辅助表面活性剂

香波中辅助表面活性剂主要起稳泡、增泡、增加洗净力、增加黏度和降低主表面活性剂的刺激性等作用，也可在电解质增黏剂存在和不存在时，增加产品的黏度。辅助表面活性剂主要为非离子表面活性剂和两性表面活性剂。

（一）非离子型表面活性剂

非离子型表面活性剂在水溶液中不解离成离子，而是呈中性的分子状态。非离子表面活性剂的亲油基是脂肪酸、脂肪醇、脂肪胺等含活泼氢的长链化合物；亲水基多为环氧乙烷、多元醇、乙醇胺等。非离子表面活性剂的亲油基和离子型表面活性剂的相差无几，但其亲水基中的聚氧乙烯链可有很多的变化，可以合成在水中具有不同溶解度的系列产品。

非离子表面活性剂依其亲水基结构不同，主要有两类：一类是亲水基为环氧乙烷的，称为聚氧乙烯型或聚乙二醇型非离子表面活性剂；另一类是亲水基为多元醇的，称为多元醇型表面活性剂。

非离子表面活性剂具有高的表面活性，具有良好的洗涤和乳化性能，耐硬水，也不受pH的限制，刺激性低，毒性小，其应用也日益广泛。

多种非离子表面活性剂都可在香波中作为辅助表面活性剂使用，如烷醇酰胺常用于香波配方中，它不但具有很好的稳泡性能，而且具有优异的增稠性能。烷基糖苷是一种温和的非离子表面活性剂，在配方中不但可以起到稳泡和增稠的作用，而且还可大大降低阴离子表面活性剂的刺激性。

（1）多元醇酯型 多元醇酯中通常指含有两个以上的羟基化合物，它是由多个羟基与脂肪酸的憎水基相结合，则称为多元醇型的非离子表面活性剂。它们多为不溶性的，用途广泛，常作为W/O型乳状液的乳化剂，有的可在香波中用作珠光剂等。

该类表面活性剂是将甘油等多元醇的一部分羟基与脂肪酸发生酯化反应，剩余的羟基保留作为亲水基。多元醇主要包括含3个羟基的甘油和三羟甲基丙烷、含4个羟基的季戊四醇和失水山梨醇、含6个羟基的山梨醇、含8个羟基的蔗糖及含更多羟基的多聚甘油和棉子糖等。这类产品可以含有一个或几个酯键。代表性的产品有单脂肪酸甘油酯、二脂肪酸甘油酯、失水山梨醇高级脂肪酸酯和蔗糖高级脂肪酸酯等。这类表面活性剂在水中的溶解度不高，仅能达到乳化分散状态，属于亲油性表面活性剂，在配方中常与亲水性表面活性剂复配使用。

如果将该类表面活性剂分子中剩余的羟基加成环氧乙烷，可以得到各种HLB值的非离子表面活性剂，水溶性得到明显提高，具有更好的乳化力和增溶性，如聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（吐温系列）、乙氧基化甲基葡萄糖苷硬脂酸酯等。

（2）烷基醇酰胺 参见第六章第二节三、（一）。

（二）两性表面活性剂

两性表面活性剂是指分子内分别含有一个或一个以上的阴离子官能团和阳离子官能团的表面活性剂。一般情况下，在酸性环境中呈阳离子性，在碱性环境中呈阴离子性。

两性表面活性剂具有良好的去污、起泡、杀菌、抑菌和柔软等性能，耐硬水，对酸、碱和各种金属离子都比较稳定，毒性低，对皮肤刺激性低，具有良好的生物降解性，广泛用于洗发香波、沐浴露、婴儿用品等。两性表面活性剂主要有甜菜碱型、咪唑啉型、氧化胺和氨基酸型。椰油酰胺丙基甜菜碱是目前香波配方中应用最广的辅助表面活性剂，其他常用于香波中的两性表面活性剂包括咪唑啉、氧化胺等，具体参见第六章第二节三、（一）两性。

（三）阴离子型表面活性剂

有些阴离子表面活性剂也作为辅助表面活性剂应用于香波中，主要有N-酰谷氨酸盐、N-酰肌氨酸盐、酰胺型磺基琥珀酸酯盐等，具体参见第六章第二节三、（一）。这些表面活性剂在配方中主要起降低产品刺激性的功能，多用于温和配方中，它们的共同缺点是不易增稠。