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制订酒店的共同目标

时间:2022-02-28 理论教育 版权反馈
【摘要】:我让每一名员工都知道酒店的目标是什么,让员工认识到他们每一天的工作都是在为这个目标的实现添砖加瓦。如果员工意识到自己每天的付出都是在为酒店的目标“添砖加瓦”,员工的价值就得到了体现,他的荣誉感和责任感也会被激发出来。因此,酒店经理需要及时地让员工分清这些目标的主次,以便员工更好地分配自己的时间和精力。其实,酒店的每个员工都想做得更好,关键是看酒店经理怎么去发现他的优点,怎么去激发他的斗志。

某酒店经理在分享自己的成功经验时说:一直以来,我都坚信,酒店的目标就是每一位员工的目标。我让每一名员工都知道酒店的目标是什么,让员工认识到他们每一天的工作都是在为这个目标的实现添砖加瓦。

如果员工意识到自己每天的付出都是在为酒店的目标“添砖加瓦”,员工的价值就得到了体现,他的荣誉感和责任感也会被激发出来。当员工把自己当做酒店主人的时候,他还会不努力吗?他还会没有执行力吗?

当然,在发展过程中,酒店会设定各种大小、长短期的目标,有的重要,有的次要,有的很紧急,有的则可以缓一缓。因此,酒店经理需要及时地让员工分清这些目标的主次,以便员工更好地分配自己的时间和精力。

那么,为了能够以最优、最经济的方式实现酒店的目标,酒店经理要注意哪些问题呢?

(1)量化目标,制订计划

酒店经理不能仅仅把目标描绘在脑子里、纸张上,还需要及时将它提上日程,为其制订合理的执行计划。为此,酒店经理不妨将目标分解到每月、每周、每日,将其一层层量化,并制订相应的月、周、日执行计划。这样,员工便能清晰地知道自己每天为目标的实现做出了多大的贡献。

(2)激发员工为酒店思考

很多酒店经理不懂得怎么去激发员工为酒店去思考,不懂得激发员工为酒店的共同发展出谋划策。酒店经理不妨看看电视剧乔家大院》里的一段画面,或许能从中得到一些启示。

案 例

马 荀:哎哟,不行了。

乔致庸:唉,说说,你刚才那话是什么意思啊?说完啊!

马 荀:我也说不好是什么意思。反正我觉得吧,您不是凡人,胆大。

乔致庸:咱不说这个。我让你说的是,怎么把复字号的生意做好的主意。说出来。

马 荀:东家,我就是一跑街的,我的话也不方便说。

乔致庸:哎呀,我现在问的是你怎么把生意做好的主意,我又没问你是什么身份。你现在就把自个儿当成复字号的大掌柜。说吧。

马 荀:成。东家,我们复字号在包头城里的生意,做得算是大的。可是出了包头城,我们的生意能比现在大十倍、百倍。

乔致庸:什么意思呢?

马 荀:您看,包头只是一座城吧。出了包头往北,那就是一望无际的大草原哪!草原上有多少牧民,有多少王爷,我们就有多少生意。

乔致庸:那草原上能有什么生意呢?

马 荀:您看啊,草原牧民需要我们这儿的棉布、丝绸、茶、酒,还有……反正是吃的喝的吧,他们都需要;咱们这边的内地人呢,需要草原上的骏马、牛羊、皮张、羊毛、奶品。我们要是能把草原牧民需要的货都绐运过去,然后再把我们内地人需要的货从草原上运回来。呵呵,到那时候啊,那大草原上都成了我们乔家复字号的店铺啦。那生意该有多大呀!

乔致庸:你说我要是,现在就让你做复字号的大掌柜,你敢不敢?

马 荀:东家。

乔致庸:我是认真的。

马 荀:我,我,我不敢想,我才28岁。

乔致庸:那你现在就想,马上就想,就在这儿想,马上告诉我。

马 荀:东家。

乔致庸:这么快就想好了?

马 荀:嗯。

乔致庸:真想好了?

马 荀:您别笑话我,我说实话呢!

乔致庸:好,说,那你就说。

马 荀:从我迸复字号那天起,我就想做大掌柜。不过,只是我没有想到,就成真了。

乔致庸:我告诉你,我让你当大掌柜有一个条件。

马 荀:您说。

乔致庸:就是你必须把你刚才跟我说的那些生意都绐我做成了。

马 荀:嗯。东家你放心吧,一年不成咱就两年,两年不行,三年,五年,十年,我马荀要是不把这千里草原变成我们复字号的大商铺,我,我死不瞑目!

乔致庸:来。(与马荀击掌为誓)

拿破仑曾经说过:“不想当将军的士兵,不是好士兵。”其实,酒店的每个员工都想做得更好,关键是看酒店经理怎么去发现他的优点,怎么去激发他的斗志。

马荀只是一个跑街的,平时都不会引起其他人的注意。可是乔致庸是一个有心人,他发现马荀很有思想,很有想法。于是,他马上找到马荀,将他带到一片空旷的草原上单独聊了起来,并激发了马荀为复字号奋斗的热情。

酒店经理想一想,自己在平时的工作中,留心观察过员工的思想动态了吗?和员工谈过几次心?酒店经理不妨通过清晨六问和静夜六思(见表2-1)来激发员工为酒店发展思考和出谋划策。

表2-1 员工自我激励小方法

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