【醋蛋】
原料:米醋200ml,鲜蛋1个。
制作方法:将米醋装入大口瓶中,然后放入鸡蛋,浸泡48h,蛋壳被融化,只剩一层薄皮包蛋清、蛋黄时,用筷子把它挑破,搅匀即成。分5日食完,每晨空腹服50ml左右,开水冲服。
适应证:用于糖尿病性脑血管病,兼有高血压及胃病者尤佳。有健脑益智之功效。
【栗子桂圆粥】
原料:栗子10个,桂圆肉15g,粳米50g,白糖适量。
制作方法:先将栗子去壳用肉,切成碎块,与米同煮粥,将熟时放入桂圆肉,加白糖调味即成。供早餐食用。
适应证:用于糖尿病性脑血栓形成,有健脾益脑之功效。
【葛粉羹】
原料:葛粉250g,荆芥穗50g,淡豆豉100g。
制作方法:将葛粉研成细粉末,再制成面条;把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸,去渣取汁,再将葛粉面条放入荆芥穗、淡豆豉汁中煮熟。供午餐食用。
适应证:用于糖尿病性脑血栓形成属络脉空虚,风邪入中者。有祛风养血通络之功效。
【海蜇马蹄汤】
原料:海蜇头、生马蹄(即荸荠)各60g。
制作方法:先将海蜇头漂洗去咸味,再与马蹄同煮为汤。不拘时饮之。
适应证:用于糖尿病性脑血管病,有养心益脑、滋阴润燥之功效。
【枸杞子羊肾粥】
原料:枸杞子30g,羊肾1个,羊肉、粳米各50g,葱、五香粉各少许。
制作方法:将羊肾、羊肉切片,与枸杞子及上述佐料同入锅先煮20分钟,下米熬成粥。供午餐食用。
适应证:用于糖尿病性脑血栓形成属肝肾两虚者,有滋补肝肾、养血活络之功效。
【黄芪猪肉羹】
原料:黄芪30g,大枣10个,当归、枸杞子各10g,猪瘦肉50g,盐适量。
制作方法:将猪肉切片,与大枣、当归、枸杞子、黄芪共炖汤,加盐适量调味。佐餐食用。
适应证:用于糖尿病性脑血栓形成后遗症,证属气虚血瘀者,有益气活瘀通络之功效。
【珍珠母粥】
原料:珍珠母、生牡蛎各50g,粳米60g。
制作方法:将珍珠母、生牡蛎加水500ml同煮,去渣,加入粳米煮粥。供早餐食用。
适应证:用于糖尿病性脑血栓形成,证属肝阳上亢者。有平肝潜阳之功效。
【黄芪桂枝五物粥】
原料:黄芪、生姜各15g,炒白芍、桂枝各10g,粳米60g,大枣4枚。
制作方法:将黄芪、白芍、桂枝、生姜煎取浓汁去渣,粳米、大枣煮粥,粥成时入药汁,调匀。供早餐食用。
适应证:用于糖尿病性脑血栓形成,证属营卫不和者,有调和营卫、养血通络之功效。
【芪蛇汤】
原料:黄芪60g,南蛇肉200g,桃仁10g,生姜3片,盐适量。
制作方法:将前4味加水煮汤,加盐调味。饮汤吃肉,佐餐食用。
适应证:用于气虚血瘀型糖尿病性脑血栓形成后遗症,有益气活血、通络化瘀之功效。
【地龙桃花饼】
原料:干地龙30g,红花、赤芍各20g,当归50g,川芎10g,桃仁(去皮尖,略炒)15g,黄芪、小麦面各100g,玉米面400g。
制作方法:将地龙焙干研粉,黄芪、红花、当归、赤芍、川芎煎取浓汁。将地龙粉、玉米面混匀,并以药汁调和成面团,分制为20个小饼。将桃仁匀布饼上,入笼中蒸熟(或用烤箱烤熟)。每次食1个,每日2次。
适应证:用于气虚血瘀型糖尿病性脑血栓形成后遗症,有益气活血通络之功效。
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