【摘要】：萝卜不含草酸，因其含钙量较高，是机体补钙的好来源，补钙有助于改善糖尿病患者的骨质疏松症，并纠正细胞内缺钙和对抗糖尿病肾病的发展。有报道，萝卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用。此外，萝卜还有降低血胆固醇，预防高血压病、冠心病的作用。萝卜在古代就有“土人参”的美誉，对于中老年2型糖尿病患者来说，经常服食萝卜汁及萝卜配伍制作的食疗、药膳与可口食品，是大有裨益的。
萝卜，俗称白萝卜，为我国主要蔬菜之一，且兼有多种药用保健功效。中医学认为，萝卜性味甘辛，凉，归肺、胃经，功专消食降气，除燥生津，解毒散瘀，利尿止渴，化痰宽胸等。历代医家极为重视萝卜的消渴药用保健价值，《唐本草》记载，莱菔“生捣汁服主消渴”；《日用本草》也说，萝卜“宽胸膈利大小便，生啖之，止渴宽中”。对于消渴口干，《食医心镜》指出，“萝卜绞汁饮之”。《本草经疏》记载，莱菔根“止消渴，制面毒，行风气，去邪热气，……生食之用也”；《新修本草》还指出，萝卜“生捣汁服，主消渴，试大有验”。研究表明，萝卜含甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸，还含莱菔苷及维生素C、维生素B1、维生素B2，胡萝卜素和钙、磷、镁、锰等多种矿物质元素。萝卜不含草酸，因其含钙量较高，是机体补钙的好来源，补钙有助于改善糖尿病患者的骨质疏松症，并纠正细胞内缺钙和对抗糖尿病肾病的发展。有报道，萝卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用。萝卜中有促进脂肪代谢的物质，可避免脂肪在皮下堆积，有明显的减肥作用。此外，萝卜还有降低血胆固醇，预防高血压病、冠心病的作用。萝卜在古代就有“土人参”的美誉，对于中老年2型糖尿病患者来说，经常服食萝卜汁及萝卜配伍制作的食疗、药膳与可口食品，是大有裨益的。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
