任务授权五明确

公司经营最重要的是分层负责，一个人想把所有的事情都揽在手里亲自处理，只能发挥一个人的力量，无法成就大事。要想做大事，必须懂得分层负责。

——松下电器创始人松下幸之助

“易”家之言：聪明的领导者，应该是懂得正确利用员工的力量，发挥他们的协作能力和精神的人。

在明确了自己的工作目标后，酒店经理又该怎么去实现它呢？这就需要酒店经理善于运用团队协作，懂得有效授权。在工作中，如果你每天很忙很累，工作却不见成效，你不妨细细品味松下幸之助先生的话，看看自己是否对员工进行适当授权了。

案　例

一位酒店经理作完报告后，有听众问他：“您在事业上取得了巨大的成功，那您的成功秘诀是什么？”

酒店经理并没有直接回答他，而是拿起一支粉笔在黑板上画了一个圈，只是这个圈并不圆满，有一个小小的缺口。

这位酒店经理问台下的听众：“大家说说看，这是什么？”

“零”、“圆圈”、“未完成的事业”、“成功”，听众七嘴八舌地答道。酒店经理摇了摇头，接着说道：“这只是一个未画完整的句号。你们问我为什么会取得辉煌的业绩，其实道理很简单，在工作中，我不会把事情做得很圆满，就像画这个句号，我会留个缺口让我的下属去填满它。留个缺口绐下属，并不说明自已的能力不强。实际上，这是一种管理的智慧，是一种更高层次上带有全局性的圆满。绐猴子一棵树，让它不停地攀登；绐老虎一座山，让它自由纵横，这才是企业管理用人的最高境界吧。”

因此，在工作中，酒店经理要适时、适当地授权给员工，这不仅能使自己的团队得到有效锻炼，从而成长得更快，也能减轻酒店经理自身的负担。一举两得，何乐而不为呢？

除了酒店的文化、用人和战略无法授权以外，一些日常管理、事务性工作，酒店经理都可以交给员工去做，甚至酒店的财务工作都可以授权给员工。

那么，在授权时，酒店经理应该注意哪些问题呢？

（1）明确授权内容

要想做好有效授权，酒店经理首先要考虑的是明确授权内容，以及相关的制约因素。比如，有哪些任务是可以授权的？下属接到任务后，需要什么样的资源？需要跟哪些人合作？自己能否为员工提供相关的支持和指导？酒店经理只有将这些任务内容明确并统筹安排好，员工才能在执行任务时做到有条不紊，得心应手，这次授权也才能称为有效授权。

但是，酒店经理一定要明白一个道理，那就是授权绝不是盲目放权，授权的核心是分配任务，而不是分配权力。酒店经理应先确定分配任务的大小，再确定授权的大小，同时保留监督、检查的权力。就好比放风筝，只要手中握着一根线，就可以任凭风筝自由地飞。飞高了，可以拽一拽；飞低了，放一放线；飞偏了，调一下方向。

比如让领班单独负责200人的商务宴会，虽然酒店经理不直接参与接待，但是酒店经理需要在餐厅的布置方案、各种原料的采购、人员的安排、部门间协调等方面给予领班足够的支持和帮助，以保证这次接待的成功、圆满。

（2）明确授权期限

领班需要什么时候开始筹备这个200人的商务宴会呢？这就需要酒店经理明确授权期限。如果时间太紧，领班无法顺利完成任务，他的积极性就会受到打击；如果时间太宽裕，这次授权便缺乏挑战性，也不利于锻炼领班。所以，综合考虑原料的采购、员工排班、会场布置等因素后，酒店经理要给各项工作留出足够的时间，从而使工作开展得有条不紊。

（3）明确授权对象

比如酒店经理手下有五个领班，他们每个人都有自己的特点，擅长的业务技能也不尽相同。那他们中究竟哪一个更有能力胜任这项任务呢？这时，酒店经理便需要对他们五个人进行能力评估以明确授权对象，而评估的因素包括接待经验、应变能力、亲和力、协调力、时间统筹能力等。

案　例

在一次宴会上，唐太宗对王珐说：“你善于鉴别人才，尤其善于评论。你不妨对房玄龄等人一一做些评论，说说他们都有哪些优缺点。同时，你也和他们比较一下，看看自已哪些方面比他们优秀。”

王珐回答说：“一心为国操劳，孜孜不倦地办公，凡事都尽心尽力地去做，在这方面我比不上房玄龄；文武全才，外可带兵打仗做将军，内可迸入朝廷任宰相，在这方面我比不上李靖；敢于向皇上直言建议，认为皇上的能力和德行比不上尧舜，在这方面我比不上魏征；处理国家擎重的事务，解决社稷面临的难题，办事井井有条，在这方面我比不上戴胄；向皇上报告公务时详细明了，宣布皇上的命令或者转达下属官员的汇报时能够坚做到公平公正，在这方面我不如温彦博；批评贪官污吏，表扬清正廉署，好善喜乐，疾恶如仇，比起其他几位能人来说，在这方面我尚且有一日之长。”

