜薏米汤、茵陈蚬肉汤等;副食方面,刀豆、赤小豆、芹菜、西红柿、黑鱼、鲫鱼、黄豆、蛋品、红枣等。

粥类:刀豆粥、蚕豆粥、赤小豆鱼粥、赤小豆山药粥、赤小豆百合粥、玉米粉粥、葫芦粥、茵陈粥、苍耳子粥、萹蓄粥、蘑菇粥、枣仁莲子粥等。

药酒类:海藻酒、白蜜酒、白花蛇酒、首乌薏米酒、橘皮酒、山楂酒、喇嘛酒等。

药茶类:橘朴茶、工花茶、陈皮茶、杏仁茶、桔花茶、玉米须茶、翠衣茶等。

水果类:金樱子、草莓、藕、枇杷、柚子、金橘、桃、梨、红枣、山楂等。

单味中药:陈皮、半夏、贝母、瓜蒌、猪苓、茯苓、泽泻、滑石、藿香、厚朴、车前草、苍术、独活、茵陈等;历代宫廷益颜健体秘方有党参杞子祛斑丸、不老丹、养寿丹、天真丸等。

常用方剂:三仁汤、五苓散、五皮饮、八正散、苓桂甘术汤、草薢分清饮、二陈汤、清金化痰汤等。

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