胃病患者能否喝酸奶

慢性胃炎能否喝酸奶要视具体情况而定。有研究证实，酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，对于胃酸分泌增多的慢性胃炎患者，如慢性浅表性和慢性肥厚性胃炎患者来说，的确应当禁忌喝酸奶。溃疡病患者多数都有胃酸过多的表现，但也有并不高的，如应激性溃疡，胃酸不一定高。对于慢性萎缩性胃炎患者，由于大多存在着胃酸和胃蛋白酶分泌量不足，并且胃蛋白酶活性降低，呈现低胃酸状态，因而影响食欲或引起饱胀、消化不良等临床表现，喝酸奶有助于提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量，并增强胃蛋白酶活性，还可增强胃肠道的免疫防御功能，对改善病情及缓解症状有益。每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。

由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以酸奶充饥。但从营养的角度说，喝酸奶要讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。

酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。这一时段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸钙更有利于钙的吸收。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

酸奶的食用量因情况而异，正常饮食的人每天饮用1～2杯酸奶(250～500克)为好。对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身含有一定能量，等于额外摄入这些能量，可引起体重上升。因此，特别喜爱饭后喝酸奶的人应当注意适当减少食量，或者减少其他零食和水果，让能量供应趋于平衡，保持体重稳定。

关于服用抗生素时能否喝酸奶？多数学者认为，服抗生素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，更要经常服用酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。但相当部分的抗生素会消耗在杀灭酸奶中的乳酸杆菌上。在停药之后，继续饮一段时间的酸奶，可以大大减轻抗生素的不良反应，恢复人体正常菌群平衡。服用维生素矿物质等营养素药品可以用酸奶来送服。酸奶含有脂肪、糖和蛋白质成分，对营养素有保护和促进吸收的作用。然而，其他药物不可用酸奶送服，特别是服用含有重金属的药品和含有碱性物质的药品。