唐太宗非常赞同王珐的评价，而诸位大臣们也认为王珐完全道出了他们的心声，都说这些评论是正确的。

从王珐的评论我们可以看出，唐太宗的团队中的每个人各有所长，但最关键的是唐太宗能将这些人运用到最适当的职位，使大家能够发挥自己的特长，进而让整个国家繁荣强盛。

酒店的发展不可能只依靠一种固定的组织形态而运作，酒店经理应根据酒店的经营需要组建并管理好自己的团队，以每个员工的专长为思考点，了解员工的个体差异，为每个员工安排适当的岗位，并依照员工的优缺点进行合理授权，让团队发挥最大的效能。酒店经理的任务在于知人善任，最大限度地因人而异地安排工作任务，使人、事相适应，提供一个平衡、密合的组织平台，从而提高工作绩效，完成酒店的任务目标。

所以，酒店经理在确定授权对象时，未必要选择他们中最优秀的一个，而是要选择最适合负责这次商务宴会、最能让其他同事信服的人。只有这样，授权者才放心，被授权者也才会觉得被肯定而努力工作，而未被授权者也不会觉得遭受了不公平的待遇。

（4）明确授权沟通

明确授权对象后，酒店经理便可以向其交代这次授权的事宜了。在沟通过程中，酒店经理除了要将授权的内容和期限交代清楚以外，还需要注意沟通以下几点：

表达对授权对象的信任。酒店经理不妨这么说：“之所以将这项工作交给你，正是因为我相信你有这个能力，相信你能把这次接待工作做得很好。”

说明任务的重要性。压力越大，动力越大。酒店经理向授权对象说明此次任务的重要性和艰巨性，不但能让他心中有一个底儿，事先有个心理准备，也能大大激发他的斗志和干劲。酒店经理不妨这么说：“这是某大型外企商务宴请的接待任务，而且他们还是我们的老顾客。因此，这次任务非常重要，容不得半点马虎，稍有疏忽便会影响到我们的声誉，你一定要尽心尽力地去做好这件事情。”

让授权对象提问题。在交代清楚任务的基本内容后，酒店经理可以让授权对象提问题，看看他还有什么疑问或难处。你不妨这么问：“你还有什么不明白的地方吗？执行这次任务有什么难处没？”之所以这么问，一方面可以了解执行者对此次接待任务的看法和感受，另一方面也让执行者明白，经理在交代完任务后并不是就此撒手不管了，并不是自己一个人在战斗，而是一个团队在运作。

当授权对象提出疑问或难处时，酒店经理要第一时间给予解答，在人、财、物力上给予相应的支持，并许诺自己会一直支持他，随时帮他解决任务执行过程中遇到的各类问题。

对授权对象表达感谢。在授权沟通将要结束的时候，酒店经理不要忘记对授权对象表达一声感谢，这正是基于对人的基本尊重。你不妨说一句：“这件事情就拜托你了，谢谢你，相信你一定能做好的！”

（5）明确授权考核

在任务的执行过程中，酒店经理对授权对象不仅要适时地给予帮助和支持，也要及时地给予考核评估。酒店经理要及时跟进、检查他的工作进展情况，看看原料采购、人员安排、现场布置等方面做得是否到位。如果工作有不当之处，酒店经理要及时指出来，找出症结所在，对症下药，第一时间将其整改过来，并鼓励授权对象大胆做下去，不要太拘谨；如果工作做得很好，酒店经理也要给予表扬，帮助授权对象树立自信心和荣誉感。

接待工作结束后，酒店经理还要及时对此次任务执行过程中的得与失进行总结分析，并组织员工学习成功的经验，吸取失败的教训。如果任务执行得很成功，酒店经理一定要认可员工的成绩，懂得奖励你的员工，哪怕只是开个会口头表扬一下，必要时给予适当的物质奖励，甚至是职务晋升。这也是有效授权的重要组成部分。

如果酒店经理在工作中能够明确任务目标，并将其分解、落实好，同时做到有效授权，能够发挥团队的力量，那么，员工一定能够保质保量地按期完成任务。

【注释】

[1]专业术语称为“热菜助理”，又称“铺案”、“掐边”、“打围”等，工作内容主要包括辅助厨师进行菜肴烹调前的预制加工，如清汤、毛汤的吊制，菜料的上浆、挂糊、腌制等；调料添置、料头切制、菜料传递、分派菜肴给“炉灶”烹调；餐盘准备、盘饰、菜肴装盘等。