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适合痔疮患者的汤羹有哪些

时间:2022-03-16 理论教育 版权反馈
【摘要】:先将猪大肠洗净,再将洗净的槐花装入猪大肠内,扎紧两头。适宜于热伤肠络型痔疮,对痔疮便血者尤为适宜。适宜于湿热下注型痔疮,对痔疮灼热肿痛者尤为适宜。适宜于脾虚气陷型痔疮。炒锅上火,放植物油烧热,倒入鸭蛋摊成圆饼,待两面煎黄时放入鸡汤,加入适量的精盐、味精、黄酒、白胡椒粉,烧沸后撇去浮沫,倒入鲜嫩榆钱花,淋入麻油,盛入汤碗即成。将金银花、甘草加水煎煮,过滤取汁,以汁煮绿豆成羹。

(1)猪大肠槐花汤:猪大肠500克,猪瘦肉250克,槐花50克,蜜枣2个,精盐、酱油各适量。先将猪大肠洗净,再将洗净的槐花装入猪大肠内,扎紧两头。将猪瘦肉洗净后切成块,与猪大肠和蜜枣一同放入沙锅内,加酱油和适量水,用旺火煮沸后转用小火炖2~3小时,加精盐调味,捞起猪肠,切开,去槐花即成。佐餐食用。具有祛风清热,凉血润燥的功效。适宜于热伤肠络型痔疮,对痔疮便血者尤为适宜。

(2)鱼腥草银花猪肺汤:新鲜鱼腥草50克,金银花20克,杏仁20克,猪肺200克。将鱼腥草、金银花、杏仁同入布袋。猪肺切片,用手挤去泡沫,洗净后与药袋同入锅中,加适量水,一同炖汤,调味服用。当菜佐餐,吃肺饮汤。具有清热化湿的功效。适宜于湿热下注型痔疮,对痔疮灼热肿痛者尤为适宜。

(3)鱼丸莼菜汤:罐头莼菜250克,鱼丸子100克,熟火腿片10克,鲜汤400克,麻油、精盐、味精、生姜丝各适量。在炒锅内注入适量清水,放入鱼丸子,用大火烧至鱼丸转白后转用小火,并用铁勺轻轻地推,使鱼丸缓慢翻动,水将烧沸时,加些冷水直到鱼丸煮熟。将罐头莼菜倒入大碗内,去罐头中原汁,放清水中洗净,在沸水内烫一下,用漏勺捞起,沥干水,装汤碗里。炒锅上大火,注入鲜汤,放入生姜丝,大火煮沸,加入精盐、味精调味,撇去浮沫,倒入莼菜碗里,再放入鱼丸,将熟火腿片整齐地排在汤上面,淋上麻油即成。佐餐食用。具有补脾益气,清热利水的功效。适宜于脾虚气陷型痔疮。对痔疮患者肛门坠胀伴肿痛者尤为适宜。

(4)槐花青菜鸡蛋汤:槐花10克,青菜200克,鸡蛋2只,黄酒10克,精盐4克,鸡汤1 000克,植物油30克。槐花洗净。青菜洗净切段。鸡蛋打入小碗内,用筷子顺着一个方向搅匀,备用。汤锅上大火,放植物油烧热,放入鸡汤、青菜,烧至菜熟后,倒入鸡蛋,放入精盐、味精、黄酒,调好口味,撒上槐花瓣,煮沸,起锅盛入汤碗内即成。当汤佐餐,吃菜饮汤。具有滋阴降火,润肠通便的功效。适宜于阴虚火旺型痔疮,对痔疮便血者尤为适宜。

(5)榆钱鸭蛋汤:鲜嫩榆钱花20克,鸭蛋3只,黄酒、精盐、味精、白胡椒粉、鸡汤、植物油、麻油各适量。将鲜榆钱花摘瓣、洗净、控干,放入盘内。鸭蛋打入碗内,加入少许精盐,用筷子搅拌均匀。炒锅上火,放植物油烧热,倒入鸭蛋摊成圆饼,待两面煎黄时放入鸡汤,加入适量的精盐、味精、黄酒、白胡椒粉,烧沸后撇去浮沫,倒入鲜嫩榆钱花,淋入麻油,盛入汤碗即成。当汤佐餐,吃菜饮汤。具有滋阴降火,润肠通便的功效。适宜于阴虚火旺型痔疮。

(6)银花甘草绿豆羹:金银花30克,生甘草5克,绿豆100克。将金银花、甘草加水煎煮,过滤取汁,以汁煮绿豆成羹。上下午分服。具有清热凉血的功效。适宜于热伤血络型痔疮,对痔疮便血者尤为适宜。

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